Recepta de cafè gelat: una alenada de frescor a la calor

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La gent tendeix a crear-se determinats estereotips. Per alguna raó, generalment s'accepta que el cafè és una beguda que ha d'estar calenta. Fins i tot hi ha un ritual de la seva preparació i consum. Però molts partidaris del mètode clàssic no saben que aquest producte és un excel·lent refresc quan es refreda. Per assegurar-vos-ho, només heu de triar una recepta de cafè fred per vos altres mateixos i provar de fer-la. I després del tast, ja podeu prendre la decisió final.

Cuinar Frapuccino

De fet, el cafè fred és un còctel que es prepara amb l'addició de diversos ingredients. Pot ser suc de fruita, mel, melmelada, espècies i fins i tot ous crus. Qualsevol recepta de cafè fred és individual i no com les altres. N'hi ha molts.

Primer de tot, tingueu en compte la recepta de cafè fred anomenada Frappuccino.

Requereix un espresso doble prefabricat, 200 grams de gel picat, ½ tassa fredallet i 25 grams de sucre.

Procediment:

1. Necessitareu una batedora per funcionar. Tots els components s'han de recollir en un bol.
2. Tapeu amb una tapa i bateu la barreja fins que el gel es converteixi en molles petites.
3. Aboqueu el contingut del càntir en un got alt.

Aquest còctel es serveix millor amb una palla. Si ho desitja, es pot afegir xarop de xocolata a la barreja. Això canviarà lleugerament el seu gust. Obteniu Frappuccino Mocha.

Ús d'una manera no estàndard

A casa, podeu provar una recepta de cafè fred inusual. Per fer-ho, necessitareu una ampolla de plàstic normal, dos filtres de cafè, fils, un tros de feltre i unes tisores. Dels productes d'aquesta opció, només calen 170 grams de cafè mòlt normal. La tecnologia de preparació de begudes és la següent:

1. Heu de tallar la part inferior de l'ampolla i instal·lar-la cap per avall. Podeu utilitzar un pot normal com a suport.
2. El coll de l'ampolla s'ha de tapar bé amb feltre i tancar-lo amb una tapa.
3. Aboqueu el cafè als filtres i lligueu cadascun d'ells amb un fil.
4. Aboqueu aigua freda a l'ampolla.
5. Poseu-hi cafè. En aquest estat, l'estructura s'ha de mantenir en un lloc fresc i fosc durant almenys un dia.

Després d'això, podeu provar la beguda. Aboqueu-lo en gots pel coll, desenroscant el suro. El feltre en aquesta situació actuarà com a filtre i retenir grans partícules de cafè mòlt.

Ús d'una màquina de cafè

És difícil imaginar una recepta de cafè fred d'una màquina de cafè, perquèAquest dispositiu va ser dissenyat originalment per a la calefacció. Tanmateix, amb ell, la preparació de còctels refrescants es simplifica molt. Preneu, per exemple, una versió de cafè aromàtic fred, que es pren en préstec dels indis.

Per a aquesta beguda necessitareu:

• 90ml de cafè exprés;
• 100 ml de iogurt;
• 4 cubs de gel;
• 40 ml d'una solució 1:1 de sucre i aigua.

Aquesta beguda es prepara per etapes:

1. Primer es prepara Espresso. Per fer-ho, simplement introduïu la càpsula a la màquina de cafè.
2. En aquest moment, podeu preparar una solució de sucre barrejant els components fins que estiguin completament dissolts.
3. Ara cal abocar tots els ingredients a la batedora i batre'ls fins que estiguin cremosos.

La beguda es serveix normalment en gots petits amb una capacitat no superior a 100 ml. És millor beure-ho a través d'una palla. Tot i que cadascú té la seva opinió sobre aquest tema.

Afegeix alcohol

La recepta de cafè gelat grec sembla inusual. Aquesta variant difereix de les altres perquè conté alcohol.

Hi ha dues maneres de preparar aquesta beguda.

En el primer cas, per a una porció necessitareu el següent conjunt de productes: per a 1 tassa de cafè negre normal acabat de fer, necessiteu 20 mil·lilitres de tintura d'Ouzo i el famós conyac grec Metaxa.

Per a la segona opció, cal prendre en quantitats igualscafè, licor Metaxa i Cointreau.

En tots dos casos s'utilitza el mateix mètode de cocció:

1. Els productes amb alcohol es barregen primer.
2. La barreja resultant s'aboca sobre el cafè preparat.

És poc probable que aquesta beguda es pugui beure al matí. La presència d'un component alcohòlic pot fer una mala broma. És millor guardar-lo fins al vespre i beure-lo en companyia d'un ésser estimat. El gust inusual i l'aroma agradable ajudaran a mantenir una conversa més relaxada.

Fresca aromàtica

És interessant que els grecs també van inventar la recepta de cafè fred Frappe. Això malgrat que el nom original del producte en si té arrels franceses i es tradueix com "refrigerant". A Grècia i a l'illa de Xipre, aquesta beguda és molt popular.

La història de la seva aparició no és del tot normal. Diuen que la va inventar fa 60 anys un representant de l'empresa Nestlé, Yannis Dritsas. Durant una gran fira, un dels treballadors es va voler fer un cafè. Però sense trobar aigua calenta enlloc, vaig decidir batre tots els ingredients en una batedora. I l'emprenedor cap va posar en servei una recepta inusual. I així va aparèixer el primer Frappe a Europa. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació amb l'addició de gelat, suc, xocolata o alcohol. Cadascú pot triar el que més li agradi. Per decorar aquesta beguda, per regla general, s'utilitza cacau, canyella o xocolata ratllada. Una de les receptes més inusuals és el frappe de préssec. Per treballarnecessitareu:

• 600 grams de polpa de préssec fresc;
• cot de glaçons;
• 0,5 litres cadascun de llet de vaca i de coco;
• 100 grams de sucre;
• barra de vainilla;
• 8 grams de canyella (per decorar).

La beguda s'està preparant per etapes:

1. Primer cal tallar la fruita finament.
2. Porta la llet amb vainilla a ebullició i després refredar.
3. Bateu tots els ingredients preparats amb una batedora.
4. Aboqueu la massa en gots, en els quals cal posar gel picat per endavant.

El producte acabat només es pot decorar amb canyella. Després d'això, es pot servir amb seguretat als convidats.

Tenersa lletosa

La recepta de cafè gelat amb gelat és més coneguda per tothom com "cafè glace".

Per fer-lo només calen tres ingredients:

• nata muntada;
• gelat;
• cafè acabat de fer.

La tecnologia és senzilla:

1. El cafè s'ha de fer. Per fer-ho, podeu utilitzar una turca o una màquina de cafè.
2. Després d'això, el producte s'ha de refredar a uns 10 graus. El temps lliure es pot dedicar a muntar nata. És millor fer-ho vos altres mateixos, ja que aquests productes de la botiga, per regla general, es preparen a partir de matèries primeres vegetals. Normalment són menys tendres i menys saboroses.
3. Poseu gelat al fons del got.
4. Aboca-li el cafè.
5. Decora el plat amb nata. Això s'ha de fer immediatament, mentre encara no hagin tingut temps de conformar-se.

AixíÉs costum servir la beguda en un got especial de vidre amb tija i nansa. I al costat del plat hi ha d'haver una culleradeta. És millor beure'l amb una palleta.

Beguda amb sabors de fruites

És molt agradable regalar-se una cosa inusual durant la calor de l'estiu. Per a aquest cas, una recepta de cafè fred amb suc de taronja és perfecta. Aquesta beguda no només pot calmar la vostra set, sinó que també pot revitalitzar i reposar el subministrament de vitamines útils A, C, B i E del cos.

Per preparar-lo, has de tenir a l'escriptori:

• 20 grams de nata amb un 20% de greix;
• una mica de sucre;
• 50 grams de cafè exprés fresc;
• 50 grams de suc de taronja.

Tot el procés es desenvolupa en tres etapes:

1. Crema de nata i sucre.
2. Afegiu-hi suc i després aboqueu la massa resultant en un got.
3. Aboqueu suaument cafè fred sobre la fulla d'un ganivet. Hauria de baixar.

Si aquest mètode sembla massa complicat per a algú, podeu simplificar una mica el procés de cocció. Heu de barrejar el cafè, el suc i el sucre en una batedora. Després d'això, només queda abocar-ho tot en un got i, a continuació, decorar amb nata. L'efecte serà gairebé el mateix.