2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Un dels tipus de carn més comuns es considera el porc. Es pot atribuir als aliments grassos, però si trieu les parts adequades de la carcassa, les persones que segueixen la figura també s'ho poden permetre. El filet de porc pertany als productes dietètics, conté proteïnes i vitamines, així com moltes substàncies útils diferents per al cos humà. El filet de porc és molt baix en calories ja que no té greix.
Aquest producte no només és útil. Si el cuineu correctament amb una certa quantitat d'espècies, també és molt saborós. El filet de porc en calories per 100 grams és de 142 kcal.
Com triar carn de qualitat
Si decidiu triar el vostre propi llom, seguiu aquests consells:
- Premeu lleugerament la carn. Si és fresc, el forat desapareixerà ràpidament. Si no, està ranci o s'ha congelat.
- Si despréss'allibera líquid, descarteu el producte, ja que conté una gran quantitat d'additius.
- Si esborra un filet de qualitat amb un drap net i sec, hauria d'estar gairebé sec.
- El filet de porc no hauria de tenir cap olor.
- Intenta comprar trossos petits de carn. Si les peces són grans, això indica que l'animal era massa vell i que la carn pot ser vella.
- Tingueu en compte també el color, hauria de ser rosa clar.
Propietats útils
El filet de porc conté moltes vitamines i minerals diferents, com ara fòsfor, magnesi, crom, cob alt, iode, coure, ferro, calci i vitamines B i PP. També conté aminoàcids que el cos humà necessita per portar l'oxigen als músculs. El contingut calòric del filet de porc és el mateix que el contingut calòric de la carn de pollastre. Aquest producte pot ser utilitzat amb seguretat per persones que segueixen la seva figura o s'adhereixen a una alimentació adequada. Però val la pena recordar que només serà útil la carn fresca.
La vedella es pot classificar com a carn dietètica, però el contingut calòric del filet de porc no és gaire diferent.
Dany
No hi ha contraindicacions especialment significatives, el més important és cuinar la carn correctament. Les persones amb mal altia hepàtica o gastritis no poden menjar carn de porc. Tanmateix, el llom es pot atribuir a un producte dietètic, de manera que la gent el pot utilitzar, però es recolza molt enella no val la pena. No s'han identificat altres contraindicacions perjudicials, no hi ha restriccions per menjar-ne.
Hi ha l'opinió que menjar carn de porc és perjudicial per a la salut, però no cal abandonar-la completament, ja que tothom necessita una bona alimentació.
Cuinar llom de porc
Podeu cuinar aquest tipus de carn de diferents maneres. Bàsicament, el filet es cou al forn o es fregeix, també es pot cuinar, però per a aquestes finalitats s'utilitza una altra part de la canal, molt més econòmica que el mateix filet. Si es cou al forn, totes les substàncies útils es conserven d'aquesta manera. Però no importa com el cuini, sempre quedarà saborós i sucós. I el contingut calòric del filet de porc fregit és el mateix que abans de cuinar.
Si decidiu cuinar un llom, aquí teniu alguns consells sobre com fer-lo saborós i, el més important, per estalviar totes les vitamines:
- És aconsellable comprar aquesta peça de carn fresca, és a dir, no congelada, sinó perdrà totes les seves propietats útils.
- No talleu la carn massa prima perquè no quedarà sucosa.
- Fregir la carn a foc lent, en cas contrari es tornarà dura i seca.
Es recomana servir els següents guarniments amb filet de porc: arròs bullit, verdures fresques, pasta. Tanmateix, podeu menjar carn amb qualsevol cosa, depèn directament de les vostres preferències. Per cert, com que el contingut calòric del filet de porc és petit, es pot menjar amb patates fregides.
Recomanat:
Patates estofades amb calories. Patates guisades amb carn. Patates estofades de calories amb carn de porc
Menjar bé no només és una necessitat, sinó també un plaer, sobretot si el menjar es prepara amb amor i imaginació. Fins i tot amb els productes més senzills, podeu cuinar realment el menjar dels déus
Llom: la carn de porc més tendra i gairebé magra
D'entre tota la varietat d'aperitius de porc, podeu triar parts magres. Aquests inclouen el llom. En què es diferencia en aspecte de la resta de carn? Quines són les seves característiques gustatives? Què es pot preparar amb aquest producte? I, potser, com a conclusió, sorgeix la pregunta principal: "En quina part de la canal del porc hi ha la part del llom?" Trobaràs totes les respostes que necessites en aquest article
Receptes per cuinar carn de porc. Què cuinar amb carn de porc: les receptes més delicioses
El porc és un dels tipus de carn més populars i assequibles, que sovint apareix a les nostres taules. Serveix com a base excel·lent per a sopes, amanides, guisats, rostits i altres plats saborosos i abundants. A la publicació d'avui us explicarem què cuinar amb carn de porc
Com triar la carn de vedella: consells per triar diferents parts de la canal
Cada un de nos altres de tant en tant hem d'escollir carn de vedella al mercat o al supermercat, on s'ofereix una gran selecció d'aquesta carn. L'article explica com prendre la decisió correcta per obtenir un producte de qualitat que us delecti amb un sabor i aroma excel·lents i, el més important, només aportarà beneficis, no perjudicis
Porc bullit: receptes de cuina. Quin tipus de carn es necessita per a la carn de porc bullida? Com marinar la carn de porc
La carn de porc bullida és una autèntica obra mestra culinària, que és una peça de carn grassa cuita al forn. Ja preparat, aquest plat és ideal per decorar qualsevol taula de vacances o com a aperitiu per a la cervesa o qualsevol altre tipus d'alcohol. Per tant, mirem algunes receptes senzilles per a la carn de porc bullida sucosa, així com les característiques de la cuina
