2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
En general, no sempre és possible anomenar dietètics els productes de farina. Però avui és només un cas així. Fer un pastís dietètic amb col i els seus ingredients complementaris pot ser tant senzill com més complicat. En una alimentació adequada, la proporció de molts oligoelements en els aliments és important, juntament amb un contingut calòric reduït: aquests són dos punts importants. Què són els pastissos casolans, l'ús dels quals no perjudicarà la figura i el benestar? Sobre això ara mateix a la nostra selecció de receptes amb fotos de pastissos dietètics amb col.
Pastís senzill
Obre una selecció de pastes molt fàcils de fer. Sabor increïble i textura delicada. Aquest pastís de col gelatina dietètica serà especialment destacat pels amants dels plats de col. Els components per coure es prenen els més senzills i cuinar-lo no trigarà gaire.
Llista d'ingredients:
- llet - la meitatvidre;
- sense additius iogurt - mitja tassa;
- ous - 3 peces;
- col blanca - mig quilo;
- farina - 6 cullerades plenes;
- beure refresc - 1 culleradeta;
- espècies - al gust;
- sal - 1 culleradeta sense tapa.
Procés tecnològic
Primer, prepareu el farcit per al pastís de col de dieta. Piqueu la verdura finament, però perquè les tires de col no siguin massa llargues. L'aixafem amb les mans o amb un empujador de fusta per fer un puré de patates. Després d'això, la col segregarà suc i reduirà lleugerament el seu volum. Saleu-ho i pebreu-ho al gust. Afegiu altres espècies si cal.
Bullir la llet i abocar-la a la col. Barrejar ràpidament. Batre els ous i una mica de sal. Afegiu-hi iogurt i refresc. Barrejar tots els ingredients amb farina. A la massa resultant, repartiu el farcit del pastís dietètic amb col i torneu a barrejar la composició.
Lubriqueu la forma amb oli vegetal. Ompliu-lo amb la substància preparada per al pastís. Envieu-lo al forn durant trenta minuts a una temperatura de 180 graus.
Pastís dietètic amb col al kefir
El kefir és bo per a la cuina dietètica. És millor prendre un producte de llet fermentada baixa en greixos.
Llista d'ingredients:
- un got i mig de iogurt;
- beure refresc - mitja culleradeta;
- farina - 300 grams;
- col - 300-400 grams;
- pastanaga mitjana - 1 peça;
- sal - personalgust;
- espècies i herbes - opcional;
- oli magre sense gust - una culleradeta.
Prepareu el farcit
En aquesta recepta, primer has de preparar el farcit de col. Tritureu les verdures fresques, les pastanagues i la col. Les pastanagues són més còmodes per fregar a través de qualsevol ratllador. Talleu la col de la manera que més us convingui. Afegiu una mica de greix vegetal i mig got d'aigua a la paella. Posem la barreja de verdures a la paella i deixem coure a foc lent sota una tapa tancada a baixa temperatura durant cinc minuts. Barregem el futur farcit per a un pastís dietètic amb col, sal, condimentem amb espècies. Tornar a tapar i coure a foc lent durant deu minuts més. De vegades obrim la paella per evitar que els aliments es cremin remenant-los. El farcit està llest, segur que el refredarem.
Passat
Quan la col arribi a temperatura ambient, comenceu a pastar la massa. En una tassa amb costats alts, barregeu el bicarbonat de sodi i tota la quantitat indicada de bicarbonat de sodi. Deixem la mescla. El kefir xiula i fa escuma: la sosa s'apaga. Aboqueu tota la farina al producte de llet fermentada i barregeu fins que la consistència de la massa sigui homogènia. Afegiu-hi pebre negre per donar-li sabor: mitja culleradeta.
Colocació del pastís
Aquest procediment té els seus propis matisos. En primer lloc, heu de preparar una forma adequada per al futur pastís. Trieu-ne un que tingui un recobriment especial antiadherent. Si teniu aquest formulari per algun motiuno hi havia motius, aleshores el fons i les parets del vostre habitual han d'estar folrats amb paper de forn per coure. Això ajudarà a que el pastís de col acabat no s'enfonsi quan traieu el producte.
Malgrat que el formulari és antiadherent, no ens arriscarem una vegada més: revestirem el fons i les parets amb oli vegetal.
Ara poseu tota la col estofada al fons untat amb oli. Acabeu-ho amb una cullerada normal.
Ompliu el farcit amb massa líquida de kefir. Toqueu lleugerament la part inferior del motlle a la vora de la superfície de tall perquè la massa s'escampi una mica més ràpid.
Preescalfeu el forn a 180 graus i poseu el futur pastís a les seves entranyes. Després de trenta o trenta-cinc minuts al forn, el pastís de col està llest per menjar. El traiem del forn, però no tenim pressa per alliberar-lo de la forma. Heu d'esperar almenys deu minuts perquè el pastís es refredi i es mantingui més fort. Després es pot donar la volta a un plat i servir.
Què pots afegir a un farcit de col de dieta?
En qualsevol farciment (inclosa la dieta) pots afegir productes que no contradiguin la idea d'una alimentació adequada i reducció de calories. Per tant, si voleu introduir carn de pollastre ben picada al farcit de col, aquesta opció també és perfecta. 200 grams de pit de pollastre picat finament donaran un nou gir a aquesta pastisseria.
També podeu diversificar el farcit de col afegint xampinyons. Xampinyons (200 grams) prerentat i guisat lleugerament en una petita quantitat d'aigua amb magraoli. L'aroma dels bolets i el gust de la col fresca o estofada són una bona combinació.
Els ous són un producte dietètic i, afegint un parell d'ous durs a un pastís de col, no faràs malbé la teva figura, però et delectaràs amb una deliciosa brioixeria. Bulliu-los i peleu-los de la closca. Talleu i afegiu-hi a qualsevol de les cobertures de col anteriors.
I pots afegir 150 grams de formatge ratllat a qualsevol ratllador a la col. Només cal barrejar les xips de formatge amb la composició general del farcit i la massa. Resultarà fragant i inusual.
Recomanat:
Patís reial: ingredients, receptes, consells de cuina
Els pastissos a Rússia sempre han estat un plat especial. Sovint eren anomenats reials. Van preparar aquests pastissos per a les grans festes: per a la Trinitat, Pasqua, casament. Per cert, es van preparar dos pastissos per al banquet de noces. Un va ser al forn per a la núvia, i el segon per al nuvi. El pastís reial, per regla general, tenia el farcit adequat. Ara aquests pastissos també es preparen en ocasions especials
Col: una recepta amb foto. Col de col fresca
Hi ha plats realment populars a les cuines de diversos països. Això inclou la col. La recepta per a la seva preparació no és gens complicada. Probablement, aquest plat s'ha preparat des dels mateixos temps en què es va començar a menjar col. Però les variacions, com és habitual, poden ser molt diferents. Cada cuina té els seus propis matisos en la cuina. Així doncs, hi ha un lloc per a la fantasia culinària. Intentem cuinar la col avui
Patís de carbassa: receptes senzilles i delicioses
A molta gent no els agrada el gust d'aquesta fruita taronja als productes de forn. Però els seus beneficis per al cos són inestimables. En primer lloc, la polpa de carbassa és una font de vitamines C, T, K, grup B, així com A, D i E. La verdura de tardor té propietats cicatrizants, antiinflamatòries, vasodilatadores i netejadores. Les millors receptes de pastís de carbassa es presenten al nostre article. Podeu triar entre brioixeria per al plat principal o per a les postres
Vins de col·lecció. Col·lecció de vins de col·lecció. Vi col·lecció vintage
Els vins de la col·lecció són begudes per a veritables coneixedors. Al cap i a la fi, cal reconèixer, no tothom pot entendre pel gust quan es va preparar el vi (en quin any va ser la collita de les baies) i en quina zona. La majoria notaran simplement el gust i l'aroma increïbles del vi. No obstant això, és molt fàcil acostumar-se al sabor exquisit, i un cop proveu una beguda així, en voldreu més
Amaniment de sopa de col per a l'hivern sense col i amb col, de tomàquet sense cuinar: receptes
Shchi per a l'hivern pot contenir ingredients completament diferents. En aquest article us explicarem com s'ha de fer aquesta preparació amb i sense col
