2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El blat sarraí, també anomenat picat, és un gra de blat sarraí, triturat a trossos. Normalment s'obté pelant els grans de la closca i partint-los després. Prodel conserva totes les valuoses propietats del blat sarraí. Aquest cereal conté molta fibra, que neteja el cos, per la qual cosa és especialment útil per a mal alties del tracte gastrointestinal. El fajol es cuina diverses vegades més ràpid que el nucli. I així reté més substàncies útils durant la cocció.
El fajol és una font de força i salut
Aquest gra es va començar a conrear fins i tot abans de la nostra era a l'Índia, però va arribar a Rússia des de Grècia, per això va rebre el seu nom. La composició del blat sarraí inclou molts oligoelements i vitamines, és possible preparar-ne plats saludables i nutritius: cereals, cassoles, mandonguilles, cereals. A causa del seu baix contingut en calories, aquest cereal és un dels productes dietètics més populars, i la seva composició química única el fa essencial per aaquells que es preocupen per la seva salut. A Itàlia, per exemple, es considera tan curativa que es ven exclusivament a les farmàcies. El fajol (prodel) és un dels productes més respectuosos amb el medi ambient, ja que és molt poc pretensiós per a les condicions ambientals, en particular, per a la qualitat del sòl, i resistent a les males herbes. Per tant, gairebé no s'utilitzen fertilitzants ni pesticides en el seu cultiu.
Beneficis del blat sarraí
Aquest cereal - és la font més rica de calci, fòsfor i vitamines del grup B. Tot això el converteix en un medicament valuós. Té moltes qualitats útils:
- a causa del seu alt contingut en ferro, el blat sarraí s'utilitza en el tractament de l'anèmia i altres mal alties associades a la manca d'aquesta substància;
- crup garanteix el bon funcionament dels intestins i altres òrgans abdominals;
- ajuda amb mal alties de les articulacions;
- millora la circulació;
- baixa el colesterol;
- és absorbit pel cos durant molt de temps i deixa una sensació de sacietat durant moltes hores.
Una concentració tan alta de nutrients sempre ajuda a enfortir el cos, de manera que el blat sarraí s'utilitza durant el període de recuperació del cos després de la mal altia. Aquest és un dels productes amb menys al·lèrgies, per la qual cosa els cereals es donen fins i tot als nens menors d'un any. La proteïna vegetal, rica en blat sarraí, no és inferior en composició i propietats a la proteïna animal, la qual cosa la fa valuosa per a les persones que s'adhereixen al vegetarianisme. Els avantatges d'aquest cereal inclouen el fet queque es pot emmagatzemar durant molt de temps.
farinetes de blat sarraí
A partir d'aquest cereal es poden cuinar tant cereals esmicolats com viscosos utilitzats per a l'alimentació infantil i mèdica. I el "purín" de la prodela és millor que el del nucli.
Com cuinar aquestes farinetes:
- Abans de cuinar, cal classificar i esbandir els grans, per millorar-ne el gust, podeu fregir prodel sense oli, donant-lo a un color daurat.
- No cal posar-lo en remull prèvia, i durant la cocció no s'ha de bullir durant molt de temps, perquè això perd algunes de les propietats útils. Posa la gra a l'aigua que ja bull.
- Coeu el blat sarraí a foc lent en una olla tancada.
- No remeneu les farinetes durant la cocció. Millor no aixecar la tapa en absolut.
- Si s'està preparant farinetes esmicolades, les proporcions d'aigua i prodela han de ser de 2: 1, i cal treure del foc quan el cereal estigui una mica poc cuit, però perquè s'absorbeixi tota l'aigua.
El fajol és especialment saborós quan se serveix amb diverses salses. També podeu afegir herbes, mantega o crema agra a les farinetes acabades.
Fajol amb llet
Per preparar farinetes de llet necessitareu: un got de prodela, 1 litre de llet, 2 cullerades de sucre, una mica de mantega i sal. Es prepara de manera molt senzilla:
- necessitem rentar els grans;
- omplir de llet;
- afegiu sucre i sal al gust;
- coin a foc lent fins que estiguin tendres;
- al final podeu afegiroli.
Una altra recepta: farinetes amb llet. Normalment, aquestes farinetes es preparen per als nens. Productes per cuinar: per 1 part de prodel cal prendre 4 parts de llet, una mica d'aigua, mantega, sucre i sal. Cal abocar el prodel en aigua bullint i cuinar fins que l'aigua s'absorbeixi completament. Després d'això, cal afegir llet prèviament escalfada i altres productes.
El fajol és només un producte ideal, molt útil per a tothom que vetlla pel seu benestar i la salut dels nens, i també és molt fàcil de preparar.
Recomanat:
Fajol amb pastanagues: receptes de cuina, els beneficis del blat sarraí, els secrets de les farinetes delicioses
Fajol amb pastanagues: un plat no només saborós, sinó també saludable. És fàcil de cuinar, no calen habilitats addicionals per a l'amfitriona. Aquest plat pot ser un sopar complet o un gran plat d'acompanyament. Quan utilitzeu la fantasia culinària, les farinetes de blat sarraí es poden convertir en el plat principal de la taula
Com cuinar el blat sarraí al forn. Blat sarraí al forn a la màniga
La farineta de fajol és estimada i venerada, probablement per tothom. Com a guarnició, va amb qualsevol cosa: qualsevol carn, peix, aus. En dejuni, les farinetes són delicioses amb verdures i ideals per mantenir la força del cos, privat de la ingesta de productes carnis abundants
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
És possible prendre blat sarraí durant la lactància durant els primers mesos d'alimentació? Els beneficis del blat sarraí en la dieta d'una mare lactant
Una dona que alleta canvia completament la seva dieta després de donar a llum. Durant els primers mesos de lactància, una mare jove ha de tenir molta cura amb la nutrició. De fet, durant aquest període, el cos del nadó està feble i tot just comença a adaptar-se a l'entorn extern. Els cereals es consideren la base d'una dieta saludable. És possible menjar blat sarraí durant la lactància materna? Aquesta pregunta interessa a moltes mares joves
El blat sarraí és saludable? Per a què serveix el blat sarraí?
Aquest article parlarà de si és útil menjar blat sarraí. Per separat, es discutirà si es pot barrejar amb llet i kefir, així com com la composició del producte ajuda a millorar el cos i perdre pes
