Receptes d'amanides d'aniversari: senzilles i inusuals. decoració d'amanida d'aniversari

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per a molts, l'aniversari és una de les festes principals de l'any. Per això podeu trobar tantes receptes d'amanides d'aniversari. Per regla general, totes les generacions de la família es reuneixen en aquesta celebració, de manera que cal agradar tant als adults com als nens.

Amanida de calamars amb tomàquet

Es creu que almenys una recepta d'amanida d'aniversari hauria d'incloure marisc. Potser perquè al nostre país encara es consideren una delícia, tot i que en els darrers anys la seva disponibilitat ha augmentat notablement. Un exemple clàssic d'aquest plat és l'amanida de calamars amb tomàquet. Per a quatre porcions, necessitem els ingredients següents:

• 500 grams de filet de calamar;
• tres tomàquets;
• quatre ous;
• tres grans d'all;
• tres cullerades de maionesa (si es desitja, es pot substituir per crema agra);
• munt d'anet fresc;
• sal i pebre al gust.

L'amanida d'aniversari de calamars és molt fàcil de preparar, necessitareu aproximadamentun quart d'hora. Per començar, cal baixar el filet de calamar en aigua bullint i bullir durant uns tres minuts. El més important és no cuinar massa, en cas contrari, el calamar serà dur i de gust desagradable. Després d'escórrer l'aigua, assequem i refredem els calamars. Després talleu-los a daus. També fem amb tomàquets, i triturem els ous amb un ratllador. Barreja els tomàquets, els calamars, els ous i l'anet picat finament.

Sal aquesta barreja i condimenta amb pebre al gust. Barrejar la crema agra o la maionesa amb l'all espremut. Amaniu l'amanida i serviu. Aquesta és una clàssica amanida ràpida d'aniversari.

Amanida de gambes i pinya

Aquesta és una recepta d'amanida d'aniversari molt senzilla. Aquest plat està preparat amb ingredients que gairebé totes les mestresses de casa sempre tenen a mà. Per preparar-lo, necessites els següents ingredients:

• 500 grams de gambes;
• quatre ous;
• una llauna de pinya en conserva;
• 100 grams de formatge dur;
• maionesa.

El temps total de cocció d'aquest plat és d'uns 15 minuts. Amb aquesta quantitat de productes, podeu obtenir sis porcions.

Aquesta és una deliciosa amanida d'aniversari que segur que farà les delícies de tots els vostres convidats. Primer, bulliu les gambes uns minuts en aigua amb sal. A continuació, escorreu-lo i refredeu el marisc.

Poseu-los al plat a la primera capa. Unteu lleugerament amb maionesa i formeu la següent capa amb ous cuits ratllats. Tornar a lubrificar la capa amb maionesa iestireu la pinya en llauna picada. Espolvorear l'amanida amb formatge ratllat i servir. Ara ja saps quines amanides cuinar per al teu aniversari.

Amanida "Mistress"

Els cuiners han inventat moltes amanides amb noms originals. Per exemple, una amanida d'aniversari inusual "Lover" sorprendrà a tots els convidats no només amb un gust agradable, sinó també amb un nom original. Per què es diu així no se sap del cert, però està garantit que donarà lloc a bromes i versions a la taula mentre tothom ho prova.

Per a vuit porcions, preneu:

• quatre pastanagues crues;
• 100 g de prunes seques (si es desitja, es pot substituir per panses o albercocs secs);
• 150 grams de formatge ratllat;
• quatre grans d'all;
• dues remolatxes bullides;
• 200 grams de maionesa;
• un quart de tassa de nous (en primer lloc, són necessàries per a la decoració).

Aquest plat trigarà més a preparar-se que els anteriors: aproximadament mitja hora. Per fer una deliciosa amanida d'aniversari, remulleu les prunes seques en aigua tèbia i espereu que s'inflen. A continuació, ratlleu les pastanagues en un ratllador mitjà i barregeu-les amb prunes seques picades finement. Amaniu l'amanida amb unes cullerades de maionesa. Col·loqueu-lo en forma de cercle en un plat o safata gran.

Formatge barrejat amb all finament picat i maionesa. Col·loqueu la capa de formatge immediatament a sobre de la capa de pastanaga.

També ratllar la remolatxa, afegir-hi un grapat de nous. Les podeu fregir prèviament en una paella seca o deixar-lesbreument al microones o al forn. No llenceu tots els fruits secs, guarda-ne alguns per a la decoració.

Ompliu la barreja de remolatxa amb maionesa, sal i poseu-la a la següent capa en una amanida. Decorem amb fruits secs i posem a la nevera unes quantes hores perquè l'amanida s'infusioni. No oblidis mai decorar les amanides d'aniversari, perquè l'aspecte dels plats juga un paper important.

Moltes persones aconsellen preparar aquesta amanida amb antelació, per exemple, el dia abans, perquè s'infusioni correctament durant la nit.

Amanida reial

Entre les receptes d'amanides d'aniversari, destaca "Royal". Servirà com a autèntica decoració de la teva taula de vacances. Per a vuit porcions, proveu d'aquests ingredients:

• 500 grams de calamar;
• quatre ous;
• 150 grams de formatge dur;
• dues cullerades de crema agra;
• dues cullerades de maionesa;
• 100 grams de caviar vermell.

Aquesta recepta d'amanida d'aniversari és fàcil i triga aproximadament mitja hora a fer-la. Bulliu els calamars durant uns cinc minuts i després escorreu-los en un colador. Rentar amb aigua freda i assecar. Talleu el marisc a bastonets.

Divideu els ous en rovells i clares. Tritureu-los a part al ratllador més petit que tingueu a la cuina. Ratlleu el formatge al mateix ratllador. Barreja maionesa amb crema agra.

Aquesta és una amanida d'aniversari en capes. Primer, poseu la meitat dels calamars en un plat fond, espolseu una capa de caviar vermell. Doncs fes-hocada cop posterior. A continuació, les capes es disposen en aquest ordre: crema agra amb maionesa i la meitat de les proteïnes ratllades, crema agra amb maionesa i la meitat de formatge ratllat, crema agra amb maionesa i la meitat dels rovells, a sobre tornem a recobrir amb maionesa i agre. crema. Repetiu les capes en el mateix ordre, decoreu l'amanida amb caviar vermell. Ara no et turmentarà el fet que no saps quines amanides cuinar per al teu aniversari.

Amanida "Piano blanc"

La recepta d'aquest plat és molt senzilla. A més, aquesta és una recepta d'amanida d'aniversari econòmica. Es triga aproximadament mitja hora a fer sis porcions. Preneu aquests ingredients:

• 500 grams de carn de pollastre bullida;
• 300 grams de bolets;
• dos cogombres frescos;
• quatre ous de gallina;
• 100 grams de formatge dur;
• oli vegetal per fregir.

L'amanida es distribueix en capes. Primer, el pollastre bullit, recobrir cada capa amb maionesa. Les capes següents es disposen en aquest ordre: bolets fregits, cogombre ratllat, ous cuits, formatge ratllat i ratllat. L'amanida es decora com es desitgi.

Amanida "Cadell de tigre vermell"

Durant les vacances cal prestar especial atenció als nens, per això és millor preparar-los uns plats especials. La recepta d'una amanida d'aniversari infantil, que us aconsellem preparar, es diu "Red Tiger Cub". Per fer-ho, agafeu els ingredients següents:

• tres potes de pollastre;
• 300 grams de bolets;
• set pollastreous;
• cinc escabetx;
• una ceba;
• tres pastanagues;
• dues fulles de llorer;
• maionesa;
• anet;
• olives;
• oli vegetal.

Aquesta no és una recepta d'amanida fàcil, es triga aproximadament una hora a preparar-se. La quantitat de productes enumerats en aquest article és suficient per a vuit porcions. Bulliu el pollastre en aigua amb sal juntament amb les fulles de llorer. A continuació, refreda i talla amb cura a daus.

Piqueu la ceba finament, talleu els bolets a rodanxes. Tritureu una pastanaga crua amb un ratllador mitjà i sofregiu la ceba en oli vegetal. Afegiu-hi els bolets i deixeu-ho coure a foc lent amb la ceba, prèviament salada. Guiseu les pastanagues per separat, afegiu-les als bolets i barregeu-les bé.

Bulliu les dues pastanagues restants i fregueu amb un ratllador fi. Les utilitzarem per decorar l'amanida. Cuinem ous. Tritureu dos rovells i cinc ous sencers en un ratllador gruixut. Retalla els ulls petits de la meitat d'un ou i frega la resta de la proteïna amb un ratllador fi.

Talleu els cogombres a daus i barregeu l'anet picat finament amb la maionesa. Per facilitar la distribució de les capes, es recomana afegir maionesa per separat al pollastre, barrejar les pastanagues amb els bolets i els cogombres per separat.

La primera capa esteu el pollastre, donant forma al cap d'un cadell de tigre. A continuació: cogombres, bolets amb pastanaga i, finalment, ous ratllats. Ara comencem a decorar l'amanida. Untem les pastanagues ratllades, fem les g altes i els ulls amb proteïnes, i les orelles i el nas d'olives. La boca està formada a partir de botifarra o pollastre bullits.

Aquesta recepta d'amanida d'aniversari per a nadons alegrarà qualsevol taula de vacances.

Amanida "Ruby"

Una amanida d'aniversari inusual es diu "Ruby". Per a quatre porcions hauràs de prendre:

• 300 grams de costella;
• dues patates mitjanes;
• mitja ceba;
• una remolatxa gran;
• 100 grams de prunes seques;
• llavor de magrana;
• dues cullerades de vinagre;
• maionesa.

Aquesta és una amanida d'aniversari fàcil que es pot fer en mitja hora. Bullir el pit en aigua lleugerament salada, afegint-hi una fulla de llorer. La carn s'ha de refredar i tallar a daus petits. Bulliu les remolatxes i les patates per separat fins que estiguin completament cuites, peleu-les i fregueu-les amb un ratllador gruixut.

Talleu la ceba ben fina i deixeu-ho marinar amb vinagre. Poseu les prunes en remull en aigua calenta, si cal, es poden tallar finament. Distribuïm l'amanida en capes en aquest ordre: carn, ceba, remolatxa, de nou carn, patates, prunes, llavors de magrana. Assegureu-vos de cobrir cada capa amb maionesa.

Amanida de puff amb tonyina i galetes

Aquesta és una amanida molt inusual i molt satisfactòria, que sempre es menja una de les primeres en qualsevol festa, perquè és molt gustosa. Es recomana posar-lo en un plat amb costats alts perquè no es desfà.

Per a vuit porcions necessiteu els ingredients següents:

• dos paquets de galetes salades;
• sis bullitsous;
• dues llaunes de tonyina en suc propi;
• 50 grams de formatge ratllat;
• dos grans d'all picat;
• maonesa - al gust.

Aquesta amanida trigarà molt de temps, triga més d'una hora i mitja a cuinar. Dedica un temps especial per a ell, i creu-me, no es desaprofitarà. L'amanida val la pena.

Bullir els ous, pelar, separar els rovells de les clares. Ratlleu les clares i barregeu-les amb una mica de maionesa. En un bol a part, cal pastar la tonyina de la llauna, afegir una mica de maionesa, barrejar bé.

En la forma en què es servirà l'amanida, s'ha de disposar en capes en un ordre determinat. Cada una de les capes s'ha d'untar amb maionesa. L'ordre de les capes és el següent: galetes, després proteïnes, galetes de nou, tonyina barrejada amb maionesa, galetes de nou, formatge ratllat juntament amb all i maionesa, galetes de nou, finalment decorar la part superior de l'amanida amb rovells d'ou ratllats.

Abans de servir, l'amanida ha de reposar una hora a temperatura ambient. No cal cobrir-lo amb res. Només després d'això, emboliqueu el plat amb paper film i poseu-lo a la nevera. És imprescindible embolicar l'amanida amb film perquè no absorbeixi olors estranyes.

Amanida de pinya

Per a molts, l'amanida de pinya serà atractiva i saborosa, la recepta de la qual es descriu detalladament en aquest article. Per a vuit porcions necessitareu:

• tres patates;
• 400 grams de potes de pollastre;
• 150 grams de nousmeitats de fruits secs;
• tres ous de gallina;
• 100 grams de formatge ratllat;
• sis escabetx;
• una ceba;
• maionesa;
• sal i pebre negre al gust;
• Es recomana la ceba verde per a la decoració.

L'amanida en si es cuina durant una hora aproximadament, necessiten dues hores més perquè estigui ben remullada. Per tant, comenceu a tallar-lo amb antelació, molt abans que arribin els convidats. Pots fer-ho fins i tot el dia abans, deixant-ho tota la nit a la nevera.

Renteu les patates amb cura, coeu-les amb la pell. Després de refredar i pelar. Freguem els tubercles amb un ratllador gruixut. Bullir els ous durs, esperar fins que es refredin, pelar i fregar també amb un ratllador gruixut.

Bulliu la cuixa de pollastre. Després de refredar, separar la carn dels ossos i tallar-la finament. Ratllem tot el formatge dur amb un ratllador, i tallem els cogombres a daus petits. Piqueu finament la ceba pelada. Posa tots els ingredients preparats d'aquesta manera per capes en un plat ovalat. Es recomana salar, pebre i untar amb maionesa cadascuna de les capes. Podeu s altar la sal només a la capa de formatge si ja està salada.

Les capes es disposen en el següent ordre: primer les patates, després les cebes, després de la meitat de la carn de pollastre, després els cogombres en vinagre, la següent capa és la carn de pollastre restant, la penúltima capa és el formatge, i finalment es posen els ous.

Repartiu generosament la part superior de l'amanida amb maionesa, decoreu amb meitats de nous i plomes de ceba verda cuites, formant una pinya.

Per cert, en aquesta recepta en comptes demeitats de nous, podeu utilitzar xampinyons en conserva, que també són molt semblants a la superfície de la pinya. Si es desitja, l'amanida es pot guarnir amb olives a rodanxes.

Amanida amb tomàquets i gambes

Aquesta és una amanida original que agradarà a tots els que vinguin a la vostra festa d'aniversari. Ingredients recomanats per a quatre porcions:

• 500 grams de gambes;
• gran d'all picat;
• dos tomàquets frescos;
• dos alvocats;
• mitja verda o ceba;
• mitja llimona;
• dues cullerades d'oli d'oliva o vegetal;
• munt d'herbes, com ara julivert;
• sal i pebre negre al gust.

Aquesta amanida es fa molt ràpidament. En total, trigarà uns 20 minuts a cuinar-lo, deu minuts cadascun per a la preparació i el procés de cocció en si.

Comenceu rentant les gambes amb cura i escalfeu l'oli vegetal en una paella. Fregiu-hi les gambes durant uns minuts. Cal que es tornin rosa. Després d'això, saleu-los i afegiu-hi all picat.

Paral·lelament, talleu els tomàquets frescos a rodanxes o daus. Peleu l'alvocat i també piqueu-lo ben petit. Piqueu finament el julivert i la ceba. Ara barregeu l'alvocat, les gambes i els tomàquets, barregeu-ho bé. Finalment, es recomana ruixar-ho tot amb suc de llimona, condimentar amb negrepebre mòlt i sal al gust, regeix amb oli vegetal abans de servir.

Els que ja han cuinat aquesta amanida observen que les gambes fregides semblen molt més preferibles en aquesta amanida, però si encara no les voleu fregir, us podeu sortir fàcilment amb les bullides.

Les receptes d'amanides que s'enumeren en aquest article estan garantits per a més d'un aniversari. Així que cada vegada pots delectar els teus convidats amb plats deliciosos i sorprendre amb nous productes.