Com fer créixer cristalls de sucre a casa: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quan els nens neixen en una família, els pares comencen a adonar-se del poc que saben d'aquest món. Per què sona l'aixeta? Com vola l'avió? Per què el sol és groc? Caldrà respondre a totes aquestes preguntes. Però el jove investigador no s'aturarà aquí. Ha de veure exactament com es produeixen determinats processos. Com es congela el gel, com es formen els flocs de neu, com creixen els cristalls. Satisfer les necessitats del jove que ho sap tot i fes cristalls de sucre amb ell.

Química a casa nostra

Si ja has aconseguit ensenyar al teu fill un volcà estàndard fet de refresc, vinagre i guaix, i ara estàs buscant alguna cosa més per sorprendre'l, el nostre article és especialment per a tu. Els miracles començaran a passar just al teu costat, i no has de gastar molts diners per això. Només cal sucre, aigua i paciència. Sí, els cristalls de sucre no creixen en un obrir i tancar d'ulls. Peraixò trigarà unes dues setmanes. Però cada dia es poden veure a través del vidre.

Visitant el Pare Noel

Així podríeu anomenar aquesta aventura. Els cristalls de sucre s'assemblen sobretot a glaçons de gel de forma estranya. Si a fora és estiu i els nens enyoren les meravelles de l'hivern, és hora de convidar-los a crear junts un deliciós miracle. Els cristalls de sucre són molt bonics. Escumosos amb moltes facetes, criden als més dolços. I, per descomptat, són boníssims.

I fer-los no és gens difícil, però requereix molt de temps. La cocció durarà uns 20 minuts al vespre i el mateix al matí. I després cada dia els nens s'avançaran i correran per veure com han crescut els seus cristalls. Convideu-los a portar un diari d'observacions, deixeu-los fer fotos, prendre mesures. Sentiu-vos com autèntics provadors.

Sense límit d'edat

Com més gran es fa el nen, més vol fer experiments. Per tant, els flocs de neu comestibles són d'interès principalment per als estudiants més joves. Dóna als ancians quelcom més complicat, com experiments amb cristalls blaus brillants de sulfat de coure. Però normalment ells, després de murmurar una mica, comencen a observar el creixement dels flocs de neu amb curiositat. Els nens en edat preescolar també estaran encantats d'unir-se a les observacions. Però el més important és que encara que un nen trenqui un pot sense voler, no passarà res dolent. Bé, no aconseguiràs cristalls de sucre en un pal.

Per cert, si no ho vas aconseguir la primera vegada, no et desesperis. Ho pots tornar a provar, perquè el sucreel xarop ja està llest. També es pot utilitzar per fer melmelada.

Què necessites?

Si estàs interessat en com fer cristalls de sucre, anem directament als productes i equips necessaris. Per primera vegada, pots superar-te amb 3-4 coses. Si als nens els agrada molt la idea, llavors serà possible repetir el dolç miracle en doble mida. Per tant, heu de cuinar:

• Sucre - 5 tasses + 4 cullerades.
• Aigua - 2 tasses més 3 cullerades.
• Broquetes de bambú - 4 peces.
• ulleres transparents.
• Olla de xarop.
• Cartró per fixar la broqueta al got.
• Tints opcionals.

Fase preparatòria

Primer de tot, cal preparar el terreny per al creixement dels cristalls. No s'enganxaran a un pal llis, cal un substrat. Per fer-ho, cuina una mica de xarop de sucre només amb 2 cullerades de sucre i 3 cullerades d'aigua. Remeneu fins que els grans es dissolguin, després unteu amb cura les broquetes amb xarop. No completament, sinó només a la longitud a la qual s'estendrà el creixement del glaçon. Espolseu dues cullerades més de sucre en un full de paper i enrotlleu-hi amb compte les nostres broquetes. És important que els grans s'adhereixin uniformement a tota la superfície. Seran la base sobre la qual creixeran els cristalls.

Això és tot, deixar assecar fins al matí. Aquest també és un punt important, perquè si submergeix immediatament els pals a l'almívar, el sucre s'adhereix immediatament.es fondrà. I s'ha de conservar com a marc d'edifici.

Continuar treballant

Al matí, els nostres pals s'han assecat bé, podeu continuar treballant. Així que escriu ràpidament com fer créixer els cristalls de sucre.

• Aboqueu aigua a l'olla i poseu-ho al foc.
• Aboqueu la meitat del sucre i remeneu fins que es dissolgui.
• Ara és el moment de la resta del sucre. I tampoc us oblideu de remenar fins que es dissolgui completament.

El xarop ric està llest. Ho deixem reposar 15 minuts i es refredi una mica. Les receptes de cristalls de sucre també les poden dominar els escolars, aquí no hi ha res complicat. Mentrestant, heu de preparar broquetes sobre les quals creixeran glaçons màgics. Per fer-ho, cal tallar peces de cartró gruixut, una mica més grans de diàmetre que els gots preparats. Inseriu broquetes preparades en aquestes peces.

Per a què serveixen aquests cartrons? Tenen dues tasques. No permeten que els futurs cristalls entrin en contacte amb les parets i el fons del vidre i creixin fins a ells, i també protegeixen la solució de la pols. I el toc final. Aboqueu xarop calent als gots i poseu-hi broquetes.

Colors i sabors

Els cristalls de sucre fets a casa poden variar. Agafeu xarop de cirera de la compota casolana en lloc d'aigua, i el gust serà completament diferent. Però aleshores no podreu observar el creixement dels cristalls a través de les parets del vidre. Per descomptat, es poden aixecar per sobre de la superfície ipart baixa de l'esquena.

Però sovint s'utilitza una petita quantitat de colorant alimentari. Primer s'ha de dissoldre en aigua. Un got necessitarà pols a la punta d'un ganivet. Dissoleu aquesta quantitat en una cullerada d'aigua, després barregeu-la amb el xarop. Però quan s'afegeix el colorant, la solució es torna menys saturada i els cristalls es fan una mica més petits. Per descomptat, això no és crític, però molts estan d'acord que els glaçons transparents són els més interessants.

Observació

Això és tot, no se't demana res més. Només comproveu com està creixent. Creu-me, és molt interessant. L'endemà podeu veure que tot funciona. Els primers dies és millor observar i fotografiar a través del vidre. Però després d'una setmana, podeu aixecar el pal amb seguretat, examinar les cares emergents i tornar-lo a baixar a la solució. El cristall trigarà almenys 14 dies a resultar espectacular. Ara pots aconseguir els teus cristalls personals, els fruits del treball i molts dies d'espera. Fes-te una foto, després pots menjar-los com a caramels normals, que són. Els nens afirmen que són molt més saborosos que els dolços de xuclar comprats a la botiga. Això no és sorprenent, perquè ells mateixos van crear aquest miracle.

Si el resultat no és visible

Això és una cosa que les persones que intenten fer créixer glaçons per primera vegada es troben de tant en tant. S'aboca l'almívar, les broquetes estan submergides, però no hi creix res. I normalment, després d'una setmana d'expectatives agònics, el xarop passa a una altra cosa, i la idea es considera un fracàs. De fetpotser l'habitació només està freda. En aquestes condicions, el cristall creixerà molt lentament, però formarà facetes cúbiques impressionants.

El creixement també es pot veure afectat per les fluctuacions de temperatura. Intenta reduir-los al mínim. I un altre error molt comú quan les broquetes estan submergides en almívar, ha d'estar una mica calent. Ni fred, però tampoc calent. Cal tenir en compte aquests punts perquè tot us resulti perfecte. Sorprenentment, els adults fan aquests dolços per als nens, però ells mateixos solen córrer a comprovar el contingut dels gots al matí fins i tot més ràpid que els nens. És una activitat molt emocionant. I per a les vacances d'Any Nou, podeu fer aquests cristalls per a tots els membres de la família. Regal de bricolatge original.

En lloc d'una conclusió

Avui hem mirat la recepta dels cristalls de sucre en un pal. Sorprenents i màgics, es formaran davant dels teus ulls. Per descomptat, això és només un dolç, però el procés d'elaboració serà una excel·lent opció per a l'oci conjunt de nens i adults. Alternativament, podeu provar de fer un cristall de sal. El principi és exactament el mateix. L'única diferència és que després no en pots menjar. El cristall de sal creix una mica més ràpid, resulta amable, més voluminós, però molt fràgil. Per tant, no serà possible desar-lo per a la memòria. Però és molt possible veure el procés de construcció.