Postres de civada: ingredients, receptes pas a pas amb fotos, matisos i secrets de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els beneficis de la farina de civada no necessiten més presentació. Tanmateix, no tothom li presta prou atenció a la dieta diària. Les farinetes no sempre semblen atractives o s'associen a les experiències infantils més agradables, però les postres de civada són una qüestió completament diferent. En matèria de dolços, calen fantasia i diverses receptes provades.

Beneficis d'Hèrcules per a la salut humana

La farina de civada és familiar per a gairebé tothom, però no tothom està preparat per apreciar-ne els beneficis. Molt sovint, aquest plat no s'associa amb l'esmorzar més deliciós. Tanmateix, els beneficis d'Hèrcules són inestimables. Els plats d'aquest cultiu de cereals no només saturen eficaçment el cos, l'omplen d'energia, sinó que també permeten compensar la manca d'oligoelements i vitamines.

Ingredients de la farina de civada:

1. Fibra, que té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal, provocant l'eliminació efectiva de toxines de l'organisme.
2. La vitamina B omple el cabell i les ungles amb força, té un bon efecte sobre l'estat de la pell.
3. Les vitamines A i E tenen un efecte beneficiós sobre el cos femení.
4. El iode ajuda en el treball del sistema endocrí, enforteix el sistema nerviós, estimula el treball actiu del cervell.
5. El calci, el magnesi i el fòsfor enforteixen el teixit ossi i muscular.

Avui, les receptes culinàries estan preparades per oferir molts plats amb farina de civada. Si les farinetes al matí no atrauen, és probable que les postres de civada agradaran fins i tot als gourmets exigents. Les dones haurien de parar atenció al fet que la civada apareix sovint a les dietes. Els àpats, incloses les postres amb farina de civada, ajuden a estabilitzar el metabolisme del cos, la qual cosa ajuda a controlar el vostre propi pes. Si cuineu a casa, és fàcil ajustar el nivell de sucre i el contingut de calories del plat.

Galetes de civada de bricolatge

Les galetes de civada es consideren amb raó una de les delícies més populars, que alhora té molts beneficis per a la salut. Si cuineu unes postres a casa, no hi haurà dubtes sobre la seva naturalitat.

Per fer postres de civada necessitareu:

• farina de civada;
• farina;
• mantega;
• ous;
• sucre;
• canyella.

El procés de cocció és senzill, consta dels passos següents (considereu una recepta per a 6 porcions):

1. Cal agafar dos ous de gallina, separar les clares dels rovells. Necessitaràs tots dos, però per separat.
2. Els rovells s'han de mòltar amb sucre (uns 50 grams de mitjana)i mantega (uns 30 grams). S'afegeix canyella (al gust) a la barreja resultant i es barreja bé.
3. Després d'això, la farina de civada es fregeix en una paella calenta amb una petita quantitat de mantega. El procés no dura més de 10 minuts. Per cuinar, cal prendre uns 150 grams d'hèrcules.
4. La civada fregida, però ja refreda s'ha de barrejar amb la barreja de rovells i afegir una mica de farina (20-30 grams).
5. Les clares d'ou en un bol separat es munten en escuma, que també s'afegeix al plat principal amb farina de civada.
6. La barreja resultant es col·loca amb cura en una safata per al forn, en petites porcions.
7. Les galetes es couen al forn a una temperatura no inferior a 180 graus. Això no trigarà més de 15 minuts.

Els pastissos preparats seran una bona addició a l'esmorzar o a un berenar complet de la tarda. Els nens sempre estaran contents amb les postres casolanes, oblidant que no els agrada la civada.

Galetes amb ingredients addicionals

Les receptes de postres de civada poden ser confuses, la seva varietat és sorprenent. Qualsevol mestressa de casa pot activar la seva imaginació i complementar les galetes normals amb ingredients interessants (ja sigui xocolata o trossos de fruita).

Ingredients per a les galetes de civada, xocolata, panses:

• hercules;
• farina;
• mantega;
• ous;
• panses;
• xocolata negra;
• sucre, sal, canyella.

Un postre així, preparat a casa, s'afegirà sens dubteestat d'ànim festiu i assolellat qualsevol dia. El procés de cocció no requereix gaire temps i no requereix habilitats especials.

Passos principals:

1. En un recipient a part, barregeu la mantega (120 grams), un ou de gallina, el sucre, la sal, la canyella (s'afegeixen espècies al gust). La mescla s'ha de fregar a fons i barrejar-la fins a obtenir una consistència homogènia.
2. A continuació, s'afegeixen uns 100 grams de farina de civada al bol i es torna a barrejar tot a fons.
3. La farina tamisada (150 grams) s'introdueix a poc a poc a la barreja, sense deixar de barrejar-la fins que quedi homogènia.
4. L'etapa final abans del forn és l'addició de panses i xocolata. El nombre d'ingredients addicionals el determina l'amfitriona, es recomana triturar prèviament la barra de xocolata en trossos petits.
5. La massa resultant es pasta, després se'n formen petites porcions de galetes i es col·loquen en una safata per al forn.
6. Aquest postre es cou durant uns 15 minuts a una temperatura de 180 graus.

Abans de servir, deixa refredar les galetes per no cremar-te. És millor menjar postres de civada fresques, de manera que agradarà als més dolços amb un sabor més ric.

Madalenes de civada al microones

No cal tenir un forn complet per fer unes postres delicioses. A continuació es mostra una recepta de postres de civada al microones que pot estalviar temps a qualsevol mestressa de casa.

Productes necessaris per fer cupcakes de civada:

• flocshèrcules;
• plàtan;
• ou;
• pastanaga;
• panses;
• nous;
• sucre, canyella.

El procés de cocció és senzill:

1. El plàtan s'ha de triturar amb una forquilla i barrejar-lo amb un ou de gallina. S'afegeix una mica de civada (de quatre a cinc cullerades) a la barreja resultant. Tot es barreja a fons fins que estigui suau.
2. Les pastanagues es freguen amb un ratllador fi (podeu substituir-la per una poma) i s'afegeixen a la barreja principal. S'hi afegeixen panses al gust.
3. Totes les espècies (sucre, canyella, sal, etc.) estan regulades per l'amfitriona, tenint en compte totes les preferències de gust de la llar.
4. La barreja es distribueix en motlles de magdalenes, que després es posen al microones.

Aquesta recepta et permet fer servir la teva imaginació i experimentar amb els sabors de les postres. És important tenir en compte que els motlles de silicona no són adequats per al forn de microones, és millor utilitzar el forn amb ells.

Galetes de civada de dieta

Les receptes de postres dietètics de civada també són senzilles i accessibles per a qualsevol mestressa de casa. El seu principal avantatge és l'absència de farina i sucre, que fan por a aquells que segueixen la figura i intenten perdre pes. Al mateix temps, el gust d'un plat d'aquest tipus no és de cap manera inferior a les llaminadures clàssiques.

Per fer galetes de dieta necessitareu:

• farina de civada;
• kefir;
• mel;
• panses;
• canyella i vainilla (opcional).

Abans de fer galetes, és important assegurar-se que tots els membres de la llar no són al·lèrgics a la mel,que és la font de dolçor aquí.

Els passos de cocció són extremadament senzills:

1. Uns 300 grams de farina de civada es remullen en una quantitat igual de kefir. Aquesta barreja s'ha d'infusionar durant uns 40 minuts.
2. Els flocs absorbiran el producte de llet fermentada i s'inflaran. Després d'això, s'afegeixen tots els ingredients en la quantitat necessària (determinada per les preferències personals, la dolçor i la varietat dels ingredients dependran d'això).
3. Repartiu bé la barreja sobre una safata per al forn, formant porcions petites.
4. Aquest postre es cou durant mitja hora a una temperatura de 180 a 200 °C.

Aquesta delicadesa està plena de beneficis, i no us heu d'espantar per la figura. Fins i tot una persona estricta pot gaudir d'unes postres de civada.

Smoothie de civada

Per als amants de les begudes saludables i nutritives, les receptes de postres amb farina de civada per beure tornen al rescat. Perfecte per esmorzar o un berenar ràpid durant el dia quan no tens temps per menjar llargs.

Ingredients necessaris:

• flocs de civada;
• plàtan;
• llet;
• sucre.

Cuina:

1. Per a dues porcions, necessiteu molt poc menjar. Cal triturar en pols unes 2 cullerades de farina de civada.
2. Plàtan tallat a trossos petits.
3. En una tassa de la batedora poseu tots els ingredients, aboqueu llet (200 ml) i afegiu-hi sucre (al gust, podeu prescindir-ne).
4. Feu servir l'aparell per fer puré la barreja.

En aquest esmorzar, pots utilitzar no només llet, sinó també kefir o iogurt casolà. El plàtan també es pot substituir per un altre ingredient. És important que aquesta beguda sigui útil i energitza durant molt de temps.

Recepta de postres sense forn

Hi ha altres postres de civada sense coure. Les postres sense fer servir la cocció es distingeixen per una varietat d'ingredients, es recomana afegir fruites fresques i productes lactis, a continuació, el menjar no només serà saborós, sinó també saludable.

Ingredients per a unes postres de civada saludables i nutritives:

• farina de civada;
• iogurt;
• plàtan;
• préssec, caqui, nectarina (al gust);
• canyella.

Es necessita molt poc temps per cuinar:

1. S'aboquen flocs amb iogurt, s'afegeix canyella. Es barreja tot a fons i es deixa reposar una estona (30 minuts).
2. El plàtan s'ha de triturar i barrejar amb una barreja de iogurt de civada.
3. Les altres fruites es tallen a daus i s'afegeixen a les postres.
4. La barreja acabada es distribueix en porcions. Podeu decorar amb fruita o espolvorear amb fruits secs.

Aquest postre es prepara gairebé a l'instant i els seus beneficis són inestimables. Gràcies a la varietat de fruites, l'aspecte agrada amb la seva brillantor, que garanteix que els nens prestin més atenció al producte saludable.

Contingut calòric de les postres de civadacereal

Cuinant a casa, l'amfitriona pot regular de manera independent el nombre de calories de les postres acabades. Tot dependrà de la qualitat i la quantitat d'ingredients addicionals.

És important recordar que tots els cereals són rics en hidrats de carboni complexos. El contingut calòric de la farina de civada és d'unes 325 kcal per 100 grams de producte. Amb aquesta informació, podeu ajustar el contingut energètic general de les postres.

Consells i trucs

Hi ha moltes opinions i consells sobre una alimentació adequada. No és estrany que et puguis confondre. En relació a la civada, tot està més o menys clar, però val la pena recordar el següent:

1. Com més temps cuineu la civada, més útil serà.
2. És poc probable que els cereals integrals arribin a la suavitat desitjada.
3. Per satisfer la fam durant molt de temps, la farina de civada s'ha de combinar amb aliments proteics.
4. Menjar civada sol no t'ajudarà a perdre pes. Les dietes només funcionen amb una dieta equilibrada.

La farina de civada és apta per a persones que tenen problemes al tracte gastrointestinal, així com per a diabètics. Aquest matís fa que les postres d'aquest cereal siguin indispensables.