2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carn al forn és un plat que estima a un gran nombre de persones. Cuinar-lo és molt fàcil si seguiu els principis de la cuina i seguiu les instruccions pas a pas que ofereix aquesta o aquella recepta. En aquest article, parlarem de com cuinar un tros de carn en una olla de cocció lenta. Prepareu-vos per al fet que aquest procés no és ràpid i us trigarà diverses hores a cuinar aquesta carn.
Cuinar la carn en una olla de cocció lenta: cuinar l'aparell
Avui, moltes mestresses de casa disposen d'una multicuina. Aquest aparell els facilita la vida i estalvia temps, ja que pot realitzar una gran varietat de funcions culinàries. Amb l'ajuda d'una olla de cocció lenta, podeu guisar, fregir, cuinar al vapor i coure. És aquest últim el que ens interessa. Per coure la carn, cal netejar bé el bol de l'"olla elèctrica" i començar a preparar els ingredients.
Cuinar la carn en una olla de cuina lenta: ingredients
Per cuinar carn al fornnecessitareu l'esquena de la vedella (d'un kg aproximadament), diverses espècies que us agradin (per exemple, romaní, pebrot, all, mostassa o coriandre), vinagre balsàmic. També podeu preparar verdures o verdures fresques per a una bonica presentació del plat a taula. Quan tots els productes estiguin preparats, podeu començar el procés de cocció en si, que us semblarà molt interessant i fàcil!
Cuinar la carn en una olla de cocció lenta: pas a pas
Agafa carn fresca i frega-la amb sal. La sal té la capacitat de suavitzar les fibres de la carn, la qual cosa farà que el plat acabat sigui suau i sucós alhora. A la sal segueixen les espècies i el vinagre balsàmic. Quan la vedella estigui processada, emboliqueu-la amb paper film, poseu-la en una bossa de plàstic i deixeu-la una estona a la nevera, on la carn marinarà. S'aconsella seguir cuinant al cap d'un dia, però si tens poc temps n'hi haurà prou amb dues o tres hores.
Enceneu l'aparell en mode "Cocció" i col·loqueu el tros de vedella al bol, després d'abocar-hi una mica d'oli vegetal. Inicieu el mode. La carn es cou al forn, per regla general, 40-45 minuts. Durant la cocció, cal donar-li la volta diverses vegades. La majoria de vegades el plat es cuina amb la tapa tancada. Després de "Cocció", canvieu el multicooker al mode "Estofat" i cuini la carn durant 2-3 hores més fins que estigui cuita. De nou, no us oblideu de donar la volta a la peça perquè no es cremi res. Mentre la carn es cuina, cal preparar els plats en què la serviràs a taula i verdures que complementin la carn al forn.
Cuinar la carn en una olla de cocció lenta: porció
En la majoria dels casos, la carn al forn es serveix amb el sopar. Es pot complementar amb un guarniment i una amanida lleugera. La carn combina bé amb verdures fresques. A l'hivern també són bones les verdures en conserva o les amanides. Els amants d'un sopar lleuger poden limitar-se a la carn, sense afegir-hi absolutament res.
El temps de cocció de la carn dependrà de l'aparell específic. D'aquest factor també depèn la suavitat de la carn de vedella, la seva sucosa i l'aspecte. Així, per exemple, la carn cuita en un multicooker Panasonic pot semblar més rosada que la carn de vedella cuita en un electrodomèstic Philips. Sigui quina sigui la multicuina que utilitzeu, segur que obtindreu un sopar deliciós que no deixarà indiferent a cap membre de la vostra família! Bon apetit!
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Coeu el pollastre a una olla de cocció lenta. Recepta pas a pas
El pollastre al forn és un plat que es pot trobar tant a les taules festives com els dies habituals del sopar. Probablement, qualsevol mestressa de casa ha sentit o coneix la recepta per a la seva preparació en un forn convencional. I què passa amb el multicooker, que avui s'ha fet molt popular entre els amants del menjar saborós i saludable? Un pollastre sencer al forn en una olla de cocció lenta és una realitat! Per fer-ho, necessitareu una mica de temps, pollastre, una olla de cocció lenta i els ingredients necessaris per cuinar
Char: recepta. Carn fregit, una recepta per cuinar a l'olla de cocció lenta
Recentment, un representant del salmó, el char, ha començat a guanyar popularitat. A diferència dels seus homòlegs "vermells" - salmó, esturió i el mateix salmó - creix força petit. Això sí, també n'hi ha exemplars força grans, però les mides mitjanes solen sortir a la venda. I això és molt més convenient: n'hi ha prou per sopar per a la família i "per al futur" podeu cuinar una altra cosa
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
