2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Blini és un dels plats més populars de la cuina russa. Fins al dia d'avui, qualsevol mestressa de casa pot complementar la taula festiva amb agradables creps vermelloses. Hi ha moltes receptes per a aquest plat, que permet triar el plat adequat per als gourmets més sofisticats.
Història de les creps
La història de les creps ens porta molt, molt al passat. Es creu que aquest plat en diverses variacions es va preparar entre els pobles més antics. A gairebé totes les nacions podeu trobar variacions sobre el tema de fer pancakes. Per descomptat, el nom del plat pot ser diferent, però serà difícil confondre l'essència i el gust. Avui dia, les creps es couen en una paella, però abans s'utilitzaven forns per a això. No és per a res que sovint fem servir l'expressió "enfornar pancakes" en lloc de "fregir".
Per preparar aquesta delicadesa, s'utilitzen diverses receptes, les creps amb farcits han guanyat popularitat a part. La cuina no s'atura i sempre deixa espai per a la imaginació i l'experimentació.
El secret de la popularitat de les creps
La popularitat del plat s'explica fàcilment. Varietat de receptes, enfocaments, variacions juntament amb una relativa facilitat de preparaciófa que aquest plat sigui versàtil per a qualsevol ocasió.
Les creps es couen amb aigua, llet, kefir, la recepta de pancakes amb maionesa et pot sorprendre, però aquesta mena existeix. Només l'amfitriona decideix quin plat triar, perquè tindrà en compte els desitjos dels convidats o dels membres de la llar amb la màxima precisió possible. Les creps es poden fer dolces, magres, fresques, diversificades amb ingredients addicionals, cobertura i salses.
A continuació ens detenem amb més detall en la recepta de creps de maionesa. No es pot dir que és el més popular, molta gent dubta de la presència de maionesa, però en va. Aquest plat té els seus propis matisos de sabor que no us deixaran indiferents. Almenys una vegada, però totes les mestresses de casa haurien de coure aquestes creps.
Recepta de creps de maionesa (amb foto)
Per preparar un plat així, no calen habilitats sobrenaturals en la cuina, mentre que el conjunt de productes també és senzill i assequible. Molt sovint, tots els ingredients es poden trobar a la nevera i no cal un viatge addicional a la botiga.
Llista de productes:
- Dos ous de gallina.
- Un parell de cullerades de maionesa.
- Sucre: al gust, però més sovint dues cullerades.
- Sal - també al gust, es recomana 0,5 culleradetes.
- Pols de coure.
- Oli vegetal.
- Aigua bullida normal: mig litre.
- Farina - unes 10 cullerades.
Recepta de creps de maionesa pas a pas:
- Els ous es trenquen en un recipient profund, al qual es couenmaionesa. Tot està ben barrejat.
- Continuant remenant la barreja, afegiu el sucre, la sal i el llevat.
- El següent pas és anar abocant l'aigua a poc a poc. La massa s'ha de remenar constantment fins que estigui suau.
- Primer s'ha de tamisar la farina, la qual cosa permetrà saturar-la d'oxigen. Després d'això, s'afegeix a la massa, però no tota la quantitat alhora, sinó gradualment. Cada porció es barreja a fons, la consistència ha de ser homogènia i moderadament líquida.
- També es recomana afegir un parell de cullerades d'oli vegetal a la massa. Barregeu-ho tot bé.
- Les creps es couen en una paella ben escalfada, untada amb una petita quantitat d'oli vegetal. Cada costat de la creps es cou durant uns 1-2 minuts, fins que estiguin daurats.
Les creps acabades s'apilen i se serveixen.
La recepta de creps de maionesa us permet cuinar un plat familiar amb una variació inesperada. El color d'aquests pancakes és especialment daurat. El gust també és lleugerament diferent de les variacions habituals. Amb què menjar el plat acabat és l'elecció de tothom, tot depèn de les preferències de gust. No limiteu les vostres fantasies culinàries.
Secrets per a l'amfitriona
Si escolliu una recepta de creps amb maionesa, l'amfitriona pot utilitzar amb seguretat petits secrets per cuinar aquest plat. Com fer que desapareguin les creps? Seguiu alguns consells senzills:
- Tria productes de qualitat.
- El ferro colat és millor per coure pancakespaella a causa del fet que s'escalfa uniformement i no allibera calor.
- La paella ha d'estar ben calenta abans de cuinar. Si la creps té grumolls, vol dir que teníeu pressa.
Cuina amb amor i ment, i l'èxit està assegurat!
Recomanat:
Madalena amb maionesa. Recepta de magdalenes de maionesa
La magdalena amb maionesa és ràpid i fàcil de preparar. Està disponible per a totes les amfitriones que vulguin mimar la seva família. Les postres són molt saboroses, tendres i sucoses. En l'article, tindrem en compte les receptes per fer cupcakes i els consells de xefs experimentats
Maionesa: recepta, ingredients i característiques de cocció
Plats que contenen maionesa, una quantitat sense precedents. No obstant això, tothom és conscient que aquest producte és bastant ric en calories. Per aquest motiu, en aquest article analitzarem amb detall algunes de les receptes de maionesa amb més èxit
Patates amb bolets al forn amb maionesa: recepta, preparació dels aliments, procediment de cocció
Deliciosos plats de patates: moltes receptes originals. Durant molt de temps, aquest cultiu d'arrel no només es bull o es fregeix. Les patates al forn són realment delicioses. Sovint s'hi afegeixen bolets, els millors són els xampinyons frescos, però de vegades en vinagre, per picant. A més, el plat resultarà més satisfactori si s'afegeix carn, com ara porc o filet de pollastre durant el procés de cocció
Què puc substituir per la maionesa? Com substituir la maionesa en una amanida? Apreneu a substituir la maionesa per una dieta
L'article parla de la història de la maionesa, de les salses que la poden substituir. Diverses receptes d'amaniment d'amanides
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
