Funchose fideus: beneficis i perjudicis

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els fideus Funchoza són un producte que va aparèixer als prestatges de les botigues russes amb el desenvolupament de la popularitat de la cuina asiàtica. S'utilitza molt sovint en l'elaboració de plats orientals, donant-los un sabor especial i qualitats nutricionals. Quina és l'essència d'aquest producte? Quines són les seves propietats positives i negatives? I el més important: com cuinar-lo correctament? Més endavant.

Què és això?

Els fideus funchos xinesos són un producte que, segons les antigues llegendes orientals, va ser enviat pels mateixos samurais. A la cultura oriental, es percep com un camí cap a la longevitat i la salut. Els asiàtics estan segurs que el funchose només té propietats beneficioses. I això és cert, però només si el producte s'ha fet sense infringir la tecnologia i amb ingredients naturals correctes.

Moltes persones anomenen fideus d'arròs funchose, però, aquesta redacció no és del tot correcta. El cas és que per a l'elaboració del producte original, cuiners orientalsUtilitzeu una barreja d'una combinació de rizomes de canna, quinoa, yuca, així com fesols i algunes altres plantes que tinguin un alt contingut de midó. Alguns fabricants elaboren el producte amb patates i arròs, amb una mica d'alumini i zinc afegit.

Fideus d'arròs i funchose: quina diferència hi ha?

Sovint, a les prestatgeries de les botigues russes, intenten vendre fideus d'arròs normals sota l'aparença de funchose. Com distingir aquests dos productes? Gairebé tots els coneixedors d'aquest ingredient responen d'una manera: de cap manera! Exteriorment, aquests productes són molt semblants entre si, i la diferència principal es pot trobar després del procés de cocció. Així, si, després del tractament tèrmic, els fideus cuits van conservar la seva aparença transparent, això vol dir que el client no s'havia equivocat i va adquirir un autèntic funchose. Però en el cas que, al final, adquirís un to blanc, això indica que el paquet conté fideus d'arròs reals.

Quina diferència hi ha entre aquests dos productes? Està en els ingredients amb què es van fer. Per tant, els fideus d'arròs es fan amb una combinació d'ingredients més econòmics i menys saludables: maizena i arròs. En el cas del funchose, podeu trobar ingredients útils en la composició que contribueixen al desenvolupament normal de l'organisme i milloren algunes de les seves funcions.

Benefici

Els fideus funchoses reals són un producte molt útil, amb el qual pots millorar el treball del teu cos i prevenir algunes mal alties. Per tant, les persones que sovint mengen plats que contenen funchose,poques vegades experimenten crisis nervioses, pràcticament no saben què és el mal humor. Els components que componen aquest producte tenen un efecte antioxidant sobre l'organisme, evitant el seu envelliment i la desaparició de les cèl·lules.

Molts nutricionistes consideren que els fideus sense gluten són positius. A causa d'aquest fet, el producte no pot causar al·lèrgies. El consum regular de funchose ajuda a eliminar el colesterol del cos, la qual cosa normalitza l'activitat del sistema circulatori, enforteix les parets dels vasos sanguinis i neteja la sang dels components nocius.

Els fans d'aquest producte, que l'utilitzen per esmorzar, mai experimenten una avaria durant la jornada laboral. Això es deu al fet que els components que formen els fideus funchoses enriqueixen el cos humà amb energia útil, que és suficient per a tot el dia.

Ingredients útils al producte

Els fideus contenen un gran nombre de components útils que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà. Per tant, a la seva estructura hi ha un alt contingut d'hidrats de carboni, dels quals n'hi ha 84 per cada 100 g del producte. Les proteïnes i greixos de la composició són insignificants: 0,7 i 0,5 g, respectivament. Quan es bull, és un producte molt baix en calories: 100 g només contenen 90 calories.

A més dels hidrats de carboni, greixos i proteïnes, els fideus funchose contenen un alt contingut de vitamines E i B, així com PP, que és moltes troba rarament en els aliments quotidians. Entre els oligoelements, els nutricionistes distingeixen molt sovint el sodi, el potassi, el fòsfor, el calci, el magnesi, el seleni, així com el manganès i el coure, que són útils per al cos.

No obstant això, els fabricants d'aquest producte afirmen que una composició tan útil de minerals i vitamines només es pot trobar en un producte de qualitat, i no en fideus d'arròs o altres substituts.

Dany

Sembla que amb tants components útils al producte, simplement no pot ser perjudicial. Tanmateix, això no és del tot cert. En la seva forma original, el funchose és un producte baix en calories que es pot menjar en grans quantitats. És per això que sovint hi ha fets de menjar en excés, que tenen un efecte negatiu sobre el pàncrees i el tracte intestinal en conjunt. Per evitar aquest fenomen, hauríeu de dosificar clarament la porció diària per a vos altres mateixos.

Els productors de Funchose adverteixen als compradors que no compren fideus de baixa qualitat, ja que en aquest cas, el client pot tenir molts problemes. La majoria d'ells solen ser deguts a la diferència en la composició dels components.

Com cuinar els fideus

El funchose ben cuinat és la clau d'un plat saborós i nutritiu. Els experts culinaris recomanen no cuinar en excés el producte, ja que en aquest cas no només perd el seu aspecte atractiu, sinó també algunes de les seves substàncies útils.

Per cuinar correctament els fideus, hauríeu de determinar el temps per a la seva preparació: no ha de superar els cinc minuts. Poseu els fideus en aigua bullint. DurantNo es recomana salar els fideus en bullir - tradicionalment, el gust se li dóna amb l'ajuda de salses i diversos additius que se serveixen.

Com saps quan els fideus estan a punt? Fàcilment! Cal provar-ho, per dir-ho d'alguna manera, per a la força. Si és una mica elàstica a les dents, però ja no s'enganxa, això indica que és el moment d'escórrer l'aigua i llençar el funchose a un colador. Després de cuinar, s'aconsella esbandir els fideus amb aigua freda, d'aquesta manera adquiriran el seu atractiu aspecte transparent.

Amanida amb funchose i pollastre

La vostra llar es pot sorprendre amb l'amanida de fideus d'arròs funchose original. Es necessita una petita quantitat de temps per preparar-se, així com un mínim d'ingredients i experiència culinària.

Comenceu a cuinar el plat bullint els fideus (500 g) i rentant-los. Quan estigui llest, heu de fer la salsa. Es prepara a partir de tres cullerades d'oli d'oliva, 0,5 culleradeta de sucre, 150 ml de vinagre de vi i espècies al gust (es pot utilitzar sal, pebre negre i vermell). Tots els ingredients indicats s'han de barrejar i reservar durant un temps determinat.

250 g de pit de pollastre, ben rentat, assecat amb una tovallola i tallat a daus de mida mitjana. Després d'això, cal fregir-lo en una paella calenta, regat amb 1 cullerada. l. oli d'oliva fins que el filet estigui daurat.

En un bol a part, combineu cinc tomàquets cherry tallats en 4 parts, trenqueu un parell de fulles d'enciam i talleu el cap de ceba a mitges anelles. Aaquests ingredients necessiten afegir la carn fregida, sal, pebre, barrejar. Poseu els fideus per sobre de tota la massa i aboqueu-hi la salsa per sobre. L'amanida amb fideus funchoses ja està llesta; podeu servir-la a taula!

Fideus amb verdures

Aquest producte combina bé amb una varietat de verdures. Els fideus Funchose segons la recepta següent es preparen de manera molt senzilla i ràpida. Per fer-ho, bulliu-lo (300 g) i deixeu-ho una estona a un costat. Mentre es refreda, hauríeu de fer les verdures. Cal tallar el pebrot i un parell de cogombres a tires, així com pelar un parell de tomàquets i tallar-los a daus. També s'han de tallar 100 g de coliflor.

Un cop estiguin totes les verdures a punt, s'han de combinar, afegir-hi fideus, sal, pebre, barrejar bé, abocar una mica de salsa de soja i espolvorear amb llavors de sèsam. Els fideus Funchose amb verdures ja estan a punt: els podeu servir.

Amb pollastre

El producte en qüestió va bé amb diferents tipus de carn. És per això que els fideus funchose de pollastre cuinats a pressa no deixaran indiferent a ningú.

Per fer-ho, bull 300 g de filet de pollastre i talleu-lo a daus petits. S'han de tallar a tires 300 g de cogombres i 150 g de pastanaga, el mateix s'ha de fer amb 400 g de pebrot (el millor és prendre vermell).

En una paella a part, coure 200 g de fideus i, tirant-los a un colador, barregeu-losamb pollastre. Després d'això, cal afegir totes les verdures als components i, després d'abocar-ho tot amb salsa, barrejar bé.

La salsa d'aquest plat es prepara amb tres grans d'all triturats, pebrot picat finament, 60 ml de salsa de soja i la mateixa quantitat d'oli d'oliva. Tots els ingredients s'han de fregar bé i remenar.

Amb pollastre i bolets

Podeu fer servir bolets i pollastre com a ingredients addicionals: aquesta és una altra manera de cuinar fideus a la cuina.

Per tal que el plat sigui el més deliciós, és important observar totes les proporcions aquí indicades. La creació d'una obra mestra culinària hauria de començar amb fideus bullint, que s'han de prendre en 100 g. Després de tirar-los a un colador, podeu començar a preparar altres components.

200 g de filet de pollastre s'han de bullir en aigua lleugerament salada, després refredar i tallar a rodanxes petites. S'han de tallar 100 g de ceba a tires fines, el mateix s'ha de fer amb 400 g de pebrot i 300 g de pastanaga. S'han de tallar 200 g de bolets a rodanxes fines.

Quan estiguin tots els ingredients a punt, cal que sofregim els bolets i les cebes en una paella calenta amb 60 ml d'oli d'oliva. El grau de preparació dels ingredients depèn de si hi ha suc de bolets a la paella; quan s'hagi desaparegut, es pot afegir pollastre a la massa. Després de cinc minuts de tractament tèrmic, la resta de verdures s'han d'afegir als ingredients i, remenant, estofat en aquesta composició durantdurant 10-15 minuts.

Quan estigui tot a punt, barregeu les verdures amb els fideus i remeneu.

Amb gambes

Els fideus Funchoza amb gambes preparats segons aquesta recepta no deixaran indiferent cap amant del marisc.

Començar la creació d'un plat així hauria de ser amb la preparació de verdures. Per fer-ho, escalfeu un parell de cullerades d'oli d'oliva en una paella i hi fregiu-hi verdures tallades: mig pebrot i la mateixa quantitat de pastanagues. Al cap d'un parell de minuts, cal afegir 10 gambes pelades i bullides a les verdures, guisar en aquesta composició durant un minut i abocar-hi la salsa feta amb grans d'all triturats, cebes verdes picades (3-4 plomes) i un parell de cullerades d'oli de sèsam. Després d'això, retireu la paella del foc.

Mentre es refreden les verdures, cal bullir el funchose. Tan bon punt els fideus estiguin a punt, s'han de combinar amb les verdures, barrejar-los bé i escampar-ne 0,5 culleradetes per sobre. llavors de sèsam i julivert picat finament.

Aquest plat original es pot servir tant fred com calent.