Com cuinar delicioses creps fines amb llet

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Hi ha moltes maneres diferents de fer massa per a creps fines. Val la pena assenyalar que, depenent de l'elecció de determinats productes, la base és més o menys exuberant. Per això, si decidiu preparar unes postres per farcir-les més amb un farcit, el millor és prendre llet com a ingredient principal.

Creps de llet fina: ingredients essencials

• oli vegetal - tres cullerades de postres (per a la massa);
• ous de gallina - dos grans;
• llet de poble - 1000 mil·lilitres;
• bicarbonat de sodi - 0,5 cullerades petites;
• oli de gira-sol - 160 mil·lilitres (per fregir);
• sucre granulat - trenta grams;
• farina de blat - tres tasses o fins que estigui líquid;
• sal - 0,7 cullerada de postres.

Creps fines lletosos: procés d'amassatge de la massa

Com que la recepta presentada està pensada per a una gran porció de postres, es recomana fer la massa en un bol profund i ample. Per tant, la llet s'ha d'abocar en un metallels plats i escalfeu a foc lent fins que s'aconsegueixi la temperatura del vapor. Després, en una beguda de llet, s'ha d'apagar mitja cullerada petita de bicarbonat de sodi, afegir sal, sucre granulat i oli de gira-sol. Després d'això, cal trencar dos ous grans de gallina en un bol separat i batre'ls amb una forquilla. A continuació, s'han de barrejar tots dos ingredients i abocar-hi a poc a poc la farina tamisada. Val la pena assenyalar que al principi la massa per a creps ha de resultar una mica espessa. Tanmateix, llavors cal abocar-hi mig got d'aigua bullint refrigerada i barrejar bé. Si en el futur teniu previst farcir creps fines amb qualsevol farcit, és recomanable batre'ls la base amb una batedora amb un broquet de batedora. D'aquesta manera podeu evitar grumolls i fer que les postres siguin més apetitoses.

Creps fines amb llet: fregir en oli vegetal

Per fer creps, pots fer servir tant una creps especial com una paella normal. En qualsevol cas, abans de fregir, la forma s'ha d'untar generosament amb oli de gira-sol i escalfar-la a foc ràpid fins que estigui vermella. A continuació, cal agafar un cullerot gran i treure la massa líquida de creps, que voleu abocar amb moviments circulars en un plat calent. Per tal que la base es distribueixi uniformement per la superfície de la paella, es recomana inclinar-la immediatament amb un gran angle en diferents direccions. Quan les postres estiguin lleugerament daurades, s'han de donar la volta amb cura amb una espàtula metàl·lica.

Creps primes amb llet: la ració adequada per esmorzar

ServeixEs recomanen creps fines a la taula juntament amb llet condensada, crema agra, melmelada o mel fresca. A més, els membres de la família haurien d'assegurar-se d'oferir te dolç calent, cacau o cafè.

Creps primes amb llet: consells útils

1. Si no voleu afegir greix vegetal a la paella cada cop que fregiu les postres, s'ha de cobrir cada creps de mantega mentre estigui calenta.
2. Val la pena assenyalar que les creps primes són bones no només amb llet fresca, sinó també amb llet lleugerament àcida.