Coliflor al vapor amb verdures: receptes amb ingredients addicionals

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Avui tenim a la carta coliflor guisada amb verdures. Les receptes que conté l'article no impliquen una inversió de temps seriosa. Consulta l'article per obtenir més informació.

Estofat de col amb verdures a la crema agra

Ingredients necessaris:

• tomàquets mitjans - 2 peces;
• unes branques de julivert;
• una pastanaga;
• 200 g de crema agra (el contingut de greix no és important);
• espècies;
• coliflor - prou 400-500 g;
• oli refinat - 3-4 cullerades. l.

Part pràctica

1. Disposem davant nostre tot el que es prepararà coliflor estofada amb verdures. Les receptes d'aquest plat inclouen un conjunt estàndard: pastanagues, tomàquets i all. I no cal afegir res propi. Després de tot, el gust del plat pot canviar.



2. La col es classifica amb cura en inflorescències. Posar en un bol i abocar aigua bullint. Si la col està congelada, cal esperar fins que es fongui. Es bullen les inflorescènciesaigua amb una mica de llet afegida.
3. Rentar i netejar les pastanagues. A continuació, passeu per un ratllador.
4. Les branquetes de julivert rentades (sense potes) i els grans d'all només cal tallar-los amb un ganivet.
5. Traieu la pell fina dels tomàquets. Cada tomàquet s'ha de tallar en 2 parts. Assegureu-vos de treure la tija. Tritureu la polpa (preferiblement a daus). Hi ha una altra opció: ratllar.
6. Posa l'all i el julivert en una paella calenta. Fregir amb oli. Aquest procés triga uns segons. Afegiu-hi els tomàquets i les pastanagues picades. Cuini les verdures a foc lent durant 2-3 minuts. Ara és el torn de la coliflor. Les inflorescències bullides es col·loquen en una paella on es troben altres verdures. Cobrim amb una tapa. Prenem 5 minuts. sal. Espolvoreu amb les vostres espècies preferides. Aboqueu la crema agra en la quantitat adequada.
7. Redueix el foc al mínim. En cas contrari, la col es cremarà. I necessitem que languideixi amb crema agra. Passats 20 minuts, podeu prendre una mostra del plat. Recordeu: la coliflor s'ha de suavitzar, però no convertir-se en un puré. Disposem el plat en plats, decorant amb branquetes de coriandre o julivert. Gaudeix del teu àpat!

Coliflor al vapor amb verdures i nata

Per preparar el plat necessitem els següents productes:

• tomàquets madurs - 3 peces;
• pastanaga mitjana;
• oli refinat;
• 0,5 kg de coliflor;
• all - n'hi ha prou amb un gra;
• 150 ml de crema (el contingut de greix no és important);
• barcla d'herbes;
• pebrots dolços - 2 peces;
• una ceba.

Instruccions detallades

Per on comencem? Comprovem la disponibilitat de productes a partir dels quals es prepararà coliflor guisada amb verdures. La recepta pas a pas es mostra a continuació. Us desitgem èxit.

Pas 1. Traiem la closca de la ceba. Agafem un ganivet i piquem, tallant la polpa a daus. L'enviem a una paella ben escalfada. Fregir amb oli refinat. Tan bon punt els daus de ceba adquireixin una tonalitat daurada, afegiu-hi pastanagues ratllades i pebrots picats. Fregiu aquests ingredients a foc mitjà. Les pastanagues s'han de suavitzar.

Pas 2. Els tomàquets rentats es posen en una batedora per tallar-los. Afegiu el puré resultant a la paella amb verdures. sal. Espolvorear el plat amb una barreja d'herbes. Detectem entre 3 i 4 minuts.

Pas 3. Aboqueu lentament la nata a la paella. Fan la col més tendra de gust. Tingueu en compte que el contingut calòric del plat també augmentarà. Escalfeu la barreja de verdures. Estem esperant que el líquid comenci a bullir. Posem les inflorescències de coliflor, submergides la meitat en el líquid. Afegiu nata si cal.

Pas número 4. Espolvorear el plat amb espècies. Sal de nou. Tapa la paella amb una tapa. Cuini a foc mitjà durant 10 minuts. Remeneu diverses vegades.

Pas número 5. Enviem els ingredients picats a la paella: verdures i un gra d'all. Passats 5-10 minuts, apagueu el foc. Tenim un plat fragant: coliflor estofada amb verdures. Les receptes suggereixen el seu ús com a guarnició de costelles al vapor i carns magres. Cal provarés una combinació. Només llepa't els dits!

Opció per a cuina múltiple

Ara descobriràs com preparar coliflor guisada amb verdures d'una altra manera. Les receptes descrites anteriorment demanaven l'ús d'una paella. Tanmateix, la cuina lenta també és un bon ajudant a la cuina. Si teniu aquesta tècnica miraculosa, la traiem i la inclourem en el procés.

Llista de productes:

• 6-7 tubercles de patata;
• bombeta mitjana;
• espècies preferides;
• 0,5 kg de coliflor;
• una pastanaga.

Cuina

Envieu la ceba picada al multibol. Afegim una mica d'oli. Fregiu lleugerament la ceba, configurant el mode "Cocció". Col·loqueu les floretes de col rentades, les rodanxes de patates i les pastanagues ratllades al bol múltiple. sal. Afegeix les teves espècies preferides. Barrejar amb una espàtula. Cuinem el plat durant 40 minuts en mode "Cocció". Durant aquest temps, cal remenar-lo almenys 2 vegades. La coliflor estofada amb verdures (vegeu la foto de d alt) agradarà a tots els membres de la família. Definitivament et demanaran més.

En tancament

Vam informar de com fer coliflor guisada amb verdures. Les receptes amb fotos publicades a l'article demostren clarament com haurien de ser els plats acabats. Amb diligència i seguint les instruccions, podeu comptar amb un resultat excel·lent.