Cafè amb gelat: el nom de com cuinar a casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Segons nombrosos comentaris dels consumidors, el cafè amb gelat es considera una de les begudes més delicioses. És fàcil de preparar. Tot el que necessites és cafè més gelat. A més, la beguda es pot subministrar amb altres ingredients. A causa del fet que és igual de agradable beure tant en un dia calorós d'estiu com en temps fred, és força popular. Això explica per què molts consumidors estan interessats en com es diu el cafè gelat? Podeu cuinar-lo vos altres mateixos. Com fer-ho, aprendràs d'aquest article.

Una mica d'història

El cafè amb gelat s'anomena glace, que significa "fred" en francès. Malgrat aquest nom, Àustria es considera el bressol del cafè amb gelat. Va ser en aquest país on es va preparar per primera vegada aquesta beguda. Segons una versió, una vegada per a l'arxiduc Maximilià Icafè fred preparat pel seu xef personal. El reial estava molt satisfet amb la beguda. Un dia, quan l'Arxiduc va exigir que li servís cafè ràpidament, el cuiner va dubtar i accidentalment va deixar caure unes postres fredes a la tassa. Probablement era una rodanxa de taronja congelada amb llet.

Per tal que Maximilià no s'enfadés perquè el cuiner era lent, li va portar aquesta copa. Com va resultar més tard, al governant també li agradava el cafè amb postres, i se li servia regularment a l'Arxiduc. Aviat, aquest cafè es va anomenar glace i es va fer molt popular entre la gent. En el futur, van aparèixer diverses interpretacions del cafè amb gelat, més informació a continuació.

Glaçada batuda. Ingredients

Segons els experts, el cafè negre amb gelat se sol servir en un got o got irlandès alt. Cal beure'l a través d'una palla. A més, s'adjunta una cullera llarga a la beguda.

El cafè amb gelat s'elabora amb els ingredients següents:

• Cafè natural preparat i refrigerat. Aquest ingredient necessitarà 200 ml.
• Dues cullerades de gelat.
• Sucre.
• Gel. Uns quants daus seran suficients.

Com cuinar?

Primer de tot, cal preparar cafè natural i després refredar-lo. A continuació, s'aboca el líquid en una coctelera i s'omple amb la quantitat adequada de gelat i gel. Si cal, podeu afegir una mica més de sucre al vostre gust. A continuació, s'agita bé el contingut de l'agitador per formar escuma. Després de completar aquests passos, el cafè amb gelat es pot abocar en gots oulleres altes. A jutjar per les nombroses ressenyes dels consumidors, aquesta beguda és molt refrescant i estimulant.

Clàssic

Si voleu fer una tassa de cafè amb una bola de gelat, necessitareu els ingredients següents:

• Cafè mòlt (dues culleradetes).
• 150 ml d'aigua.
• Gelat de crema.

Primer, el cafè s'elabora en un turc. Una màquina de cafè també és adequada per a aquest propòsit. A continuació, el líquid s'ha de refredar. Es considera que la temperatura òptima és de 10 graus. Ara la beguda s'aboca en un got i es condimenta amb un gelat cremós. És desitjable que el gelat sigui normal i no contingui farcits. Per a aquells que no saben en quina proporció preparar aquesta beguda, els experts recomanen utilitzar 1: 4, és a dir, una part del gelat del volum de la beguda estimulant. Si no teniu cafè mòlt a mà, també podeu utilitzar cafè instantani. La tecnologia de cocció és exactament la mateixa.

Variant crema

A jutjar per les opinions dels consumidors, el cafè amb gelat tindrà un gust força original si la seva composició es complementa amb nata i sucre en pols. Prepareu-lo de la següent manera. Primer, s'elaboren 150 ml de cafè exprés en un turc. Després es refreda i s'afegeix nata (33%). Amb dues cullerades seran suficients. Aquesta recepta requereix una culleradeta de sucre en pols.

Abans d'abocar el cafè ja refredat amb nata, poseu 50 g al fons d'un got alt o una flauta.gelat. A continuació, s'omple el recipient amb nata muntada amb una batedora, i després s'espolvora amb trossos de xocolata. Segons els experts, en aquest cas, el mètode de fer cafè és força inusual. Perquè no tingui gust amarg, primer es posa sucre (una culleradeta) al turc i després cafè mòlt. Alguns amants també amaneixen la beguda estimulant amb sal. Aquest ingredient s'ha d'utilitzar una mica, és a dir, no més d'un pessic. Ara podeu afegir aigua al turc i posar-lo al foc. Quan el líquid comença a bullir, es forma la primera escuma. S'ha de treure amb cura i posar-lo en un got a part. Després d'aquests passos, cal tornar a posar el turc al foc fins que es formi una nova escuma. Ara es refreda la beguda estimulant. Ara es pot abocar en gots. És costum beure'l amb gel.

Amb conyac

Com a les receptes anteriors, en aquest cas també s'ha de deixar refredar el cafè exprés preparat en turc. Durant l'elaboració, el cafè s'amaneix amb sucre. No hi ha recomanacions clares sobre la quantitat d'aquest ingredient. Sucre posat al teu criteri. Ja en una copa irlandesa, s'afegeix gelat al cafè en una bola, i s'hi afegeix conyac (5 ml) per sobre. Pot ser que el cafè amb aquest alcohol us sembli molt fort. En aquest cas, és millor que utilitzeu licor en comptes de conyac. Aquest cafè és molt més fàcil de beure. Una beguda estimulant també tindrà un sabor original i agradable.

Amb llet

Si seguiu la recepta, haureu d'aconseguir llet. Per a 100 ml d'una beguda estimulant, necessitareu 100 ml de llet. Ja s'hauria de refredar. ComLa xocolata ratllada és ideal com a element decoratiu.

En tancament

Glace no és l'única opció per fer cafè amb gelat. Una beguda estimulant que conté gelat també s'anomena affogato.

Malgrat que fan servir gairebé els mateixos ingredients, són begudes completament diferents. El fet és que qualsevol gelat és adequat per a l'affogato. Per exemple, xocolata o fruita. Glace és una versió clàssica del cafè amb gelat, que no hauria de tenir cap additiu. Sigui el que decideixis cuinar, has de saber que el contingut calòric del glace i l'afogato és de 125 kcal més que l'espresso. Per aquest motiu, el consum habitual de cafè amb gelat afectarà negativament la teva figura. A jutjar per nombroses ressenyes dels consumidors, l'esm alt i l'afogato són una combinació molt reeixida de l'efecte vigoritzant del cafè i la sensació de gust agradable que ofereix les postres.