2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carn de conill és un producte que té qualitats útils i excel·lents propietats gustatives. La carn guisada al calder és molt apetitosa. S'elabora amb verdures, bolets, espècies, salsa de crema agra i nata. El plat es serveix amb un plat de patates, cereals d'arròs, farinetes de blat sarraí, pasta. L'article parla de com cuinar un conill en un calder. Receptes - més.
Estofat de carn amb ceba
Aquest plat requereix:
- Carcassa de conill amb un pes aproximat d'1,2 kg.
- Oli de gira-sol - almenys 3 cullerades.
- Cinc bombetes.
- S alt.
- Espècies.
Segons aquesta recepta, es cuina així un conill en un calder. La polpa es divideix en trossos petits. És millor tallar-lo a les juntes. A continuació, la carn es fregeix en un calder amb l'addició d'oli de gira-sol. La ceba es divideix en rodanxes grans. Combina amb trossos de conill. Afegiu espècies i sal al plat. Cuina a foc lent fins que tots els productes estiguin tous.
Aquest plat va béguarnit amb patates o arròs bullit.
Conill amb tomàquet i pebrot dolç
Per a aquest plat necessitareu els productes següents:
- Tres tomàquets.
- Pastanaga (quatre peces).
- Quilogram de polpa de conill.
- pebre búlgar.
- Aproximadament 150 mil·lilitres d'aigua.
- 4 cebes verdes.
- Una cullerada gran de sal.
- Herbes de la Provença (la mateixa quantitat).
Com cuinar un conill en un calder? En aquest capítol es tracta una recepta amb tomàquets i pebrots dolços.
La carcassa s'ha d'esbandir, assecar i dividir en rodanxes. Ratlleu amb una capa d'herbes i sal. Fregir en una paella preescalfada fins que estigui lleugerament daurat. Si la carn és magra, podeu afegir una mica d'oli de gira-sol. Les pastanagues s'han de pelar, esbandir, tallar a rodanxes rodones. Col·loqueu al fons del calder. Afegiu polpa de conill. Rentar el pebrot, treure la tija i les llavors. Dividir en daus petits i posar en un calder amb la carn. La ceba es talla en anelles. Afegir al menjar. Els tomàquets es renten, es divideixen en quadrats. Connecteu-vos amb la resta de components. Ompliu el plat amb aigua. Un conill al calder segons la recepta que es presenta en aquest capítol s'ha de guisar a foc lent sota una tapa durant quaranta minuts. Com a guarnició d'aquest plat s'utilitzen patates fregides o bullides, cereals d'arròs i amanides de verdures fresques.
Plat amb salsa de crema agra
Per a aquest plat necessiteu els ingredients següents:
- 700 grams de carn de conill.
- Caparc.
- Pastanaga (una o dues).
- Aproximadament 150 grams de crema agra.
- 4 cullerades d'oli de gira-sol.
- All (tres grans).
- Fulla de llorer.
- Sal: un terç d'una culleradeta.
- Pebrot triturat (1 pessic).
Com fer un conill en un calder? La recepta amb una foto es descriu pas a pas en aquest capítol. Primer, esbandiu la carcassa i talleu-la en petits fragments.
Després la polpa es posa en remull en una olla amb aigua durant aproximadament una hora. A continuació, es renta la carn i es fregeix uniformement en una paella preescalfada amb l'addició d'oli de gira-sol, col·locat en un calder. Les verdures s'esbandeixen i es pelen. La ceba es divideix en trossos semicirculars. Les pastanagues es trituren amb un ratllador. Fregiu les verdures amb l'oli de gira-sol que ha sobrat de la cocció del conill durant uns 5 minuts. Passar a un calder, sal i pebre. Aboqueu els productes amb aigua, afegiu-hi una fulla de llorer. El conill guisat al calder segons la recepta que es presenta en aquest capítol es cou durant una hora i mitja. Els grans d'all s'han de pelar. Després s'han de tallar ben finament. Afegiu al plat un quart d'hora abans d'acabar la cocció.
Cuinar un conill en un calder: una recepta amb nata i vi blanc
La composició del plat inclou:
- Dues cebes.
- Beina de pebrot fresc.
- Dues pastanagues de mida mitjana.
- Una canal de conill d'un quilo i mig de pes.
- Mitja arrel d'api.
- Sis grans d'all.
- Oli de gira-sol.
- Condiments.
- S alt.
- Romarin (uns quantsbranques).
- 400 grams de vi blanc sec.
- Farina - 1 cullerada gran.
- Crema (uns 500 mil·lilitres).
Com cuinar un conill? La recepta d'un calder i una foto d'aquest plat es presenten al capítol següent.
Cuina
La canal es renta, es talla, es frega amb una capa de sal i espècies. Deixeu-vos una estona. Les verdures s'esbandeixen i netegen. Les pastanagues es divideixen en cercles de mida mitjana. Es tritura l'all. Els pebrots es netegen de les llavors, es tallen a quadrats. L'api es divideix en rodanxes, cebes - en mitges anelles. Segons aquesta recepta d'un conill a la caldera, els trossos de carn s'han de fregir amb oli de gira-sol. Combina amb el pebrot, dos grans d'all. Passats 60 segons, cal treure les verdures del plat. El conill es fregeix uniformement fins que es forma una crosta, s'afegeixen espècies. Posar al plat api, romaní. Les pastanagues i les cebes es sofregeixen en una paella a part amb oli de gira-sol. Afegiu el vi al calder i espereu que s'evapori. Tapeu el plat amb una tapa. Cuina el plat durant 25 minuts. A continuació, la carn es combina amb pastanagues i cebes. Es trituren 4 grans d'all, es posen en un plat. El plat s'ha de salar, estofat durant 10 minuts més. Afegiu 500 mil·lilitres de nata. Espereu que la salsa espessi.
El plat es guisa durant 5 minuts més. A continuació, s'ha de deixar el menjar sota la tapa per infusió.
Recepta fàcil
Aquest plat requereix:
- Dues cebes.
- Crema agra (un got).
- Carcassa de conill.
- Pebrots triturats.
- Aproximadament 100 mil·lilitres d'oli d'oliva.
- Orenga.
- S alt.
Coeu un conill amb crema agra en un calder segons la recepta següent.
La canal s'esbandeix, es divideix en petits fragments. Espolvorear amb espècies, sal. Els trossos de polpa es fregeixen per les dues cares en un calder calent amb l'addició d'oli d'oliva. Retireu la carn del bol. Es couen caps de ceba tallats gruixuts fins a obtenir una ombra transparent. Afegiu orenga. Fregir uns 30 segons, combinar amb polpa de conill. El plat s'aboca amb aigua, estofat durant un quart d'hora. A continuació, s'afegeix la crema agra al plat. Cuina-ho sota la tapa durant quaranta minuts.
Recomanat:
Com cuinar conill guisat de crema agra: receptes delicioses, ingredients addicionals i consells de mestresses de casa
El conill deliciosament cuinat és fàcil. Segons els clàssics, es guisa amb crema agra. Però les verdures, incloses les patates, les pomes, diverses espècies, poden actuar com a ingredients addicionals. Podeu guisar un conill en una cassola, al forn i a una olla de cocció lenta
Com cuinar un conill amb patates. Recepta: Conill rostit amb patates
La carn de conill no es considera en va dietètica. Pot ser utilitzat fins i tot per persones que tenen grans problemes amb els intestins o l'estómac. Es prescriu per a aquells que estan debilitats per una llarga mal altia greu o han estat sotmesos a una cirurgia recentment: la carn de conill es digereix de manera excel·lent i recupera ràpidament la força. La carn de pollastre, és clar, també és apta en aquests casos, però la que és sana -blanca- és més aviat dura i seca. I la carn de conill és sucosa, tendra i suau
Dumlyama: una recepta per cuinar en un calder. Receptes de xai
Quantes receptes diferents per cuinar el plat uzbek dumlyama! Però quin d'ells és idèntic a l'original, aquest article us ajudarà a esbrinar-ho. A continuació es descriuen la carn ideal per a aquest plat, les espècies i moltes més subtileses de cuinar els plats més populars d'Orient
Com cuinar un conill amb patates al forn: receptes i consells de cuina
No tothom sap cuinar un conill. Sovint surt massa sec. Això es deu al fet que la seva carn és dietètica, pràcticament sense greix. No obstant això, hi ha receptes per a un conill al forn amb patates que, evidentment, agradaran a molts. Alguns fan servir crema agra, altres utilitzen maionesa
Quant de temps cuinar un conill a temps: consells útils per als cuiners novells
Qualsevol mestressa de casa ha de saber que la carn de conill és un excel·lent producte dietètic que és molt útil per al cos de qualsevol persona. Perquè aquest producte acabi realment saborós, cal conèixer per endavant les regles bàsiques per a la seva preparació. El més important és determinar quanta cuinar el conill a temps. La resta de paràmetres d'aquest procés ajudaran a ajustar correctament el mètode de tractament tèrmic escollit
