2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tothom sap que la cafeïna és l'ingredient principal d'una beguda estimulant del matí. De fet, s'utilitza no només en el cafè, sinó també en la pèrdua de pes, en la lluita contra la cel·lulitis i en la medicina. Les persones no sempre endevinen quina quantitat d'aquesta substància entra al cos. Vegem per a què és útil i perjudicial la cafeïna, quant és acceptable per al seu consum, així com la ingesta diària de cafeïna per a una persona.
Cafeïna
La majoria pensa en la cafeïna com a taques marrons, semblants al cafè instantani. De fet, es tracta de cristalls incolors o blanquinosos amb un gust amarg. La cafeïna és un alcaloide purínic o un compost químic complex d'origen orgànic que conté nitrogen en la seva composició. Aquesta substància s'extreu de les plantes de cafè i te, i la cafeïna en la seva forma pura s'obté dels residus.
On es troba la cafeïna
Cafeïnaés la substància més utilitzada al món. És especialment popular com a beguda estimulant: cafè, te i una varietat de begudes energètiques. La cafeïna està present no només al cafè, sinó també a les pastilles del mateix nom, a molts aliments, begudes i medicaments.
Així que aquí teniu el contingut de cafeïna de:
- Cafè fresc (95-125 mg per tassa).
- Cafè instantani (60-70 mg per tassa).
- Te negre (30-70 mg per tassa).
- Te verd (25-50 mg per tassa).
- Pepsi i Coca-Cola (30-45 mg per 100 g).
- Cacau (10-18 mg per tassa).
- Amarg (60 mg per 100 g) i alguns tipus de xocolata amb llet (20 mg per 100 g).
- Begudes energètiques (30-80 mg per 250 ml).
- Es troba en fruits secs de cola i guaranà.
- Es troba en alguns medicaments.
Tingueu en compte que la quantitat de cafeïna depèn del tipus i del mètode de preparació del cafè i del te.
Valor diari
Segons els nutricionistes, la ingesta diària de cafeïna no ha de superar els 200-300 mg. Si l'ús diari supera la quantitat permesa d'aquesta substància, aviat apareixerà la dependència. Si rebutges les begudes de cafè, tindràs mal de cap i irritabilitat severa. Aquests símptomes desapareixeran en 3-4 dies. L'eliminació completa de l'alcaloide del cos es produirà després d'una setmana.
El consum de cafeïna per sobre de la quantitat prescrita provocarà el desenvolupament de la depressió. Esbrinar quanta cafeïna hi ha al cafè instantani no és tan fàcil com sembla. Malauradament, no totsels fabricants indiquen informació sobre el contingut de la substància a l'envàs. Per això, el càlcul de la norma s'haurà de fer de manera independent. És important adonar-se que això és individual. El límit legal es veurà afectat pel gènere, la genètica i la salut de la persona.
Impacte positiu
Sí, la cafeïna és una droga, però té beneficis per a la salut. El seu efecte és potenciar i regular els processos d'excitació de l'escorça cerebral. Si no supereu la taxa diària de cafeïna, aquesta substància augmentarà l'energia i millorarà els reflexos. A més, s'ha demostrat l'efecte positiu d'augmentar l'eficiència i l'activitat mental. La cafeïna és ideal per a la somnolència i la fatiga. S'ha utilitzat amb èxit per augmentar la pressió baixa.
Les dosis raonables de cafeïna són bones per al tracte digestiu i per perdre pes. L'alcaloide suprimeix la gana i afavoreix la crema de calories en repòs. Quan s'allibera a la sang, la substància es converteix en àcids grassos. Amb l'ajuda d'ells, el cos fon el greix subcutani. A més d'augmentar l'activitat física, es millora la resistència psicològica, cosa que és útil durant l'entrenament.
Dany
El consum excessiu de productes que contenen aquesta substància pot provocar els efectes nocius de la cafeïna, és a dir, somnolència i esgotament de les cèl·lules nervioses. Tingueu en compte que els alcaloides debiliten l'efecte d'un narcòtic o d'una pastilla per dormir, però al mateix temps treballen per augmentar l'excitabilitat reflexa de la medul·la espinal.
Cafeïnaaugmenta l'activitat cardíaca i fa que el miocardi es contrau més ràpidament. Aquesta és una seriosa advertència contra l'ús de productes amb cafeïna per part de persones amb mal alties cardiovasculars, en particular hipertensió.
No es recomana utilitzar cafeïna en cap forma per a aquells que tenen glaucoma, insomni i durant l'embaràs. També és important ser conscient del contingut de cafeïna del te i el cafè, les begudes més populars del món.
Addicció a la cafeïna
L'acció de la cafeïna és similar al principi de la cocaïna, l'heroïna i les amfetamines: s'estimula el sistema nerviós central i es produeix energia addicional. Tot i que l'alcaloide és més suau que les substàncies estupefaents, també pot provocar el desenvolupament de la dependència. Les persones que no poden començar el dia sense una tassa de beguda calenta i la beuen diverses vegades al llarg del dia tenen més probabilitats de ser addictes. Amb una alta probabilitat, podem dir que no controlen el contingut de cafeïna del te i el cafè. Fins i tot s'ha creat el terme cafeïnisme per explicar l'abús de cafeïna.
Si una persona és addicta a la cafeïna, reduir l'ús d'aquesta substància provocarà una forta disminució de la pressió. Al seu torn, això provocarà un flux sanguini insuficient al cap. Tot això portarà a debilitat i mal de cap. Aquests signes indiquen una addicció existent.
Els efectes de l'abstinència de cafeïna solen aparèixer després de mig dia o un dia. A més de mal de cap i debilitat, la manifestació d'una mancapot anar acompanyat de nàusees, fatiga, somnolència, irritabilitat i ansietat. Els casos més greus van acompanyats de depressió, disminució de la motivació i nivells de concentració. Per evitar la possibilitat d'addicció, cal saber on es troba la cafeïna.
Com moltes substàncies estupefaents, l'alcaloide es caracteritza per un efecte addictiu. Una persona que consumeix cafeïna es torna menys sensible a la substància amb el temps. Com a resultat, comença a prendre-la en quantitats més grans que abans per experimentar l'efecte desitjat.
Hi ha una suposició que l'addicció a la cafeïna és molt massiva, i si en un dia tota la cafeïna desapareix, aleshores la productivitat de tot el món baixarà al 30%. Un alcaloide no es pot atribuir amb confiança a un producte útil o nociu, ja que aquesta línia depèn només de la quantitat de substància utilitzada. Si només voleu obtenir efectes positius, recordeu aquesta regla: feu-la servir de manera irregular i tingueu en compte la ingesta diària de cafeïna.
Recomanat:
Mongetes per a la lactància materna: propietats beneficioses, valor nutricional i efecte sobre el tracte gastrointestinal del nen
Puc menjar mongetes verdes durant la lactància. Propietats útils i valor nutricional del producte. Influència en el tracte gastrointestinal del nen i la mare. Quines vitamines contenen, recomanacions pràctiques per introduir fesols a la dieta
Cafè amb l'estómac buit: el dany del cafè, el seu efecte sobre el cos humà, irritació estomacal, regles i característiques de l'esmorzar
Però és bo prendre cafè amb l'estómac buit? Hi ha moltes opinions sobre aquest tema. Qualsevol que estigui acostumat a una tassa de cafè al matí, probablement rebutjarà el seu impacte negatiu en el cos, perquè s'ha convertit en un hàbit per a ell i no vol canviar res a la seva vida. D'acord, no té sentit deixar-se guiar per aquesta opinió, necessiteu alguna cosa neutral
Formatge cottage per al sopar: regles nutricionals, contingut calòric, valor nutricional, receptes, valor nutricional, composició i propietats útils del producte
Com aconseguir el veritable plaer gastronòmic? Molt simple! Només cal abocar una mica de mató amb un pot de deliciós iogurt de fruites i gaudir de cada cullerada d'aquesta deliciosa delicadesa. Una cosa és si menges aquest senzill plat làctic per esmorzar, però què passa si decideixes menjar formatge cottage per sopar? Com afectarà això a la teva figura? Aquesta pregunta interessa a molts que intenten adherir-se a tots els postulats d'una alimentació adequada
Cafè per a la hipertensió: l'efecte de la cafeïna en el cos, explicacions dels metges, beneficis i perjudicis, compatibilitat amb medicaments per pressió
Moltes persones que pateixen trastorns del sistema cardiovascular estan interessades a saber si el cafè és possible amb hipertensió. Aquest tema s'ha de prendre seriosament. Generalment s'accepta que la cafeïna no és compatible amb aquesta mal altia
Hi ha més cafeïna al te o al cafè? Quanta cafeïna hi ha en una tassa de cafè?
Molts al matí, abans d'aixecar-se del llit, comencen a pensar en una tassa de cafè al matí vigoritzant i despertador. Això no és d'estranyar si saps quantes propietats útils té aquesta beguda, sense tenir en compte la seva capacitat d'animar i donar energia al principi del dia. El seu principal ingredient actiu és, per descomptat, la cafeïna, que també es troba en una gran varietat de tes. Això ha generat molta polèmica i ficció
