2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
És impossible sobreestimar les propietats útils de les tintures d'alcohol, sobretot si es fan independentment de les baies cultivades al vostre lloc. Aquestes tintures són saboroses, saludables i poden ser una decoració meravellosa per a qualsevol taula de vacances. Però no tothom sap que els xinesos van ser els primers a produir tintures d'alcohol, i això va passar al voltant del segle III aC. Les receptes de tintures alcohòliques van arribar a Rússia molt més tard, gairebé set segles després.
Per aprendre a fer una tintura d'alcohol, has d'aprendre alguns conceptes bàsics d'aquesta manualitat. La tintura d'alcohol és una beguda amb una concentració del 45%. S'obté insistint l'alcohol, en particular l'alcohol, sobre baies, fruites o herbes aromàtiques. De vegades la tintura es confon amb el licor, que s'obté fermentant o barrejant baies i alcohol. La força del licor normalment no supera el 20%.
Pots llegir una muntanya de literatura, però mai aprèn a fer una tintura d'alcohol. Només les proves pràctiques ajudaran a dominar aquest art a la perfecció. No hi ha una recepta única correcta per a la tintura. Amb els mateixos ingredients, acabaràs amb begudes amb un gust diferent. El gust depèn de l'envelliment, condicionsemmagatzematge i altres circumstàncies.
Les tintures de pròpolis, grosella negra, llimona, tintura de pebre i moltes altres són àmpliament conegudes. Però la tintura de cireres i nabius va guanyar especial popularitat. I com fer una tintura d'alcohol i aquestes baies, aprendràs amb les receptes següents.
Com fer tintura de cirera
Hi ha diverses receptes per a tintures de cirera, mirem-ne algunes:
- Posar un quilogram de cireres sense branquetes en una ampolla de cinc litres, tapar amb sucre (750 gr.), tapar amb gasa i mantenir al sol durant un mes aproximadament. A continuació, dividiu l'almívar resultant en porcions de 250 gr., barregeu cada porció amb 500 gr. vodka i 250 gr. aigua.
- Un quilo i mig de cireres aboca dos litres d'alcohol al 60% i deixa reposar 1,5 mesos. Escórrer la infusió resultant, barrejar les baies amb sucre (800 gr.) I aigua (1,5 l), portar a ebullició. Refredar l'almívar, colar per una gasa i barrejar amb infusió d'alcohol.
- Aboqueu les cireres en un pot de tres litres fins al coll i aboqueu alcohol (vodka), tanqueu bé la tapa i poseu-ho en un lloc fosc durant 3 mesos. Passat aquest temps, escorreu la tintura. Si afegiu sucre, obtindreu un licor deliciós.
Com fer tintura de nabiu - "Nabiu"
Tintura de nabiu no menys saborosa i saludable, també n'hi ha moltes receptes. Aquests són alguns d'ells:
- Aboqueu un got de nabius en una ampolla de 0,5 litres, afegiu-hi 5-6 cullerades de sucre, aboqueu alcohol ovodka, insistiu en un lloc fosc durant unes dues setmanes.
- Quilogram de baies rentades picar amb una batedora, colar el suc. Bulliu l'almívar de la polpa, afegint-hi un quilo de sucre i una mica de vainilla. Aboqui suc de nabiu a l'almívar resultant, bulliu i refredeu. Aboqui 700-800 gr. vodka i deixar durant 2-3 dies.
Per cert, es poden afegir herbes aromàtiques com la bàlsam de llimona, la menta i la galangal a qualsevol tintura de baies. Donaran a la beguda un sabor exquisit i original.
Ara ja saps com fer una tintura d'alcohol i baies. Experimenta afegint ingredients diferents, sorprèn els teus convidats amb noves begudes.
Recomanat:
Quin alcohol és menys nociu per al fetge: tipus d'alcohol, dolçor, graus, efectes sobre el fetge i conseqüències de l'abús d'alcohol
Ens costa imaginar la vida moderna sense una ampolla de cervesa o una copa de vi al sopar. Els fabricants moderns ens ofereixen una gran selecció de diferents tipus de begudes alcohòliques. I sovint ni tan sols pensem en quin mal fan a la nostra salut. Però podem reduir els efectes nocius de l'alcohol aprenent a triar les begudes adequades que ens siguin menys perjudicials
Alcohol: què és? Alcohol sec. Beneficis de l'alcohol. Impacte en el cos humà
En el context de les converses contínues sobre els perills de l'alcohol, n'ha aparegut un nou tipus: l'alcohol en pols. Promet ser encara més assequible i més fàcil de transportar i utilitzar
Per a què serveix l'alcohol? L'efecte de l'alcohol en el cos humà. La norma de l'alcohol sense dany per a la salut
S'han escrit molts llibres sobre els perills de l'alcohol. Sobre com és útil l'alcohol, diuen poc i de mala gana. Excepte durant una festa sorollosa. No hi ha cap llibre que expliqui de manera colorida l'efecte positiu de l'alcohol en el cos humà
Com fer tintura de llimona amb alcohol a casa?
La tintura d'alcohol de llimona és una de les begudes alcohòliques més populars que la gent fa pel seu compte. És molt estimat pel seu aroma únic i el seu retrogust suau. És difícil de fer aquesta beguda? No! I ho podeu comprovar estudiant la recepta, que ara es descriurà detalladament
Còctel de baies de Goji. Còctels amb baies de goji. Receptes amb baies de goji
Les baies de Goji creixen i maduren a les valls de Mongòlia, l'Himàlaia i el Tibet. Per a molts, semblen un autèntic exòtic, però els seus efectes beneficiosos sobre el cos difícilment es poden sobreestimar. De moment, aquesta baia es considera una de les plantes medicinals més valuoses del món
