Pancakes de formatge cottage: recepta, característiques de cuina i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos de formatge són unes postres fantàstiques tant per a adults com per a nens. En aquest interessant plat, és fàcil "amagar" l'ingredient principal, és a dir, el propi mató. Això és cert per a aquells a qui no els agrada aquest producte, el consideren sec o sense sabor. També podeu afegir molts ingredients als pastissos de formatge, com ara fruita fresca o seca. I fins i tot algú estima la versió salada d'aquest plat. També és difícil determinar quina recepta de pastís de formatge cottage és un clàssic. Després de tot, cada mestressa de casa té els seus propis matisos i patates fregides en la preparació del formatge cottage.

Recepta fàcil. Res addicional

Per a aquesta recepta de pastissos de formatge amb formatge cottage, heu de prendre els ingredients següents:

• 300 grams de formatge cottage, millor que el fet a casa.
• Un ou de gallina gran.
• Una cullerada abundant de sucre.
• Paquet de sucre vainillat.
• Tres cullerades de farina.
• Un pessic de sal.
• Verdures i mantega per fregir.

El formatge cottage es posa en un bol, també s'hi envien els dos tipus de sucre, sal i farina. Remeneu. I després trenquen l'ou. La massa no és líquida, però tampoc massa espessa. Espolseu una mica més de farina al plat. Prendre amb una culleramassa de quallada i enrotllar-hi. La mantega es fon en una paella. Afegiu la mateixa quantitat de verdures. Quan la paella estigui calenta, hi posen pastissos de formatge.

Les creps de formatge mató en una paella es fregeixen pels dos costats fins que quedin una bona crosta marró. A més, després d'això, és millor tapar-los amb una tapa i coure a foc lent un parell de minuts més. Serviu-los millor amb crema agra.

Deliciosa salsa de baies

Les salses s'utilitzen sovint per al syrniki. L'opció més senzilla és la crema agra, la melmelada o la llet condensada. Però pots diversificar aquest plat preparant-ne una versió nova, saludable i perfumada.

Necessites baies, per exemple gerds o nabius, mantega, sucre granulat. Fondre la mantega en una paella, enviar les baies. Coeu-los sota la tapa fins que surtin suc. Espolvorear amb sucre al gust. Mantingueu premut fins que es dissolgui. Els pastissos de formatge s'aboquen amb aquesta salsa.

Fan el mateix amb les pomes i les peres. Només s'han de netejar primer de pell i llavors. Aquesta és una alternativa deliciosa a la melmelada. També pots utilitzar pomes o baies congelades.

Syrniki clàssic. Una altra opció

S'obtenen quatre syrniki grans a partir de la quantitat d'ingredients a continuació. Si es desitja, la porció es pot augmentar o disminuir. Per tant, per cuinar necessitareu:

• Un paquet de formatge cottage, és a dir, uns 200 grams.
• Un ou.
• Dues cullerades de farina (amb un tobogan), és a dir, 70 grams.
• Una cullerada de sucre granulat.
• El mateixvainilla.
• Un quart de culleradeta de sal.
• Oli vegetal per fregir.

Primer, es trenca un ou al formatge cottage i s'afegeix sucre, tant normal com vainilla. Tot barrejat, espolvorear amb sal. Ara pots enviar farina. La massa quedarà força rígida. A partir d'ell es formen pastissos, donant-los forma amb les mans. Val la pena assenyalar que la massa de pastissos de formatge amb formatge cottage és enganxosa, per la qual cosa és millor prendre-la amb les mans submergides en aigua freda. Aboqueu oli en una paella, escalfeu-lo. Ara heu de fregir pastissos de formatge a foc mitjà fins que estiguin cuits.

Patissos de formatge al forn. Recepta saludable

Per preparar aquests pastissos de formatge amb formatge cottage, no cal una gran quantitat d'oli vegetal. Són al forn, no fregits. Per tant, són molt estimats per aquells que s'adhereixen a una alimentació adequada. Per cuinar, necessiteu els ingredients següents:

• Mig quilo de formatge cottage de qualsevol contingut en greix.
• Dos ous.
• Tres cullerades de crema agra.
• Mitja tassa de farina.
• Quatre cullerades de sucre.
• Una mica de vainillina i sal.
• Cullereta de refresc.

Aquesta recepta fa que les creps de formatge cottage siguin suaus. Si voleu, podeu augmentar la quantitat de sucre granulat. També pots augmentar la dolçor servint-los amb xarop, melmelada o mel.

Com cuinar creps de formatge cottage? Recepta pas a pas

Per començar, el formatge cottage es treu del paquet. Cal destacar que deliciosos pastissos de formatge s'obtenen tant de productes grassos com de productes baixos en greixos. No obstant això, val la pena provar aixòingredient principal. Els millors syrniki provenen del formatge cottage, que no té acidesa, és bastant granulat, però al mateix temps es barreja fàcilment.

Afegiu dos ous a la quallada i bateu amb una batedora o una batedora. En aquest últim cas, cal utilitzar la velocitat mínima. Com més temps es bata el formatge cottage, més tendres seran les creps de formatge cottage resultants, la recepta de les quals es mostra aquí.

Ara agafeu crema agra, afegiu-hi refresc i barregeu-la. Això es fa en un bol a part, sense barrejar amb la massa de quallada. La crema agra també s'ha de triar entre el quinze i el vint per cent de greix. Aleshores, els pastissos de formatge seran més saborosos i tendres.

A la quallada s'afegeix sal, sucre granulat i vainillina, tot es barreja. En aquest moment, observen com va reaccionar la crema agra. Hauria de reaccionar amb refresc. Llavors serà possible combinar tots els ingredients, afegir farina. Barreja.

Unteu-lo lleugerament amb oli vegetal. Traieu la massa resultant. Al forn, aquestes clàssiques creps de formatge cottage es couen durant vint minuts.

Una recepta senzilla amb albercocs secs

Una altra versió de pastissos de formatge conté fruits secs, és a dir, albercocs secs. Als nens els agrada molt aquest plat. Per cuinar cal portar:

• 300 grams de formatge cottage;
• 50 grams d'albercocs secs;
• una cullerada de farina i sucre;
• un ou.

Aquesta és una manera fantàstica de diversificar la recepta de creps clàssiques de formatge cottage. Utilitzeu altres fruites seques si voleu.

Els albercocs secs es renten prèviament, es posen en remull amb aigua perquè siguin més suaus. Barregeu tots els ingredients en un bol. Els fruits secs es tallen finament i s'afegeixen a la massa de quallada. Val la pena assenyalar que és millor tamisar prèviament la farina abans d'utilitzar-la. Aquestes creps de formatge cottage en una paella es fregeixen en oli vegetal fins que quedin cruixents.

Patissos de formatge de poma

Per preparar aquesta versió de creps de formatge cottage, cal que prenguis els productes següents:

• 500 grams de formatge cottage.
• 2 cullerades de sèmola.
• Un quart de culleradeta de refresc.
• Pessic de sal.
• Tres cullerades de farina.
• Un ou.
• Un parell de pomes.
• Cullerada sopera de sucre.
• Dues cullerades de mantega.

Aquesta recepta de creps de formatge cottage en una paella conté un secret. Rau en el fet que el farcit de les postres s'amaga dins d'una massa suau de mató. Si voleu, podeu utilitzar altres fruites, com ara plàtans.

Recepta de pastissos de formatge de mató: pas a pas i amb detall

Comenceu amb el farcit de poma. Això es fa perquè tingui temps de refredar-se i l'excés d'oli quedi més sòlid. Rentar les pomes, treure la pell i el cor, tallar-les a daus petits. Fondre la mantega en una paella, afegir les pomes, fregir. Al final, poseu mitja culleradeta de sucre. Això ajudarà a caramel·litzar les pomes.

L'ou es trenca en un bol i es remena fins que adquireixi un color i una estructura uniformes. Posa una cullerasucre, sal. També es pot afegir vainillina per donar sabor si es desitja. Tornen a interferir. Ara afegiu formatge cottage i refresc. És millor afegir l'ingredient principal en porcions, remenant. Això us permetrà aconseguir una estructura delicada i uniforme de pastissos de formatge. La recepta de formatge cottage en una paella implica que l'ús d'una batedora aquí no serà desitjable. L'excés d'aire farà que els pastissos de formatge siguin airejats, però només durant una estona. En un plat, sembla que s'assenten. Per tant, tot es fa amb una batedora o una cullera.

Ara és el torn de la farina i la sèmola. Tothom interfereix. Deixeu la massa mallada durant una hora perquè s'infli la sèmola. A continuació, s'afegeix farina a la pissarra, es posa una cullerada de formatge cottage i se'n fa un pastís. Posar una mica de farcit al mig, començar a enrotllar el pastís de formatge, tancant les pomes. Els pastissos resultants es fregeixen en oli vegetal.

Syrniki salat

Molts estan acostumats al fet que el syrniki sigui un postre. Tanmateix, els amants del verd poden gaudir d'un esmorzar tan senzill i saborós. Necessites els ingredients següents:

• Un munt de verdures, coriandre, julivert, etc.
• Paquet de formatge cottage (180 grams).
• Un ou.
• Sal al gust.
• Cullereta de sucre.
• Cent grams de farina.
• Mitja culleradeta de llevat en pols.

Les verdures es renten i es tallen prou finement. Poseu-ho en un bol, afegiu-hi l'ou. Remeneu. Poseu-hi formatge cottage i tots els ingredients secs, barregeu-ho bé. Formeu cercles amb la massa, enrotlleu-los per farina. Els pastissos de formatge es fregeixen en una paella pels dos costats.

Salsa deliciosa persyrniki salat

Si se sol servir mel o melmelada amb formatge cottage dolç, les opcions de crema agra s'adapten més a aquest plat. Una de les receptes més senzilles conté un mínim d'ingredients:

• Crema agra: un got (el contingut de greix no importa).
• Sal al gust.
• Anet ben picat - mig ram.
• Pebre negre: una mica.
• Chili vermell - opcional.
• Cúrcuma - un pessic.
• All - dos grans.

Les verdures es renten i es tallen finament. Feu el mateix amb l'all. Tot s'afegeix a la crema agra, posa espècies. Remeneu. Aboqueu els pastissos de formatge amb la barreja o simplement poseu-los un al costat de l' altre com a salsa.

Patissos de formatge amb plàtan: saborosos i saludables

Per preparar aquesta versió de pastissos de formatge, necessiteu els productes següents:

• 200 grams de formatge cottage.
• 2 cullerades de sucre.
• Un ou.
• Cent grams de formatge cottage amb vainilla.
• Un plàtan gran madur.
• Dues cullerades de farina i sèmola cadascuna.
• S alt.

L'ou i el sucre es baten fins que estiguin blancs. Afegiu els dos tipus de formatge cottage, barregeu-ho bé. Aquí també es posa farina, sèmola, sal. Si voleu, podeu afegir canyella o vainilla. Aquesta massa ha de reposar a la nevera uns vint minuts. Durant aquest temps, la sèmola es podrà inflar.

Els plàtans es pelen, es tallen a trossos i s'afegeixen a la massa. Tot està barrejat. Posa aproximadament una cullerada de farina en un plat. Amb l'ajuda d'una cullera es formen pastissos de formatge, enrotllats amb farina. En una paella escalfada, les postres es fregeixen per les dues cares. Després, guisat una mica mésuns minuts sota la tapa.

Syrniki, també són formatge cottage, és un plat deliciós per a tota la família. A molts nens no els agrada el formatge cottage, negant-se a menjar aquest producte saludable. Aleshores, aquestes postres ve al rescat. Té un mínim d'ingredients, però si es vol, podeu diversificar qualsevol recepta. Fruites seques i baies fresques, salses delicioses: tot això fa que el formatge cottage sigui exquisit i estimat. També hi ha opcions per als qui no els agraden els dolços. Els pastissos de formatge es poden cuinar tant en una paella com al forn. Les dues opcions són igualment delicioses.