2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cuina nacional està de moda avui. I la majoria dels plats presentats en llibres de cuina de diferents països i pobles són força autèntics i força difícils de preparar. Però aquesta amanida no. Shakarob és molt fàcil de fer i només necessites uns quants ingredients per fer-ho realitat. Els podeu comprar avui a gairebé qualsevol botiga. Així que comencem!
Amanida d'Uzbek Shakarob
Aquest plat no és massa complex d'ingredients a l'abast de tothom se sol servir amb pilaf a Uzbekistan. En molts casos, aquest és un component invariable del menjar, juntament amb el te fragant. I cal assenyalar que aquest additiu al menú d'Orient està bastant justificat des del punt de vista mèdic. El cas és que el pilaf és un aliment molt gras i ric en calories. I l'amanida Shakarob està dissenyada per ajudar el nostre estómac a afrontar-la amb el menor dany possible per a la salut. Un plat senzill és perfecte tant per a la barbacoa com per a sopes grasses com la shurpa. I el mateix nom de l'amanida - "Shakarob" - atraduït significa "aigua dolça". Raonablement, perquè el suc de tomàquet que s'allibera en un bol de verdures picades té un gust dolç.
Ingredients
Per preparar una deliciosa i senzilla amanida Shakarob, necessitem els següents ingredients. Per descomptat, els tomàquets - cal prendre molt madurs, carnosos, en cap cas verdosos - en la quantitat d'1 quilogram. A més: un parell de cebes grans, un ram d'alfàbrega (preferentment morat), sal/pebre segons les preferències individuals.
Amanida Shakarob: recepta
Tot és extremadament senzill de preparar: fins i tot un cuiner casolà poc experimentat ho pot fer.
- Renteu els tomàquets juntament amb les herbes aromàtiques sota aigua freda. Per cert, si no teniu alfàbrega fresca a mà, també podeu utilitzar alfàbrega seca.
- Pelar, rentar, assecar la ceba amb un drap de cuina o paper de cuina i tallar-la en anelles molt fines (per a aquest procediment necessitem un ganivet de verdures prim i ben esmolat).
- Poseu els anells de "ceba" preparats en un bol i aboqueu aigua freda, salant-la una mica abans: aquest procediment eliminarà l'excés d'amargor de la ceba. Deixeu-ho reposar una estona i després escorreu l'aigua. Al mateix temps, les cebes també adquireixen més suavitat.
- Talleu els tomàquets a mitges anelles fines amb el mateix ganivet (fins i tot podeu tallar els quarts de l'anell si són especialment grans).
- Arrencant fulles d'un ram d'alfàbrega i picar-les finament amb una destral per a verdures.
- En un recipient gran, els tomàquets picats, les rondelles de ceba, la sal i el pebre i barrejar suaument. Provem el plat resultant. Si cal, afegiu-hi sal i pebre.
- Posa l'amanida en un plat de servir i espolvoreu amb alfàbrega picada (bé, o seca). Els verds afegiran aroma i sabor addicionals a aquest senzill plat popular.
Com servir
El plat addicional s'ha de servir amb pilaf uzbek acabat de cuinar. I és saborós i saludable. El pilaf gras es digereix més ràpidament i "Shakarob" realça perfectament el gust de l'arròs amb carn i espècies. Menja per a la teva salut i després del dinar, segons la tradició, s'ha de servir te, verd o negre.
Algunes funcions
Sobre el ganivet, ja hem dit: cal una mida fina i afilada, no massa gran. Pel que fa a la ceba: és millor prendre la seva forma d'ou, per exemple, escalunyes. Així, l'ingredient es veurà estèticament agradable al bol. Però si les cebes ja són grans, talleu-les a mitges anelles. Els tomàquets també han de poder escollir per a aquesta amanida. De temporada, prendre rodons, lleugerament aplanats, rosats. I, per descomptat, les verdures mòltes: són més gustoses que les verdures d'hivernacle.
Achik-chuchuk
I, finalment, una altra variació d'aquesta senzilla amanida. "Achik-chuchuk" es diferencia de "Shakarob" perquè també inclou cogombres i pebrots picants. I en comptes d'alfàbrega, podeu (i fins i tot cal) utilitzar un munt de coriandre fresc. En cas contrari, el mètode per preparar una amanida no és gairediferent de Shakarob. També tallem cebes i tomàquets (a més, cogombres en cercles prims), apliquem pebre i sal, ho condimentem tot amb coriandre picat. Traiem els grans de la beina afilada, piquem finament i posem a la massa total. Barreja i voilà: l'amanida està llesta per menjar. Bona gana a tots!
Recomanat:
Amanida Chaika senzilla però deliciosa
L'amanida de gavina no és un plat complicat que es pugui preparar amb els ingredients més senzills en pocs minuts. Anteriorment, aquesta amanida era molt popular i sovint decorava les taules de vacances. Actualment, aquesta opció d'aperitiu fred està recuperant la seva popularitat i és un element real a la carta de moltes cafeteries
Amanida senzilla amb kirieshkami: recepta, característiques de cuina i comentaris
Les galetes són un producte popular que s'afegeix a una varietat de plats. Què es pot preparar ràpidament d'ells? Aquest article conté receptes molt saboroses i provades per a amanides amb kirieshka. Tots els aperitius freds es preparen senzillament sense gaire esforç, i poden ser tant de carn com de verdures
Com decorar un pastís per a un home: opcions i idees interessants, tecnologia d'execució, foto
A tothom li agraden els dolços, independentment del gènere, l'edat i l'estatus social. No obstant això, encara més tothom estima un enfocament individual. Si rebeu un regal, preferiblement un que compleixi les preferències personals. I si les vostres postres preferides s'han convertit en un regal, estaria bé que estiguessin dissenyades amb els colors preferits del destinatari. Per tant, moltes dones estan pensant en com decorar un pastís per a un home perquè estigui encantat de rebre visualment aquest regal
Pastís per a una nena de 3 anys: idees de disseny, tècnica d'execució, foto
Qualsevol dolç serà del vostre gust, els nens d'aquesta edat sempre volen provar alguna cosa nova. Un gran regal per a una nena de 3 anys: un pastís que té un aspecte bonic i té un gust increïble, aquesta sorpresa sens dubte agradarà no només als nens, sinó també als pares
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
