2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El començament de la tardor sempre agrada amb l'abundància de raïm: un tresor ambre, ametista i òpal que penja en grups pesats de les branques i es troba a les parades del mercat. La varietat de varietats és senzillament reveladora. Com fer front a tanta abundància de conreus? La millor opció és preparar suc de raïm per a l'hivern. Aquesta és una beguda deliciosa i molt saludable per a tots els membres de la família. Però no tothom sap la recepta. Encara que de fet el procés de la seva preparació és força senzill. T'explicarem com conservar correctament i senzillament el suc de raïm per divertir-te a l'hivern i reomplir el teu cos de vitamines.
Mètodes d'obtenció de suc
L'única dificultat que sorgeix és la presència d'una premsa de raïm. No es recomana utilitzar una espremedora, perquè les llavors es trituraran i donaran astringència al suc, estarà ennuvolat i poc saborós. Prepareu suc de raïm per a l'hivern a màla gasa o el colador és bastant molest i durant molt de temps. Si, per descomptat, els volums de matèries primeres són petits, podeu utilitzar aquest mètode. Però la premsa de raïm encara és millor.
Preparació
Per fer un bon suc de raïm per a l'hivern, només cal prendre baies madures i sense danys. Triturat i amb rastres de descomposició immediatament seleccionat. Si el raïm és del vostre lloc i els heu processat, heu d'eliminar les restes de productes químics. Per fer-ho, les baies es baixen a l'aigua durant una estona i després es renten amb aigua corrent. A diferència d' altres sucs, el suc de raïm requereix esterilització a una temperatura de 80 °C perquè no es produeixi el procés de fermentació. Però fins i tot aquí cal tenir molta cura. Al cap i a la fi, si la temperatura s'eleva a 95˚С, la beguda perdrà per sempre les seves propietats beneficioses.
Suc de raïm per a l'hivern: recepta
Els meus raïms, nets de baies malmeses. A continuació, amb una premsa del raïm, espremem el suc. Utilitzem tota la branca sense tallar les baies. El suc espremut s'ha de deixar durant la nit en un lloc fresc perquè es formi un precipitat al fons del recipient. Els plats només han de ser d'acer inoxidable o esm altats.
L'endemà, el suc s'ha d'abocar amb cura en un altre bol per no aixecar el sediment. Si no va ser possible drenar el suc net, després, després de la costura, estarà ennuvolat. Amb les accions adequades, la beguda resultarà bonica, lleugera i transparent.
A continuació, poseu els plats amb suc de raïm al foc i deixeu-ho bullir durant 15 minuts. Assegureu-vos d'eliminar l'escuma. suc de raïm posatllest per l'hivern. Aboqueu-ho calent en pots esterilitzats. Enrotlleu les tapes. Tan bon punt els pots s'hagin refredat, els guardem per guardar-los.
El suc de raïm és tan útil i valuós que hi ha un tractament, que s'anomena ampeloteràpia. A més, s'utilitza àmpliament en cosmetologia per a la fabricació de màscares que afavoreixen el rejoveniment de la pell.
Si fas prou suc a la tardor, a l'hivern-primavera, quan el cos necessita una porció addicional de vitamines, sempre hi haurà una beguda saludable i saborosa a la teva taula no només durant les vacances, sinó també també els dies laborables.
Recomanat:
Fer suc de tomàquet a casa et proporcionarà una beguda saborosa i saludable durant molt de temps
Passa que la collita de tomàquets en abundància supera totes les expectatives més salvatges. Com emmagatzemar la recollida - normalment no hi ha preguntes: salar, marinar i preparar suc. Però ho fem bé? I deixem una quantitat significativa de substàncies útils "a la borda"? La recepta correcta ajudarà a evitar-ho
Compota de poda per a l'hivern. Recepta per a una beguda saludable i saborosa
La compota de prunes seques per a l'hivern és molt saborosa i saludable. La recepta per a la preparació de la beguda pot ser diferent. Entenem els matisos
Puc menjar raïm a la nit? Quanta quantitat de raïm es digereix a l'estómac? Quin raïm és més saludable
El raïm és un producte molt útil. Està bé menjar-lo a la nit? És cert que si menges baies pots millorar? Aprendràs tot això en aquest article
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
Suc de raïm en una espremedora. Elaboració de suc de raïm: recepta
El raïm és un producte molt útil que té propietats curatives úniques. Val la pena assenyalar que les varietats disponibles tenen una composició completament diferent i, per tant, afecten el cos de diferents maneres
