2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Si mai abans has cuinat gambes tigre, posa't al dia ara. En primer lloc, són increïblement saboroses; en segon lloc, molt útil; en tercer lloc, el procés de cocció és tan senzill que és impossible fer malbé el plat. L'única, però molt important condició és: no digerir. En cas contrari, corre el risc d'obtenir gambes semblants a la goma. Recordeu que, per al fresc, n'hi ha prou amb 3-4 minuts de tractament tèrmic, per a bullit-congelat: 1-2 minuts.
Si heu comprat gambes tigre crues amb closca, primer traieu els intestins de l'abdomen. Si utilitzeu un producte congelat preparat, desfer-se del gel submergint-lo en aigua bullint durant 30 segons. Això mantindrà les gambes fermes i delicioses, que després es poden fregir o a la planxa.
Hi ha un gran nombre de receptes per cuinar gambes, però potser les més interessants es troben als països on viuen les aigües costaneres. Els restaurants d'aquests països ofereixen plats amb combinacions de productes inesperades, però no us oblideu de la forma clàssica de cuinar les gambes: les gambes tigre fregides en oli d'oliva amb all.
Ingredients: gambes -800-1000 grams, salsa de soja - 50 grams, all - 3 grans, oli d'oliva - 30 grams, 1/2 llimona.
Sumergir breument les gambes crues en aigua bullint, així serà més fàcil netejar-les de la closca. Escalfeu oli en una paella, afegiu-hi la salsa de soja, els alls triturats. Tan bon punt perduri l'aroma d'all i soja, poseu les gambes a la paella. Fregir durant 3 minuts a foc fort. Abans de servir, poseu-los en un plat, aboqueu-hi la salsa restant i regeix-ho amb suc de llimona. Si voleu, podeu posar les gambes sobre un "coixí" de fulles de rúcula. Estem segurs que estaràs encantat amb aquest plat i unir-te a les files dels seus fans.
gamba tigre japonesa
Ingredients: gambes, mel, llavors de sèsam, oli. Per a la massa: 250 grams de farina, 1 tassa d'aigua, mitja llimona, sal, 1 culleradeta d'oli d'oliva.
Feu la massa barrejant tots els ingredients. Escalfeu oli en una paella. Submergeix cada gambeta a la massa i sofregim uns 2-3 minuts. Col·loca en un plat, regeix amb mel i espolvora amb llavors de sèsam.
Gambes tigre de Singapur
Ingredients: gambes - 15 peces, vodka - 1/4 tassa, ceba - mig cap, brou de peix - 1/4 tassa, salsa de soja clàssica - 30 grams, oli vegetal - 10 grams, sal, pebre.
Marinar les gambes en una barreja de vodka, oli, sal i pebre durant 15 minuts. Sofregim en oli, afegim la ceba picada ben fina, la salsa de soja i el brou de peix. Espereu que el plat espessi iservir.
Recepta de gambes africanes
Ingredients: 500 grams de gambes pelades, 3 cullerades. cullerades de pasta de tomàquet o una llauna de tomàquets amb el seu propi suc, 3 cullerades. cullerades de salsa de soja clàssica, 1 llimona, 1 culleradeta de sucre, oli vegetal, llavors de sèsam.
Escalfem l'oli en una paella i hi sofregim la ceba tallada ben fina amb sucre perquè es caramel·litzi. Afegiu pasta de tomàquet o tomàquets, gambes, ½ tassa d'aigua. Tapeu amb una tapa, reduïu el foc amb força i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts. A continuació, afegiu la salsa de soja, el pebrot, ruixeu-ho amb suc de llimona i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 5-10 minuts. Espolvoreu el plat acabat amb llavors de sèsam.
Ara ja saps com cuinar gambes tigre i sorprèn els teus éssers estimats amb habilitats culinàries. Bon apetit!
Recomanat:
Marisc: calories, beneficis, plats de marisc
Avui parlarem de marisc. L'article presenta una taula del contingut calòric d'alguns mariscs. També es consideren receptes de sopa amb marisc i pasta amb marisc. No només són saborosos, sinó que també són ideals per a aquells que estan a dieta. Feliç lectura
Com cuinar marisc congelat. Com cuinar marisc congelat
Com cuinar el marisc congelat per no malmetre el seu delicat sabor amb sal i espècies? Aquí cal seguir diverses regles: es tenen en compte la frescor del producte, el règim de temperatura durant la cocció i altres indicadors diferents
Aperitiu de gambes: un munt de receptes delicioses. Aperitius en broquetes amb gambes, aperitiu amb gambes en tartaletes
Ningú discutirà el fet que un aperitiu de gambes és molt més saborós que un fet amb palets de cranc. Per descomptat, costarà més, però les teves vacances val la pena per passar-hi una mica
Gambes tigre. recepta delicadesa
Les gambes són petites criatures crustacis de deu potes que habiten les aigües salades i dolces del nostre vast planeta. Gràcies a la seva carn lleugera, però alhora nutritiva, estan molt arrelats a les cuines nacionals de la majoria de pobles del món. Tanmateix, fins i tot amb una distribució tan àmplia, els plats de gambes tigre encara es consideren una delícia. Considereu diverses opcions per preparar aquests crustacis
Cuinar una delícia: recepta de gambes tigre
Les gambes són bones perquè es couen molt ràpidament i les pots combinar amb gairebé totes les verdures i fins i tot amb fruites. La presència a la nevera d'un producte com les gambes tigre permetrà a l'amfitriona preparar un plat inusual i picant que pot alimentar la seva família i tractar els seus amics amb plaer. I un moment. Les gambes, especialment les gambes tigre, són afrodisíacs. Així que són molt adequats per a un sopar romàntic
