Amanida de pollastre amb pinya: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quan vulgueu cuinar un plat original i saborós que farà les delícies de totes les llars i convidats, podeu crear una apetitosa amanida de pollastre amb pinya, amb un aspecte brillant i inusual, i el gust és simplement fenomenal, perquè la combinació de la carn de pollastre i la fruita agre-dolça simplement no poden deixar indiferent a ningú. I el més important, preparar aquest plat és el més senzill possible, de manera que tothom pugui fer front al procés de preparació.

Ingredients per a l'amanida clàssica de pollastre a la pinya

Malgrat l'existència d'una gran quantitat d'opcions per a amanides amb pollastre i pinya, cadascuna de les quals mereix la màxima atenció, el clàssic mai passarà de moda. I després, és la recepta clàssica d'aquesta amanida que sempre es complementa amb determinats productes per fer una nova versió del plat. Per tant, primer de tot, cal esbrinar quins components s'han d'incloure a l'amanida de pollastre amb pinyes. Així doncs, aquí teniu el conjunt d'ingredients imprescindibles:

• 200 grams de carn de pollastre;
• 2 ous de gallina de la primera categoria;
• 200 gramspinya en conserva d'una llauna;
• 3 grans d'all;
• 100 grams de maionesa;
• sal i pebre al vostre gust.

Preparar el pollastre per posar-lo al plat

Ara hem de mirar més de prop el component més important de l'amanida: la carn de pollastre. Si compreu pollastre fumat, aquí no hi ha cap problema, la seva carn simplement es talla al llarg de les fibres i s'envia immediatament a l'amanida. No obstant això, la majoria de les vegades la recepta d'una deliciosa amanida amb pinya i pollastre requereix que es prengui un filet de pollastre fresc inicialment. I en aquest cas, per preparar una amanida, primer caldrà cuinar la carn de pollastre en aigua lleugerament salada amb l'addició de pebre i llorer. El temps de cocció del pollastre en cap cas ha de superar els 20 minuts, en cas contrari la carn es tornarà massa dura. I quan el pollastre estigui llest, caldrà treure'l del brou, refredar-lo i tallar-lo a trossos petits al llarg de les fibres de la mateixa manera, com el pollastre fumat.

Cuinar amanida de pollastre a la pinya

El procés mateix de fer una amanida amb pollastre i pinyes és el més senzill possible. Mentre el pollastre es cuina, caldrà treure les rodanxes de pinya del pot i tallar-les a daus petits. Els ous s'han de bullir fins que estiguin durs i també tallats a daus molt petits. Al seu torn, caldrà passar l'all per una premsa d'all i després barrejar-lo amb maionesa. Després d'això, només queda combinar pinya, ous i pollastre, sal o pebre lleugerament l'amanida al vostre gust, amaniu-la amb salsa de maionesa i el plat es pot servir a taula,adornant-lo amb una fulla de julivert.

Amanida de pollastre amb pinya inflada

També amb ganes de diversificar la preparació del nostre plat, podeu recollir l'amanida de pollastre i pinya per capes perquè llueixi encara més impressionant. En aquest cas, necessitarem tots els mateixos ingredients que per a l'amanida habitual de pollastre i pinya, només caldrà substituir els ous per 100 grams de formatge dur. En aquest cas, també tallem pinya i pollastre, només cal posar cada producte al plat per separat, repartint cada capa amb una fina malla de maionesa. La primera capa serà de carn de pollastre picada, la segona - pinya, la tercera - formatge ratllat. A més, el formatge no s'ha d'untar amb maionesa, només per sobre l'amanida està decorada amb un anell sencer de pinya amb una fulla de julivert al seu interior.

Amanida de pinya amb pollastre i nous

Si voleu diversificar una mica la clàssica amanida de pollastre i pinya, podeu provar de cuinar-la en forma de pinya, afegint-hi a tots els ingredients 150 grams més de fruits secs pelats i un ram de ceba verde, que haurem de decorar-lo. Al cap i a la fi, l'amanida en si s'elabora exactament segons la recepta clàssica, només es col·loca en un plat gran oblong de forma ovalada i ben compactada amb una cullera i, una vegada més, s'unta amb maionesa. Després d'això, a sobre de la maionesa, repartiu les meitats dels grans de nous per tota la superfície de l'amanida, creant una espècie de pinya en una pela. I a un costat del plat, en un plat, poseu trossos de 6-8 plomes de ceba verda, que faran el paper de fulles de pinya.

Amanida"Tenersa"

Però els fruits secs es poden utilitzar per més que per decorar un plat. Així, en una delicada amanida amb pinyes, pollastre, fruits secs i conserves de fruites estan presents com a components constitutius, i en aquest cas s'utilitzarà formatge dur per a la decoració. Necessitarem per a això els estàndards de 250 grams de pollastre, 200 grams de pinya, maionesa, més 150 grams de formatge dur i 80 grams de nous. En l'etapa preparatòria, caldrà tallar el pollastre a rodanxes, les pinyes tallades a daus, el formatge ratllat amb un ratllador mitjà i les nous tallades a trossos petits. Després d'això, barregem la meitat del formatge ratllat i la carn de pollastre per separat amb maionesa, i després comencem a repartir les capes de la nostra amanida en un plat ample. La primera capa serà de pollastre, la segona - pinya, la tercera - formatge amb maionesa, la quarta - fruits secs, la cinquena - formatge sense maionesa. Així es completa la preparació del plat, així que només queda decorar-lo amb una xarxa de maionesa i una branca de verdures.

Amanida fàcil de pollastre a la pinya

Aquells que trobin la clàssica recepta d'amanida de pollastre amb pinya dura per l'estómac, poden provar una lleugera variació d'aquest plat que té un bon gust i té un contingut baix en calories. En aquest cas, però, caldran ingredients lleugerament diferents:

• 200 grams de filet de pollastre bullit;
• pinya fresca sencera;
• mitja tassa de nous;
• 2 adobats frescos mitjans;
• verds i cebes verdes;
• 3 cullerades de iogurt baix en greixos;
• un parell de pessics de sal,condiment de pebre i curri.

Per preparar un plat així, també cal tallar el pollastre a trossos petits, rentar els cogombres, pelar i tallar a daus petits i tallar la ceba, les nous i les herbes. Després es barregen tots els ingredients, se'ls hi afegeix sal, pebre i curri, l'amanida es condimenta amb iogurt i es barreja bé. I, finalment, caldrà tallar la pinya per la meitat, treure'n la polpa i posar-hi la nostra amanida ja feta. Així que servirem el plat a taula.

Amanida de pollastre, pinya i blat de moro

També serà deliciós un aspecte clàssic lleugerament modificat del nostre plat amb l'addició de blat de moro en conserva, que donarà a l'amanida una dolçor agradable. En aquest cas, però, necessitem components com ara:

• 250 grams de filet de pollastre;
• 200 grams de pinya en conserva;
• un got de blat de moro en conserva;
• mitja tassa de cereals d'arròs;
• 3 cullerades de maionesa;
• una mica de condiment al curri;
• sal, mel.

Primer de tot, preparem el pollastre per posar-lo a l'amanida, per a la qual es frega amb sal i mel, s'embolica amb paper d'alumini i es cou al forn fins que estigui cuit a 190 0 С. En aquest moment, estem preparant l'arròs simultàniament: aboqueu-lo en una paella seca, fregiu-lo durant un parell de minuts i, després, afegiu-hi un cullerot d'aigua calenta i deixeu-lo coure fins que estigui tendre, de manera que quedi cruixent. Tots els preparatius estan acabats. Ara queda deixar refredar l'arròs i el pollastre, tallar la carntires petites, daus de pinya, combineu tots els ingredients i amaniu l'amanida amb maionesa.

Amanida de fusió

Desitjant posar a la taula festiva una amanida de pollastre i pinya lluminosa, inusual i extremadament gustosa, que farà les delícies de tothom, podeu preparar una amanida Fusion que tingui totes aquestes característiques. Per a ell, tenim tots els mateixos ingredients que per a la recepta clàssica, només caldrà agafar 3 ous, i en comptes d'all, caldran 200 grams de formatge dur. Aquí també tallem tots els ingredients i tres formatges, però només als ous separem les clares dels rovells, i si piquem les clares i les afegim a l'amanida, llavors l'espolvoreem amb rovells quan ja estigui amanit amb maionesa., per la qual cosa el plat semblarà a la taula com un sol brillant. I, per cert, si voleu, podeu escriure una felicitació de vacances o dibuixar-hi un cor amb maionesa, que farà que el plat sigui encara més atractiu.

Amanida de bolets "Pinya"

Tenint en compte alternativament una o altra recepta pas a pas amb una foto d'amanida de pollastre amb pinya, molts triaran un plat fet en forma de pinya real, la pell de la qual està personificada pels bolets. Necessitarem per a això tots els mateixos ingredients que per al plat clàssic, a excepció dels alls, més unes plomes de ceba verda i 400 grams de xampinyons frescos. Primer de tot, cal tallar els bolets al llarg, i després fregir-los en una paella amb oli vegetal amb espècies que faran més els bolets.fragant. A continuació, es treuen els bolets amb cura de la paella perquè l'oli quedi en vidre, i mentrestant tallem els ous, el pollastre i les pinyes, després de la qual cosa distribuïm la nostra amanida per capes, untant cadascun d'ells amb maionesa. La primera capa d'amanida serà la meitat dels bolets, la segona - pollastre, la tercera - ous, la quarta - pinya. Després d'això, unteu l'amanida amb maionesa i repartiu bolets per tota la seva superfície, que farà que sembli pinya, i apliqueu plomes de ceba per un costat, creant l'aspecte de fulles.

Amanida de pollastre a la pinya hawaiana

Si voleu sorprendre i delectar els vostres convidats i la vostra llar, per a això podeu preparar una amanida de pollastre amb pinya amb un estil hawaià brillant. Necessitarem per a això, com sempre, pollastre amb pinya, maionesa, més nous i 100 grams d'enciam iceberg. Es prepara de la manera estàndard: el pollastre i la pinya es tallen com de costum, es tallen els fruits secs, després es combinen tots els components, s'hi afegeixen fulles d'enciam seques, rentades prèviament i seques, i tot el plat es condimenta amb maionesa.. Tot, l'amanida brillant està llesta!

Amanida de pollastre amb pinya en tartaletes

Per a festes i festes a l'estil de bufet, es podrà preparar una deliciosa, abundant i original amanida de pollastre amb pinya en tartaletes, perquè els comensals puguin prendre una tartaleta amb seguretat, tastar-la ràpidament i continuar fent-ho. diverteix-te. Tot el que necessites per crear aquest plat és agafar tots els ingredients necessaris per fer una amanida, i després, quan estigui fetai amanit amb maionesa, repartiu-ho per tartaletes, tenint en compte una cullerada amb un tobogan d'amanida per tartaleta. A més, podeu cuinar per a aquest plat qualsevol de les amanides de pollastre i pinya anteriors, excepte les de full, el més important és que us agradi. Però el millor de tot és que el gust de les tartaletes es combina amb l'amanida, que inclourà 200 grams de filets bullits picats barrejats amb maionesa, 200 grams de pinyes a daus, 70 grams de formatge dur ratllat, 2 grans d'all triturats, 2 ous cuits a daus. i 2 cullerades de molla de fruits secs. El plat està decorat amb verdures finament picades, que s'escampen a cada tartaleta per separat.

Deliciós amanida per amanides

Si ja has provat de posar ous, xampinyons, blat de moro en llauna, bastonets de cranc, cogombres o patates en escabetx o frescos en una amanida de pollastre amb pinya, però vols diversificar encara més el plat, pots provar de no condimentar-lo. amb maionesa normal, però especial, feta a mà. Per a aquesta salsa necessitareu:

• got de iogurt natural;
• 50 grams de formatge dur;
• 50 grams de nous;
• un pessic de sal, sucre i curri.

Preparar la benzinera és tan fàcil com pelar peres. Només cal ratllar el formatge al ratllador més petit i tallar els fruits secs a molles petites. Després d'això, només queda combinar tots els components i barrejar bé, o encara millor: portar a una massa homogènia en una batedora i la salsa estarà a punt.

Nota per a l'amfitriona

I finalment, perquè la teva amanida amb pollastre, pinya, blat de moro i altres ingredients addicionals surti sempre al 100%, és important conèixer uns quants trucs senzills per a la seva preparació:

1. En cap cas hauríeu d'abusar de les espècies, encara que les estimeu. N'hi haurà prou amb una mica de sal, pebre i curri.
2. Per tal que la carn de l'amanida sigui sucosa, no l'has de treure immediatament del brou, és millor deixar-la reposar una hora.
3. La carn de pollastre es pot bullir, fregir o fumar en una amanida, però en qualsevol cas, s'ha de tallar a tires netes al llarg de les fibres o a daus petits.
4. Pots amanir l'amanida no només amb maionesa i salses a base de iogurt, sinó també amb pasta de tomàquet, però en cap cas l'has d'amanir amb oli vegetal.
5. Quan es barregeu, tots els components han d'estar a la mateixa temperatura.
6. Quan compreu una pinya, heu de triar la fruita que s'emmagatzema en un pot, tallada en anelles, i no en almívar, sinó amb el seu propi suc.