2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les crispetes de blat de moro per a nos altres avui estan directament associades amb un cinema o veure pel·lícules, vídeos, en general, activitats d'oci. Només cal olorar-ne l'aroma, ja que la fantasia de seguida fa ràbia amb els colors: algú recorda moments agradables de la seva vida i algú somia amb unes vacances molt esperades. Alguna vegada us heu preguntat qui va inventar aquest "snack", qui va inventar les crispetes tal com les coneixem ara i com es va fer tan popular.
L'aparició del blat de moro
Des de la història se sap que un cultiu com el blat de moro es va criar fa uns 7 mil anys. Per primera vegada es va començar a conrear a les extensions de Mèxic, en zones muntanyoses. I ja al primer segle de la nostra era, el blat de moro es va convertir en un aliment bàsic a Amèrica.
Aquesta varietat especial de blat de moro que s'utilitza per fer crispetes de blat de moro es pot emmagatzemar durant molt de temps en les condicions adequades. Per exemple, els arqueòlegs han trobat cereals integrals en enterraments al Perú. I l'edat d'aquesta troballa es va determinar com més de mil anys. També hi havia recipients per fer crispetes.
Qui va inventarcrispetes de blat de moro
Hi ha diverses versions sobre qui es va convertir en l'autor d'aquest popular berenar. Tanmateix, la història no parla de personalitats, de manera que l'invent es concedeix a les nacions.
Segons algunes fonts, els descobridors del "blat de moro explotant", o millor dit, testimonis accidentals d'aquesta propietat del blat de moro, van ser els antics indis. La gent fabricava recipients especials d'argila (més tard de metall) per cuinar el blat de moro d'aquesta manera. Una altra manera era posar tota la panotxa en oli calent.
En aquella època, les crispetes de blat de moro es van convertir en el prototip de "menjar ràpid", perquè és molt lleugera i satisfactòria, les podies agafar a la carretera per refrescar-te. No només es va consumir en sec, sinó que també es va abocar amb aigua calenta.
Una altra versió de qui va inventar les crispetes parla de l'origen mexicà del "blat de moro explotant". Els mexicans, al seu torn, obtenien crispetes col·locant-les sobre sorra calenta o pedres. Envaint Mèxic (1519), Hernán Cortes es va sorprendre molt de com la gent tractava aquests aliments, ja que eren la part principal de la dieta.
Aquest producte va arribar a Europa només l'any 1630.
Les vendes de crispetes de blat de moro van assolir el màxim als Estats Units durant la Gran Depressió. Les crispetes de blat de moro sempre han estat una delicia barata, de manera que rics i pobres s'ho poden permetre.
Les crispetes de blat de moro amb diversos sabors van ser inventades per Friedrich Rückheim a finals del segle XIX. Va ser ell qui va preparar primer crispetes de blat de moro, decidint afegir-hicaramel bullit i molt més que els agradaven molt als amants d'aquesta delicadesa.
Pel que fa a com les crispetes de blat de moro van arribar al cinema i per què provoca aquesta associació, cal destacar el mèrit de Samuel Rubin. Va ser ell qui va tenir aquesta idea, gràcies a ell podem comprar crispetes en paquets especials de cartró.
Així, ja no és possible saber qui va inventar les crispetes, però al llarg dels segles aquesta delicadesa ha guanyat popularitat a tot el món. N'hi ha prou de conèixer el fet sorprenent que aquest "plat" ha passat mil·lennis, no especialment modificat, sinó només lleugerament millorat amb additius.
Als Estats Units d'Amèrica hi ha un dia especial dedicat a aquesta delicadesa. El dia de les crispetes de blat de moro està marcat al calendari el 22 de gener.
Màquina de crispetes
El popper, o màquina especial de crispetes, va ser inventat per un científic anomenat Charles Critors el 1885. Aquest invent semblava un dipòsit amb un mànec especial que el posava en moviment i barrejava els grans de blat de moro. Val la pena assenyalar que aquesta va ser una construcció bastant feixuga.
Una mica més tard, els poppers van començar a funcionar amb gas o vapor i es van reduir molt de mida. Gràcies a això, es va poder transportar crispetes de blat de moro per a la venda al carrer, per exemple. La màquina de crispetes de blat de moro s'ha convertit en una font d'ingressos portàtil.
Els Poppers es van vendre per a ús domèstic el 1925. Amb la invenció dels forns de microones, fer crispetes de blat de moro a casa s'ha tornat encara més fàcil. El 1945Percy Spencer va descobrir que els grans de blat de moro exploten quan s'exposen al microones. Però els paquets de cereals especialment preparats per a forns de microones es van posar en producció en massa només el 1984. Des d'aleshores, les crispetes de blat de moro per a microones s'han convertit en un tresor nacional i en una de les delícies preferides.
Per què exploten les crispetes
Tots sabem que una tassa de blat de moro especial fa un bol gran de delicioses delícies. Però, què passa quan els fesols s'escalfen a una temperatura determinada?
La raó d'això és la gran quantitat d'humitat a cada gra. També sabem que no tots els grans acaben explotant, i si espereu fins a l'"últim gra", aleshores les crispetes senceres poden cremar-se. I els grans no exploten només si no hi ha prou humitat.
També és important que els grans estiguin sencers, amb la closca intacta, ja que això anirà evaporant la humitat i el gra no esclatarà.
Així, una gota d'aigua en un gra de blat de moro, quan s'escalfa, es converteix en vapor, l'expansió del qual provoca un trencament de la closca.
Propietats útils de les crispetes
En primer lloc, val la pena assenyalar que les crispetes de blat de moro conté antioxidants polifenols. N'hi ha més aquí que en algunes verdures i fruites.
També les crispetes de blat de moro conté fibra i vitamina A, vitamines del grup B i hidrats de carboni complexos. Tot això és bo per al cos. Però és important saber que les crispetes no són un aliment baix en calories. 100 grams d'aperitiu contenen 300 kcal.
Ho has de recordarEl blat de moro per crispetes necessita una varietat especial, ja que només ell té aquestes propietats i produeix un aperitiu deliciós.
Propietats nocives de les crispetes
Majoritàriament, la "dolentitat" de les crispetes de blat de moro no rau en els grans ni en la manera de cuinar-los, sinó en els additius que contenen.
Si feu les vostres pròpies crispetes de blat de moro a casa, probablement coneixeu els ingredients. Seria millor, és clar, si hi afegim una mica d'oli d'oliva, sal o sucre. Però això augmentarà el contingut calòric del producte. Al mateix temps, l'aliment es mantindrà saludable i no perjudicarà la salut, com pot fer un suplement nutricional de composició desconeguda si se'n fa m altractament.
Recomanat:
Qui va inventar el sushi: història d'origen, tipus, mètodes de preparació
El sushi és un plat de la cuina tradicional japonesa, així com una delicia preferida de totes les persones modernes. Té una història interessant i llarga. Molts no sospiten que un altre país sigui el bressol del sushi japonès. És hora d'obrir el teló que amaga aquest secret. Finalment, el món sabrà qui va inventar el sushi. Us desitgem una bona lectura de l'article
Qui va inventar la barbacoa? La història de la barbacoa
Qui va inventar la barbacoa? A qui hem d'agrair que s'hagi inventat una manera de millorar el gust de la carn? Cercar l'estat o el país en què va aparèixer per primera vegada la barbacoa és un exercici inútil. Fins i tot els pobles antics, després d'haver après a encendre foc, van tastar carn de vedella cuita al foc. Fa uns quants segles, els guerrers valents rostien carn (principalment vedella) amb espases
Qui va inventar els fideus instantanis: la història de la invenció
Els fideus instantanis són un producte que es va estendre molt ràpidament per tot el món. És molt popular entre diferents classes de persones. Però qui va crear un plat tan meravellós? Quan se'l va plantejar i què va utilitzar per fer-ho?
Qui va inventar l'arengada sota un abric de pell? Història de l'enciam
A l'article, considerarem qui va inventar l'arengada sota un abric de pell, familiaritzarem el lector amb la coneguda llegenda i descobrirem si és certa. Si encara no sabeu com cuinar aquesta amanida de full, també trobareu una recepta de cuina amb instruccions detallades
Història de les boles de massa. Qui va inventar les boles de massa? D'on provenen les boles de massa (el plat del qual)
Qui va inventar les boles de massa? Hem d'admetre que aquest plat originàriament té arrels xineses. Avui, en aquesta cuina amb la seva història de cinc mil·lennis, hi ha anàlegs de gairebé tots els plats moderns. Només ara, ningú es comprometrà a desafiar el fet que és a Rússia on les boles de massa són les més populars
