Panes sense farcir: receptes pas a pas

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

És difícil resistir-se a un pastís aromàtic acabat de fer amb cafè o te. Aquests pastissos sovint es preparen amb pomes, formatge cottage, baies i fins i tot carn. Tanmateix, els pastissos sense farcit també són molt saborosos, tant els adults com els nens els agraden.

Pastis de Kisel

Aquests pastissos es preparen de manera molt senzilla, resulta airejat i fragant. Quan es cou un pastís sense farcir, la gelea de llimona es pot substituir per la de maduixa, això donarà a la massa un to rosat.

El que necessiteu:

• got de farina;
• tres bosses de gelea de llimona;
• dues culleradetes de llevat en pols;
• envàs de mantega;
• cinc ous;
• mig got de sucre;
• ralladura de llimona.

Com cuinar:

1. Traieu els ous de la nevera abans d'hora.
2. Tamisar la farina, barrejar-la amb el llevat i la gelatina en pols.
3. Fet la mantega.
4. Separant les proteïnes dels rovells, batre'ls en una escuma densa. Afegiu sucre a poc a poc mentre continueu batent.
5. Afegiu la mantega i els rovells d'ou a la farina, barregeu bé.
6. Afegeixblancs, torneu a barrejar.
7. Aboqueu la massa al motlle, que està pre-oliat.
8. Coeu al forn calent durant 40 minuts.
9. Espolvoreu el producte refredat amb sucre en pols i ratlladura de llimona.

Pastís senzill de llet condensada

Aquesta pastisseria tendra, fragant i molt saborosa és una bona alternativa als productes farcits. Serviu-lo completament fred.

Preneu:

• mig got de sèmola;
• 1, 5 tasses de flocs de coco;
• mig got de llet condensada i normal;
• una culleradeta d'extracte de vainilla;
• 50ml de mantega fosa;
• mitja culleradeta de llevat en pols.

Com fer un pastís senzill sense cobertura:

1. Aboqueu sèmola en un recipient profund i afegiu-hi llet condensada. No remeneu.
2. Espolseu coco per sobre.
3. Afegiu la llet, l'extracte de vainilla, barregeu bé fins que quedi suau.
4. Cobriu el plat amb una tapa i refrigereu-lo durant la nit.
5. Al matí, traieu la massa, que hauria de semblar una crema agra espessa en consistència.
6. Deixeu que la massa arribi a temperatura ambient i, a continuació, afegiu-hi la mantega fosa.
7. Remeneu, afegiu-hi llevat en pols. Aboqueu-lo a la paella preparada i coure durant una hora.
8. Després de refredar, talla a trossos.

Pastís de sucre

El forn és fàcil de fer i deliciós gràcies a la crosta de caramel.

Perfer un pastís dolç sense farcir pren:

• 250 grams de farina;
• 0, 5 cullerades. llet;
• 15g de llevat premsat;
• dos ous;
• una mica de sal;
• mig paquet de mantega (més 50 g per a la crosta de caramel);
• 100g de sucre;
• got de nata.

Com cuinar:

1. Dissoleu el llevat amb el sucre en la llet una mica escalfada, deixeu-ho una estona.
2. Afegiu ous, mantega i vainilla.
3. Afegiu lentament la farina mentre remeneu constantment.
4. Deixar una hora perquè la massa llueixi.
5. Poseu la massa a la forma preparada i deixeu-ho una mitja hora més.
6. Barreja la mantega picada amb el sucre.
7. Aboqueu la massa amb els dits, ompliu-la amb la barreja de mantega.
8. Enfornar durant mitja hora. Passat el temps indicat, treure, abocar la nata, posar al forn durant 10 minuts.

Pas a una olla de cuina lenta

Aquest producte és exuberant, delicat i fragant. La recepta d'un pastís sense farcit també és apta per a una mestressa de casa novell, ja que preparar la massa és molt senzill, i el multicooker farà la resta.

Productes obligatoris:

• un ou;
• got de llet;
• dues tasses de farina;
• mig got de sucre;
• paquet de llevat en pols;
• oli vegetal;
• vanillina.

Cuina:

1. Bateu els ous amb el sucre fins que estiguin espumosos.
2. Aboqueu-hi la llet, afegiu-hi vainilla.
3. Introduir al líquidfarina barrejada amb llevat.
4. Barreja bé per evitar grumolls.
5. Aboqueu la massa en un bol multicuina amb oli.
6. Seleccioneu el programa "Cocció", configureu el temporitzador durant 40 minuts. Passat el temps especificat, doneu la volta al producte i deixeu-ho durant mitja hora més.

Pastís de sèmola de xocolata

Aquests pastissos seran molt útils si espereu convidats, però no hi ha prou temps per cuinar. El pastís resulta abundant i fragant, és fàcil de preparar.

Per preparar el producte, preneu:

• 700 ml de llet;
• got de farina;
• un got de sèmola;
• got de sucre;
• dos ous de gallina;
• una culleradeta de llevat en pols;
• un pessic de sal;
• 50ml d'oli vegetal;
• sucre de vainilla i cacau - 2 culleradetes cadascun;
• 25g de mantega.

Seqüència d'accions:

1. Bateu els ous amb una mica de sal, afegiu sucre a poc a poc fins a obtenir una escuma espessa.
2. Continuant batent, aboqueu-hi oli vegetal.
3. Dissoleu la mantega en la llet tèbia, afegiu-hi el cacau, barregeu bé.
4. Combineu la barreja de llet amb la barreja d'ou, barregeu suaument.
5. Afegiu sèmola, pasteu amb una cullera, deixeu que s'infli un quart d'hora.
6. Afegiu lentament la farina barrejada amb llevat en pols a la barreja de sèmola.
7. Aboqueu la massa al motlle.
8. Coeu el pastís sense omplir el forn durant uns 50 minuts.
9. Aboqueu el producte acabat amb un got de llet calentaper afegir sucs. Passats uns minuts, retireu el pastís del motlle i serviu-lo.

Patís de taronja

Aquests pastissos agradaran als amants de les taronges. Si es desitja, la ratlladura de taronja es pot substituir per la ratlladura de llimona o llima.

Coses a prendre:

• un got de sèmola;
• got de farina;
• got de llet;
• got de sucre;
• dos ous;
• 25g de mantega;
• paquet de llevat en pols;
• una culleradeta de sucre vainillat;
• 60ml d'oli vegetal;
• ralladura d'una taronja.

Cuinar un pastís de taronja sense cobertura:

1. Barreja sucre i ous.
2. Aboqueu oli vegetal, barregeu bé.
3. Dissoleu la mantega amb llet escalfada, barregeu-la amb la barreja d'ou.
4. Afegiu sèmola, barregeu bé, deixeu reposar un quart d'hora.
5. Espolvorear farina amb llevat en pols i barrejar bé.
6. Afegiu la pell de taronja a la massa.
7. Posar en una safata de forn, posar al forn durant una hora.

Fórmula de llet al forn

Les noves mares que tenen poc temps per cuinar busquen receptes senzilles de pastissos sense cobertura per al forn. Els encantaran les pastes delicioses i fàcils de fer que utilitzen la fórmula de llet en pols com a ingredient principal, perquè sovint s'han de llençar.

El que necessiteu:

• got de fórmula de llet en pols;
• 200 g de sucre;
• 200 g de farina;
• 4ous de gallina;
• una culleradeta de llevat en pols;
• 20 de mantega;
• cullerada de barreja de pa.

Com cuinar:

1. Bateu, amb una batedora, els ous amb sucre. La massa s'hauria de duplicar.
2. Afegiu fórmula per a nadons, farina, llevat en pols i barregeu-ho bé.
3. Aboqueu la composició resultant en un motlle untat amb oli i escampat amb pa ratllat.
4. Colocar al forn preescalfat durant 40 minuts.
5. Quan estigui fred, talleu-lo a trossos.

Pas de kefir

Les pastes de kefir es preparen de manera molt senzilla, resulta saborosa i tendre, no conté moltes calories, ja que no hi ha oli a la composició.

Necessitareu els productes següents:

• 0, 5 l de kefir o llet agra;
• dues tasses i mitja de farina;
• got de sucre;
• dos ous;
• ralladura de llimona;
• una culleradeta de bicarbonat de sodi apagat amb vinagre.

Cuina:

1. En un bol, barregeu els ous amb el sucre fins que aquest últim es dissolgui.
2. Aboqueu el iogurt, barregeu bé.
3. Afegiu la ratlladura de llimona picada.
4. Afegiu la farina tamisada amb sosa apagada a la barreja líquida, barregeu-ho. La consistència de la massa ha de ser la mateixa que la de les creps.
5. Aboqueu tota la composició en una forma untada i envieu-la al forn preescalfat durant mitja hora.

Pastís econòmic

Per coure, necessiteu els productes més senzills que es poden trobar a cada casa:

• un ou;
• got de sucre;
• un got de qualsevol melmelada;
• dues tasses de farina;
• 30 ml d'oli vegetal;
• una culleradeta de refresc;
• mig got de te fort.

Com cuinar:

1. Combineu ou amb sucre i melmelada.
2. Afegiu farina, oli vegetal, refresc apagat, fulles de te.
3. Remeneu fins que quedi suau, aboqueu-lo en un motlle i enforneu durant aproximadament mitja hora.