Carn dietètica: els millors tipus de carn

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El ritme salvatge de la societat moderna, la contaminació de l'aire, el deteriorament general del medi ambient i, com a conseqüència, el deteriorament de la salut de la població, tot això i molt més fa que la gent pensi seriosament en la seva pròpia salut.. Un dels principals factors que et permet enfortir el cos i millorar la teva salut sempre ha estat i segueix sent l'estil de vida adequat. Aquesta és una rutina diària, practicar esport i abandonar els mals hàbits, però el component principal d'un estil de vida saludable és una dieta adequada i equilibrada.

El tema d'una alimentació adequada és un dels més aguts en aquests dies, perquè amb el deteriorament del medi ambient, la qualitat dels aliments es deteriora i la gran popularitat dels restaurants de menjar ràpid que ofereixen molts aliments saborosos, però poc saludables. aliments, cada vegada està conduint més a les persones a mal alties de l'estómac i intestins, gastritis i obesitat. És per això que l'interès per la nutrició dietètica augmenta cada dia.

Aliments dietètics a la nostra dieta

Home perPer la seva naturalesa, és omnívor i necessita una gran quantitat de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, així com diverses vitamines i microelements, que cada cop són menys en els aliments que pren. És per això que es recomana donar preferència als productes naturals i dietètics. Tot i que trobar-los a les prestatgeries és cada any més difícil. L'elecció de productes dietètics és força àmplia:

1. Les verdures són una font indispensable de vitamines en la dieta de cada persona. Al mateix temps, gairebé qualsevol es pot anomenar dietètic, a excepció de les patates. Al mateix temps, l'organisme pot beneficiar-se al màxim de les verdures crues, són les que conserven més vitamines.
2. Les fruites són una altra font de fibra i vitamines que necessita qualsevol cos de totes les edats. No obstant això, no tots es poden anomenar dietètics. El raïm, les peres i els plàtans contenen molt sucre, per la qual cosa no es poden considerar baixos en calories.
3. Els lactis són una font natural i extremadament saludable de greixos i proteïnes per al cos. Per triar els productes lactis dietètics adequats, n'hi ha prou amb seguir unes quantes regles senzilles: mireu acuradament la composició (no hi hauria d'haver additius artificials en els productes lactis) i presteu atenció als productes amb el contingut més baix de greix, doneu preferència a iogurt natural en lloc de crema agra quan escolliu un amaniment per a amanides. A la nit, fins i tot els metges recomanen beure un got de kefir baix en greix per millorar la funció intestinal. Per tant, en la construcció d'una dieta, no us heu d'oblidar dels beneficis dels lactisproductes.
4. Peix. És el producte més ric en calci i fòsfor. No obstant això, pel que fa a la nutrició dietètica, cal parar atenció a les varietats de peix blanc, que contenen la menor quantitat de greix, que, tot i ser extremadament útils, no seran dietètics si es consumeixen amb freqüència en grans quantitats.
5. La carn és potser el producte més important i complex que el cos humà necessita tant. Des de l'antiguitat, la gent ha estat caçant i eren principalment depredadors. Aquesta quantitat de proteïnes, essencial per a una dieta saludable, és difícil d'obtenir de qualsevol altre producte.

Carn dietètica: quins són els beneficis per a l'organisme

Escollir la carn dietètica adequada és un procés força complicat, perquè desenes d'articles de productes diferents ens miren des dels aparadors, i no tots són dietètics. Així, per exemple, la carn de porc o xai mai es pot anomenar un producte baix en calories pel seu alt contingut en greixos. Tot i que la carn de vedella és menys greixosa, és bastant difícil triar la carn dietètica adequada sense conèixer algunes regles i característiques. Al mateix temps, la carn de gall dindi o de conill és reconeguda per tots els experts com els tipus de carn més baixes en calories, rica en microelements útils, però, el seu cost serà lleugerament superior a l'habitual. Anem a esbrinar quin és l'ús d'aquest producte i per què val la pena pagar aquest sobrepagament pel bé de la vostra salut.

La carn dietètica s'anomena així, en primer lloc, pel fet que conté menys animalsgreix, i per tant menys colesterol, que amb el temps té un efecte dolent en el funcionament del cor, obstrueix els vasos sanguinis i pot provocar coàguls de sang. Però hi ha moltes més proteïnes i aminoàcids útils per al cos. A més, la carn dietètica conté una gran quantitat d'elements traça extremadament importants i útils per als humans: ferro, magnesi, calci, fòsfor i diverses vitamines. Per tant, menjar aquest producte donarà al cos tot el que necessita. Se sap que una dieta equilibrada és la clau d'una dieta saludable i, per a molts, una manera segura de perdre pes.

És millor la carn d'au o d'animal?

Com s'ha esmentat anteriorment, hi ha un gran nombre de tipus de carn dietètica i tothom pot trobar alguna cosa propera a ell en aquesta llista. Es creu que la més útil és la carn d'au, i en part és així. No obstant això, moltes persones, canviant a una dieta per diferents motius i rebutjant el xai o la carn de porc grassos, no poden acostumar-se a la carn d'aus de corral lleugera durant molt de temps, i això no és necessari. Resulta que la carn de molts animals no és menys saludable i dietètica que la d'ocell.

Carn animal saludable

Així que aquí podeu incloure amb seguretat:

1. Carn de vedella - tanmateix, no totes les seves parts es poden anomenar dietètiques. Per exemple, la cuixa és bastant grassa i difícil de digerir, però el filet o la part prima és la part més saludable de la carn de vedella.
2. Vella: de fet, aquesta és la mateixa carn de vedella, però molt més saludable, conté menys greix i és un producte bastant dietètic.
3. La carn de cavall és una carn força original i fins i tot inusual. Es considera un dels més baixos en calories.
4. La carn de conill és potser la carn més saludable i dietètica de totes. A més, es creu que gairebé mai no causa al·lèrgies i es recomana començar a alimentar els nadons petits.

Carn dietètica d'aus

L'aviram sempre s'ha considerat el producte més dietètic. Tanmateix, val la pena assenyalar que és poc probable que l'oca i l'ànec s'incloguin en aquesta llista. Es tracta d'un ocell molt gras, que en termes de calories es pot comparar amb el mateix xai.

No obstant això, la carn d'au, que és més popular a la nostra dieta, és realment baixa en calories i molt saludable. Hi ha dos tipus de carn d'aus de corral dietètica:

1. El pollastre és una carn dietètica, la més popular a la nostra taula. Conté una gran quantitat d'oligoelements i vitamines, així com proteïnes. És per això que la carn de pollastre és dietètica i recomanada als pacients com la millor manera d'enfortir el cos.
2. Turquia: menys popular que el pollastre, però no menys saludable. Aquest ocell es considera carn hipoalergènica i conté una sèrie d'aminoàcids importants que ajuden el cos a desfer-se del colesterol.

La millor manera de fer una dieta

És possible fer dieta amb carn? Sí. Però tot i així, quan es tracta d'aquest producte, fins i tot un dietètic, no s'ha d'oblidar que la carn pesa per al cos i, a l'hora d'elaborar una dieta adequada, val la pena determinar no només quin tipus és millor.de tot per utilitzar, però també quan és millor fer-ho, i també amb què es pot combinar a l'hora de preparar els plats. Aquí val la pena aprendre algunes regles senzilles:

1. Per menjar plats de carn, és millor triar el dia, per exemple, el dinar. Però si sopeu tard, en aquest cas podeu limitar-vos a una regla senzilla: no mengeu carn després de les sis. Sempre pots sopar amb verdures, beure un got de kefir sense greixos abans d'anar a dormir.
2. No s'ha de combinar la carn, encara que sigui dietètica, amb aliments amb midó i cereals. Els cereals s'absorbeixen millor al matí i es digereixen durant molt de temps, com la carn, de manera que el cos sentirà pesadesa i l'estómac rebrà una càrrega addicional.
3. El millor és combinar carn dietètica amb verdures, sobretot crues. El fet és que aquests últims contenen una gran quantitat de fibra, així com oligoelements que ajuden a accelerar el procés de digestió, de manera que el cos pot fer front de manera ràpida i senzilla a la seva tasca de digerir la carn. No tindràs cap pes addicional i el sopar serà realment dietètic.

La millor manera de cuinar carn

Com s'ha esmentat anteriorment, la carn dietètica es menja millor amb verdures. Es recomana guisar-lo o coure, evitant l'addició d'oli durant la cocció, o simplement bullir-lo o cuinar-lo al vapor. Com a guarnició, podeu afegir a aquest plat una amanida de verdures fresques condimentades amb suc de llimona o vinagre balsàmic. Si voleu cuinar calent, ja aquíres et limita, excepte la teva pròpia imaginació: pots cuinar rotllos de col guisats de col, pastanagues i pollastre picat; fer un guisat de verdures de carbassó, tomàquet, albergínia, pastanaga i trossos de vedella, o coure una cuixa de gall dindi al forn amb carbassons, pebrot i trossos de tomàquet. Experimenta com vulguis, perquè tot això no només és útil, sinó també molt saborós.

Aliments dietètics: saludables no vol dir cars

Molt sovint, una persona que es veu obligada a renunciar a la carn grassa per motius de salut i canviar a la carn dietètica es troba amb el problema del preu d'una "dieta", perquè el gall dindi, la carn de conill, la vedella no són un plaer barat i no tothom s'ho pot permetre cada dia. Per això val la pena dir algunes paraules sobre el pollastre per separat. Aquesta és una carn realment dietètica, especialment la seva carn blanca. A més, el pollastre es pot cuinar de qualsevol manera convenient: coure, bullir, guisar, cuinar sopa, coses i molt més. Per tant, la dieta pot ser força variada, encara que només l'hagis d'utilitzar. A més, el pollastre és en molts aspectes superior a altres tipus de carn dietètica pel que fa a les vitamines que hi conté, i el preu d'aquest ocell és el més assequible del mercat.

Com podeu veure, abordant el tema d'una alimentació adequada i confeccionant la vostra dieta harmònica, triar carn dietètica és bastant senzill, perquè n'hi ha molts tipus, per a qualsevol pressupost i, el més important, el gust.