Marshmallow: composició i beneficis. Quin és el contingut calòric del malví blanc (1 unitat)?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Zephyr és un menjar preferit des de la infància. Però és bo per a la nostra salut? Quin és el contingut calòric del malví blanc (1 unitat)? Aquestes preguntes han estat preocupant molts llaminers durant molt de temps.

Resulta que aquesta delicadesa és capaç de mantenir la vitalitat del cos i carregar-lo d'energia positiva. A més, els nutricionistes recomanen incloure'ls al menú de la dieta.

Què és un marshmallow? Tipus de dolços

Aquesta delícia és molt saborosa i molt saludable. Curiosament, el marshmallow no contribueix a la càries ni a les càries, es pot donar als nens i utilitzar-lo en dietètica.

Rússia és el bressol d'aquesta meravellosa delicadesa. Va ser aquí on es va produir per primera vegada una mena de malví a base de puré de poma i sucre. Però el temps va passar i el procés d'elaboració de malví va canviar una mica: van començar a afegir-hi proteïnes i altres ingredients.

Els pastissers francesos van experimentar una mica amb el marshmallow rus i van oferir una nova obra mestra culinària: un malví de delicadesa airejat, que significa "esmorzar lleuger".

Hi ha molts tipus d'aquest dolç. Depèn de les matèries primeres utilitzadesproducció de la delicadesa anterior. Es coneixen els marshmallows de pera, xocolata, gerd, cirera, llimona, poma i crema. A més, aquesta delicadesa pot ser industrial o casolana.

Marshmallow: calories, composició i beneficis

Aquesta delicadesa es prepara a base de puré de fruites, clara d'ou, sucre granulat i espessidors. Com a últim, s'utilitza un dels tres gelificants següents: pectina, gelatina i agar. Les propietats útils dels malvaviscos depenen del tipus d'espessidor utilitzat en la producció. Quantes calories hi haurà en 1 tros de marshmallow en aquest cas? Aquest indicador no canvia. El contingut calòric dels malvaviscos no canvia pel canvi d'ingredients.

Els especialistes en nutrició assenyalen que els malvaviscos són extremadament beneficiosos per al cos humà. Quin és el seu valor?

Resulta que l'agar i la pectina, que formen part del marshmallow, tenen moltes propietats útils. Per exemple, la pectina es produeix a partir de remolatxa sucrera, poma o síndria. Elimina bé diverses toxines i metalls pesants del cos. Per tant, es recomana el malvavisc per a persones que viuen en zones ecològicament perilloses o que sovint estan exposades a la radiació.

A més, la pectina té efectes antiulcerosos i antivirals, i fins i tot pot ajudar a reduir els nivells de colesterol en sang. Gràcies a aquesta darrera propietat, es recomana consumir malvaviscos mentre s'observa una forma dietètica d'alimentació.

L'agar està fet d'algues. Es caracteritza per un alt contingutcalci, ferro i iode.

La gelatina està feta d'ossos d'animals. Per tant, es recomana l'ús de marshmallow en cas de problemes amb el sistema musculoesquelètic (esquerdes òssies, fractures).

No hi ha greixos ni vitamines en la composició de la delicadesa anterior. Aquests últims es destrueixen durant el procés tecnològic sota la influència de les altes temperatures.

Marshmallow també conté glucosa. La seva principal propietat és millorar la funció cerebral. Per tant, els malvaviscos es recomanen per a persones que pateixen un estrès mental intens i per als nens. Els experts recomanen menjar aquesta delicadesa després de les 16:00, perquè és en aquest moment quan els nivells de glucosa en sang disminueixen, com a conseqüència de la qual cosa disminueix el rendiment mental d'una persona.

En 100 gr. el producte anterior, elaborat amb gelatina, conté aproximadament 321-324 kcal. Quin és el contingut calòric dels malvaviscos blancs? 1 PC. Aquest dolç pesa uns 33 grams. És a dir, en 100 gr. El producte inclou tres peces. Dividiu 321-324 calories per 3. Resulta que el contingut calòric dels malvaviscos blancs (1 pc.) és d'unes 107 o 108 kcal. Aquestes xifres són per a un dolç fet amb espessidor de gelatina.

Contingut de calories del malví blanc i del malví a la xocolata: comparació

Les delícies anteriors varien significativament en contingut calòric. El contingut calòric dels malvaviscos, depenent de la seva composició, pot ser el següent:

• en 100 gr. Aquest dolç farcit de xocolata blanca conté més de 500 calories;
• en 100 gr. llaminadures aglasat de xocolata negra: conté 396 kcal.

És a dir, en 1 peça d'aquest dolç en xocolata, els experts van trobar aproximadament 132 kcal. El contingut calòric del malví blanc (1 pc.), que es produeix en agar, és de només 100 kcal, ja que 100 gr. Aquest producte conté 300 kcal.

Dieta i malvaviscos

Aquesta delicadesa és ideal per als aliments dietètics. Són molt convenients per substituir pastissos i pastissos.

Benefits de l'ús de marshmallows a les dietes:

• manca de greix en la seva composició;
• redueix la quantitat de colesterol a la sang;
• carrega el cos amb energia addicional i manté la seva vitalitat;
• favoreix el rendiment mental.

A més, la dolçor anterior és bastant saborosa i no és de cap manera inferior a altres delícies d'aquest indicador.

Només amb el consum de marshmallows, no cal excedir-ho. Quan feu dieta, no es permeten més de dues llaminadures al dia.

Harm marshmallow

Aquesta delicadesa en quantitats excessives afecta negativament el cos humà:

• a causa de l' alt contingut de sucre, els malvaviscos poden contribuir a l'obesitat;
• no es recomana comprar llaminadures de colors, ja que contenen productes químics com ara colors artificials;
• Els malvaviscos amb glaçat de coco o xocolata poden causar al·lèrgies als nens, a més, tenen un alt contingut calòric.

Contraindicacions a l'ús de marshmallows

La dolçor anterior no està indicada per a persones amb aquestes mal alties:

• diabetis diabetis;
• al·lèrgia;
• problemes amb el cor i el seu sistema (a causa de l' alt contingut en hidrats de carboni);
• obesitat.

Per obtenir el màxim benefici per al cos, els malvaviscos grocs o blancs són ideals, ja que no s'hi afegeix cap colorant alimentari nociu.

El contingut calòric del malví depèn de la seva composició. La delicadesa, que s'elabora a partir d'un espessidor d'agar, té el contingut calòric més baix: només 100 kcal en 1 peça. La dolçor de l'esm alt de xocolata negra té un contingut de calories una mica més alt: 132 kcal per 1 peça. Tots els altres tipus de malvaviscos amb farcits addicionals són rics en calories i no són del tot saludables per al cos humà.