2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'amanida és un dels aperitius més populars i estimats del món. Tradicionalment són presents a les festes i altres festes. Però l'Olivier i la vinagreta, coneguts per a tothom, ja no sorprenen a ningú. Vull cridar la vostra atenció l'amanida Josefina. És un plat força abundant, ja que està fet a base de carn de pollastre i bolets. Però al mateix temps, l'aperitiu té un gust molt delicat. L'amanida de Josephine amb pollastre agradarà tant a dones com a homes.
Ingredients de l'amanida
Per preparar aquest aperitiu, com el seu nom indica, d'origen francès, calen els productes més habituals. Són fàcils de comprar a qualsevol botiga, i qualsevol cuiner els tindrà sempre en estoc. Aquests productes són:
- Bolets frescos o bolets d'ostra, uns dos-cents - dos-cents cinquanta grams.
- Dos-cents grams de filet de pollastre.
- Cent cinquanta grams de formatge dur, porta la varietat al teu gust personal.
- Tres o quatre ous de gallina.
- Dos mitjanstomàquets frescos.
- Ceba verde, ram petit.
- Anet i julivert.
- Maonesa, la seva quantitat també val la pena prendre-la al vostre gust, però n'hi haurà prou amb tres o quatre cullerades.
A més, necessitarem una petita quantitat d'oli vegetal per fregir, així com sal i pebre.
Preparació de productes
Una recepta d'amanida Josephine molt senzilla encara requereix una preparació prèvia dels productes. Primer cal bullir el filet de pollastre. Per fer-ho, es posa en aigua bullint, lleugerament salada. Podeu afegir-hi diverses espècies i condiments. Bullir el filet de pollastre durant aproximadament mitja hora a foc lent. Això és necessari perquè la carn quedi suau i suau. Quan s'hagi refredat completament, pots començar a tallar-lo a trossos petits.
Els ous de gallina també es bullen, es refreden i es pelen. A continuació, talleu-los a quadrats petits. És molt convenient utilitzar un tallador d'ous per a això.
El formatge dur i els tomàquets també es tallen a daus petits.
Els bolets es trituren i es posen en una paella amb oli vegetal escalfat. Fregiu-los fins que el líquid s'hagi evaporat completament. Refredem-nos. Les plomes de ceba verda per a l'amanida de Josephine s'han de tallar finament amb un ganivet. Substituirà la ceba normal. Així, el gust del berenar serà més tendre.
Donar forma i decorar l'amanida
El disseny de l'amanida Josephine no és gens difícil. Perquè no és un plat de pasta de full. Pertots aquests productes ja preparats i picats, posats en un bol fond. Saleu una mica i afegiu-hi una mica de pebre. És millor si està acabat de mòlta. Aquest pebrot, a diferència del negre habitual, comprat a la botiga, té una aroma brillant i única. Amaniu-ho amb maionesa, podeu barrejar-ho amb crema agra, i barrejar bé el nostre plat. L'amanida "Josephine" del nombre especificat de productes resulta ser força. Per aquest motiu, si esteu preparant un berenar per primera vegada, es poden reduir a la meitat per a la prova.
Transfereix l'aperitiu acabat a un bol d'amanida, el fons del qual està col·locat amb fulles d'enciam verd. També podeu prendre les fulles de col xinesa. Espolvoreu-lo amb anet o julivert picat finament.
Altres opcions per a l'amanida Josephine
A més de l'anterior, la clàssica opció de cuina, aquest aperitiu es pot variar afegint o substituint algun dels ingredients. Així, per exemple, si no us agraden molt els bolets o simplement no estaven a mà, podeu substituir-los per palets de cranc o carn. En aquest cas, es recomana afegir un pebrot dolç a l'amanida Josefina.
També, a la versió clàssica del berenar, pots esquinçar fulles d'enciam.
L'amanida es decora a l'atzar. Si es desitja, es pot posar en una diapositiva i escampar-lo amb formatge ratllat per sobre.
Recomanat:
Com fer un còctel? Com fer un còctel en una batedora?
Hi ha moltes maneres de fer un còctel a casa. Avui veurem diverses receptes que inclouen productes senzills i bastant assequibles
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Amanida amb api, pollastre i pomes: recepta. Com fer una deliciosa amanida amb api?
L'api és un producte molt útil. Té un gust i olor especiats específics. Algú ja ha sabut apreciar el seu sabor, algú no, però no es desespere. És en aquest article que us explicarem com combinar-lo correctament amb altres productes, així com com cuinar una deliciosa amanida amb api
Com fer l'amanida per amanida de mostassa?
Avui en aquest article pots aprendre a preparar l'amaniment de mostassa per a amanides. De fet, hi ha moltes opcions diferents de salses, aquí veureu una selecció de les receptes més delicioses i senzilles
Amanida de còctel de mar amb gambes i calamars. Com fer amanida de marisc
L'article descriu detalladament com preparar una amanida "Coctel de mar" amb gambes i calamars. Recepta d'un plat anomenat "Deliciosos calamars". Com preparar una amanida "Còctel de mar" amb maionesa, tomàquets cherry, així com una recepta detallada per a una amanida calenta amb calamars i verdures al forn
