2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La beguda preferida de moltes persones és el te. Cap esdeveniment a taula està complet sense una tassa de te. Els aficionats a aquesta beguda n'aprecien el seu sabor i aroma exquisits. Actualment, hi ha una gran varietat de varietats d'aquest producte al mercat. Molts fabricants ofereixen begudes de la màxima qualitat. El te és apreciat a tot el món. I hi ha raons per això.
Què és això
El te és una beguda que s'obté per infusió, bullint o elaboració de plantes de te preparades d'una manera especial. L'arbust del te és una planta de la família del te, del gènere Camellia. Per cuinar, s'utilitza més sovint Camellia sinensis (Camelia sinensis).
Aquest producte és popular a molts països del món. En diferents idiomes i dialectes, la paraula "te" sona de manera diferent: en anglès - "te", en francès - "thé", en xinès - 茶. Aquesta beguda és estimada per persones de totes les edats. I no és nomésen el valor nutricional únic del te.
Una mica d'història
La Xina es considera el bressol del te. Les propietats curatives de la beguda van ser descobertes per primera vegada per l'emperador xinès l'any 2737 aC. Al principi, els xinesos recol·lectaven brots salvatges i després van passar al cultiu de plantes. Amb el temps, fer te s'ha convertit en un procediment de culte i tradicional.
La beguda va arribar a Europa amb el desenvolupament de la navegació al segle VI. Els portuguesos van ser els primers a prendre te. Des de 1637, el te s'ha estès a altres països. El volum de comerç amb la Xina d'un producte popular a partir d'aquell moment va començar a créixer. Al principi, els lliuraments els va fer la Companyia de les Índies Orientals. La gent es va enamorar de la beguda pel gust especial i l'excel·lent valor nutricional del te. Actualment, la Xina, Taiwan, l'Índia i Indonèsia es consideren els principals productors del producte.
Varietat de varietats
A jutjar pels comentaris dels consumidors, actualment el te el consumeixen tant nens com adults. Té un efecte positiu sobre la salut, ajuda a reduir el pes, augmenta la immunitat. Aquesta beguda es pot beure tant calenta com freda. Avui dia, el te es classifica en diverses varietats i tipus. Les principals varietats de te són les següents: verd, vermell, negre, groc, blanc.
El més popular, segons la gent, és el te negre. Altres varietats de la beguda es van generalitzar a principis del segle XX. El producte alimentari es pot consumir amb o sense additius. La classificació de les varietats de te és la següent:
- Varietats d'elit. Aquestes varietats només es produeixen a partir de fulles joves seleccionades de plantes de te que es conreen sota determinades condicions. Per exemple, les begudes es consideren varietats d'elit: te xinès "QiHong", "Ginseng Oolong", etc.
- Notes més altes. Molt sovint, aquestes begudes compleixen l'estàndard de qualitat en tots els aspectes. Les begudes premium populars inclouen: te "Dong Ting Bi Lo Chun", "Llavors de carbassa de Liu An".
- Varietats mitjanes. Això inclou les begudes elaborades amb fulles de te triturades i trencades.
- Notes inferiors. Sovint, aquesta beguda consisteix en residus que surten de la producció d' altres varietats de te.
El gust de les begudes varien. A la majoria de la gent li agrada el te negre, que té una aroma dolça i un regust agre. Les varietats verdes tenen una olor pronunciada brillant i un gust herbós. El te de les varietats més altes i d'elit es distingeix pel millor sabor i un alt valor nutricional. El seu cost és més elevat en comparació amb altres begudes. El te mòlt de grau mitjà i baix pot tenir un gust picant i agre. El cost d'aquestes begudes és més baix.
En l'actualitat es coneixen diferents maneres de fer te. Cada país del món té les seves pròpies "receptes de marca" per a la beguda preferida de tothom. Molts aconsellen afegir al te diverses espècies, herbes, flors, baies, fruites, etc.. El lloc i les condicions de creixement i processament de les plantes de te tenen una gran influència en el gust d'un producte alimentari. Les estadístiques mostren que la beguda més popularadquirit al Regne Unit, Irlanda, Portugal, Canadà. En aquests països, la gent parla de te amb molt d'entusiasme.
Components
El te està enriquit amb diverses vitamines i minerals. Aquests inclouen els següents elements principals: vitamina B1 - 1 mg, vitamina C - 10 mg, vitamina PP - 11 mg, potassi - 9480 mg, fòsfor - 824 mg, calci - 495 mg, magnesi - 440 mg, ferro - 82 mg. La proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni és 1:0, 3:0, 2. El producte alimentari conté un 30% de tanins. El gust àcid del te depèn precisament d'aquests elements, el lloc principal dels quals l'ocupa el taní. Els enzims i els olis essencials donen una aroma especial a qualsevol beguda. Això és el te.
La composició química i el valor nutricional de la beguda varien segons el tipus i el grau de te. El mètode de preparació també juga un paper important. Per exemple, el valor nutricional del te verd és de només 1 caloria. Propietats beneficioses úniques i sabor sense un gram de colesterol i toxines nocives! El valor nutricional dels tes de fulla llarga és proporcional a la qualitat i el cost de la beguda.
Propietats
Les propietats beneficioses del te es coneixen des de l'antiguitat. I això no és casualitat. El te vigoritza, anima, enforteix els vasos sanguinis. L'efecte de la beguda depèn del tipus de te. Les més populars són les varietats negres i verdes. Es diferencien no només pel gust, sinó també per la composició química. La qualitat de la beguda depèn del processament de les plantes.
Els especialistes han demostrat que el te verd té més valor nutricional que altres varietats. És ell qui proporcionaefecte beneficiós sobre el cos. La beguda conté una gran quantitat de vitamines, nutrients i antioxidants. Ha d'estar present a la dieta humana. El consum regular de te verd ajudarà a desfer-se de toxines i reduir el pes. L'estructura del consum de te per varietat es mostra al diagrama.
Malgrat les seves qualitats innegables, molta gent encara prefereix les varietats negres. Gràcies al contingut de cafeïna, la beguda energitza durant tot el dia. L' alt contingut de vitamines té un efecte beneficiós sobre tot el cos. El consum regular de te negre pot millorar la circulació sanguínia, alleujar la intoxicació. Les estadístiques de consum de te mostren que la beguda ha rebut la major popularitat al Regne Unit, Irlanda i Canadà.
Beure te es pot convertir en un autèntic procediment de curació que pot restaurar la joventut, la salut i la bellesa durant molt de temps. I completament imperceptible per al cos! El valor nutricional del te amb sucre és de 47 calories. Nutricionistes coneguts recomanen beure te sense sucre amb suplements d'herbes per perdre pes. El valor nutricional del te sense sucre és de només 13 calories. L'estructura del consum de diferents varietats de te es mostra al diagrama.
Uns quants consells senzills
Segons els resultats d'estudis mèdics recents, s'han publicat revisions de nutricionistes que diuen el mateix: pots beure cinc tasses de te dèbil sense danyar el cos. El te contéuna gran quantitat de cafeïna, taní, que tenen un efecte tònic únic sobre el cos. És per això que els experts recomanen utilitzar el producte per a persones que practiquen esport i porten un estil de vida actiu.
La beguda està contraindicada per a persones amb mal alties del cor, mal alties del tracte gastrointestinal. Hi ha restriccions alimentàries per a dones embarassades i lactants.
Dats curiosos
Les plantacions de te més grans es troben a l'Índia i la Xina. Molts països somien amb cultivar te, però les condicions climàtiques no són adequades a tot arreu.
A la Xina, el te negre s'anomena vermell pel seu color peculiar.
El te més car del món és "Dao Hong Pao", que ocupa una posició intermèdia entre el negre i el verd.
Cada varietat de te té les seves propietats peculiars. Si hi ha moltes ganes de sentir una aroma inoblidable, un gust profund i ric, cal preparar-lo d'acord amb recomanacions conegudes. Alguns mètodes per fer te s'han convertit en tradicionals.
Mites del te
Actualment, hi ha molts mites que no han trobat cap evidència científica. Els experts recomanen als amants de la beguda, havent escoltat aquestes afirmacions, no estar d'acord amb res:
- La beguda és addictiva.
- El te taca les dents de color groc.
- La beguda afecta la vista.
- Una tassa de te a la nit evita dormir.
- La beguda forta conté una quantitat inacceptable de cafeïna.
Recomanat:
Carbassa: valor nutricional, composició química, contingut calòric i propietats beneficioses
La carbassa és una planta herbàcia de la família de les cucurbitàcies. Fa uns 8 mil anys, les carbasses es van cultivar per primera vegada a Amèrica del Sud. La verdura va arribar a Europa després de diversos mil·lennis gràcies als navegants. La forma de la carbassa varia d'el·lipse rodona a aplanada. El color d'aquesta verdura també és ambigu, pot ser taronja brillant o verd fosc, depenent de la varietat, també es poden observar ratlles a les fruites
Formatge cottage per al sopar: regles nutricionals, contingut calòric, valor nutricional, receptes, valor nutricional, composició i propietats útils del producte
Com aconseguir el veritable plaer gastronòmic? Molt simple! Només cal abocar una mica de mató amb un pot de deliciós iogurt de fruites i gaudir de cada cullerada d'aquesta deliciosa delicadesa. Una cosa és si menges aquest senzill plat làctic per esmorzar, però què passa si decideixes menjar formatge cottage per sopar? Com afectarà això a la teva figura? Aquesta pregunta interessa a molts que intenten adherir-se a tots els postulats d'una alimentació adequada
Quantes calories hi ha al blat sarraí a l'aigua: contingut calòric, valor nutricional, composició química, ressenyes
Per treure les conclusions adequades sobre els beneficis del blat sarraí, esbrineu quantes calories hi ha en 100 grams de blat sarraí. Com que hi ha diferents tipus d'aquest producte, el seu valor energètic és una mica diferent. En general, depèn de la varietat de blat sarraí, el tipus i el grau de processament. Per regla general, 100 grams de cereal sec contenen de 308 a 346 quilocalories
Crema agra: valor nutricional, composició química i contingut calòric
La crema agra espessa i rica, que s'utilitza habitualment per a patates al forn, amanides, cassoles i salses, és un aliment ric en calories i greixos. Tot i que conté una mica de calci, és important tenir en compte el valor nutricional de la crema agra abans d'incorporar-la a la vostra dieta de manera regular
Avada: composició química, valor nutricional, contingut calòric i propietats beneficioses
La civada és un tipus de gra de cereal les llavors del qual es mengen a tot el món. A més del consum humà, aquest cultiu també s'utilitza com a alimentació del bestiar. La civada, estimada per molts, s'elabora amb el gra d'aquest cereal, triturat i pelat. Quina és la composició química de la civada i com és útil?
