Licor Baileys: foto, ressenyes, recepta a casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Baileys és molt fàcil de fer a casa! La beguda irlandesa casolana és una gran addició a còctels, cafè o gelats. Us heu preguntat mai com fer el licor Baileys a casa? És molt més fàcil del que molts s'imaginaven. Qualsevol pot fer-ho a casa.

Podeu utilitzar Baileys casolans com a regals de Nadal, o servir-los com a cobertura de gelat a l'estiu, o afegir-los al vostre cafè cada dia. Aquesta beguda surt molt més econòmica i saborosa si es prepara a casa. Aleshores, per què comprar-lo a la botiga?

Baileys aporta el sabor cremós perfecte al cafè, als gelats o als batuts. Per descomptat, és deliciós de beure i netejar. Aquest és un dels licors preferits de la majoria de noies i dones.

Consells de cuina casolana

Aquesta recepta conté nata espessa, així que aneu amb compte mentre la porteu a una consistència suau. És molt fàcil aconseguir una capa de crema batuda sense voler! Si ava passar que una capa de nata s'aixeca de la beguda i no forma una massa homogènia amb ella, pots colar el líquid a través d'una gasa o un sedàs, i el problema està resolt.

Per a què serveix el licor irlandès?

Es pot utilitzar com a complement al cafè, com a ingredient per a còctels, com a cobertura per a gelats. Intenta afegir-lo al pastís de crema. Podeu utilitzar-lo al forn o com a beguda sol. És deliciós!

Quant de temps es pot emmagatzemar el licor casolà?

Si seguiu la recepta del licor Baileys a casa, es pot guardar a la nevera fins a 2 mesos. Es pot abocar en boniques ampolles i utilitzar-lo com a regal. Però, segons les revisions, gairebé tothom, el licor casolà acaba molt abans de la data de caducitat.

Recepta

A continuació es mostra una recepta casolana de licor Baileys. El contingut calòric de la beguda és d'aproximadament 315 kcal per 100 g.

Ingredients:

• 1 tassa de crema (30-35%);
• 400g de llet condensada;
• 0,5 L de whisky;
• 2 culleradetes de grànuls de cafè instantani;
• 1 cullerada una cullerada de xarop de xocolata;
• 1 culleradeta de vainilla;
• 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlla.

Podeu fer el licor Baileys amb clar de lluna. Per fer-ho, substituïu el whisky per moonshine a la recepta.

Segons les ressenyes del licor Baileys, elaborat a casa, queda clar que no és gaire diferent del comprat. Resulta molt més barati també fàcil de preparar. Es recomana als que hagin fet servir aquesta recepta que escolliu alcohol d' alta qualitat i no estalvieu en altres ingredients. A més, a les ressenyes de Baileys casolans, tothom nota el seu ric sabor cremós.

Instruccions

Combineu tots els ingredients en una batedora durant 30 segons. No batreu la beguda durant massa temps, en cas contrari podeu obtenir nata. Si encara teniu una mica de massa a la superfície de la beguda, coleu-la a través d'una gasa.

Aboqueu-lo en un recipient ben tancat i refrigereu-lo. Agitar abans d'utilitzar. Pots emmagatzemar fins a 2 mesos.

Valor nutricional

Contingut calòric 315 kcal per 100 g. Quin és el percentatge del valor diari?

• Greixos totals 12g (18%).
• Greixos saturats 7 g (35%).
• Colesterol 46 mg (15%).
• Sodi 60 mg (3%).
• 176 mg de potassi (5%).
• Carbohidrats totals 23 g (8%).
• Proteïna 3 g (6%).
• Vitamina A - 9,1%.
• Vitamina C - 1,4%.
• Calci - 12,8%.
• Planxa - 0,7%.

Percentatge del valor diari basat en una dieta de 2.000 calories.

Licor casolà en 1 minut

El licor casolà de Baileys (a la foto de d alt) es cuina durant un minut en una batedora. És tan senzill que els fans de la beguda es preguntaran per què no l'han fet abans. Simplement combineu nata, llet condensada ensucrada, vodka (o whisky), una mica de cafè instantani, xarop de xocolata i sucre vainillat.

Cuinerel licor a casa és molt més barat que comprar-lo a la botiga. Amb l'excepció de l'alcohol, la majoria de mestresses de casa sempre tenen la resta d'ingredients a la cuina.

La veritable satisfacció ve quan pots dir als teus amics: "Oh, sí, puc fer Baileys!". A les festes, sempre hi ha una persona que pot fer una bona beguda, fer malabars amb gots, agafar cacauets amb la boca o fer altres trucs de màgia.

Ara pots ser l'estrella de la festa amb aquesta petita recepta a la màniga. Serviu-lo fred, sobre gel, en còctels o en cafè. Feu Baileys casolans en pastissos, bunyols, magdalenes, brownies o gelats.

Recepta

El licor irlandès casolà de Baileys es prepara en menys d'1 minut, amb ingredients que probablement ja tingueu a mà. Sabor i aroma rics, suaus i cremosos. Necessitarem:

• 0,5 litres de vodka;
• una llauna de llet condensada;
• 1 tassa de nata 10-20%;
• 2 cullerades. cullerades de xarop de xocolata;
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla;
• 1 culleradeta de grànuls de cafè instantani.

Cuina:

Combineu tots els ingredients en una batedora, bateu-los a gran velocitat fins que quedi suau, de 30 a 60 segons. Aboqueu la barreja en una ampolla de vidre o un recipient hermètic amb una tapa hermètica i guardeu-la a la nevera fins a 2 mesos. Agitar bé abans d'utilitzar.

Recepta amb ous

Millor utilitzar ous de granja frescos. Podeu prendre un extracte casolàvainilla i deliciós xarop de xocolata ecològica.

Ingredients:

• 4 ous frescos;
• 1/2 culleradeta extracte d'ametlla;
• 1 1/2 culleradeta extracte de vainilla;
• 2 culleradeta xarop de xocolata;
• 2 culleradeta cafè instantani;
• 1 llauna de llet condensada;
• 0,5 L de whisky;
• 1 tassa de nata muntada.

Barreja tots els ingredients en una batedora o batedora. Emmagatzemar contra la paret de la nevera on la temperatura és més baixa. Agitar abans de servir. El licor Baileys segons aquesta recepta s'emmagatzema durant 4-6 setmanes.

Licor per a vegetarians i vegans

La llet de coco proporciona una textura ultra cremosa. Podeu "cuinar" la llet de coco amb una mica de sucre morè fins que espesseixi, uns 10 minuts.

Ingredients:

• 2 llaunes de llet de coco;
• 1/2 tassa de sucre moreno;
• 3/4 tasses de cafè exprés fort;
• 0,5 litres de whisky o vodka;
• una mica de sal.

Cuina:

En una cassola mitjana o gran, afegiu 2 llaunes de llet de coco i bateu-ho amb una batedora. A continuació, afegiu sucre. Porteu la barreja a ebullició, remenant tot el temps. Cal coure a foc lent durant uns 8-10 minuts remenant freqüentment, fins que la llet espesseixi una mica. Retirar del foc i abocar-hi el cafè exprés. Afegiu una mica de sal i finalment el whisky.

Aquí tens un "Baileys" vegà. S'ha d'emmagatzemar en pots tancats, servit amb gel, cafè o te. Es pot afegir a productes de forn. Whisky i espresso lleugeramentassenteu-vos al fons, de manera que heu de barrejar bé la beguda abans d'utilitzar-la. Emmagatzemar a la nevera durant 3-5 dies.

Còctels de licor irlandès

Per descomptat, pots beure licor Baileys casolà amb gel o afegir-lo al cafè. Però és avorrit. A continuació es mostren receptes de còctels interessants i saboroses basades en Baileys. No deixaran a ningú indiferent i ajudaran a diversificar el sabor ja conegut de la beguda.

Còctel blanc

Aquest còctel és absolutament perfecte per a qualsevol temporada.

Ingredients:

• 25ml espresso;
• 25ml de vodka;
• 50ml Baileys casolans;
• gel;
• grans de cafè.

Aboqueu els quatre primers ingredients en una coctelera (si no, feu servir un pot net amb tapa). Barrejar bé, colar en un got. Decoreu amb grans de cafè.

Foc de neu d'hivern

Aquest còctel de Nadal lleuger és la beguda de vacances perfecta per passar una tarda freda d'hivern. El nom "Flot de neu d'hivern" pot sonar fred, però no hi ha res de fred en aquesta beguda. El còctel és una espècie de xocolata calenta de luxe. Per a ell, cal barrejar xocolata blanca, Baileys casolans, caramel i llet. Serà un còctel increïble per a una nit freda.

Ingredients per a 1 ració:

• 1 cullerada cullerada de xocolata blanca picada;
• 1 cullerada cullerada de salsa de caramel;
• 1culleradeta d'extracte de vainilla;
• 1/2 tassa de llet;
• Baileys de 50 ml;
• crema muntada i salsa de caramel per decorar.

Barreja la xocolata, la vainilla, el caramel i la llet, al microones durant 90 segons. Afegiu el licor Baileys casolà, remeneu. A sobre amb nata i caramel.

Còctel picant

Aquesta beguda casolana de Baileys és perfecta per a una nit plujosa.

Ingredients:

• 250 ml Baileys casolans;
• 90 ml de licor Kahlua;
• 125ml espresso fred;
• sucre i canyella per decorar la vora del got.

Barreja el sucre i la canyella en un plat petit. Les vores humides de les copes de martini, submergiu-les en la barreja de sucre. Deixeu les ulleres a un costat. Afegiu 6 glaçons i ingredients de còctel a una coctelera (o pot amb tapa). Barrejar bé, colar en gots preparats prèviament. Se serveix millor amb una branca de canyella. Aquests ingredients faran 5 còctels.

Cafè irlandès

Aquest és un dels còctels més populars d'Irlanda.

Ingredients:

• 1 tassa de cafè negre calent;
• 3 cullerades. cullerades de Baileys casolans;
• 2 cullerades. culleres "Kalua";
• 1 cullerada cullerada de sucre;
• 2 cullerades. cullerades soperes de nata fresca per guarnir.

Cuina:

Poseu el sucre al fons del got. Afegiu Baileys i"Kalua" i després cafè. Decoreu la part superior de la beguda amb nata muntada i serviu-la calent.