2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els gurmets que l'han provat almenys una vegada es pregunten: "On puc comprar la salsa Worcestershire per cuinar a casa?" Afortunadament, avui dia no és difícil trobar-lo als prestatges de les botigues de les grans ciutats. Si no n'heu sentit mai a parlar, no sabeu què és i com utilitzar-lo, és hora de parlar-ne.
La salsa Worcester es va originar a Anglaterra. Encara hi ha controvèrsia sobre com es va inventar aquest condiment. Segons una versió, Lord Marcus Sandy ho va demanar al seu farmacèutic. Durant l'expedició bengalí, es va enamorar de la cuina local i va voler tornar a experimentar el sabor únic dels plats.
Com a resultat de llargs experiments, es va obtenir una composició molt complexa, que incloïa una cinquantena de components diferents. Sorprenentment, no només al client li va agradar la salsa acabada, sinó també a molts residents de Worcester, la ciutat de la qual va rebre el nom.
Posteriorment, la salsa Worcester es va utilitzar per a guisats, carn rostida, peix, aperitius calents i entrepans. Comprar condiments de qualitat ajudarà a saber-ne el correctecomposició. La recepta tradicional es basava en pasta de tomàquet, a la qual s'hi van afegir 25 ingredients: extracte de nou, tamarind, anxoves, gingebre, nou moscada, curri, all, brou de bolets i més.
No obstant això, les proporcions exactes es mantenen amb la màxima confidencialitat, de manera que els fabricants moderns fan les seves pròpies variacions. Si no saps on comprar la salsa Worcestershire a la teva ciutat, prova d'utilitzar la botiga en línia. Però compra només marques conegudes per evitar falsificacions. La salsa més comuna és la Lea i Perrins, només que es considera real. La resta és només una imitació de la recepta original.
Per cert, actualment només es fa producció industrial. La salsa moderna inclou xarop de blat de moro, melassa, vinagre, salsa de soja, aigua, pebrot vermell, tamarinds, anxoves, ceba i all. El gust d'aquest condiment és agredolç i força agradable.
Pel que fa a quant costa la salsa Worcestershire, el seu preu oscil·la entre 300 i 350 rubles per 300 ml. Fins i tot amb un ús habitual, aquesta quantitat us durarà molt de temps. Es tracta de la seva concentració, no cal afegir més de 3-7 gotes als plats.
El millor lloc per comprar salsa Worcestershire és, per descomptat, el Regne Unit. Si un dels vostres amics o coneguts va a aquest país, no dubteu a demanar-li que us porti un record tan deliciós. I encara més, porta un parell d'ampolles amb tu si estàs planejant un viatge a Anglaterra.
L'ús de la salsa Worcestershire és força ampli. Per exemple, proveu d'afegir un parell de gotes a una marinada de carn o quan feu una amanida César. A més, és un component essencial del còctel Bloody Mary.
No tothom sap que aquest condiment també s'utilitza a la cuina asiàtica. A la Xina, es pot trobar a la cuina de Xangai i Cantonesa. La recepta de salsa es va desenvolupar al Japó, on s'aromes amb una gran varietat de plats.
Així que us vam explicar on comprar la salsa Worcestershire, quant costa i com utilitzar-la. Ara és el moment de començar a experimentar. Bon apetit!
Recomanat:
Cuina europea: principals tradicions
El terme generalitzador "cuina europea" uneix una varietat de cuines dels països europeus. En l'article analitzarem amb més detall les seves característiques i tradicions, així com donarem alguns exemples de plats
Salsa Worcestershire: foto, composició, recepta a casa
La salsa és la nota final del procés de cocció, gràcies a la qual qualsevol plat brillarà amb un ram d'experiències gustatives inoblidables. Worcestershire és una salsa salada i picant, la base de moltes receptes de fama mundial. Aquest article presenta la història de la creació i la composició original de la salsa Worcestershire, així com les receptes més populars de plats amb aquest amaniment
Coneix el nostre amic anglès: la salsa Worcestershire
Les mestresses de casa modernes van descobrir la salsa Worcestershire fa poc. Però ja ha aconseguit guanyar-se la sincera simpatia dels mestres culinaris. És hora de provar aquest regal anglès per a tu també
On comprar mantega de cacau? Consells per triar i comprar
El que va inventar la xocolata gairebé no s'imaginava en quin tipus de droga es convertiria per a molts. Tant és així que les mestresses de casa fins i tot decideixen fer dolços casolans. Tanmateix, pot ser difícil comprar-los tots els ingredients, sobretot quan es tracta de mantega de cacau. Amb el que està connectat, és difícil de dir. Però no hi ha problemes insolubles. Sempre pots trobar el lloc on pots comprar mantega de cacau per a ús domèstic. Només queda no equivocar-se en la seva elecció i comprar un producte realment d' alta qualitat
Restaurant a Chelyabinsk. "Barbaresco" - un restaurant amb cuina europea
Barbaresco fa més de tres anys que opera a Chelyabinsk. L'ambient d'aquesta institució combina les característiques d'un restaurant acollidor i un bar sòlid
