Pa de pita farcit al forn: opcions d'ompliment, recepta amb foto, funcions de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El pa de pita farcit al forn no només és un aperitiu deliciós, sinó també un plat calent complet. Com es serveix depèn del farcit que hi poses. Com farcir el pa de pita? Es combina idealment amb ingredients de carn i verdures, podeu fer un farcit a partir d'una barreja de productes; tot depèn de la vostra imaginació i preferències de gust personals. En aquest article trobareu les receptes dels farcits més deliciosos i variats per fer pa de pita farcit al forn. Els plats són adequats per servir tant freds com calents.

Paretes de cranc

La pita farcida de pals de cranc és més adequada per servir freda. L'aperitiu resulta tendre, però alhora lleugerament picant, agradarà a tothom sense excepció. Cuinar el farcit amb bastonets és molt fàcil i ràpid. Tots els ingredientsel més senzill, de manera que el plat és apte per a tothom.

Requerit:

• lavash;
• paquet de bastonets de cranc (8 peces);
• 3-4 ous de gallina bullits;
• formatge processat (cal agafar els que es poden ratllar, el més senzill: "Òrbita", "Amistat" i així successivament);
• uns quants grans d'all (ajustar al gust);
• sal - segons sigui necessari;
• maonesa, iogurt natural o crema agra.

Si hi ha herbes fresques, les podeu afegir, millorarà el gust, la farà més fresca!

Cuina:

1. Bullir els ous, refredar-los amb aigua freda, després pelar i ratllar-los amb un ratllador gruixut.
2. Ratlleu el formatge fos, premeu els alls per una premsa, després de pelar-los.
3. Els pals de cranc es poden ratllar, però és millor si no els talleu gruixut.
4. Barreja pals, ous, formatge, all. Sal, afegiu maionesa, crema agra o iogurt gruixut al vostre criteri.
5. Repartiu el pa de pita, poseu-hi el farcit, esteneu-lo, retirant-se de les vores 1,5-2 centímetres (si no, el farcit començarà a sortir).
6. Embolcalleu el pa de pita en un sobre o rotllo i col·loqueu-lo en una safata de forn untada.
7. Lavash també s'ha d'untar amb oli o ou per sobre, en cas contrari s'assecarà. Coure al forn fins que estigui ben daurat a 200 graus (normalment no més de 10 minuts).

Formatge cottage

La pita farcida de formatge cottage és molt saborosa. Després de coure, el farcit es torna com el formatge, però encara queda clar que el formatge cottage es desfà a dins. Lavash cuit al fornfarcit de formatge cottage, servit calent o fred.

Ingredients:

• lavash;
• mig quilo de formatge cottage;
• verds (anet, julivert, alfàbrega);
• una mica d'all (opcional);
• crema agra.

Si no afegiu crema agra, el farcit quedarà una mica sec.

Cuina:

1. Piqueu les verdures finament, passeu els alls per una premsa i barregeu-los amb formatge cottage.
2. Afegir crema agra, sal opcional, barrejar. La consistència no ha de ser massa líquida, més aviat com una pasta espessa.
3. Unteu el pa de pita desplegat, enrotlleu-lo o enrotlleu el sobre. Assegureu-vos de pintar amb oli o un ou a sobre del pa de pita.
4. Enfornar durant 10-15 minuts a 180-200 graus.

Formatge cottage amb formatge

Hi ha moltes opcions per preparar el farcit del pa de pita. Farcit de formatge, mató i cogombre fresc: aquesta és una opció per servir com a aperitiu. El gust és molt fresc, delicat, harmoniós.

Requerit per cuinar:

• lavash;
• difícil;
• formatge cottage;
• all (opcional);
• verdures fresques;
• sal - segons sigui necessari.

Podeu afegir crema agra o iogurt, alguns fan servir maionesa. Però el farcit ja no està sec a causa del formatge fos, de manera que podeu prescindir completament d'additius addicionals.

Cuina:

1. Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut o talleu-lo a daus. En el primer cas, el formatge es fonrà completament, en el segon cas quedaran a dinsformatge processat trossos sencers.
2. Barrejar formatge cottage, formatge, herbes picades, all triturat (si s'utilitza). Sal si ho desitja.
3. Repartiu el farcit en una capa uniforme sobre el pa de pita desplegat, després doblegueu-lo com vulgueu, unteu la part superior amb mantega o un ou. Coure al forn durant 10-15 minuts a 180 graus.

Bolets

El lavash al forn farcit de bolets es serveix tant calent com fred, però la primera versió és molt més saborosa! Podeu servir aquest plat com a guarnició per a la carn, afegiu-hi salsa.

Ingredients:

• lavash;
• qualsevol bolets;
• verds;
• arc;
• un parell de grans d'all;
• formatge processat;
• 50 grams de mantega;
• sal i pebre mòlt.

En comptes de formatge, pots fer servir crema agra, en tot cas serà molt saborosa!

Cuina:

1. Si els bolets del bosc, primer caldrà bullir-los (amb el temps, depenent dels bolets: els bolets es bullen durant 20-30 minuts, els flocs - 15 minuts, oliosos - 10-15 minuts). Escorre l'aigua, talla. Si feu servir xampinyons, talleu-los immediatament.
2. Passeu els alls per una premsa o piqueu-los finament. Cebes: mitges anelles, verdures finament.
3. Ratlleu el formatge.
4. Desfeu la mantega en una paella. Sofregiu-hi la ceba i l'all i, a continuació, afegiu-hi els bolets. Porta a punt.
5. Barreja els bolets, les herbes, el formatge o la crema agra, afegiu-hi sal.
6. Poseu el farcit al pa de pita, enrotlleu-lo, unteu-ne la part superior. Enfornar10-15 minuts.

Barreja de formatge

La pita farcida de formatge és un plat normal. Però pots cuinar-lo d'una altra manera, utilitzant diverses varietats de formatge. Serviu com a pastisseria per al te, i també calent o fred a taula com a aperitiu.

Requerit:

• lavash;
• formatge "Adyghe";
• formatge blau;
• formatge de botifarra;
• formatge processat (entrepà que es pot untar fàcilment).

Podeu canviar les varietats com vulgueu, també es recomanen verdures (opcional).

Cuina:

1. Unteu pa de pita desenrotllat amb formatge fos.
2. Ratlleu tots els altres formatges, espolseu-hi generosament pa de pita, retrocedint-se de les vores.
3. Enrotlleu el rotlle com un cargol, unteu-lo amb ou o mantega i enforneu durant 10 minuts.

Peix vermell

No és una opció barata, però perfecta per a un menú de vacances com a aperitiu. Una recepta pas a pas de pa de pita al forn farcit de peix vermell fumat us ajudarà a crear una taula bonica, variada i rica!

Ingredients:

• lavash;
• peix vermell fumat;
• maionesa;
• verds;
• cogombres frescos;
• una mica de suc de llimona + oli de gira-sol o d'oliva;
• pebrot.

La maionesa s'utilitza per lubricar el pa de pita; en canvi, podeu prendre crema agra o formatge processat (entrepà).

Cuina:

1. Unteu el pa de pita desplegat amb maionesa o el que trieu entre les opcions.
2. Talleu el peix a rodanxes fines i col·loqueu amb cura sobre el pa de pita en una capa.
3. Talleu els cogombres també molt fines, a rodanxes longitudinalment. Per a això, és molt convenient utilitzar un pelador de verdures, les capes són netes i primes. Col·loca els cogombres a sobre del peix.
4. Pelar el pebrot, tallar-lo a daus i posar-hi els cogombres.
5. Picar les verdures, ruixar generosament el farcit, espolvorear amb una barreja d'oli vegetal i suc de llimona.
6. Enrotlleu el rotlle, poseu-lo en una safata per al forn, unteu la part superior i enforneu.

Pastanaga coreana i pollastre

Aquesta recepta de pa de pita farcit al forn es pot modificar amb els vostres ingredients preferits. Per exemple, el pollastre es pot prendre fumat, bullit, fregit. Es recomana cogombre fresc, però pots prendre escabetx.

Ingredients:

• lavash;
• filet de pollastre (es pot fumar, es cuina més ràpid);
• cogombre;
• Pastanaga coreana;
• formatge dur (opcional);
• ceba.

Si s'utilitza cogombre en vinagre, seria millor prescindir de formatge.

Com cuinar:

1. Si el filet està cru, cal rentar-lo, tallar-lo a daus, fregir fins que estigui cuit amb ceba picada. Si utilitzeu carn cuita, fregiu la ceba, talleu el filet i barregeu.
2. Barreja pastanagues, pollastre i ceba fregida, formatge ratllat (si s'utilitza), trossos de cogombre.
3. Capa uniformeesteneu el farcit sobre el pa de pita, enrotlleu el rotlle i enforneu.

Carn picada

Pa de pita farcit al forn, una recepta pas a pas que us proposem tenir en compte a continuació, és un plat calent en tota regla que encantarà a tota la família. Serveix com a sopar habitual o per tractar els convidats.

Ingredients:

• lavash, o diversos, - depenent de la mida del formulari (haureu de girar el rotlle, o els rotllos, i després col·locar-los fort en forma de cargol);
• carn picada;
• arc;
• un parell de grans d'all;
• tomàquet;
• pebrot;
• pasta de tomàquet;
• maionesa;
• formatge dur;
• condiments i sal.

Cuina:

1. Piqueu la ceba ben fina, passeu els alls per una premsa. Barrejar amb carn picada, fregir fins que estigui mig cuit.
2. Tallar el tomàquet, el pebrot pelat, afegir a la carn picada. Fregiu durant 5 minuts.
3. Afegiu sal, espècies, pasta de tomàquet i maionesa, sofregiu lleugerament, aboqueu-hi una mica d'aigua, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. A continuació, cal deixar refredar. Colar per un colador, separant la salsa del farcit.
4. Desplegueu el pa de pita, poseu-hi el farcit de carn picada i verdures, enrotlleu-lo, poseu-lo en una safata de forn, doblegant-lo com un cargol. És possible que siguin necessaris diversos rotllos, el cargol s'ha d'embalar ben bé.
5. Aboqueu la salsa colada per sobre, empolvoreu-ho amb formatge ratllat.
6. Cuinar 15-20 minuts.

Farciment cremós de bolets

Per cuinar com a principalplats farcits de pa de pita, els farcits es poden utilitzar completament diferents. Us recomanem que proveu aquesta opció. De cuina, com a la recepta anterior, la diferència només està en el farcit.

• bolets;
• bombeta;
• all (opcional);
• un got de crema agra o 200 grams de formatge processat cremós;
• crema (per regar el pa de pita);
• formatge dur.

Cuina:

1. S altejar els bolets amb ceba i all (primer si cal bullir). Barrejar amb crema agra o formatge fos, sal.
2. Poseu el farcit al pa de pita, col·loqueu-lo, girant-lo com un cargol, en una plata per al forn.
3. Aboqueu-hi la nata, empolvoreu-ho amb formatge ratllat.
4. Enfornar fins que estigui tendre, uns 20 minuts.

La salsa amb què s'aboca el pa de pita ha d'esdevenir molt espessa o fins i tot formar una bonica crosta, com vulguis!