Com fer cafè en una cafetera guèiser: receptes i consells

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Probablement, molta gent ja sap com fer cafè en una cafetera guèiser, però només els veritables coneixedors d'aquesta beguda poden preparar perfectament un cafè amb llet únic o un cappuccino exquisit, fent servir aquest dispositiu amb habilitat.

Vols aprendre tots els secrets de l'elaboració de cafè real i gaudir d'un cafè increïblement deliciós cada dia? Gràcies a aquest article, aprendràs a preparar el cafè correctament en una cafetera guèiser, quina cura necessita i a què has de prestar atenció a l'hora de comprar aquesta màquina.

Principi de funcionament

Abans d'aprendre a preparar cafè en una cafetera guèiser, discutim per què es deia així. Un guèiser és una font subterrània que, sota l'acció del vapor, trenca les capes superiors de la terra i llança aigua calenta amb una gran pressió.

El principi d'una cafetera guèiser té alguna cosa en comú amb un guèiser real: un fenomen natural. En aquest cas, la font subterrània és el recipient inferior on s'aboca aigua freda, i les capes superiors de la terra són un filtre especial amb cafè.pols. També hi ha una part superior, que s'omple amb la beguda acabada amb l'ajuda del vapor que s'escapa.

Variació del cos

La caixa d'una cafetera guèiser és de tres tipus: metall, inoxidable i alumini. A l'hora de comprar, és molt important parar atenció a això. El millor material és el metall car o l'acer inoxidable. Quan s'escalfen, no donen al cafè un regust desagradable, cosa que no es pot dir de l'alumini.

Moltes persones es queixen que després de fer el primer cafè en un bol d'alumini, adquireix una mala olor i gust. Però no et desesperis. Aquest problema es resoldrà per si mateix després de 3-4 cerveses. El més important és esbandir la part inferior de la cafetera amb aigua corrent i en cap cas netejar-la amb detergents. Per què? Després de cada preparació, els olis de cafè queden a les parets, que no només neutralitzen l'olor de l'alumini, sinó que també donen a la beguda un sabor més ric.

Les principals diferències entre la cafetera i la clàssica turca

Com ja hem esbrinat, una cafetera guèiser consta de tres parts: la part inferior és un recipient que s'omple d'aigua freda; superior - un recipient per a la beguda acabada; un filtre que s'omple amb un producte de cafè.

La clàssica Turk, a diferència de la cafetera guèiser, és molt fàcil d'utilitzar. Això es pot anomenar el seu principal avantatge. Però l'inconvenient dels turcs és que el cafè que s'hi prepara no té un sabor i aroma pronunciats. A més,una cafetera guèiser elimina la presència de petits grans, que, per regla general, romanen al fons dels turcs i poden entrar en una tassa amb una beguda acabada.

Un altre avantatge de la cafetera és un senyal característic (xiulet) que avisa de la preparació d'una beguda. Tot i que el turc clàssic no necessita una cura especial, no obstant això, no pot donar al cafè la densitat i la força que és capaç d'una cafetera guèiser.

Fer cafè

Quants minuts per preparar cafè en una cafetera guèiser? Per preparar una porció, no passareu més de 5 minuts (segons el volum del recipient inferior). Mirem més de prop les instruccions pas a pas.

Preparació d'inventari:

• abans de començar, heu d'assegurar-vos que teniu tots els ingredients (cafè, sucre, aigua purificada, cullera mesuradora i la cafetera mateixa);
• La cafetera ha d'estar neta i llesta per utilitzar.

Desmantellament:

• desconnecteu les tres parts (dos contenidors i un filtre);
• assegureu-vos que la malla del filtre no estigui obstruïda (en cas contrari, és possible que l'aigua bullint no entri pel filtre i la cafetera quedarà inutilitzable).

Omplir d'aigua:

• ompliu el dipòsit inferior amb aigua purificada;
• si hi ha marques de volum a la cafetera, no ompliu per sobre de la divisió superior;
• si no hi ha aquesta marca, deixeu-vos guiar pel volum de la tassa de la qual beureu.

Configuració del filtre:

• el més important, no tapes el cafè;
• assegureu-vos que el filtre no estigui obstruït, això comportarà conseqüències dolentes.

Protegint totes les peces.

Un cop instal·lat el filtre i fixat l'última part superior, hem de posar la cafetera a foc mitjà o connectar-la a la xarxa si és elèctrica.

No traieu la cafetera de l'estufa ni n'obriu la tapa immediatament després d'haver preparat el cafè. Cal esperar fins que el so de xiuxiueig desaparegui completament i el vapor deixi de sortir. Si no seguiu aquesta regla, podeu cremar-vos les mans o fer malbé el dispositiu.

Una manera poc convencional de fer cafè

El següent mètode és molt diferent de l'anterior. Al dipòsit inferior, en comptes de fred, cal abocar aigua calenta. Per què fer això?

El fet és que el cos de la cafetera s'escalfa força ràpidament, i abans que l'aigua freda bulli, el cafè mòlt dins del filtre s'escalfa i es crema una mica. Això fa que el cafè tingui un gust lleugerament amarg.

A continuació, cal posar la cafetera a foc lent i deixar la tapa oberta. Després d'uns segons, l'aigua omplirà gradualment el dipòsit superior. Tan bon punt el líquid arriba a la marca màxima, heu de treure la cafetera i refredar-la amb aigua freda.

Si no es refreda immediatament, el vapor continuarà transformant-se i el subministrament d'aigua bullint no s'aturarà. Per tant, prepara amb antelació un petit recipient d'aigua freda, en el qual puguis posar ràpidament la cafetera.

5 secrets

Saberla teoria de com preparar correctament el cafè en una cafetera guèiser és una cosa, però la capacitat de fer el millor cafè és una altra. Aquests són alguns consells que us ajudaran a fer el millor cafè amb llet o espresso per a vos altres i els vostres éssers estimats:

• Mòlta òptima (els amants del deliciós cafè recomanen utilitzar una mòlta mitjana o gruixuda). Aquest cafè no serà molt amarg i fort.
• Feu servir només aigua purificada (si no seguiu aquesta senzilla regla, la beguda no tindrà bon gust i apareixeran escates a les parets de la cafetera).
• Mòlt els grans tu mateix (el cafè mòlt té un sabor ric, ja que es forma una gran quantitat d'oli durant la mòlta).
• Feu servir additius (no oblideu que el cafè es pot fer més deliciós afegint-hi xocolata, nata, llet i altres ingredients).
• Afegiu la beguda (a més dels additius anteriors, es recomana posar diverses espècies, com ara canyella, clau). Però només cal afegir-los on hi haurà el cafè mòlt, i no al bol superior.

Si t'agrada experimentar, prova de fer un espresso i afegir-hi una mica de gelat. Després podràs gaudir d'un sabor nou i únic i regalar als teus amics una beguda exquisida.

Què no cal fer

No només vam descobrir com preparar el cafè correctament en una cafetera guèiser, sinó que també vam parlar de 5 secrets que es poden utilitzar per millorar-ne el sabor. Ara anem a esbrinar què no es pot fer absolutament quanfer cafè en una cafetera similar:

• Renteu bé el recipient inferior (per no sentir el gust de l'alumini, no cal que renteu bé el recipient inferior).
• Obre la tapa mentre bull (si el so de xiuxiueig continua i decideixes aixecar-la, hi ha moltes possibilitats de cremar-se o trencar la cafetera).
• Per superar un cert nivell (no aboqui aigua per sobre de la marca). En cas contrari, el líquid, quan s'evapora, sortirà i tacarà l'estufa.

Si recordeu i seguiu aquestes tres regles senzilles, aleshores la cafetera guèiser us servirà durant molt de temps.

Què cal buscar en comprar

Abans de triar un dispositiu, pensa en la quantitat de cafè que prepararàs en una cafetera guèiser. Si una persona convida sovint convidats, és millor que compri un model amb un dipòsit inferior gran, per exemple, per a 2-3 porcions.

També atenció al mànec de la cafetera. El més important és que no s'escalfi ràpidament i et resulti força còmode. Si es tracta d'una cafetera elèctrica, no cal triar un mànec metàl·lic o inoxidable.

No t'oblidis també del material de fabricació. Si no voleu sentir el gust de l'alumini al principi, aconseguiu una cafetera feta amb metall de qualitat o acer inoxidable.

Com cuidar correctament el dispositiu

El millor cafè per a una cafetera guèiser és el que s'ha mòlt en pols just abans de fer-ho. A més, val la pena cada cop preparar una begudaels plats nets. Fins i tot si feu diverses porcions alhora, no tingueu mandra d'esbandir la màquina amb aigua corrent cada vegada.

També heu de netejar constantment el filtre on s'aboca el cafè. El cafè mòlt per a les cafeteres de guèiser sovint obstrueix el colador i, aleshores, l'aigua no hi pot passar amb normalitat. Si teniu un model elèctric, és possible que la configuració es desviï. Assegureu-vos de provar-los abans de cada ús.

A partir d'aquest article has après com fer cafè amb gas en una cafetera guèiser, en què consisteix i com cuidar-lo. El cafè preparat correctament pot revitalitzar al matí, millorar el benestar i complaure als teus éssers estimats. Heu après a preparar cafè en una cafetera tipus guèiser, ara podeu fer un cafè deliciós i aromàtic cada dia i gaudir-ne amb amics i familiars.