Patates farcides: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La patata és un producte molt popular que combina bé amb molts ingredients. A causa de la seva versatilitat, s'utilitza àmpliament en la cuina i serveix de base per a la preparació de diverses amanides, sopes, cassoles, farcits per a pastissos salats i altres llaminadures. A l'article d'avui, presentarem diverses receptes de patates farcides assequibles.

Amb formatge cottage i formatge

Aquest plat inusual té un gust agradable i una aroma lleugera i refinada. A causa de la seva senzilla composició, és igualment útil tant per als grans com per als petits. Per a la seva preparació necessitareu:

• 8 tubercles de patata grans.
• 200 g de formatge cottage.
• 100 g de formatge.
• 2 ous de gallina.
• 30g de mantega.
• 100 g de crema agra fresca de qualsevol contingut de greix.
• Tomàquet madur.
• 1 cullerada l. farina.
• Sal, herbes i brou de carn.

Els tubercles rentats i pelats es bullen fins que estiguin mig cuits en brou de carn salada, tallatsper la meitat i amb cura lliure del nucli. En els vaixells resultants repartiu una barreja de mató, formatge, ous i farina. Després d'això, les patates farcides es col·loquen en una forma resistent a la calor, s'aboquen amb crema agra i es couen al forn durant mitja hora a 190 graus. El plat daurat està decorat amb herbes i rodanxes de tomàquet.

Amb bolets i formatge

Aquest plat deliciós i abundant té un sabor ric i pot ser una opció fantàstica per a un sopar familiar informal. Per a la seva preparació necessitareu:

• 6 tubercles de patata grans.
• 200 g de bolets.
• 2 cebes mitjanes.
• 150 g de formatge rus.
• 2 tomàquets vermells madurs.
• Got de crema agra.
• Sal, herbes, espècies i oli vegetal.

Has de començar a cuinar patates farcides de bolets processant arrels. Es renten, es bullen en uniformes fins que estiguin mig cuits, es refreden, es tallen per la meitat i es desenganxen amb cura del nucli. Els vaixells resultants s'omplen de tomàquets ratllats barrejats amb crema agra i bolets, fregits amb sal, espècies i ceba picada. Tot això es tritura amb formatge ratllat i es cou durant vint-i-cinc minuts en un forn moderat.

Pernil i formatge

Segons la tecnologia que es descriu a continuació, s'obté una patata farcida al forn molt gustosa. Per a la seva preparació necessitareu:

• 200 g de pernil bo.
• 8 tubercles de patata grans.
• 150 g de formatge holandès.
• La meitatbombetes.
• Got de crema agra.
• Sal, julivert, anet i espècies.

Les patates rentades amb cura es bullen fins que estiguin mig cuites amb la pell, es refreden, es pelen, es tallen per la meitat i s'extreuen amb cura del cor. La polpa separada es talla a trossos petits i es combina amb pernil, ceba picada, sal, herbes, espècies, xips de formatge i crema agra. Els vaixells de patates s'omplen amb la massa resultant i s'enfornen durant uns trenta minuts a 220 graus.

Amb pollastre fumat i tomàquets

Les patates farcides, preparades segons el mètode que es descriu a continuació, tenen un sabor brillant, una aroma rica i un aspecte presentable. Per tant, es pot servir no només per a un sopar normal, sinó també per a unes vacances. Per sorprendre als teus éssers estimats amb un plat semblant, necessitaràs:

• Cama fumada.
• 1 kg de patates.
• 50 g de formatge rus.
• 200 g de tomàquets madurs.
• Sal, herbes, maionesa, oli refinat i condiments.

Les patates es renten a fons de la brutícia adherida i els residus de terra, i després s'aboquen amb aigua i es bullen fins que estiguin cuites a la pell. Després es treu de la cassola, es refreda i es neteja. Els tubercles preparats d'aquesta manera es tallen per la meitat i s'alliberen del nucli. La polpa treta es tritura amb un ganivet afilat i es combina amb trossos de carn fumada. Tot això es complementa amb herbes picades, maionesa, espècies i tomàquets picats, i després barrejar bé. Patataels vaixells s'omplen amb la massa resultant, es posen en una safata de forn untada i s'escampen amb formatge ratllat. Coure el plat al forn moderadament escalfat fins que aparegui una deliciosa crosta daurada.

Amb carn picada i salsa de tomàquet

Aquesta recepta de patates farcides agradarà als amants dels guisats abundants. Per repetir-ho a casa necessitareu:

• 300g de qualsevol carn mòlta.
• 1 kg de patates.
• 2 cebes mitjanes.
• 100g de pastanagues.
• 1 cullerada l. pasta de tomàquet.
• All, sal, aigua, espècies i qualsevol oli vegetal.

Les patates rentades i pelades es tallen amb cura el fons i se'n treuen el cor. Les tasses resultants s'omplen de carn mòlta, es combinen amb sal, all picat, ceba picada i condiments i es posen en una cassola ampla. Tot això s'aboca amb una petita quantitat d'aigua salada i es bull a l'estufa inclosa. Passat un temps, les restes de ceba picada, s altejada amb pastanaga ratllada i pasta de tomàquet, s'afegeixen a les patates semielaborades. Tot això es cobreix amb una tapa i es guisa fins que tots els ingredients estiguin tous.

Amb carn i salsa de crema agra de tomàquet

Les patates farcides de carn picada tenen un gust agradable, una aroma rica i un alt valor energètic. Per tant, és ideal per a un abundant sopar familiar. Per alimentar-los a la vostra llar necessitareu:

• 9 tubercles de patata grans.
• 500g de porc no massa gras.
• 2 bombetes.
• 2 sucóspastanagues.
• 2 cullerades. l. salsa de tomàquet.
• 200 g de crema agra.
• Sal, espècies fragants, qualsevol oli vegetal i herbes.

Patates rentades i pelades i tallades per la meitat. Al mig de cadascun dels espais en blanc resultants, es fan rebaixats i s'omple amb carn de porc mòlta barrejada amb herbes picades, sal i condiments. Tot això es posa en un recipient resistent a la calor i s'aboca amb una salsa feta de tomàquet, crema agra, pastanagues daurades i ceba fregida. Coure el plat durant una hora en un forn moderat.

Amb carn i formatge

L'opció que es descriu a continuació interessarà els amants dels plats casolans i abundants cuinats al forn. Una foto de patates farcides es veu una mica més avall, i ara anem a esbrinar què necessiteu per fer-la. Per regalar a la vostra família un sopar similar, necessitareu:

• 200g de vedella mòlta fresca.
• 6 tubercles de patata mitjans.
• Ceba petita.
• 60 g de bon formatge dur (com el rus).
• 2 cullerades. l. maionesa.
• Sal, oli vegetal i condiments.

Es tallen la part superior dels tubercles de patata pelats i rentats i el nucli es treu amb cura. Els barrils resultants s'omplen de carn mòlta barrejada amb sal, espècies, ceba picada i polpa ratllada, unta amb maionesa i espolvoreada amb xips de formatge. Els productes es couen durant no més de trenta-cinc minuts a una temperatura de 200 graus.

Amb cansalada ibolets

Les patates farcides fetes segons la recepta següent són altes en calories i riques en sabor. Per a la seva preparació necessitareu:

• 300 g de bolets.
• 6 tubercles de patata.
• 200 ml de crema espesa.
• 150g de mantega.
• 150 g de cansalada.
• 100 g de formatge de baix punt de fusió.
• 2 grans d'all.
• Sal i oli vegetal.

Els tubercles rentats i assecats s'emboliquen amb paper d'alumini i es couen a una temperatura moderada. Mentre estan al forn, podeu fer el farcit. Per a la seva elaboració es fregeixen en una paella untada l'all picat, la ceba picada i els trossos de cansalada. Passats uns minuts, s'hi afegeixen bolets picats. Tan bon punt s'enrossen, se'ls envia sal, espècies i nata. La massa resultant s'escampa dins de les patates al forn i tallades, s'espolvora amb formatge ratllat i se serveix.

Amb xampinyons i salsa cremosa

Aquesta és una de les receptes més interessants i populars. Les patates farcides que s'elaboren segons ell són igualment adequades en un sopar familiar i en un sopar. Per tractar-los amb la vostra família i amics, necessitareu:

• 6 tubercles de patata idèntics.
• 150 g de bolets frescos.
• Ceba petita.
• 4 cullerades. l. crema agra no massa espessa.
• 2 cullerades. l. salsa de soja.
• 200 ml de crema.
• Sal, herbes, oli vegetal i condiments.

Els cultius d'arrel rentats es bullen fins que estiguin mig cuits, es refreden i s'alliberen de la part superior i del nucli per obtenir una mena de bótes. Dins de cadascuna d'elles s'hi posa un farcit fet de bolets fregits, ceba daurada, crema agra i polpa de patata picada. Tot això es col·loca en una forma profunda untada i s'aboca amb una barreja de nata, salsa de soja, herbes i espècies. Coure el plat durant uns trenta minuts en un forn moderadament escalfat.