Com cuinar el blat sarraí sense bullir?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El blat sarraí és un dels productes més comuns tant en la dieta normal com en la dietètica. Es pot preparar de diverses maneres. Per exemple, bulliu o simplement deixeu-ho en aigua calenta. En aquest article es parlarà de com cuinar blat sarraí sense cuinar.

Primera recepta

Val la pena destacar que hi ha força opcions per preparar aquest cereal sense tractament tèrmic. Al mateix temps, tots els algorismes que es presenten a continuació són extremadament senzills, comprensibles per a tothom i us permeten utilitzar el producte acabat el mateix dia.

Passegem a la primera instrucció. Per a la seva implementació, necessitareu un got de blat sarraí i un litre i mig d'aigua bullint. Cal utilitzar-lo, ja que això permetrà que el plat es cogui en 3 hores com a màxim.

La recepta de blat sarraí sense cuinar és bastant senzilla:

• Renteu la quantitat preparada de cereal fins que l'aigua on es troba quedi clara.
• Aboqueu el cereal als plats preparats i aboqueu aigua bullint en un volum d'un litre i mig.
• Aracal esperar de dues a tres hores. En aquest moment, comproveu que el cereal estigui preparat.
• Tan aviat com el cereal estigui prou tou, es pot consumir.

Però aquest mètode té un petit inconvenient. Ens agradi o no, però estar en aigua bullint també afecta la conservació d'alguns components que no toleren el tractament tèrmic. Per tant, cal menjar blat sarraí sense cuinar el mateix dia, sense emmagatzemar-lo a la nevera.

Segona opció

Aquesta recepta és lleugerament diferent de l'anterior i trigarà força temps a preparar-se. Com abans, necessitareu un got de cereal i un litre i mig d'aigua (però hi ha un matís). El plat es prepara de la següent manera.

• Torneu a rentar el blat sarraí fins que l'aigua sigui el més clara possible.
• Prepareu un litre i mig d'aigua bullint i deixeu-ho refredar. Tan bon punt la temperatura arribi a la temperatura ambient, aboqueu-lo sobre el cereal.
• Embolicar els plats amb una tovallola i retirar-los per infusió durant 9 hores. Alternativament, es pot preparar al vespre, per esmorzar.

La tercera versió del blat sarraí sense cuinar

Aquesta recepta de cuina és més adequada per a aquells a qui els agrada menjar cereals o pasta una mica poc cuites. Aquí de nou necessitareu un got de blat sarraí i un litre i mig d'aigua bullint. Això és el que cal fer.

• Per començar, s'aboca el producte en un colador i es renta a fons. Això s'ha de fer fins que l'aigua sigui clara.
• Després d'això, posabullidor.
• A continuació, per cuinar blat sarraí sense bullir, cal omplir-lo amb aigua bullint fresca.
• Repetiu l'esbandida una altra vegada. Fes-ho fins que l'aigua torni a ser clara.
• Ara aboqueu el cereal en un bol separat i aboqueu l'aigua bullida calenta restant.
• Tapa o tovallola i espera deu minuts. Durant aquest temps, el cereal s'inflarà. Això serà suficient perquè sigui comestible i no estigui poc cuit.

Quarta opció

Aquest mètode per cuinar blat sarraí sense bullir és molt senzill i adequat per a gent ocupada. De nou prenem la quantitat necessària de cereal, un bol profund i aigua bullida a temperatura ambient. El plat es prepararà al microones.

• Renteu el producte amb aigua fins que estigui clar.
• Aboqueu-lo en un bol i cobriu-lo amb aigua. El seu volum hauria de ser la meitat del nivell del propi cereal.
• A continuació, poseu els plats al microones i configureu el temporitzador durant 10 minuts;
• Durant la calefacció, mireu dins i comproveu que l'aigua no surti massa ràpid i que el cereal no comenci a fregir.

Per què hauria de cuinar d'aquesta manera?

És just dir que el blat sarraí és un dels cereals més nets. No està exposat a diversos productes químics nocius. Això es justifica per la seva capacitat per desplaçar tot tipus d'herbes tipus males herbes. Per tant, cuinar blat sarraí sense cuinar és bastant senzill i, el més important,manera segura d'utilitzar-lo. Analitzarem més per què és així.

1. Algunes de les opcions que no requereixen cuina exclouen completament el procés de tractament tèrmic dels cereals. Això vol dir que es conserven totes les vitamines i altres components útils, tenint així un efecte positiu en el cos.

2. Molt sovint es pot escoltar que les dietes vegetals s'anomenen el "pinzell" del sistema digestiu. El mateix es pot dir del blat sarraí instantani sense cuinar. Fet d'aquesta manera, realitza la tasca de netejar els intestins de diverses toxines, així com dels residus que s'acumulen a les seves parets. Com a resultat d'aquestes activitats, el cos no només es neteja, sinó que també es rejoveneix.

3. Moltes dietes es basen només en l'ús de blat sarraí bullit. Tanmateix, com s'ha esmentat anteriorment, el tractament tèrmic condueix a la pèrdua de totes les substàncies útils, com a resultat de la qual cosa es perden els beneficis del producte. Per tant, cuinar sense cuinar blat sarraí és una opció dietètica ideal quan necessiteu perdre una mica de pes sense perjudicar la vostra salut.

4. Per si mateix, el mètode de preparació dels cereals és molt senzill i no requereix atenció regular. N'hi ha prou amb deixar el cereal en remull fins al matí i després utilitzar-lo amb calma durant tot el dia.

Inconvenients d'aquest camí

No són tants, però tot i així val la pena esmentar aquestes situacions. Aquí teniu una llista d'ells:

• algunes opcions de cocció per al blat sarraí sense cuinar són una opció de tractament tèrmic suau,i per tant, simplement es perden substàncies útils que depenen massa de les altes temperatures;
• per a persones amb estómacs febles o amb trastorns digestius, el blat sarraí poc cuit o massa cuit pot ser perjudicial.

Contraindicacions

Abans de començar a utilitzar regularment aquest producte, hauríeu de familiaritzar-vos amb la llista de situacions en què la quantitat de cereals ha de ser estrictament limitada. O hauria d'estar completament absent de la dieta. Entre ells:

• gastritis o úlcera;
• intolerància personal al producte per part del cos;
• digestió extremadament sensible;
• període de lactància materna: això pot provocar al·lèrgies al nadó;
• embaràs: consulteu un especialista per evitar reaccions al·lèrgiques;
• augment de la coagulació de la sang.

Producte no apte per a nens petits.