2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les gambes són petites criatures crustacis de deu potes que habiten les aigües salades i dolces del nostre vast planeta. Gràcies a la seva carn lleugera, però alhora nutritiva, estan molt arrelats a les cuines nacionals de la majoria de pobles del món. Tanmateix, fins i tot amb una distribució tan àmplia, els plats de gambes encara es consideren una delícia. Considereu diverses opcions per cuinar aquests crustacis.
Gambes tigre fregits
La recepta d'aquest plat és molt senzilla d'executar, i gràcies al mínim nombre d'ingredients i al mètode d'elaboració més habitual, es revela plenament el gust exquisit d'aquests crustacis.
Ingredients
- 1 paquet de gambes tigre (500 g);
- 100 g de mantega;
- 3 dents all;
- pebrot vermell mòlt;
- 1/2 llimona;
Cuina
- Els crustacis, sense descongelar prèviament, es posenen una paella calenta i seca amb una capa fina en una gamba. Tapeu l'olla amb una tapa i deixeu-ho coure a foc mitjà fins que estigui humit. Escorreu el líquid i continueu cuinant fins que la humitat desaparegui completament.
- Posar un tros de mantega i, remenant de tant en tant, fregir amb la tapa oberta. Tan bon punt les gambes tigre, la recepta de les quals es descriu aquí, es cobreixen amb un rubor apetitós daurat, el plat es pot considerar gairebé a punt.
- Al final, afegiu a la cassola l'all picat, el pebrot vermell i deixeu-ho al foc un parell de minuts. Poseu les gambes fregides cuites en un plat i ruixeu-les amb suc de llimona.
Gambes tigre a la crema de coliflor
I aquí hi ha una altra manera de cuinar els habitants del fons del mar. Aquesta opció és perfecta per a un sopar lleuger. La carn tendra de gambes al vapor combinada amb coliflor cremosa és màgia i res més!
Ingredients
- 8-10 gambes tigre;
- 400 g de coliflor;
- 2 taula. cullerades de suc de llimona;
- 150 ml de llet;
- 3-4 branquetes d'anet, julivert;
- sal.
Cuina
- Poseu llagostins tigre al bol del bany marino (la recepta assumeix la presència d'aquest miracle de la tecnologia). Per a una preparació completa, n'hi ha prou amb mantenir-los allà durant 6-8 minuts. Traieu la closca i desfer-vos de la vena intestinal.
- Mullar la coliflor, desmuntada en inflorescències, en llet bullint. Cuini durant 3-4 minuts fins que estigui fet. Barrejar amb una batedora fins a obtenir un puré suau. sal. Afegiu el sucllimona.
- Poseu la nata acabada en un plat de servir, poseu-hi les gambes tigre al vapor, la recepta de la qual s'ha descrit. Serviu calent.
Salsa de gambes
Les gambes es poden servir no només com a aperitiu, sinó també com a complement al plat principal en forma de salsa delicada.
Ingredients
- 250 grams de gambes;
- 1 taula. cullera de farina;
- 200 ml de crema 10%;
- 100 grams de formatge crema processat;
- 1 pessic d'alfàbrega i orenga.
Cuina
- Bulliu les gambes en aigua amb sal fins que estiguin tendres. Refredar i treure la closca.
- Porteu la nata a ebullició. Mentre remeneu, afegiu la farina, barregeu-ho ràpidament i a fons.
- Dissoleu el formatge a la massa cremosa, afegint-lo en petites porcions.
- Salsa amb orenga i alfàbrega. Afegeix gambes.
Hora de taula!
La salsa preparada és perfecta per a l'arròs o la pasta, donant al plat tendresa i un picant exquisit.
Recomanat:
Gambes tigre: receptes inusuals de marisc popular
Les gambes tigre són un producte popular i saborós amb grans beneficis per a la salut. Diferents països ofereixen les seves pròpies receptes nacionals per a aquests mariscs
Aperitiu de gambes: un munt de receptes delicioses. Aperitius en broquetes amb gambes, aperitiu amb gambes en tartaletes
Ningú discutirà el fet que un aperitiu de gambes és molt més saborós que un fet amb palets de cranc. Per descomptat, costarà més, però les teves vacances val la pena per passar-hi una mica
Cuinar una delícia: recepta de gambes tigre
Les gambes són bones perquè es couen molt ràpidament i les pots combinar amb gairebé totes les verdures i fins i tot amb fruites. La presència a la nevera d'un producte com les gambes tigre permetrà a l'amfitriona preparar un plat inusual i picant que pot alimentar la seva família i tractar els seus amics amb plaer. I un moment. Les gambes, especialment les gambes tigre, són afrodisíacs. Així que són molt adequats per a un sopar romàntic
Recepta de gambes a la planxa. Gambes: receptes a la planxa, fotos
Com cuinar el plat perfecte per a un pícnic o comiat de soltera en poc temps? La recepta de gambes a la planxa és molt senzilla, però cada cop la pots canviar al teu gust. Complementa la delícia amb noves espècies i condiments, utilitza diferents ingredients i salses
Amanida amb gambes tigre: recepta amb foto
Com es poden cuinar gambes tigre? Una de les maneres més fàcils d'utilitzar aquesta delicadesa és crear una deliciosa amanida amb gambes tigre, que sens dubte guanyarà el cor dels aficionats al menjar deliciós i inusual. Fer un plat així és bastant fàcil, no requereix esforços especials ni habilitats culinàries. Quines opcions hi ha per a les receptes d'amanida de gambes tigre i quines subtileses cal conèixer en el procés de processament dels seus productes principals? Més sobre això més endavant
