Quan beure kefir: al matí o al vespre? Propietats útils i contingut calòric del kefir

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Els especialistes en nutrició adequada creuen que no s'ha de menjar a la nit. Tanmateix, això no s'aplica al kefir ni a altres productes lactis fermentats. Tenen moltes propietats útils. Quan beure kefir? Molts nutricionistes aconsellen beure aquesta beguda just abans d'anar a dormir. Saturarà el cos amb components lleugers útils i millorarà el rendiment de molts sistemes interns. Com a resultat, no només podeu millorar la vostra salut, sinó que també podeu contribuir a l'adquisició de la longevitat.

Composició del kefir

Molts estan interessats en quan beure kefir. Si no hi ha contraindicacions per a l'ús d'aquesta beguda, serà increïblement útil per al cos humà. I el pots beure a qualsevol hora del dia.

Des de l'antiguitat, el kefir ha estat reconegut com un dels secrets de la longevitat. Les persones que consumien una beguda de llet fermentada es distingien per una bona salut i dades externes ideals. Això es deu a la seva composició útil. La composició de l'inici de kefir inclou 22 bacteris beneficiosos, el principalels components inclouen:

• barras d'àcid làctic;
• llevat;
• àcid acètic;
• estreptococs de llet.

El kefir és un producte natural que s'obté mitjançant la fermentació de la llet. És impossible preparar una beguda d'una manera poc natural.

El kefir conté: vitamines A, C, PP i del grup B, minerals (calci, fluor, ferro, fòsfor, sodi).

Beu calories

Les calories del kefir depenen del seu contingut en greix. Per tant, el seu valor per 100 g de llet fermentada és el següent:

• 1% - 40 kcal;
• 2, 5% - 50 kcal;
• 3, 2% - 56 kcal.

En un got (250 ml) de kefir 1% - 100 kcal. Per això, la beguda es consumeix sovint durant la dieta. Al mateix temps, els dies de dejuni a base de kefir són més útils no per perdre pes, sinó per accelerar el procés de digestió.

Avantatges de la beguda

El kefir té una rica composició química. Això permet empènyer el producte de llet fermentada a un dels llocs principals pels seus beneficis. Quan beure kefir i què aportarà al cos? Aquests són els principals beneficis de la beguda:

1. Enforteix el sistema immunitari.
2. Augmenta l'absorció de nutrients dels aliments.
3. Millora la motilitat intestinal.
4. Elimina la inflor.
5. Prevé el càncer.
6. Les escòries i les toxines s'eliminen del cos.
7. La microflora patògena està destruïda.
8. Millor digerible, ja que la lactosa es converteix parcialment en àcid làctic.
9. Les conseqüències de la intoxicació es neutralitzenalcohol.

Si resumim l'efecte del kefir sobre el cos, també és:

• antidepressiu perquè té un efecte positiu sobre el sistema nerviós;
• relaxant per alleujar l'estrès;
• un antioxidant que pot frenar el procés d'envelliment del cos.

La beguda té un lleuger efecte diürètic, la poden beure persones que tinguin problemes d'edema i hipertensió. El kefir va bé amb els productes de cereals.

Gràcies al producte de llet fermentada, augmenta la velocitat del procés de digestió. El kefir fresc té un efecte laxant, però llançat fa més de 3 dies, al contrari, enforteix.

A causa dels beneficis que el kefir proporciona al cos, es pot incloure en una dieta saludable.

Les persones que inclouen una beguda al seu menú resolen diversos problemes alhora. Poden desfer-se del beriberi, millorar l'estat dels ossos i la pell, normalitzar el sistema digestiu i resistir l'estrès.

Quin kefir és més saludable

Els nutricionistes diuen que cal comprar una beguda, la data de caducitat de la qual no és superior a una setmana. Normalment, una beguda produïda per una lleteria local, per exemple, el kefir de Prostokvashino, compleix aquests requisits.

Si la vida útil del producte és superior a 7 dies, no podrà beneficiar el cos. El kefir de llarga vida conté espessidors a base de midó.

La beguda de llet agra es classifica de la següent maneramanera:

• segons el grau de contingut de greix: del 0 al 6%;
• per contingut d'alcohol: del 0,6 al 0,2%;
• per la durada de la cocció, es distingeix la cocció d'un dia, dos o tres dies;
• segons la presència d'additius: xarops de fruites, llet en pols, vitamines addicionals, lactobacils i bifidobacteris.

En mode normal, el kefir amb un 3,2% de greix es beneficiarà, perquè els minerals i les vitamines que s'hi absorbeixen són molt més eficients. Una beguda baixa en greixos dissenyada per a persones a dieta. Aquest kefir també ajuda a reduir els nivells de colesterol.

La beguda de llet agra amb additius de fruites planteja alguns dubtes sobre els seus beneficis, ja que pot contenir molts sabors i colors sintètics.

Quan beure kefir

Si cal millorar la microflora intestinal, el millor és beure una copa quan l'estómac estigui el més buit possible. A més, és molt útil beure un producte amb una quantitat mínima d'additius.

Si utilitzeu el kefir només com a beguda, ocuparà el lloc que li correspon al menú d'esmorzar, dinar o sopar.

Molts estan interessats en quan és millor beure kefir. La seva inclusió diària a la dieta no està prohibida pels metges, però no hi ha indicacions per a això. Per obtenir els millors resultats, beu cada dos dies.

El punt important és la frescor del producte. Quan s'obre, es pot emmagatzemar no més de 3 dies. Es poden produir restrenyiment o diarrea i de vegades ardor d'estómac si es consumeixen el dia 4.

En petites dosis, el kefir conté alcohol etílic, de manera que prendre més de 2 gots pot afectar la concentració dels conductors. També és capaç de proporcionar un efecte de relaxació lleuger i feble. A causa d'aquestes propietats, el kefir es classifica com una beguda baixa en alcohol.

Els nens a partir de 3 anys i els adults poden beure 1-2 gots de la beguda al dia. Nadons a partir de sis mesos - 50 ml 2 vegades per setmana, augmentant gradualment la dosi única a 100 ml en 1 any i fins a 200 ml - en dos.

La millor beguda és beure a temperatura ambient i per aconseguir una millor digestibilitat, amb petits glops.

Puc beure kefir al matí

El consum d'aquesta beguda de llet fermentada amb l'estómac buit té un efecte beneficiós per a l'organisme. Hi ha moltes receptes que converteixen el kefir en un plat d'esmorzar complet. S'hi afegeixen diversos components.

Quan és el millor moment per beure kefir? Els beneficis de beure al matí són els següents:

• la gana millora;
• normalitza el treball del sistema nerviós;
• elimina el mal alè;
• l'estat d'ànim i el to augmenten.

Durant l'embaràs, la menopausa o la menstruació, la ingesta matinal de iogurt ajudarà al cos femení a construir bioritmes. Per a les persones que es desperten amb força al matí, la beguda donarà vigor i claredat d'ànim.

Per tal d'aconseguir un bon humor, canyella i gingebre, s'afegeix una cullerada de mel i una mica de suc de llimona a un got de kefir a la punta d'un ganivet.

Beure a la nit

Moltes persones estan interessades a saber quan beure kefir: al matí o al vespre. La beguda es pot consumir amb l'estómac buit, però també aportarà molts beneficis abans d'anar a dormir.

En aquest cas, els beneficis del kefir són els següents:

• Fa que els aliments siguin més fàcils de digerir.
• Redueix la sensació de gana. Beure iogurt abans d'anar a dormir elimina la necessitat de fer un berenar després del sopar.
• La beguda actua com un laxant suau, que és especialment útil per a les persones que pateixen restrenyiment.
• Afavoreix el son amb l'aminoàcid triptòfan.
• Ajuda al sistema digestiu a recuperar-se durant el son.
• Millora l'absorció de calci.

Kefir ajuda especialment a les persones que volen perdre pes. Redueix la sensació de gana a la nit més intensa.

Si l'hora òptima per sopar és abans de les 20:00, el millor és beure kefir després de 2 hores. La beguda ha d'estar a temperatura ambient.

Possible dany

Malgrat els molts beneficis, la beguda de llet fermentada també pot perjudicar el cos. No es recomana el seu ús en aquests casos:

• úlcera gàstrica i duodenal;
• trastorn del sistema digestiu;
• intolerància individual a proteïnes de la llet.

Per no fer mal al cos, hi ha determinades regles per al seu ús:

1. Si tens una úlcera d'estómac, està permès beure kefir baix en greixos, però és millorconsumir entre àpats principals.
2. Si, després de prendre una copa, el pacient nota dolor d'estómac, això indica la presència de problemes amb el sistema digestiu.
3. Amb pancreatitis o gastritis amb alta acidesa, no es recomana beure kefir.
4. Les persones propenses a la diarrea també haurien d'evitar aquesta beguda de llet fermentada.
5. Amb precaució, es pot donar quefir a nens menors d'un any a causa de la seva microflora insuficientment formada per a la seva absorció.
6. Beguda antiga llançada fa més de 3 dies, no recomanada per a persones que pateixen ardor d'estómac.

També és important no utilitzar kefir caducat i de baixa qualitat, perquè poden provocar intoxicació. No s'ha de deixar calent més d'1 o 2 hores, no cal que escalfeu la beguda a la bateria i heu de seguir definitivament la data de caducitat.

Tots aquests punts s'han de tenir en compte abans d'incloure el kefir a la vostra dieta diària.

Conclusió

El kefir és un deliciós producte de llet fermentada que es pot incloure a la dieta amb una dieta saludable. Es pot consumir tant al matí com al vespre. El kefir té moltes propietats positives i, si s'utilitza correctament, només beneficiarà el cos.

Malgrat els beneficis, la beguda pot ser perjudicial, cosa que també s'ha de tenir en compte a l'hora d'incloure-la al menú diari.