2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
S'acosta la primavera i amb ella el beriberi. El nostre cos anhelava verdures fresques, i la neu encara es fon. Però la natura encara ens espatlla. A l'abril, apareixen brots d'herba ramson. Aquest parent proper del lliri de la vall s'assembla a l'acedana en aparença i l'all jove en gust i olor. Conté oli essencial, així com una sèrie de minerals i vitamines útils. Per tant, els plats d'all salvatge -amanides, sopes- no només són saborosos, sinó també molt saludables. En aquest article, veurem les opcions per a una varietat d'amanides de primavera.
Amanida amb all silvestre i ous
Gran plat d'esmorzar: nutritiu i despertador. Bullir tres o quatre ous durs, pelar i tallar. Es pela un cogombre i es talla a trossos. Arranquem unes quantes fulles d'all silvestre amb les mans, ja que el contacte amb la vora d'un ganivet oxida el producte. Si teniu a mà, podeu utilitzar altres herbes: julivert, anet, ceba. Barregeu-ho tot i amaniu-ho amb maionesa.
Amanida de formatge d'all salvatge
PerPer a aquesta recepta, cal barrejar en un bol 4 ous durs i picats, un ram d'all salvatge trencat a mà, mig got de crema agra, 150 g de formatge o mató tallat a daus. Sal i pebre, espolvorear amb julivert. En el nombre d'ingredients, podeu afegir pastanagues ratllades en un ratllador gruixut.
Amanida festiva d'all silvestre, remolatxa i prunes seques
Bullir les remolatxes petites (300 g) en una pela o coure al forn, refredar i pelar, tallar-les a tires. De la mateixa manera, tritureu 100 g de formatge groc dur i 100 g de prunes passades escaldades sense pinyol. Trieu un ram d'all salvatge fresc, renteu-lo i piqueu-lo finament. Espolseu-ho amb sal, tritureu-ho amb les mans. Es calcinen 100 g de grans de nous, es tallen, es barregen amb all silvestre. Combina tots els ingredients en un bol d'amanida, condimenta amb maionesa i espolvoreix amb herbes.
Amanida d'all salvatge amb verdures
Els aperitius de verdures no s'han de preparar en grans quantitats, ja que aquest no és el tipus d'aliment que cal sumar. I aquesta amanida de rave i all salvatge en particular s'ha de menjar d'una vegada. Necessitarem uns quants ous de guatlla (6-8 peces) - cal bullir durant 4 minuts després de bullir l'aigua. Després de bullir i posar-los en aigua freda, cal pelar-los. Deixeu-ne un per decorar i talleu la resta. Rentar un petit ram d'all salvatge, picar. Feu el mateix amb 200 g de raves. Peleu el cogombre i talleu-lo a rodanxes. Sal, afegir espècies, condimentar amb crema agra. Damunt amb un ou sencer envoltat de fulles de julivert.
Amanida d'all salvatge de iogurt
Per preparar l'esmorzar per a dues persones, cal prendre 200 ml de iogurt neutre, un cogombre, un petit ram d'all silvestre, anet i julivert. Aquest plat de vitamines es prepara amb una batedora en només cinc minuts. Només cal pelar i tallar el cogombre, i la tècnica farà la resta. Barregeu tots els ingredients en un bol i tritureu-ho tot fins que quedi homogeni. Sal i pebre al gust.
Pasta per entrepans
Qui no coneix un mètode tan senzill de barrejar formatge processat premsat a través d'una premsa amb un gra d'all fregat de la mateixa manera? Intenta repetir aquest truc amb all silvestre. Premeu un paquet de formatge Druzhba a través d'una premsa. A continuació, barregeu-lo amb l'all silvestre, tallat prou finament.
Recomanat:
Per què l'all es torna blau a l'adob? Què fer perquè l'all no es torni blau: consells i trucs
Sovint, mentre preparen el menjar per a l'hivern, les mestresses de casa s'enfronten a problemes, el més comú dels quals és la compra d'all en una marinada de vinagre blau-verd. Com es pot explicar aquest fenomen des del punt de vista químic? Com utilitzar aquests coneixements per evitar el procés desagradable de pintar una verdura? Descobreix-ho al nostre article
Oca salvatge: descripció, foto. Receptes per cuinar oca salvatge al forn
Una oca salvatge, al forn o estofada, però sempre fragant i amb espècies, es considera amb raó una decoració d'una bona taula familiar
Grosella salvatge: tipus, propietats útils, melmelada de grosella silvestre
Només al segle XVI la gent va començar a cultivar groselles prop de casa seva. I abans d'això, només creixia al llarg de les ribes dels rius i rierols, als prats inundables i prop dels pantans, és a dir, als llocs amb la humitat més alta. I avui, en racons tan naturals, es poden veure groselles silvestres, però amb fruits més petits que els de les varietats de jardí cultivades
Quatre sabors de vodka "Ànec salvatge"
Els productors bielorussos de begudes alcohòliques són poc coneguts al mercat rus. No obstant això, són els seus productes els que es distingeixen per indicadors d' alta qualitat. Per exemple, el vodka Wild Duck és un dels cinc millors vodkes bielorussos. És produït per la destil·leria Belalco a Brest, República de Bielorússia
Salmó salvatge: descripció, característiques, propietats i millors receptes
El salmó atlàntic (salmó) és una espècie en perill d'extinció de la família del salmó. Gràcies al cultiu a la granja d'aquest peix, la carn de salmó està disponible (i força econòmica) gairebé tot l'any. El que no es pot dir del salmó salvatge, originari del mateix oceà Pacífic, és capturat per un mètode estacional. Tot i que alguns experts argumenten que, segons els seus estàndards, el peix de granja cultivat "en captivitat" és igual de saborós, però simplement no es pot comparar amb viure "de pa lliure"
