2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No és cap secret que la clau de la salut i el benestar del nostre cos és una alimentació adequada, és a dir, l'ús de productes frescos i de gran qualitat. Però fins i tot amb la selecció més acurada d'aliments, poden ser inútils o fins i tot perjudicials si no sabeu com emmagatzemar-los correctament. Com sabeu, els productes naturals solen tenir una vida útil curta. Es fan malbé ràpidament i hem de comprar productes frescos una i altra vegada. Per tant, coneixent les regles bàsiques de l'emmagatzematge dels aliments, cuida la teva salut i estalvies les teves finances.
Així, la vida útil dels productes es pot allargar de la següent manera: per refrigeració o per algun dels mètodes de processament (cocció, fumat, salat, etc.). Al mateix temps, cal recordar que no només la vida útil dels aliments pot canviar, sinó també el seu gust. Després del processament, la composició dels productes, així com la seva olor i aspecte, canvien.
És important saber que la vida útil depèn de les condicions en què es trobava el producte. Per exemple, ous de gallina. És un producte natural recomanat tant per a persones sanes com mal altes. Ouss'han d'incloure a la dieta diària. Això garantirà el desenvolupament i el creixement normals dels nens. A més, els ous de gallina són coneguts com un participant constant en la dieta. L'emmagatzematge adequat del producte no només ajudarà a mantenir-lo fresc, sinó que també estalviarà tot el valor dels ous.
La vida útil dels ous a la nevera és de fins a 5 setmanes a una temperatura de +1 ºC. Això s'aplica als ous de gallina crus. A més, és important saber quan es van enderrocar, i no van ser empaquetats ni comprats en una botiga. Resulta que abans que els ous entrin a la nostra nevera, poden tenir unes dues setmanes d'edat. Per aquest motiu, val la pena parar atenció a la data de producció de la mercaderia, i no a l'embalatge. Per cert, els mateixos fabricants solen indicar als paquets d'ous una vida útil de fins a 25 dies.
Si voleu comprar ous de manera independent a persones, heu de saber el següent. Es trigarà aproximadament una setmana a recollir 30-40 ous a una llar. Durant tot aquest temps, el primer d'ells es troba, probablement, no a la nevera, sinó simplement en un lloc fresc i fosc. Tingueu en compte la temperatura a l'hora de transportar-los a la ciutat, perquè no s'hi envien en camió frigorífic, sinó normalment a temperatura natural. Quan emmagatzemeu aquest producte, és molt important evitar les diferències de temperatura. Per transportar una galleda d'ous vostè mateix, es recomana canviar les seves capes amb paper de diari o paper. Tingueu en compte que a temperatura ambient, la vida útil dels ous es redueix a una setmana.
La integritat dels ous també és important per a l'emmagatzematge a llarg termini. Si la closca s'esquerda, hi ha la possibilitat que els bacteris de la salmonel·la entrin.
A més, els ous bruts no s'han d'emmagatzemar, ja que les closques d'ou poden passar els gèrmens pels seus porus amb el pas del temps.
Pel que fa a l'emmagatzematge dels ous sense closca, els rovells es poden conservar a la nevera fins a 4 dies, i les proteïnes, fins a 5 (per descomptat, tancant bé el recipient).
Una manera preferida de menjar ous de gallina és bullint. No només és saborós, sinó també pràctic: es poden portar a la carretera. A més, els ous durs són els més segurs (el tractament tèrmic a llarg termini mata tots els bacteris i microbis) en comparació amb els ous remenats o bullits. La vida útil dels ous durs és d'uns set dies (a la nevera) i si l'ou esclata durant la cocció, 4 dies. Al mateix temps, les olors estranyes poden penetrar pels porus de la closca. Per tant, val la pena embolicar els ous amb paper film. A temperatura ambient, els ous bullits són bons només durant 12 hores.
Recomanat:
Quina és la vida útil dels ous de guatlla a la nevera?
A causa del fet que la llarga vida útil dels ous de guatlla us permet guardar-los durant força temps, es poden comprar per a un ús futur. Així, cada dia hi ha l'oportunitat de gaudir de deliciosos ous ferrats, ous durs o beure aliments crus
Què són els ous de dieta, categories d'ous, vida útil
L'ou en si es considera un producte dietètic, és una excel·lent font de proteïnes, que conté, a més, una gran quantitat de vitamines i minerals i relativament petites: quilocalories. Què són els ous dietètics i de taula, categoria d'ous, vida útil i molt més
Normes d'emmagatzematge i vida útil de la sal. GOST R 51574-2000. Sal dels aliments
Avui és difícil imaginar-se cuinar sense un ingredient com la sal. S'ha utilitzat en diferents països des de l'antiguitat. Tot i que té una llarga vida útil, encara hi ha certes regles per al seu emmagatzematge
Processament dels ous abans de l'emmagatzematge. Instruccions per a la manipulació dels ous, desinfectants recomanats
Els ous de gallina són sens dubte un producte valuós que s'inclou en molts plats, nutritius i econòmics. També són reconeguts per molts metges com a dietètics, tot i que recentment aquesta afirmació ha estat criticada. Tanmateix, els ous també poden ser perillosos. La neteja al galliner és un concepte relatiu, i la closca porta molts tipus d'infecció. Per tant, a tots els establiments de restauració, hospitals, institucions infantils, etc., és obligatori processar l'ou abans de cuinar-lo
Què passa si menges ous crus? Vida útil dels ous crus a la nevera i normes d'ús
L'opinió sobre si els ous es poden menjar crus és barrejada. Molta gent pensa que això no és necessari. De fet, en un producte que no ha estat sotmès a tractament tèrmic, els microbis perillosos es multipliquen. Per exemple, els patògens de la salmonelosi. Tanmateix, alguns creuen que menjar aquests aliments és acceptable. Què passa si menges ous crus? Aquesta pregunta interessa a molts
