2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 00:57
Quin és el contingut calòric dels aliments i plats preparats? He de comptar les calories? Per què són necessaris? Molta gent fa preguntes semblants. Una caloria és una unitat de la quantitat de calor que una persona pot rebre dels aliments que menja. Val la pena entendre el contingut calòric dels productes amb més detall.
Cal comptar les calories
Absolutament cada producte té el seu propi contingut calòric, i cadascun és diferent. En els aliments grassos, és més alt, i en verdures amb fruites, és més baix.
Aquelles persones que segueixen qualsevol dieta es presten més atenció a comptar el contingut calòric dels aliments. Per perdre pes, això és molt important, ja que ajuda a aconseguir l'estabilitat del pes.
La majoria d'esportistes també compten les calories dels aliments que mengen. Això els permet mantenir-se sempre en la forma adequada, així com mantenir una vitalitat òptima.
Qualsevol persona hauria de vigilar el que menja, perquè tothom necessita un cert nombre de calories. Alguns requereixen més, d' altres menys.depèn de l'estil de vida de l'individu. Hi ha una fórmula o comptador de calories per als aliments i plats preparats:
calories necessàries=pes desitjat / 0,453 x 14.
Hi ha una sèrie de matisos en el càlcul:
- Si una persona passa més temps en posició asseguda, les calories s'han d'augmentar 1, 2 vegades.
- Amb l'activitat mitjana, el resultat es multiplica per 1.375.
- Amb activitat alta - en 1, 5.
- Amb un estil de vida massa actiu: abans de l'1, 7.
El quart punt en la majoria dels casos és important per als atletes professionals.
Per aconseguir ràpidament el resultat desitjat, cal combinar el càlcul del contingut calòric dels aliments i els plats preparats, així com els exercicis físics. Com més gran sigui el nombre de calories consumides al dia, més sobrepès té una persona.
Dat interessant: cuinar aliments redueix les calories al voltant d'un 15%.
Has de començar a perdre pes amb calma. La pèrdua de pes sobtada pot tenir conseqüències imprevisibles per al cos.
Components de la pèrdua de pes amb èxit:
- Menja només farinetes per esmorzar.
- No t'oblidis de l'aigua.
- Assegureu-vos de menjar aliments rics en proteïnes.
- Pots menjar els teus plats preferits, però amb menys freqüència i en petites porcions.
- Has de marcar-te un objectiu, que és tornar el teu pes a la normalitat.
El compliment d'aquestes senzilles regles ajudarà a qualsevol persona a perdre pes.
Taula de calories dels aliments bàsics
Als components de la pèrdua de pes amb èxit, val la pena afegir el recompte de calories. Per fer-ho, cal tenir en compte la taula de contingut calòric dels principals productes. Aquests inclouen els que les persones necessiten a la seva dieta perquè els sistemes corporals funcionin correctament.
El contingut calòric dels productes lactis es presenta a la taula:
| Nom | Kilocalories per 100g |
| Llet desnatada | 30 |
| Llet grassa | 52-60 |
| Kèfir sense greixos | 30-40 |
| Kèfir greix | 56 |
| Formatge cottage sense greix | 70-101 |
| Mató grassa | 159-170 |
| Iogurt clàssic | 51 |
| Iogurts farcits | 70 |
| Crema agra 10-25% de greix | 115-248 |
| Crema agra 30-40% de greix | 294-381 |
| Llet condensada | 320 |
| Llet en pols | 476 |
Productes carnis i ous
Els productes carnis són una font de proteïnes animals que el cos humà necessita. Sobretot ellsútil per als esportistes. Per als homes, 200 g de carn són suficients al dia, i per a les dones - 150 g. És millor si aquest producte és magre, s'ha d'eliminar el greix.
Pel que fa a la carn vermella, s'ha de consumir abans de les 17:00, ja que el procés de digestió dura de tres a cinc hores.
Adequat per a amanides lleugeres o verdures crues (excepte albergínies i tomàquets) com a guarnició.
El contingut calòric dels productes carnis es presenta a la taula:
| Nom | Kilocalories per 100g |
| Pollastre | 156 |
| Pollastre | 167 |
| Anyell | 203 |
| Porc | 480 |
| Carn de boví | 187 |
| Vella | 90 |
| Conill | 199 |
| Ànec | 346 |
| Turquia | 197 |
| Carn de cavall | 143 |
| Llengua de vedella | 163 |
| Llengua de porc | 208 |
| Fetge de vedella | 98 |
| Fetge de porc | 108 |
| Fetge de pollastre | 166 |
| Ou de gallina | 157 |
| Ou de guatlla | 168 |
Productes de peix
El peix és un producte dietètic i molt útil. Té moltes menys calories que la carn. Un altre avantatge és que els productes de peix es digereixen més ràpidament.
El peix conté vitamines A i D. Tenen un efecte beneficiós sobre l'estat del cabell, la pell, les ungles, la vista i el cor.
El més útil és el peix de mar. Conté més vitamines que l'aigua del riu.
Les dades de calories es presenten a la taula:
| Nom | Kilocalories per 100g |
| Salmó | 210 |
| Salmó rosa | 140 |
| Tonyina | 96 |
| Pike | 89 |
| Keta | 127 |
| Bacallà | 75 |
| Calamars | 75 |
| Gamba | 83 |
| Cranc | 69 |
| Esturió | 164 |
| Anguila | 330 |
| Caviar vermell | 250 |
| Caviar negre | 236 |
Bolets
La gent fa temps que considera aquestes plantes un producte valuós, ja que contenen moltes substàncies útils. En dejuni, poden substituir la carn. Nutricionalment, els bolets es poden classificar més alt que les verdures i les fruites.
Inclouen:
- Proteïnes.
- Leucina.
- Arginina.
- Tirosina.
- Glutamina.
- Potasi.
- Fòsfor.
- Lipasa.
- proteinasa.
- Oxireductases.
- amilases.
Els bolets són un ajudant indispensable en la dieta, ja que són baixos en calories, com demostra clarament la taula.
| Nom | Kilocalories per 100 g |
| Bolet | 25 |
| Bolets de mel | 20 |
| Oli | 19 |
| Bolets secs | 210 |
| Bolets fregits | 163 |
| Bolets bullits | 25 |
| Xampignons en adob | 110 |
Productes de fruites i baies
La fruita amb baies és una part important de la dieta. En la dieta de cada persona és necessària la seva presència. Els que segueixen una dieta, en primer lloc, necessiten fruites i baies. Tenen moltes vitamines i nutrients. El contingut calòric d'algunes fruites i baies es mostra a la taula:
| Nom | Kilocalories per 100 g |
| Apple | 45 |
| Pera | 42 |
| Taronja | 45 |
| mandarí | 41 |
| Aranja | 30 |
| Péssec | 45 |
| Plàtan | 90 |
| Albercoc | 47 |
| Llimona | 34 |
| Kiwi | 47 |
| Pinya | 44 |
| Meló | 45 |
| Síndria | 40 |
| Maduixa | 41 |
| Gerds | 46 |
| Cirera | 25 |
| Cirera | 52 |
| grosella | 44 |
| Alvocat | 100 |
| Prum | 44 |
| Blackberry | 34 |
Verdures
Verdures saludables i de qualitat: això és el que manca a molts residents de megaciutats a la nostra vida moderna. Alguns ni tan sols s'ho pensen, incloent a la seva dieta principalment carn i diversos plats d'ella, pasta, dolços.
Les verdures són riques en fibra i vitamines, però baixes en calories. Gràcies a l'ús diari d'ells en l'alimentació, es pot notar una millora notable del benestar. El contingut calòric de les verdures més utilitzades a la dieta es presenta a la taula:
| Nom | Kilocalories per 100 g |
| Patates | 60 |
| Pastanaga | 32 |
| Ceba | 41 |
| All | 60 |
| Col | 28 |
| Bròquil de col | 34 |
| Coliflor | 18 |
| Cogombre | 15 |
| Tomàquet | 20 |
| Pebre búlgar | 19 |
| Remolatxa | 40 |
| Carbassó | 24 |
| Carbassa | 20 |
| Rave | 16 |
| Albergínia | 25 |
Moltes dietes inclouen aquests aliments, de manera que tothom hauria de tenir una idea del seu contingut calòric. Llavors es pot aconseguir l'èxit. Per completar la imatge, hauríeu d'entendre les taules de calories dels plats i productes preparats. És impossible descriure tots els plats. Per facilitar-ho, els hem dividit en categories.
Primers plats
Les sopes i el borscht han d'estar presents a la dieta de cada persona. Així podeu protegir l'estómac i els intestins de diverses mal alties. Les sopes s'inclouen a la majoria de les dietes. El seu ús diari és molt important.
La taula mostra el contingut calòric d'alguns primers plats:
| Nom | Kilocalories per 100 g |
| brou de pollastre | 1 |
| brou de porc | 4 |
| brou de vedella | 4 |
| Brou de peix | 2 |
| Borscht | 36 |
| Verdura | 43 |
| Rassolnik | 42 |
| Mescla de l'equip | 106 |
| Pèsol | 66 |
| Shi | 35 |
| Orella | 46 |
| Remolatxa | 36 |
| Bolet | 26 |
| Patata | 39 |
| Ceba | 44 |
| Kefir Okroshka | 47 |
La sopa requerirà un mínim d'esforç i ingredients, però el resultat agradarà a tothom.
Taula de calories de plats preparats i productes de segon plat
Hi ha molts guarniments i amanides, així com productes de carn i peix que se serveixen amb ells. Estem acostumats al fet que aquest tipus de plats estiguin sempre presents a la nostra taula. Poden ser inusualment rics en calories, per exemple, amanides amb maionesa, rostits, panets amb cansalada, o poden ser lleugers. El contingut calòric d'alguns plats es presenta a la taula:
| Nom | Kilocalories per 100 g |
| Arròs amb aigua | 78 |
| Fajol d'aigua | 90 |
| Farina de civada a l'aigua | 88 |
| Millet a l'aigua | 90 |
| Cordi d'aigua | 106 |
| farinetes d'arròs amb llet | 97 |
| farinetes de blat sarraí de llet | 328 |
| Farina de civada amb llet | 102 |
| farinetes de mill de llet | 135 |
| farinetes d'ordi amb llet | 109 |
| puré de patates | 85 |
| Patates fregides | 154 |
| Patates fregides | 303 |
| Pasta | 103 |
| Ous ferrats | 243 |
| truita | 184 |
| Rollets de col | 95 |
| Dolma | 233 |
| Pebrots farcits | 176 |
| Estofat de verdures | 129 |
| Verdures a la planxa | 41 |
| caviar d'albergínia | 90 |
| caviar de carbassó | 97 |
| pancakes de carbassó | 81 |
| Creps de patates | 130 |
| Estofat de col | 46 |
| Arengada salada | 200 |
| Arengada amb mantega | 301 |
| Salmó s/s | 240 |
| Verat fumat | 150 |
| Sprats en oli | 563 |
| Salmó al forn | 101 |
| Calamar bullit | 110 |
| Gambes bullides | 95 |
| costelles de peix | 259 |
| Paté de peix | 151 |
| Rolls de Filadèlfia | 142 |
| Rolls "Califòrnia" | 176 |
| Amanida de cogombre i tomàquet (amaniment d'oli) | 89 |
| Jcruc | 27 |
| Vinagret | 76 |
| Amanida de cranc | 102 |
| Amanida grega | 188 |
| Amanida Cèsar | 301 |
| Olivier | 197 |
| Amanida de mimosa | 292 |
| Salsitxa "Doctor" | 257 |
| Salsitxa "Amateur" | 301 |
| Salsitxa p/c | 420 |
| Salsitxa dins/a | 507 |
| Pernil | 270 |
| Porc bullit amb espècies | 510 |
| Panceta de porc fumat | 514 |
| Salsitxes | 266 |
| Salsitxes del caçador | 296 |
| Broquetes de porc | 324 |
| Broquetes de vedella | 180 |
| kebab de xai | 235 |
| Broquetes de pollastre | 166 |
| Barbacoa de Turquia | 122 |
| Salo | 797 |
| Carn al forn francès | 304 |
| Escalope | 366 |
| Colleta de porc | 305 |
| Colletes de porc | 340 |
| Gulash de vedella | 148 |
| Carn de vedella brasada | 220 |
Cal assegurar-se que les calories dels productes i dels plats preparats corresponen a la quantitat necessària per a la vida normal, itambé per aconseguir el pes òptim, segons la teva alçada i edat.
Taula de calories del berenar
De vegades voleu regalar-vos aperitius deliciosos, així que hauríeu d'entendre el seu contingut calòric.
| Nom | Kilocalories per 100g |
| Arengada "Sota un abric de pell" | 183 |
| Aspic de peix | 47 |
| Julienne | 132 |
| Pastís de fetge | 307 |
| Cogombres en conserva | 100 |
| Tomàquets en conserva | 13 |
| Bolets en conserva | 110 |
| Carpaccio de peix | 230 |
| Ales fumades | 290 |
| Risotto de bolets | 118 |
| Forshmak | 358 |
| Pa amb formatge | 321 |
| Pa amb pernil | 258 |
| Pa amb porc bullit | 258 |
| Pa amb llengua | 260 |
| Pa amb caviar vermell | 337 |
| Pa ambcaviar negre | 80 |
Contingut calòric de les postres
De vegades pots relaxar-te una estona i passar unes vacances. És difícil imaginar un casament, un dia del nom, qualsevol celebració sense postres. Molta gent se'n menja cada dia, sense esperar que aparegui l'ocasió. Les postres tenen una propietat útil molt important: ajuden al cos a produir les anomenades hormones de l'alegria. A l'hora de comprar postres, és important no oblidar el seu alt contingut calòric, que queda clarament demostrat a la taula:
| Nom | Kilocalories per 100 g |
| Clàssic de nata muntada | 257 |
| Crema muntada amb fruites | 351 |
| Crema muntada de xocolata | 183 |
| Pastís de galetes de xocolata | 569 |
| Pastís de Napoleó | 247 |
| Pastís de llimona | 219 |
| Pastís "Patata" | 248 |
| Pastís de formatge | 321 |
| Pastís de tiramisú | 300 |
| Eclair | 241 |
| Pastís de mel | 478 |
| Pastís "Príncep negre" | 348 |
| Pastís "Cirera borratxo" | 291 |
| Pastís "Kíev" | 308 |
| Merenga d'aire | 270 |
| Gelea de fruites | 82 |
| Kozinaki de gira-sol | 419 |
| Púding de vainilla amb xocolata | 142 |
| Halva | 550 |
| Sorbet | 466 |
| Mel | 314 |
| Amanida de fruites | 73 |
| Apple Marshmallow | 324 |
| Mousse de baies | 167 |
Aliments baixos en calories
Els aliments amb un contingut baix en calories són d'interès per a molts que volen perdre pes. El primer lloc aquí s'ha de donar a les verdures i les fruites. A més del contingut mínim de calories, contenen fibra, que combat les toxines, les toxines acumulades i el colesterol.
El consum regular de verdures i fruites fresques pot millorar la digestió i l'estat d'ànim. Però no abuseu dels plàtans ni del raïm, ja que són molt rics en sucre, la qual cosa contribueix a augmentar el greix corporal.
En la majoria dels casos, la composició i el contingut calòric dels productes alimentaris es poden trobar a l'embalatge original. És molt còmode i pràctic per a aquells que volen perdre pes.
Cal distingir entre el contingut calòric dels aliments i els plats preparats. Per exemple, els cereals contenen un gran nombre de calories, però després del tractament tèrmic, el seu nombre disminueix significativament.
Els aliments amb menys calories inclouen:
- Espinacs - 23 kcal.
- Ravens - 16 kcal.
- Ceba verda - 18 kcal.
- Algues - 25 kcal.
- Julivert - 23 kcal.
- Cogombres - 15 kcal.
Aquests productes definitivament no perjudicaran la figura. Saturaran el cos amb substàncies i vitamines útils.
Coneixent el contingut calòric dels aliments i els plats preparats, pots menjar bé, beneficiant el teu cos i enfortint la teva salut.
Recomanat:
Ametlles: com menjar i quant menjar, propietats útils i contingut calòric
Les ametlles són riques en nutrients i, per tant, són bones per a la salut. Ajuda a alleujar l'estrès i calmar els nervis, redueix el colesterol i el sucre en sang, evitant així el desenvolupament de l'aterosclerosi i la diabetis. Considereu quins són els beneficis i els perjudicis de les ametlles i com consumir-les correctament
Taula d'aliments de calories segons Bormental. Contingut calòric dels plats preparats segons Bormental
A partir d'aquest article aprendràs tot sobre la dieta del Dr. Bormenthal i com calcular el teu corredor calòric per a la pèrdua de pes més eficaç
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
"Hèrcules": contingut calòric de l'aigua i la llet. Què determina el contingut calòric del plat acabat?
La civada és indispensable quan necessites preparar ràpidament un esmorzar saludable i saborós per a tota la família. D'aquest article aprendràs quin valor nutricional té "Hèrcules", el seu contingut calòric i propietats útils
Contingut calòric de les proteïnes. Taula de calories de productes i plats preparats
Tothom sap que el contingut calòric dels aliments es calcula a partir de l'energia alliberada durant la digestió dels aliments. Al mateix temps, els minerals i les vitamines no són rics en calories. Els principals ingredients nutricionals que afecten el valor energètic dels àpats són les proteïnes, els greixos i els hidrats de carboni. Parlem d'això amb més detall, en particular sobre quin és el contingut calòric de les proteïnes
