Amanida "Joies dels Urals": un deliciós plat de vacances

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La increïble amanida "Ural Gems" segurament es convertirà en una decoració de la taula festiva, després d'haver estat admirada per la vostra família i convidats. Després d'haver provat aquest plat almenys una vegada, segur que afegireu la seva recepta al vostre menú festiu permanent.

En general, aquesta amanida s'assembla sobretot a un pastís: resulta tan bonica. Increïblement tendre, inusual, saborós i elegant, realment sembla una dispersió de pedres brillants. Així que aquest plat està bastant justificat en el seu nom.

Entre altres plats a taula, l'amanida "Ural Gems" sembla molt impressionant, per la qual cosa definitivament es convertirà en la decoració principal del banquet. A més, aquest plat és molt saborós: el caviar vermell va bé amb la resta d'ingredients.

Productes essencials

Aquest plat s'elabora en pocs minuts amb els ingredients més senzills que probablement estan disponibles per a tothom.

Per preparar una deliciosa amanida "Joies dels Urals" necessitareu:

• 4 patates mitjanes;
• tantmateixos ous;
• bastonets de cranc de 200 g;
• 100 g cadascun de peix vermell i formatge dur;
• 3 cullerades de caviar vermell;
• verds;
• maionesa.

Si no us agraden molt els bastonets congelats, podeu substituir-los per gambes o carn de cranc. Aquesta amanida només tindrà millor gust!

Recepta d'amanida de gemmes dels Urals amb foto

Ara comença a cuinar:

1. Primer de tot, bulliu les patates amb la pell, refredeu-les i peleu-les.
2. A continuació, ratlleu-lo amb un ratllador gruixut: aquesta serà la primera capa de la futura amanida amb peix vermell "gemmes dels Urals". Pinteu les patates amb maionesa.
3. La segona capa serà d'ous, que també s'han de bullir, pelar i ratllar, però aquesta vegada amb un ratllador fi.
4. A continuació, torneu a afegir maionesa. Simplement no intenteu untar-lo per tota la capa, en cas contrari, els ous triturats simplement s'enganxaran. S'aconsella simplement aplicar maionesa en línies fines sobre tota la superfície. Això donarà aire a l'amanida, ja que les capes no s'enganxaran. Tanmateix, tingueu en compte: si hi ha molt poca salsa, el plat resultarà massa sec.
5. La tercera capa ha de ser formatge dur, també ratllat amb un ratllador fi. De la mateixa manera, hauríeu de fer una malla de maionesa.
6. A continuació, piqueu els bastonets de cranc amb un ratllador fi. Perquè sigui fàcil de fregar-los, deixeu-los una estona al congelador. Deixeu de banda una petita quantitat de pals de cranc triturats: ellsútil per a la decoració. Cobriu també la quarta capa amb maionesa.
7. Després, talleu el filet de peix vermell a daus petits i repartiu-lo uniformement per tota la superfície del plat, evitant els costats i el mig. Aquí heu de posar caviar vermell, alguns grans es poden escampar aleatòriament per tot el plat per fer-lo més bonic.

Per cert, tradicionalment a la recepta d'amanida "Ural Gems" se suposa que s'utilitza salmó rosa o salmó. Tanmateix, aquest plaer és bastant car, de manera que és molt possible substituir el peix vermell per un arengada normal. És cert que per aconseguir l'efecte desitjat, caldrà canviar-lo lleugerament amb l'ajuda d'un colorant natural: suc de remolatxa. Com a resultat, la vostra amanida tindrà un aspecte elegant i un sabor excel·lent.

En conclusió, decora l'amanida preparada "Ural Gems" amb branquetes de verdor. El millor és donar preferència a les fulles de rúcula, però si voleu, podeu fer-ho amb plomes de ceba verda o tiges de julivert.

Segona opció

Això és exactament el que sembla la recepta clàssica d'amanida Ural Gems pas a pas i amb una foto. No obstant això, amb el temps, moltes hostesses domèstiques van experimentar amb aquest plat, complementant-lo amb nous ingredients i amaniments. Així doncs, una altra recepta d'aquesta famosa amanida es va popularitzar a poc a poc, però amb ingredients completament diferents. Per cert, aquest plat sens dubte agradarà als qui no els agradi el marisc.

De què s'ha d'aprovisionar

Per fer necessitareu:

• 150 g de pollastre bullit o fumat;
• 2 cogombres petits en vinagre;
• pastanaga;
• 3 ous;
• la mateixa quantitat de patates;
• verds i maionesa.

Si voleu, podeu substituir el pollastre per pernil natural, que es pot comprar a qualsevol botiga.

Cuina

Cuinar és fàcil:

1. Bulliu prèviament les patates, els ous i el pollastre si s'hi posen filets crus.
2. Espereu que es refredin i netegin.
3. Tots els productes s'han de ratllar per separat amb un ratllador gruixut. I la carn i els cogombres s'han de tallar a tires fines.
4. Repartiu fulles d'enciam en un plat pla i col·loqueu un got normal al centre, al voltant del qual s'arreglaran els components alternativament en capes.
5. Repartiu primer les patates, vigilant de no estrènyer-les amb les mans. Al mateix temps, intenta posar el menjar a prop del got.
6. Aplica una malla de maionesa per sobre. A continuació, transfereix les pastanagues i torna a pinzellar amb la salsa.
7. Repartiu els trossos de pollastre o de pernil per sobre, i després els cogombres a rodanxes.
8. Acabeu l'amanida amb ous ratllats i torneu a aplicar una xarxa de maionesa, només que aquesta vegada més abundant.
9. Després d'això, traieu amb cura el got i comenceu a decorar la vostra obra mestra culinària.

Feed

Per a la decoració, utilitzeu llavors de magrana, branques de verdures, olives,rodanxes de pebrot, olives o nabius. En general, molts productes que s'assemblen visualment a pedres precioses són adequats per a aquest propòsit. Com a resultat, obtindreu una amanida increïblement bonica i saborosa que justifica plenament el seu bonic nom!

Per cert, aquest plat no s'ha de deixar per a la impregnació. De fet, per la seva airejosa i una gran quantitat de salsa, l'amanida resulta bastant sucosa i tendra. Així que no tingueu por de servir la delicadesa a taula immediatament després de cuinar!