2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Durant l'existència de la vida a la Terra, la gent ha après a fer moltes begudes. El te ocupa una posició de lideratge entre ells. Molts estats es dediquen al cultiu i al cultiu d'aquest producte. Els productes de te fets a la Xina tenen la major demanda. I entre tots els tes xinesos, el més popular és el te vermell Dian Hong - Yunnan. Molta gent pensa que és negre quan en realitat és vermell. El producte va aparèixer al mercat només a principis del segle passat, però ja ha aconseguit enamorar-se de molts adeptes de les infusions estimulants.
Informació general sobre el llegendari te
Els arbustos de te creixen a la part sud de la província xinesa de Yunnan. La major part de les capacitats de producció per a la producció del producte es concentra a la mateixa zona. La qualitat final de la beguda depèn de la porció dels "ronyons daurats" que hi ha. El cost de Dian Hong també determina aquest indicador.
El te només es cull a la província de Yunnan. Els orígens del nom tònic desapareixenenrere en el temps fa dos mil anys, durant el regnat de l'antic regne de Dian.
És costum utilitzar només brots i fulles joves per fer el famós te. La collita es cull durant tot l'any, però la collita de màxima qualitat es recull a la tardor. A partir d'una fulla gran es forma un petit "te" retorçat. Els experts diuen que aquest és un procés força laboriós i per això Dian Hong es considera el te xinès de més qualitat.
El te vermell preparat té un magnífic to marró-daurat. Fa olor d'avellana, ametlla i pol·len de mel alhora i té un gust àcid que es pot atribuir a la suavitat tradicional de la fusta.
Procés de producció
Després de la collita, les fulles de te s'assequen una mica al sol. Per fer-ho, el te sec Dian Hong es posa en prestatgeries de tela. Això es fa perquè l'aire fresc pugui passar lliurement a través de les fulles. La millor temperatura per assecar-se és de 20 a 24 graus.
De vegades les fulles s'assequen en cambres especials. Però marcir-se al sol proporciona al te un gust més refinat. Un cop finalitzat el procés de marc, les fulles s'enrotllen i es posen per a la fermentació. La fermentació té lloc a alta humitat i temperatures baixes.
Varietats de varietats
El te vermell Dian Hong té la classificació següent:
- Dian Hong Sui Cha no és un producte triturat. La varietat és diferentestructura densa, negre amb una ombra brillant i fulles aixafades. La infusió es caracteritza per un color vermell. Beguda forta i transparent amb un sabor refrescant pronunciat.
- Dian Hong Mo Cha és un producte en pols que s'assembla a la sorra gruixuda. Té un color negre fosc amb una brillantor. La infusió acabada adquireix un to vermell fosc i un gust fort pronunciat.
- Dian Hong Gongfu Cha: aquest arbust de te té fulles gruixudes i fortes cobertes de pèls visibles. La infusió acabada és transparent i vermella.
- Dian Hong Ye Cha - fulles - ben retorçades amb una punta punxeguda i llarga. Les fulles poden estar cobertes de pèls. L'aroma de la infusió és forta, lleugerament agre.
- Dian Hong Pian Cha: la forma del producte s'assembla a una pala o un ventilador.
Si és possible, hauríeu de provar cadascuna de les varietats d'aquesta beguda única, ja que cadascuna d'elles és excel·lent i sorprenent a la seva manera. És millor que cada tipus de producte es presenti en la seva forma pura: de manera que entre les fulles de te d'una varietat no hi hagi fulles de te d'una altra. Només en aquest cas, podreu gaudir al màxim de la beguda.
Propietats útils
El te Dian Hong té propietats molt útils. Prevé el desenvolupament de càries, normalitza la pressió arterial, afavoreix la digestió. La beguda escalfa, tonifica i tonifica el cos humà.
El te també té excel·lents propietats aglutinants. Elimina la fatiga de naturalesa física i psicològica, afavoreix una mentalitat més dinàmicanormalitza el funcionament del múscul cardíac, millora la memòria i accelera el flux sanguini.
Aquesta composició és un excel·lent diürètic. La beguda es recomana per a persones amb càlculs renals. Gràcies als seus polifenols, el te elimina els processos inflamatoris i nombrosos àcids destrueixen bacteris perillosos.
Funcions d'elaboració de
Es recomana Dian Hong cuinar al vapor amb aigua, la temperatura de la qual arriba als 85-95 graus. El te no s'ha de preparar durant més de tres minuts. Per a cent mil·lilitres d'aigua, cal posar dos o tres grams de fulles de te seques. Per tant, per a una tassa necessitareu uns cinc grams de producte. Per preparar la beguda, és habitual utilitzar plats de porcellana.
Quan feu te, és important no exagerar amb la quantitat de fulles de te, perquè massa de fulles donarà a la beguda acabada un regust molt amarg, que pot fer malbé la impressió general del producte.
Recomanat:
Què és la beguda: concepte, recepta per fer una beguda, ingredients i propietats útils
Les begudes delicioses de diferents pobles del món poden incloure's a la dieta de cada persona. Per tant, els beneficis de la beguda alcohòlica us permeten cuinar-lo a casa. De seguida cal tenir en compte que és el resultat de la fermentació. Per aquest motiu, té graus que canvien en funció del moment de la infusió
Cafè: varietats i varietats. Receptes preferides
El cafè natural és una beguda sense la qual la majoria dels habitants del món no poden imaginar la vida. Aquest producte miracle, a diferència del te, es consumeix a tots els països i a tots els continents. Aquesta beguda es beu per animar-se al matí, no es passa per alt a les sales de recepció dels dignataris i en les negociacions comercials
Tequila Herradura: història, varietats i fotos de la beguda
Tequila Herradura és popular a tot el món. La gent versada en l'alcohol d'elit venera i aprecia aquesta beguda. Mèxic es considera el bressol del producte. Herradura es tradueix de l'espanyol al rus com a "ferradura". La història té més d'una llegenda que explica vívidament com va néixer exactament aquest líquid. Tots ells són increïblement interessants i intrigants
Darjeeling (te): descripció, varietats, mètode d'elaboració de la beguda
A l'Índia, les plantacions de te tenen un nom poètic "jardins". A les muntanyes, a la part nord-est de l'Índia, els jardins de Darjeeling han crescut. Les boires impenetrables, el sol brillant, les pluges intenses i l'aire rarificat determinen les propietats absolutament inusuals de les fulles de te
Quines són les varietats de mel? Varietats de mel fosques, blanques i rares. Quina varietat és la més útil?
"Mel" té un significat molt inusual: en traducció, la paraula significa quelcom misteriós, enigmàtic, dotat d'algun tipus de propietats màgiques. I això no és sorprenent, perquè aquest producte és capaç de curar qualsevol mal altia, fer front a mal alties greus i també dotar de vitalitat, bellesa i saviesa. Quines són les varietats de mel? La resposta a aquesta pregunta serà detallada, ja que aquest producte també es classifica en funció del seu origen i tecnologia d'aplicació
