Què es pot preparar amb fruites: una llista de plats, receptes interessants i normes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les fruites són una part important del menú d'una persona moderna, ja que són fonts valuoses de nutrients. Les fruites aporten al cos humà vitamines, minerals i macronutrients essencials. Menjar-los regularment té un efecte positiu sobre la immunitat, millora la digestió, accelera el metabolisme i dóna energia durant molt de temps.

La fruita es pot utilitzar en una gran varietat de plats, com ara postres i begudes. La majoria de les receptes són universals. Si canvies tu mateix alguns dels ingredients, pots preparar un plat més nutritiu o saludable i baix en calories. Un gran avantatge és el fet que la majoria de fruites es poden congelar per a l'hivern, tot conservant les seves propietats beneficioses. Aquí teniu algunes idees per mostrar-vos què podeu fer amb fruita.

Amanides de fruites

Hi ha moltes opcions per preparar amanides de fruites, inomés estan limitats pels límits de la fantasia. L'execució d'aquestes receptes requerirà un mínim d'esforç i temps.

Per a aquest plat senzill necessiteu:

• 2 plàtans;
• un grapat de raïm sense llavors;
• 5 préssecs madurs;
• coco.

Pelar els plàtans i tallar-los a rodanxes. Els raïms nets s'han de treure de les branques. Si les baies són grans, es recomana tallar-les per la meitat. Peleu els préssecs i talleu-los a daus o rodanxes. Barregeu tots els ingredients i empolvoreu-los amb escates de coco. Si ho desitja, es pot afegir xarop o suc al plat, cosa que el farà encara més sucós.

Una recepta més elaborada requerirà una major varietat d'ingredients:

• 2 plàtans;
• 2 taronges;
• 2 kiwi;
• mango madur mitjà;
• 150g de iogurt natural;
• ¼ culleradeta de vainillina;
• nous;
• sucre o stevia.

Plàtans pelats tallats en anelles, mango i kiwi a daus, rodanxes de taronja tallades en 3-4 parts. Combina les fruites en un recipient amb vainilla i stevia líquida (o sucre). Afegiu el iogurt i remeneu-ho, després empolvoreu-ho amb nous picades.

Postres de mató amb fruites

La següent recepta us explicarà què es pot preparar amb fruites i formatge cottage. Aquestes postres agradaran especialment als nens. I per a aquells que estan a dieta, podeu afegir un edulcorant en lloc de sucre i el plat no perjudicarà gens la figura. A més, no requereix cocció.

Necessitareu els productes següents:

• 250 g de formatge cottage;
• qualsevol fruita desitjada;
• 200 g de crema agra;
• 200 ml de llet;
• 100g de sucre;
• 20 g de gelatina.

La gelatina s'ha de barrejar amb llet tèbia i deixar-la inflar (cada paquet té instruccions detallades sobre com fer-ho). El formatge s'ha de fregar bé a través d'un colador, després d'això s'hi afegeix la crema agra i el sucre. Barregeu bé els ingredients fins que quedi suau, podeu fer servir una batedora per a això.

La gelatina inflada a la llet s'ha d'escalfar a foc lent fins que es dissolgui, evitant que bulli. Aboqueu la massa de gelatina a la quallada i bateu-la bé amb una batedora. Col·loqueu trossos de fruita tallades prèviament en motlles de silicona i aboqueu la barreja resultant, després de la qual cosa s'han de deixar a la nevera fins que estiguin completament solidificades.

Esmorzar de formatge cottage i fruites

Una altra idea que demostra que pots cuinar sa amb fruita. El plat és molt adequat per esmorzar per als amants d'una alimentació adequada i equilibrada.

Ingredients:

• 200g de quallada;
• 3 albercocs;
• 1 pera o kiwi;
• un grapat de panses;
• nous;
• sucre o stevia.

Sucre, fruites a rodanxes (podeu utilitzar-ne qualsevol al vostre gust) i panses s'afegeixen al formatge cottage. Barregeu una mica el plat i empolseu-ho amb nous.

Còctel de fruites

Nombroses receptes que suggereixen què es pot fer amb fruitesbatedora, la majoria de vegades esmenten batuts: deliciosos còctels de fruites, la preparació dels quals trigarà un parell de minuts com a màxim.

Aquesta recepta necessitarà els ingredients següents:

• 3 plàtans;
• 400 ml de suc de taronja fresc;
• 400g de maduixes;
• nous o llavors.

Bateu tots els ingredients amb una batedora fins que quedi suau. La beguda és més agradable de beure freda.

Batit de llet

Què pots fer en una batedora de fruites per esmorzar? Hi ha moltes idees. Un dels més populars es considera un còctel amb llet i farina de civada. Aquesta és una beguda abundant i extremadament saludable que satisfà la necessitat matinal de nutrients i energia del cos.

Ingredients:

• 2 plàtans madurs;
• 7–8 cullerades. cullerades de farina de civada;
• 400 ml de llet;
• maduixa opcional;
• ½ culleradeta de canyella;
• mel al gust.

Coloqueu els plàtans pelats i la llet al bol de la batedora. Bateu els ingredients durant aproximadament un minut, després afegiu-hi la farina de civada i continueu triturant fins que es formi una mescla homogènia. A l'última etapa, s'afegeix canyella i mel, la beguda es munta durant 1 minut més.

L'esmorzar a punt amb pressa. Afegir uns quants glaçons al batut us pot ajudar a refrescar-vos en un dia calorós.

Batit de fruites i verdures

Has pensat en què pots cuinar amb verdures i fruites? La següent recepta us ajudarà. En aquesta variant, el gust de la fruita es combina amb un inestimableels beneficis d'una base vegetal.

Requerit per a l'execució de la recepta:

• 100g de pastanagues;
• 150 g de pomes dolces;
• 150 g de pomes verdes;
• 15g d'alfàbrega;
• una mica de gingebre en pols.

Ratlleu les pastanagues pelades. Peleu les pomes i talleu-les a trossos. Combina ambdós components amb una batedora en una massa homogènia, després de la qual s'afegeix alfàbrega i gingebre. Batre durant 1 minut més. Aboqueu la beguda acabada en gots, si voleu, afegiu-hi glaçons.

Beguda d'api

Per a aquells que estan desconcertats per la pregunta de què es pot preparar amb fruites ràpidament, la recepta del còctel d'api és una gran solució. La beguda és bastant espessa i satisfactòria.

El conjunt d'ingredients necessaris és mínim:

• 1 plàtan;
• 100g de pinya (es pot utilitzar fresca o en conserva);
• 50g d'api.

Del plàtan pelat s'ha de triturar amb una batedora. La pinya es talla a trossos petits i s'envia al bol de la batedora al plàtan. Batre bé els ingredients fins que quedi suau. Rentar bé la tija de l'api, tallar-la a trossos petits i afegir a la resta d'ingredients. Torneu a batre tota la barreja bé.

Per a aquells que prefereixen un batut més prim, es pot utilitzar suc de pinya en conserva.

Suc de poma amb polpa

Quines begudes de fruites pots fer a més de batuts i batuts? Per descomptat, suc, que, a més, podeu emmagatzemar per a l'hivern. Una recepta clàssica de suc de poma sempre serà útil.

Ingredients:

• 2 kg de pomes (preferiblement varietats dolces suaus);
• 4 cullerades. cullerades de sucre.

Renteu i talleu les fruites a rodanxes, no heu de treure la pela, però cal desfer-vos de les llavors. Les pomes s'han de passar per un espremedor. Aboqueu el suc resultant en una olla de mida adequada.

La polpa que queda després de l'exprimidor s'haurà de diluir amb un got de suc, portar-la a ebullició i fregar-la amb un colador. Afegiu el puré resultant i el sucre a una cassola amb suc, escalfeu, retireu l'escuma resultant. Aboqueu suc calent en pots esterilitzats, enrotlleu-los i, girant-los, poseu-los sota les cobertes.

Compota

La compota amb fruites i baies és un convidat benvingut a qualsevol taula. Amb una mica d'imaginació, podeu canviar els ingredients per qualsevol altre. Ideal per a receptes i aliments congelats.

Per compota amb pomes i cireres necessitareu:

• 5 pomes mitjanes;
• 300g de cireres;
• 3 cullerades. cullerades de sucre;
• 3 litres d'aigua.

Porteu l'aigua a ebullició en una cassola d'esm alt. Poseu les pomes i les cireres rentades prèviament en aigua bullint i deixeu-ho coure durant 15 minuts. Un parell de minuts abans de treure la compota del foc, s'hi ha d'afegir sucre. Bon apetit!

Puré de fruita congelada

Per a les mestresses de casa econòmiques, la qüestió de què es pot preparar amb fruites congelades és especialment rellevant. De fet, els aliments congelats són força versàtils.

S'utilitzen activament per fer els mateixos batuts. OnLa base de fruita congelada i baies fa que la beguda sigui encara més picant i et permet refrescar-te bé. I la tècnica d'elaboració d'un còctel pràcticament no canvia, només s'afegeixen fruites congelades al final del procés.

També pots fer-ne un puré de fruites, que s'utilitza com a postres o s'utilitza per crear altres obres mestres culinàries. El puré es conservarà al congelador fins a 2 mesos. Els ingredients per posar-hi només depenen de les preferències de gust i de la vostra imaginació: préssecs, mangos, albercocs i qualsevol fruita del bosc.

Ingredients:

• 0,5 kg qualsevol fruita;
• 2 cullerades. cullerades de llimona;
• 2 cullerades. cullerades de sucre.

Barreja tots els ingredients en un processador d'aliments durant aproximadament un minut fins que es converteixi en una mescla homogènia. La massa acabada s'ha de filtrar a través d'un colador per desfer-se dels grumolls. Podeu fer servir una cullera o una espàtula de goma per forçar el puré a través d'un colador.

Pure està llest. Podeu afegir una mica més de sucre si cal.

Pastís de préssec

Els amants dels esmorzars dolços solen estar interessats en quines fruites delicioses es poden fer al matí? Una excel·lent opció seria el pastís de full de préssec. L'avantatge d'aquesta recepta és la varietat de cobertura, ja que no cal detenir-se només amb els préssecs. Gairebé qualsevol fruita serveix per a aquest plat.

Podeu i fins i tot hauríeu d'utilitzar aliments congelats, són més adequats per coure. Això s'explica simplement: quan es congelen, les fruites perden l'excés d'humitat,que pot fer malbé la consistència de la massa, fent-la més líquida.

Per al pastís de préssec necessitareu:

• 2 porcions de pasta de full comprada a la botiga;
• una mica de llet;
• ¾ tassa de sucre;
• 10 préssecs congelats;
• 3 cullerades. cullerades de maizena;
• 1 cullerada cullerada de suc de llimona;
• ¼ culleradeta de canyella mòlta;
• ¼ culleradeta de sal;
• 1 cullerada cullera de mantega;
• un pessic de nou moscada.

En un bol a part, combina els préssecs descongelats, la maizena, el suc de llimona, el sucre, la canyella, la nou moscada i la sal. Cobriu la barreja amb paper film i reserveu-ho una estona.

Posar 1 làmina de massa en un motlle de pastís, posar-hi la massa de préssec i un tros de mantega. Les vores de la massa s'han d'untar amb llet, cobrir el plat amb una segona làmina de massa. La llet ajudarà a segellar bé les vores. El pastís s'ha de perforar en diversos llocs amb un escuradents o una forquilla, pinzellar-lo amb llet i espolvorear-lo amb sucre.

Posar la brioixeria al forn preescalfat a 200 °C durant 50 minuts. Abans de posar el pastís a la taula, s'ha de deixar refredar. Bon apetit!

postres de poma

Quin plat es pot preparar a partir de fruites per diversificar el menú habitual? Una recepta increïblement senzilla i ràpida per a pomes amb mel guanyarà l'amor tant d'adults com de nens.

Necessari:

• 6 pomes senceres mitjanes;
• 6 culleradetes de mel.

Renteu bé la fruitaaigua corrent, tallar la base i treure el nucli amb un ganivet. Aboqueu la mel a l'espai resultant. Col·loqueu les pomes en una safata de forn i poseu-les al forn preescalfat a 220 °C. El plat s'ha de coure fins que la pela estigui arrugada.

Gelat de plàtan

Les postres refrescants fredes seran un bon començament per al dia. El gelat acabat es pot ruixar amb xocolata o xarop.

Ingredients:

• 1 plàtan;
• 180 ml de iogurt de vainilla.

Un plàtan pelat s'ha de mantenir al congelador durant 1 nit. Al matí, deixeu-ho durant 15 minuts a temperatura ambient i després barregeu-ho bé amb el iogurt en una batedora.

El gelat està llest per menjar.

Cistelles de fruites

Una recepta de postres fàcil per decorar la teva taula de vacances. Una autèntica bomba de vitamines!

Ingredients necessaris:

• 0, 5 plàtans;
• 1 taronja;
• 4 prunes;
• 1 kiwi;
• 2 cullerades. cullerades de llavors de magrana;
• 1 paquet de llaunes de gofres;
• 1 cullerada una cullerada de melmelada de poma (o qualsevol altra al gust).

Kiwi i pell de taronja i tallat a daus. Les prunes seques prèviament remullades s'han de tallar a trossos petits i els plàtans s'han de tallar en anelles. Poseu totes les fruites en un recipient i barregeu-les, després d'això podeu afegir melmelada i espolvorear amb llavors de magrana. En un dia calorós d'estiu, es recomana deixar les postres una estona a la nevera i obtindreu un bon berenar refrescant. Bon apetit!