2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El contingut calòric d'un producte sol interessar-se a les persones que miren la seva figura. Aquest article us explicarà quina col crua té valor energètic. També coneixeràs el contingut calòric d' altres tipus d'aquesta verdura. Sens dubte val la pena esmentar el valor energètic de la col estofada (també s'indicaran les calories).
Col: què és?
Aquesta verdura és molt popular entre la gent. Alguns prefereixen la col blanca, mentre que altres com Brussel·les o Pequín. Val a dir que aquesta hortalissa és una de les primeres que es dóna als nadons com a aliments complementaris. Això s'explica pel fet que la col és reconeguda com un plat hipoalergènic, que conté una gran quantitat de nutrients.
La col es conrea a terra. Segons la varietat, la verdura pot tenir algunes preferències. Per tant, la col blanca clàssica és bastant exigent, creix a gairebé totes les regions i condicions.
Per a què serveix la col?
Quantes calories hi ha a la col? Molt sovint aquesta pregunta la fa el sexe just,que els agrada menjar deliciosament, però alhora volen mantenir la seva figura. A més del baix valor energètic, aquesta verdura té molts beneficis.
La col conté una gran quantitat de vitamina C, que ajuda a augmentar la immunitat i restaurar la funció protectora del cos. A més, la verdura té un alt contingut de fibra dietètica. Per tant, la col ajuda a millorar la digestió i regular la femta. No obstant això, val la pena recordar que el producte pot augmentar la formació de gasos. Si tot està en ordre amb l'equilibri dels microorganismes als intestins, aquest fenomen no us causarà cap molèstia. Però per als nadons la flora intestinal dels quals encara no s'ha format, aquest producte pot causar un dolor considerable.
Quantes calories hi ha a la col?
Depenent del tipus de producte que preferiu menjar, el valor energètic del plat pot ser diferent. Per descomptat, una verdura fresca té més vitamines, fibra dietètica i menys calories. Els plats guisats, fregits i bullits adquireixen un valor energètic addicional durant la cocció. Sobretot si afegiu ingredients addicionals. Intentem esbrinar-ho i respondre a la pregunta de quantes calories hi ha a la col.
Verdura blanca
La col més popular és la varietat blanca. Per tant, aquest producte es pot fregir, guisar, marinar, afegir a amanides i bullir. Aleshores, quantes calories hi ha a la col?
La col blanca fresca, que no està condimentada amb res, té un valor energètic de 27 quilocaloriesper 100 grams. Si prepareu una amanida d'aquesta verdura i la condimenteu amb maionesa, el contingut calòric d'aquest plat augmenta significativament. De mitjana, aquest tipus d'amanida té unes 400 kcal per cada 100 grams. En el cas que es vulgui fer una amanida, però alhora reduir el valor energètic, escolliu iogurt baix en greix o oli d'oliva com a amaniment. En aquest cas, el contingut calòric de la verdura estarà entre 50 i 300 calories.
El guisat de col té les següents calories: 26 kcal per 100 grams de producte. Això suggereix que durant la cocció, el valor energètic disminueix. Per què passa això? Si cuineu la col precisament guisant amb una petita quantitat d'aigua, el suc s'evapora. Per això, la fibra dietètica augmenta i el contingut calòric es redueix. Tanmateix, amb l'addició de mantega, pastanagues, tomàquet i altres ingredients, el plat tindrà un valor energètic de 70 a 500 calories.
La col bullida (preparada per a borscht o rotllos de col) té una mitjana de 23 calories per cada 100 grams. La col fresca torna a perdre amb aquesta versió del plat. Però recordeu que amb l'addició de brou, carn i altres ingredients, el valor energètic augmenta ràpidament.
La col en escabetx de calories té el següent. El valor energètic del plat és d'unes 18 kcal per 100 grams. Aquesta reducció es deu al preprocessament pel qual passa el producte.
Col vermella
Segon aEl tipus més popular d'aquesta verdura és la col vermella. En un producte fresc, podeu trobar unes 24 kcal. Quan es preparen amanides, s'aplica la mateixa regla: com més gran sigui el valor energètic de l'amaniment, més gran serà el contingut calòric del plat final.
La col en escabetx (vermella) té molt poca caloria. De mitjana, a partir de 100 grams de producte obtindreu unes 12 kcal. Aquesta varietat és la que utilitzen la majoria de mestresses de casa per fer girs a l'hivern.
La col vermella cuita redueix de la mateixa manera el seu valor energètic. La col guisada segons totes les normes conté unes 20 kcal. Si el producte s'ha cuinat, el seu valor és de 22 calories.
Quan es processa i es barreja amb altres ingredients, el valor energètic sempre augmenta.
col de Pequín
Aquest tipus de verdura és menys popular, però té un gust més delicat que els seus representants. La col de Pequín s'utilitza més sovint per a amanides, truites i diversos pastissos. Va bé amb marisc. Si vols obtenir un mínim de calories, però un màxim de plaer del menjar, tria aquesta varietat en particular i cuina-la amb calamars o gambes.
El contingut calòric de la col de Pequín és de 15 kcal. Això suggereix que podeu utilitzar aquest tipus sense cap restricció. Tanmateix, recordeu la regla principal: com més calories contenen els ingredients que componen el plat, més gran serà el valor energètic de la col xinesa.
Coliflor
Quantes calories té la coliflor? El producte fresc no és apte per al consum. Malgrat això, val la pena dir que conté unes 30 kcal. Després del tractament tèrmic, la verdura té un valor energètic de 27-29 calories.
La coliflor és el primer aliment preferit. Els nens petits absorbeixen perfectament aquest plat.
Bròquil de col
Aquest tipus de col s'utilitza crua i processada. Tanmateix, la segona opció és més preferible. Per exemple, el bròquil cru té unes 28 calories. Si cuineu el producte, obtindreu un valor energètic de 23-27 kcal.
Sovint s'afegeix aquest tipus de verdura a les truites i les cassoletes. En aquest cas, el contingut calòric augmenta en proporció al nombre d'ingredients addicionals.
Coles de Brussel·les
Si esteu cuinant una verdura del tipus de Brussel·les, s alteu-la o bulliu-la a unes 35 calories.
Les cols de Brussel·les també es poden s altejar. En aquest cas, el valor energètic és encara més gran. En un plat d'aquest tipus, pots trobar fins a 60 calories, ja que es va preparar sense oli ni ingredients addicionals.
col de Kolrabi
El tipus de col més rar és la varietat de col-rave. Exteriorment, la verdura s'assembla més a un rave o un nap. En la seva forma crua, pràcticament no s'utilitza. Les úniques excepcions són els favorits.aliments crus.
Així, en la forma original d'una verdura, hi ha unes 42 calories. Durant el tractament tèrmic, aquest tipus de verdura pràcticament no canvia el seu valor energètic. El coli-rave guisat o bullit conté de 40 a 43 calories per cada 100 grams.
Quin és el tipus i el mètode més baix en calories per cuinar la col?
A partir de l'anterior, podem concloure que el producte més dietètic és la col xinesa estofada o bullida. No obstant això, aquest plat és molt rar. Excepte els que coneixen els secrets d'aquesta verdura i vigilen la seva figura.
Molts nutricionistes ofereixen a una persona perdre pes mitjançant la dieta de la col. Per fer-ho, necessitareu una llista anomenada "Aliments baixos en calories". En aquest article es presenta una taula d'aquests ingredients.
Petit resum i conclusió
Ara ja saps quantes calories hi ha en un determinat tipus de col. Proveu cadascuna de les opcions presentades i trieu la que més us convingui. Mireu també els aliments baixos en calories. A continuació es presenta una taula d'aquests a la vostra atenció. A l'hora de cuinar, tingueu en compte no només el gust de la verdura, sinó també el seu valor energètic.
Intenta menjar bé i aprofita-ho al màxim. Aconsegueix totes les vitamines i minerals que puguis del teu menjar. Menja cols diferents i sigues sempre sa i prim!
Recomanat:
Col: una recepta amb foto. Col de col fresca
Hi ha plats realment populars a les cuines de diversos països. Això inclou la col. La recepta per a la seva preparació no és gens complicada. Probablement, aquest plat s'ha preparat des dels mateixos temps en què es va començar a menjar col. Però les variacions, com és habitual, poden ser molt diferents. Cada cuina té els seus propis matisos en la cuina. Així doncs, hi ha un lloc per a la fantasia culinària. Intentem cuinar la col avui
Vins de col·lecció. Col·lecció de vins de col·lecció. Vi col·lecció vintage
Els vins de la col·lecció són begudes per a veritables coneixedors. Al cap i a la fi, cal reconèixer, no tothom pot entendre pel gust quan es va preparar el vi (en quin any va ser la collita de les baies) i en quina zona. La majoria notaran simplement el gust i l'aroma increïbles del vi. No obstant això, és molt fàcil acostumar-se al sabor exquisit, i un cop proveu una beguda així, en voldreu més
Amaniment de sopa de col per a l'hivern sense col i amb col, de tomàquet sense cuinar: receptes
Shchi per a l'hivern pot contenir ingredients completament diferents. En aquest article us explicarem com s'ha de fer aquesta preparació amb i sense col
Borscht amb col fresca i remolatxa. Recepta de cuina pas a pas
El mapa tecnològic del borscht inclou seccions com els ingredients necessaris, l'equip necessari, el mètode de processament dels productes, el tractament tèrmic i el servei. Són aquests punts als quals ens adherirem a la descripció de les receptes següents
Amanida de col i pastanaga fresca: receptes amb fotos
Els amants del menjar saludable i els coneixedors de la cuina russa senzilla i deliciosa coneixen la recepta de l'amanida de col fresca i pastanaga. Especialment el nostre cos necessita aquest tipus d'aliments vitamínics a l'hivern o a principis de primavera. Al cap i a la fi, és impossible permetre una disminució de la immunitat, pèrdua d'elasticitat de la pell, decoloració del cabell, empitjorament de l'estat d'ànim. Evita tot l'anterior i inclou una deliciosa amanida de col fresca i pastanagues a la teva dieta. Et convidem a conèixer les opcions de les seves receptes, els ingredients principals i els amaniments
