Productes que augmenten l'hemoglobina a la sang: llista, característiques d'ús i recomanacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15

Tothom sap que la composició de la sang humana pot canviar segons la nutrició, el medi ambient i l'estil de vida. Aproximadament el 80% dels pacients experimenten una avaria causada per l'anèmia, una deficiència a la sang de la proteïna vermella que transporta oxigen.

L'hemoglobina és una substància especial a la sang, que té la capacitat única d'unir l'oxigen de l'aire, transportar-lo als teixits i eliminar el diòxid de carboni del cos. Per al funcionament normal del cos, és extremadament important mantenir aquest indicador normal. Per tant, qualsevol persona que es preocupi per la seva salut hauria de tenir informació sobre quins aliments augmenten l'hemoglobina a la sang. L'hemoglobina és una proteïna complexa que es troba als glòbuls vermells: els eritròcits. Segons l'edat, el nivell de glòbuls vermells a la sang pot variar.

Hemoglobina en nens

L'anèmia en aquesta categoria es produeix amb força freqüència, la qual cosa s'explica pel ràpid creixement del nen, les grans necessitats del seu cos de ferro, proteïnes, vitamines, oligoelements i sovint el contingut insuficient d'aquests elements a la dieta.

El límit inferior de la concentració d'eritròcits a la sang dels nens menors de 6 anys és de 110 g/l i de més de 6 anys és de 120 g/l. En conseqüència, si els nivells d'hemoglobina estan per sota de les xifres indicades, això indica anèmia. Tant el nombre d'eritròcits com el contingut d'hemoglobina pateixen canvis durant la vida. En un nounat, aquestes xifres són les més altes: 6,0-5,5 x 10/l d'eritròcits i 180-160 g/l d'hemoglobina.

A poc a poc, el nombre de glòbuls vermells a la sang del nen disminueix i al final d'1 mes de vida és de 4,5-5,0 x 10/l, i el contingut d'hemoglobina és de 150-130 g/l. Uns 3 mesos, el seu nivell disminueix i pot arribar als valors límit - 110 g / l, i de vegades menys. Aquesta és l'anomenada anèmia fisiològica. Als 6 mesos, la sang del nen conté uns 4,0 - 4,2 x 10 / l d'eritròcits i 120-125 g / l d'hemoglobina. Aquests són indicadors normals per a un nadó sa.

Com augmentar l'hemoglobina d'un nen?

Els processos de renovació dels eritròcits del cos es produeixen constantment. Les cèl·lules velles són absorbides per la melsa i després surten del cos en una forma transformada, mentre que les noves entren al torrent sanguini des de la medul·la òssia. Per tant, el seu contingut canvia constantment.

Per a la formació de glòbuls vermells, en primer lloc, calen proteïnes i ferro, que formen part de l'hemoglobina, així com vitamines i moltesoligoelements. Per tant, si un nen no rep prou aliments que contenen proteïnes, la probabilitat d'anèmia augmenta.

Si l'organisme té unes reserves baixes d'algun d'aquests elements, especialment de ferro, la formació d'hemoglobina i glòbuls vermells es veu afectada, fet que també provoca anèmia. Això no es pot permetre. En aquest cas, és important assegurar-se que la dieta estigui saturada d'aliments que augmenten l'hemoglobina a la sang dels nens.

Les substàncies més necessàries per a la seva formació, proteïnes i ferro, entren a l'organisme amb els aliments, per la qual cosa una alimentació completa i racional de l'infant té una importància especial. El tractament de l'anèmia el prescriu un metge i la tasca dels pares és seguir amb diligència i atenció totes les recomanacions, per proporcionar al nen productes que augmentin el contingut de glòbuls vermells.

Productes per augmentar l'hemoglobina

No hem d'oblidar que a més dels medicaments que contenen ferro, la font d'aquest element i vitamines és una bona alimentació. En primer lloc, són productes naturals que augmenten l'hemoglobina a la sang: pomes, groselles, verdures, fetge de vedella, algues, rovell d'ou, farina de civada, caviar de peix, etc.

Fruites recomanades riques en àcid cítric i succínic. Milloren l'absorció del ferro: llimones, taronges, albercocs, pomes. Es donen als nens en funció de l'edat. La compota de poma es pot preparar a partir dels sis mesos. Heu de saber que els aliments que contenen ferro no funcionen si no hi ha prou proteïnes a la dieta del nadó.

A l'assolimentAls 7-8 mesos, el nadó comença a rebre puré de carn o fetge. No tots els nens el mengen amb gust, per la qual cosa és més convenient afegir-lo als plats de carn. Assegureu-vos de revisar la dieta d'un nen, especialment d'un nen d'un any, si menja cereals més d'una vegada al dia. S'han de substituir per plats de verdures, i en absència de llet materna, amb una mescla adaptada amb un alt contingut en ferro.

Quins aliments poden augmentar l'hemoglobina a la sang d'un nen?

Com que a tots els nens els encanta els dolços, pots fer un còctel deliciós: 200 g de gelat i 200 ml de suc de préssec amb polpa. Al nen li agradarà molt aquesta barreja, així com millorarà el son i normalitzarà el treball de l'estómac i els intestins. Per esmorzar, podeu fer un altre còctel. Tritureu un got de les baies, els gerds, els nabius, les cireres, les maduixes, les groselles disponibles i aboqueu-hi 250 ml de kefir, afegiu-hi una mica de mel.

Carn i peix

La baixa hemoglobina associada a la manca de ferro al cos es cura ràpidament amb una dieta equilibrada i prenent medicaments. Però és molt més útil seguir algunes regles dietètiques, utilitzar aliments que augmenten l'hemoglobina a la sang, la qual cosa ajudarà a aconseguir el resultat desitjat.

Es troba molt ferro en els aliments d'origen animal, encara que això no vol dir que no estigui en una dieta vegetariana.

En la dieta humana, almenys un cop al dia, és necessària la presència de carn vermella. Al mateix temps, el contingut més alt de ferro es va observar en la carn d'un vedell jove, i en la carn de vedella va ser la meitat. La carn de vedella es pot substituir igualment per carn de conill, que també és generosaaquest mineral.

Els aliments que augmenten l'hemoglobina a la sang, amb una alta concentració de ferro, també provenen de les profunditats del mar. Per exemple, 100 g de musclos cuits contenen la norma diària d'aquest element. El fetge de bacallà és molt útil, però cal tenir en compte el lloc on es va capturar el peix, ja que, a més del ferro, el fetge té la capacitat d'acumular molts elements tòxics. Als francesos els encanta menjar musclos bullits amb all: 100 g d'aquest plat contenen 10 g de ferro.

Fruites, baies i espècies

Sens dubte, les pomes són les que tenen més ferro en la seva composició. Però hi ha altres fruites que es necessiten amb la manca d'aquest element:

• caqui;
• granades;
• préssecs;
• plàtans.

Entre els aliments que augmenten l'hemoglobina a la sang, cal prestar especial atenció a les baies. Per a això, és bo utilitzar groselles, nabius, aranyons i gerds. El te de rosa mosqueta és útil, conté molt ferro, però has de saber que aquesta baia té un efecte diürètic important.

A més, les herbes que s'utilitzen sovint com a espècies, com ara l'anet, el fonoll jove, el comí i el romaní, també contenen molt del mineral.

Nutrició per a dones embarassades

Mentre porten un nen, les futures mares revisen l'anàlisi de sang moltes vegades, ja que aquest és el principal indicador del treball del cos. Es considera que el nivell normal d'hemoglobina en dones embarassades és de 120 g / l. Durant la maternitat, el nombre de glòbuls vermellssovint disminueix al començament del segon trimestre. Si l'hemoglobina va baixar durant la primera meitat de l'embaràs, és probable que la dona estigui anèmica. La raó d'això és una manca important de ferro, zinc, coure i altres vitamines al cos femení. La causa també és l'estrès nerviós.

Va acompanyat de símptomes com letargia, sensació freqüent de cansament irracional, pèrdua del to emocional, palpitacions, pèrdua de gana, problemes amb el sistema digestiu, dificultat per respirar, debilitament del cabell i les ungles, refredats sovint recurrents.. Per tant, per al desenvolupament normal del fetus, és necessari menjar aliments que augmenten l'hemoglobina a la sang durant l'embaràs.

No sempre és possible pujar immediatament el seu nivell a la norma requerida. Molt sovint, un ginecòleg pot derivar el pacient a un departament d'hospitalització per examinar amb més detall i esbrinar què va causar aquests canvis i proporcionar l'assistència adequada per millorar l'hemoglobina. L'especialista pot prescriure suplements de ferro per corregir la situació.

Taula d'aliments que augmenten l'hemoglobina a la sang

Productes	Contingut de ferro en mg per 100 g
Bolets secs	35
Fetge de porc	19
Co de mar	16
Cacau	12, 5
Llenties	11, 8
Llum	10
Fajol	8, 3
Rovell d'ou	7, 2
Mongetes	5, 9
Carn de boví	3, 1
Pollastre	2, 1
Anyell	2, 0

Productes carnis:

• ronyons;
• cor;
• ocell;
• filet de pollastre blanc;
• peixos de diversos tipus;
• marisc.

A més de la carn, hi ha una llista bastant gran d'aliments que augmenten l'hemoglobina a la sang:

• farinetes de diferents cereals;
• verdures fresques;
• fruita;
• sucs diversos;
• nous;
• caviar de salmó;
• fruits secs;
• hematògen;
• xocolata negra.

Tots aquests són productes que augmenten l'hemoglobina a la sang de les dones embarassades, així com de qualsevol adult. Es recomana en tot cas, si no hi ha intolerància individual a cap d'ells.

Regles per augmentar ràpidament l'hemoglobina

Com augmentar ràpidament aquest indicador important amb un enfocament integrat, el metge us dirà, però també hi ha regles generals:

1. El te negre i el cafè amb manca d'hemoglobina estan contraindicats a causa de la lixiviacióferro del cos.
2. Has d'incloure més aliments rics en ferro a la teva dieta diària.
3. Cuina els aliments el menys possible, ja que això destrueix molts oligoelements.
4. És útil combinar productes carnis amb verdures, on hi ha molta vitamina C, per a una millor absorció del ferro.
5. Si l'hemoglobina disminueix regularment només a l'hivern, s'han d'utilitzar baies precongelades durant el període fred. Així, el cos disposa de la quantitat necessària de ferro.

Quins aliments augmenten l'hemoglobina a la sang?

És útil utilitzar remolatxa ratllada o el seu suc. Però no abuseu d'aquest producte, ja que és agressiu per al sistema digestiu humà.

Has de beure fins a 1 litre de suc de pastanaga acabat d'esprémer a la setmana. Per preparar un got de suc, necessiteu uns 0,5 kg de pastanagues.

Els aliments que augmenten l'hemoglobina a la sang de la gent gran inclouen els següents:

• Albercocs secs i fruits secs. Aquests aliments són rics en ferro.
• La mel amb nous normalitza bé el nivell d'hemoglobina a la sang. Els ingredients s'han de barrejar en proporcions iguals. S'ha de consumir immediatament.
• Els millors aliments que augmenten l'hemoglobina a la sang de les dones: rosa mosqueta, cendra de muntanya, pastanagues, ortigues, pomes.
• La rosa mosqueta amb mel enforteix el sistema immunitari i augmenta la concentració de ferro a la sang. Les baies s'han de preparar i la infusió s'ha de mantenir durant 3-4 hores, i s'ha d'afegir mel abans d'utilitzar-la.
• Preneu suc fresc d'esprémerrowan 4 vegades al dia, 1 cullerada. l.;
• Inclou amanida de pastanaga amb crema agra al menú en qualsevol època de l'any, consumiu almenys 150 g.
• Insisteix durant 40 minuts en una decocció de 30 g d'ortiga, preparada amb 200 ml d'aigua, beu durant tot el dia.
• Has de menjar almenys 0,5 kg de pomes cada dia.
• Qualsevol fruita seca és molt útil: uns 100 g al dia.
• L'arrel de julivert juntament amb la tija prepara 200 ml d'aigua bullint, cuina durant 5 minuts. A continuació, insistiu 4 hores.
• Arrel de julivert sense tija barrejada amb 100 ml de mel líquida de maig. La barreja es pren en 2 cullerades. l. matí, tarda i vespre. Aquest tractament té una durada d'1 mes. Després d'una setmana de descans, el tractament es pot repetir.
• Entre els productes que augmenten el nivell d'hemoglobina a la sang es troben els grans de blat germinats. És molt útil menjar 1 culleradeta. abans dels àpats, augmentant gradualment la porció.
• Les vitamines poden superar la mal altia: cal combinar fruits secs, panses, mel i albercocs secs. Feu servir la barreja dolça amb l'estómac buit diàriament durant 1 culleradeta.

A més del ferro, les substàncies següents haurien d'estar presents a la dieta:

• vitamina B_{12 - carn, ous de gallina, formatge, productes de soja, grans germinats i bolets;}
• àcid fòlic - alvocat, bròquil, cigrons, col, fesols, espinacs;
• vitamina C: llimona, mandarina, aranja, taronja, pebrot, rosa mosqueta;
• proteïnes: llet, llegums, peix.

Quins aliments no són desitjables per a una hemoglobina baixa?

No hem d'oblidar-nos dels aliments que interfereixen amb el procés de tractament de l'anèmia. És millor reduir el tempsl'ús de cafè, llet i productes lactis, l'alcohol s'ha d'abandonar completament, amb l'excepció d'una petita quantitat de vi negre sec. La fibra vegetal redueix l'absorció del ferro, de manera que els pans, els cereals i els llegums es consumeixen millor amb un got de suc de cítrics acabat d'esprémer.

Abans de prescriure qualsevol medicament, heu de consultar al vostre metge. Cal fer un diagnòstic complet i complet i establir la causa de la caiguda de l'hemoglobina. Potser aquest és el primer símptoma d'una mal altia greu. Amb una disminució d'aquesta substància, les cèl·lules del cos reben menys oxigen. Al mateix temps, tots els òrgans pateixen una manca d'oxigen.

Les persones diagnosticades d'anèmia solen començar immediatament a buscar aliments que augmentin ràpidament l'hemoglobina a la sang. Si només ha baixat uns quants punts, només es podrà restaurar amb els productes rellevants en una setmana.

Amb l'anèmia avançada, la medicació ja és necessària, però els aliments rics en ferro ajudaran a normalitzar l'hemoglobina més ràpidament. No hi ha millor manera de fer-ho que menjant aliments rics en ferro.

I si hi ha molts glòbuls vermells?

Passa que es produeix un altre extrem al cos, quan el contingut de glòbuls vermells supera la norma. Una concentració tan alta d'hemoglobina a la sang és perillosa per a la salut no menys que la seva deficiència. Com a resultat, la sang es torna més espessa i viscosa.

Hi ha un augment del risc de trombosi, sagnat, separació de coàguls de sang i bloqueig dels principals vasos per aquests, quees converteix en una condició que amenaça la vida i requereix atenció mèdica urgent. Aquesta mal altia no es pot superar només amb l'ajuda d'una dieta, aquí es necessitarà medicació, però encara és necessària la correcció de la dieta. És recomanable excloure de la dieta tots els aliments que contenen ferro o reduir-ne el consum al mínim.

Qualsevol beguda millorada. Aigua, te, cafè, llet: aquests productes amb augment de l'hemoglobina a la sang seran molt útils.

Els millors plats per a l'anèmia

Amb els aliments de la taula que augmenten l'hemoglobina a la sang, podeu cuinar molts plats saludables i saborosos. Aquests són alguns d'ells:

1. Paté de fetge. Prendre 200 g de fetge fresc, 2 pastanagues i cebes, afegir pebre i sal al gust, 2 cullerades. l. olis. Tritureu el fetge a trossos petits, afegiu-hi aigua i deixeu-ho bullir uns 5 minuts. Bullir les pastanagues. A continuació, tritureu-ho tot amb una batedora i afegiu-hi oli vegetal. La consistència del paté s'assemblarà a una crema agra espessa.
2. Si considerem els plats preparats, entre ells cal destacar les patates al forn, els ous de guatlla i totes les amanides verdes.
3. La carn es considera legítimament una font d'hemoglobina. Però s'ha de cuinar correctament, les costelles no ajudaran gaire. Dins la carn ha d'estar una mica poc cuita. El bistec o els kebabs eleven bé l'hemoglobina quan es couen a foc obert, la calor de l'exterior cobreix la carn amb una crosta sense destruir els elements beneficiosos de l'interior.
4. Colletes de vedella. Prepareu 200 g de filet de coll, 2 ous, arrebossat, sal i pebre al gust, oli de gira-sol per fregir. lluitarllesques de carn picades. Bateu lleugerament els ous amb sal i pebre. Submergeix la carn a la barreja d'ou i després al pa ratllat. Fregir en una paella fins que estigui daurat per ambdós costats.
5. 1 tassa de blat sarraí sense pelar, esbandir, assecar al forn, triturar en un molinet de cafè, barrejar amb 1 tassa de festucs i 0,5 tasses de sèsam, abocar tots els 200 ml de mel. Utilitzeu 1 cullerada. l. dues vegades al dia.

Els metges amb baixa hemoglobina, en primer lloc, prescriuran medicaments especials. Però aquests fàrmacs són molt mal absorbits pel cos i no donen resultats ràpids. És millor esbrinar quins aliments augmenten l'hemoglobina a la sang i consultar un metge sobre el seu ús, tenint en compte les mal alties concomitants. Amb la manca de ferro durant el dia, cal beure més líquids: aigua, compota, sucs: això accelerarà el flux del microelement als teixits del cos.