Dieta per a nens: una visió general, característiques de la dieta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La dieta dels nens petits i dels adults és molt diferent. Per aquest motiu, cada dieta infantil s'ha de fer individualment. Dependrà de molts factors i inclou només productes útils i d' alta qualitat. En aquest article, descobrirem quines són les dietes per a nens i quines són les seves característiques.

Varietats

La dieta és un patró d'alimentació específic. Per regla general, la dieta es selecciona en funció de qualsevol problema que s'hagi de resoldre. Hi ha un gran nombre de dietes diferents, però aquesta llista està separada per als nens. Això es deu al fet que un cos jove en creixement necessita moltes vitamines i minerals. En general, totes les dietes es poden dividir en dues grans categories. La primera inclou la medicina (també s'anomenen taules). Tots ells estan numerats (dieta número 1, dieta número 15), i el conjunt de productes que hi ha correspon a determinades mal alties. Per exemple, la taula dietètica número 3 es prescriu per al restrenyiment crònic. La dieta inclou aliments que estimulen la motilitat intestinal.

Les dietes racionals es poden atribuir a la segona categoria. No estan pensats tant per al tractament com per mantenir un estil de vida saludable. Qualsevol dieta per a nens ha de ser supervisada per adults, en cas contrari pot perjudicar el nadó. Això és especialment cert per als adolescents. Amb ganes de semblar bonics i atractius, molt sovint fan dietes debilitantes. Això pot provocar problemes amb el treball del tracte gastrointestinal. Abans de canviar la dieta del teu fill, parla amb ell, digues-li per què has decidit fer això. Explica també les conseqüències de la desnutrició.

A més, és molt important donar suport al nen si se li prescriu una dieta. És possible que tota la família hagi de seguir la mateixa dieta durant un temps per mantenir el nadó.

Úlcera pèptica i gastritis

Si un nen té símptomes d'aquestes mal alties, molt probablement, se li assignarà la taula dietètica número 1 o número 2. Són força semblants i inclouen cereals, carns i peixos magres i lactis. Els aliments que poden irritar les parets de l'estómac estan exclosos de la dieta. Aquests inclouen aliments picants, fregits, fumats i molt salats, així com begudes carbonatades i cafè. Està prohibit consumir aliments àcids, especialment sucs. Poden irritar les parets de l'estómac i fins i tot provocar el desenvolupament de la mal altia. Es recomana menjar més verdures bullides. Aquestes dietes per a nens inclouen almenys 5 àpats en petites porcions. El millor és que els plats estiguin al vapor o bullits. Aquestes taules són una de les mésdifícil.

Mal alties cròniques associades al restrenyiment

La taula dietètica número 3 es prescriu per a les mal alties intestinals cròniques, que es manifesten en forma de restrenyiment i flatulència severa. La dieta en si ha d'incloure una gran quantitat de líquids, així com aliments que activen la motilitat intestinal. El menú ha d'incloure tantes fruites i verdures crues com sigui possible, cereals diversos, carns magres i peixos. Es recomana la llet agra i els productes lactis, com ara mató, kefir, llet fermentada al forn. Amb la dieta número 3, el nen està contraindicat:

• massa de mantega,
• pa fresc,
• col,
• lleguminoses,
• sèmola i arròs.

A més, es recomana reduir el consum de xocolata, pasta, conserves i adobs. Amb aquesta dieta, es recomana beure el màxim de líquid possible, és bo que no només sigui aigua i te, sinó també compotes de fruita seca.

Dieta 4 per a nens

Aquesta dieta està dissenyada per a nadons amb problemes intestinals. El menú inclou tants aliments proteics com sigui possible, alhora que redueix la ingesta d'hidrats de carboni. L'objectiu de la dieta és reduir els processos de putrefacció i fermentació del tub digestiu. Per tant, s'exclouen els productes d'àcid làctic, baies crues, verdures i fruites. Al nen se li mostren cereals, productes de farina, carn magra. Es permeten tes i cafès forts.

Mal alties del fetge, pàncrees i vies biliars

Els nens sovint tenen pertorbacions en el treball d'aquestsòrgans. En aquest cas, se'ls prescriu la dieta número 5. Per als nens, aquesta dieta és beneficiosa. Molts gastroenteròlegs argumenten que fins i tot els nens sans haurien de seguir aquesta dieta. Normalitza el treball de tot el tracte gastrointestinal i és apte per a tothom sense excepció. Per tant, la dieta inclou almenys 5-6 àpats. No es permeten pauses llargues en el menjar. La dieta núm. 5 per a nens inclou totes les vitamines i minerals necessaris i només exclou els productes nocius i innecessaris per al cos del nen. Permès:

• Feina, però no el primer dia de cocció.
• Sopes amb brous de verdures i carn. En aquest cas, s'ha de donar preferència a la vedella magra, el gall dindi i el pollastre. No es recomana utilitzar massa condiments i espècies. La carn en si s'ha de menjar sense pells ni tendons.
• Varietats baixes en greix de peix bullit i al forn.
• Lactis i productes de llet agra. Al mateix temps, cal limitar la nata, la mantega casolana i els formatges massa grassos.
• Tots els tipus de cereals, excepte el mill.
• Verdures bullides, guisades i crues excepte col.
• Fruites com plàtan, síndria, albercoc, préssec cru, la resta en forma de sucs i compotes.
• Molts tipus de dolços, excepte els que contenen xocolata.

S'ha de suprimir:

• fumat,
• fregit,
• enllaunat,
• plats amb vinagre,
• lleguminoses,
• salsitxes i mugrons,
• pastissos, pastissos,
• maionesa, salsa de tomàquet,
• plats picants i massa salats.

Menú dietèticLa "taula núm. 5" per a nens podria ser la següent.

• Esmorzar: truita al vapor amb farinetes (farina de civada, blat sarraí).
• Segon esmorzar: poma al forn amb galetes.
• Dinar: sopa de brou de verdures, empanada de vapor, puré de patates, amanida de remolatxa bullida, unes llesques de pa d'ahir.
• Snack: compota de fruita seca, mató amb iogurt.
• Sopar: farinetes amb peix magre al forn.

Reaccions al·lèrgiques

També hi ha dietes hipoalergèniques especials. Per descomptat, signifiquen l'exclusió de la dieta dels aliments que poden provocar una erupció cutània. Molt sovint, una dieta per a les al·lèrgies en un nen exclou aliments com la xocolata i els cítrics. Són la causa més freqüent de diàtesi. Però a més d'això, hi ha altres aliments que poden causar al·lèrgies. Per descomptat, totes són fruites i verdures vermelles i taronges, ous, mel i sucre. Per a alguns nens, la carn pot ser un al·lèrgen fort. Això s'aplica a les aus de corral que es conreen a les fàbriques. El pinso especial amb què s'alimenten els animals té una forta influència en la qualitat de la carn. Per tant, recentment, sovint, les reaccions al·lèrgiques en nens es produeixen precisament després de menjar carn blanca de pollastre. Per descomptat, per als nens, és preferible triar aus de corral.

Només es prescriu una dieta per al·lèrgies a un nen si se sap a quin producte es produeix la reacció. En cas contrari, mitjançant l'eliminació, cal determinar què provoca exactament l'erupció i només llavors prescriure el necessaridieta. També cal tenir en compte que, en alguns casos, es pot produir una erupció en el context de mal alties del tracte gastrointestinal. Aleshores es recomanen dietes mèdiques per a nens (taula núm. 1, 2, 5).

Grip estomacal o intestinal

La majoria de vegades aquesta mal altia també s'anomena infecció per rotavirus. Principals símptomes: febre, malestar, vòmits. Tanmateix, només un metge experimentat pot fer un diagnòstic, ja que aquesta mal altia té símptomes similars amb altres mal alties gastrointestinals. Per descomptat, una dieta per a rotovirus en nens és obligatòria. Això és necessari per reduir la càrrega dels òrgans del sistema digestiu i prevenir la deshidratació. A més, per accelerar la recuperació, cal excloure l'ús d'aliments que són un excel·lent medi nutritiu per a la microflora patògena. Aquests inclouen:

• llet,
• dolços,
• verdures i fruites crues.

La dieta per a la infecció per rotavirus en nens implica l'ús dels aliments següents:

• farinetes d'arròs i sèmola sense oli,
• truita de vapor i costelles,
• brous i sopes baixes en greix.
• te fort.

Aquesta dieta es prescriu per a nens durant una setmana (mínim) i pot millorar significativament l'estat del pacient. Després d'això, haureu d'introduir gradualment altres productes. Amb la infecció per rotavirus, la nutrició hauria de ser molt fraccionada. Durant aquest període, el nen pot negar-se a menjar en absolut i no s'ha de forçar. Tanmateix, assegureu-vos de beure molts líquids.

La dieta dels nens obesos

Sien un adult, l'excés de pes s'associa principalment a un problema estètic, després per a un nen, l'obesitat és una mal altia que pot causar un dany enorme al cos. El cas és que els òrgans encara sense formar no poden funcionar completament. En el context de l'excés de pes, un nen pot desenvolupar una varietat de mal alties concomitants, que amb el temps es convertiran en cròniques. En primer lloc, val la pena assenyalar que els quilograms innecessaris interrompen el treball del sistema cardiovascular, apareixen dificultats per respirar, pols ràpid. Podeu determinar si un nen té sobrepès mitjançant la fórmula: el pes del nen dividit per l'alçada al quadrat.

Per exemple, una noia pesa 59 quilograms i fa 1,4 metres d'alçada. Aleshores: 59 / (1, 41, 4)=30, 1.

El nombre resultant és l'índex de massa corporal, que normalment hauria de ser entre 18,5 i 24,99. Si el nombre és superior a aquest límit, el nen (o l'adult) és obès.

Per descomptat, els quilos de més també indiquen que la dieta del nen no es correspon amb la seva activitat física. Conté suficients vitamines, minerals, nutrients? La dieta dels nens obesos ha de dependre principalment de la seva activitat física. S'ha d'excloure almenys per primera vegada:

• menjar ràpid,
• begudes carbonatades,
• dolços.

Una dieta obesa ha d'incloure tantes proteïnes i hidrats de carboni com sigui possible i s'ha de reduir la ingesta de greixos. Per descomptat, no es poden descartar completament. El millor és si aquests són greixos quees troba al peix i als fruits secs. Per corregir la nutrició per a l'obesitat, la dieta número 5 és perfecta.

És prou equilibrat per proporcionar una nutrició normal al nen, però alhora normalitza el metabolisme del cos i contribuirà a la pèrdua de pes.

Per descomptat, cal tenir en compte que no és fàcil convèncer un nen perquè faci dieta. En primer lloc, cal explicar que la desnutrició altera tot el tracte gastrointestinal. La tasca principal dels pares és fer la dieta adequada per als nens. Les receptes són molt diverses, no cal posar el nen a pa i aigua. El menú pot ser no només útil, sinó també saborós. Per descomptat, els dolços i els pastissos s'hauran d'abandonar completament, però això no vol dir que les postres estiguin absolutament contraindicades. Només centra't en els productes naturals. Per exemple, la carbassa al forn amb formatge cottage pot ser una gran alternativa a qualsevol pastís. Per a la seva preparació necessitareu:

• carbassa,
• formatge cottage,
• vainilla,
• mel,
• clara d'un ou.

L'ingredient principal, la carbassa, s'ha de rentar, tallar la pell i fer una petita depressió. Per separat, barregeu el formatge cottage, la vainilla, la mel i les proteïnes fins a obtenir una massa homogènia. En aquest cas, el formatge cottage es pot fregar a través d'un colador. Ompliu la carbassa amb la massa resultant i poseu-la en una safata per al forn. Cal coure a una temperatura no inferior a 170 ° C fins que la carbassa estigui tova. El plat sap millor quan està una mica càlid.

Dieta variada

Un menú de mostra per a una setmana que ajudarà a reduir el pes d'un nen pot ser així:

1. L'esmorzar ha de ser prou lleuger i satisfactori. Per exemple, podeu triar una de les opcions següents:

• truita, pa i compota;
• farinetes de blat sarraí i amanida de verdures fresques;
• farina de civada amb llet.

2. El segon esmorzar és un berenar. No ha de ser massa satisfactori, perquè és necessari que el nen tingui temps per passar gana de sopar. És millor si conté hidrats de carboni ràpids:

• una poma i 2 galetes de galetes;
• entrepà de formatge i te.

3. El dinar ha d'estar complet. Per descomptat, la majoria dels nens dinen a l'escola, i és impossible regular aquest àpat. Però els caps de setmana, el dinar pot consistir en aquests plats:

• sopa de brou de pollastre, pastissos d'arròs, unes llesques de pa de sègol;
• estofat de verdures amb carn magra de vedella, panet de canyella;
• sopa de peix amb trossos de peix, puré de patates, pa de sègol.

4. Aperitiu de la tarda:

• entrepà de picada al vapor;
• cassola de formatge cottage.

5. El sopar ha de ser lleuger. L'últim àpat no ha de ser més tard de les 19:00:

• puré de mandonguilles;
• colletes de vapor amb amanida de remolatxa;
• farinetes amb filet de lluç al forn;

Com controlar la dieta del vostre fill

Encara que el nen no tingui problemes de digestió i excés de pes, una alimentació adequada no li serà superflua. En aquest cas, es pot aplicardieta racional. El menú infantil s'ha de fer en funció de les seves preferències i activitat física. Si el fill o la filla fa esport, s'han d'afegir més proteïnes i hidrats de carboni a la dieta.

Per descomptat, no hauríeu de forçar el vostre fill a menjar allò que no li agrada. Cadascú té les seves preferències personals, i com més insisteixis en l'ús d'un producte determinat, més resistirà el nen. Oferir sempre una alternativa. Diguem que a un nen no li agrada l'arròs. Per començar, intenteu cuinar el plat perquè no noti aquest producte allà. Per exemple, afegiu farina d'arròs a una truita. Només després que al nadó li agradi el plat, pots dir-li que hi havia el seu menjar menys preferit. Potser llavors la seva opinió canviarà. Si no, no ho forceu.

L'arròs es pot substituir per altres cereals igualment saludables: blat sarraí, bulgur, ordi, farina de civada, etc. Gairebé tots els productes tenen una alternativa. A més, de vegades els nens són molt difícils de deslletar dels dolços i les begudes carbonatades. I això no és culpa seva. Aquesta és la peculiaritat del treball de les papil·les gustatives. Una persona s'acostuma a qualsevol gust en 30 dies. Per tant, en un mes s'ha d'intentar limitar el consum de dolços. Us sorprendrà, però després de 30 dies, els desitjos de pastissos, fulls, dolços i galetes disminuiran notablement i el nen començarà a mostrar interès per una alimentació adequada. O almenys no resistir-s'hi.