Amanida de salsitxes de caça: característiques de cuina, recepta i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Ara hi ha una gran varietat d'amanides per a tots els gustos. La gent prepara amanides amb verdures, carn, peix i embotits. I cadascun d'aquests plats té un gust i una aroma especials. Algunes persones volen estalviar temps i afegir embotits a les amanides perquè no cal cuinar-les abans d'hora. La botifarra es pot utilitzar tant bullida com fumada. Potser l'exemple més sorprenent d'aquesta delicadesa és una amanida d'embotits de caça. Es prepara de manera senzilla i no cal que us prepareu amb antelació. La popularitat del plat es deu al fet que permet als xefs mostrar imaginació i afegir qualsevol producte que els agradi.

Alguna informació

Algunes fonts afirmen que les salsitxes de caça es van preparar per primera vegada a Polònia com a mitjà per berenar. Els portaven a excursions, caçar, pescar. Degutde mida petita són convenients per menjar, no es trenquen. Després d'un temps, es van dispersar per tot el món i encara són els favorits de molts. El motiu principal de la seva popularitat és el seu sabor incomparable i el fet que no requereixen cuina. Les salsitxes de caça són bastant grasses i tenen un alt contingut calòric, per la qual cosa no s'ha d'abusar d'elles. La botifarra fumada s'afegeix a moltes amanides: Munic, Bavaresa, de caça, mexicana i altres.

Amanida amb ceba i patates

Com s'ha dit, hi ha moltes receptes que fan servir embotits fumats. Un d'aquests plats és una amanida amb cogombres en escabetx. Ingredients per a la seva preparació:

• sis trossos d'embotits de caça;
• cogombres en escabetx - 10 peces;
• tres patates;
• una ceba vermella;
• quatre cullerades de vinagre 6%;
• una mica d'anet.

A més dels ingredients anteriors, necessitem més productes per amanir amanides:

• cullera de vinagre balsàmic;
• una mica de pebre negre;
• quatre cullerades d'oli d'oliva;
• cullera de mostassa.

Després de preparar tots els productes, podeu començar a preparar una amanida amb embotits de caça. Recepta pas a pas:

1. El primer pas és tallar la ceba en anelles fines i escabetar-la amb vinagre i després escórrer-la.
2. Les patates sense pelar bullen, es refreden, després pelen i tallen a trossos petits.
3. Talla l'anet. Cogombres i embotit tallats a rodanxes fines. llonganissapots fregir un parell de minuts abans per les dues cares amb mantega, i després el plat serà encara més saborós.
4. Agafa un bol, barreja tots els ingredients preparats.
5. Ara estem preparant l'amaniment d'amanides. Heu de combinar vinagre balsàmic, oli d'oliva, mostassa i pebre.
6. Aboqueu l'apòsit resultant i barregeu bé.

Molts xefs recomanen deixar que l'amanida acabada es prepari una mica i us la podreu menjar. Resulta molt saborós.

Retrat amb crostons

La deliciosa amanida amb embotits i galetes de caça és fantàstica no només per a un berenar habitual, sinó que serà una gran opció per a una taula festiva. Tots els ingredients de l'amanida es combinen perfectament entre ells. Llista d'ingredients per cuinar:

• 250 grams d'embotits;
• 150 grams de pastanagues a l'estil coreà;
• 120 grams de formatge dur;
• crotons;
• maonesa per amanir;
• sal i espècies al gust;
• oli per fregir embotits.

Les Les galetes es poden utilitzar tal com s'han comprat i feu-les vos altres mateixos amb un pa. Preparació pas a pas de l'amanida d'embotits de caça:

1. Si es fan galetes amb un pa llarg, s'ha de tallar no molt finament i fregir-los en oli fins que estiguin daurats. Per fer que els crostons siguin més fragants, es poden ruixar amb herbes per sobre.
2. Les salsitxes fumades es tallen a rodanxes. També es poden fregir amb antelació.
3. Talleu el formatge dur a tires o a daus petits.
4. Pastanagapots comprar-lo a la botiga o fer-lo tu mateix.
5. Tots els ingredients preparats es posen en un recipient, saleu i pebreu l'amanida i amaniu-les amb maionesa al gust.

El plat acabat es pot servir immediatament.

Amanida amb embotits i mongetes de caça

Un altre tipus de plat de botifarra fumada. Llista de productes:

• sis trossos d'embotits de caça;
• fesols en conserva;
• una bombeta;
• paquet de crostons;
• una pastanaga;
• una culleradeta d'oli;
• maionesa i espècies per amanir.

Recepta per fer amanida de botifarra de caça pas a pas:

1. Aquesta delicadesa és realment molt fàcil de fer. Peleu les cebes i les pastanagues, talleu-les i fregiu-les fins que estiguin daurades.
2. Aboqueu les mongetes, les cebes amb pastanagues i la botifarra fumada picada en un recipient.
3. Afegiu galetes, espolvoreu-hi herbes i espècies per sobre, amaniu-ho amb maionesa al gust.

L'amanida s'ha de servir immediatament després de la cocció, abans que els crostons s'hagin suavitzat.

Amanida bavaresa amb embotits de caça

L'amanida bavaresa és un plat molt satisfactori que agradarà a tots els amants dels sabors i aromes brillants. Aquesta delicadesa es prepara amb productes assequibles i econòmics.

Ingredients:

• 350g de salsitxes fumades;
• quatre cogombres en vinagre;
• dues cebes;
• 150 gramsformatge;
• dos ous cuits;
• herbes i espècies al gust;
• una mica de vinagre;
• maonesa i una mica de mostassa.

Recepta d'amanida de botifarra Hunter:

1. El formatge i els ous durs s'han de tallar a daus petits. La ceba es talla en anelles fines. Cogombres tallats a tires.
2. Els verds s'han de tallar a trossos i les salsitxes s'han de pelar i tallar en anelles petites.
3. El següent pas és preparar l'amaniment d'amanida. Per fer-ho, la maionesa es barreja amb vinagre, crema agra i mostassa. Barregeu-ho tot bé amb una batedora.

A continuació, tots els productes es combinen en un bol i es barregen amb salsa cuita.

Resum

Com podeu veure, preparar una amanida d'embotits de caça és ben senzill. Normalment no es triga més de 20 minuts a preparar-se. També podeu experimentar amb els ingredients del plat. Molta gent afegeix més blat de moro o pèsols. A jutjar per les ressenyes a Internet, a molta gent els agrada cuinar només amanides de verdures amb embotit, sense crostons ni fesols.

Hi ha diverses característiques de la preparació d'amanides. Així doncs, per aconseguir el gust cremós de les salsitxes, s'han de fregir en mantega durant 3-5 minuts per les dues cares. A més, si s'afegeixen galetes a l'amanida, s'han de servir immediatament després de la cocció, fins que s'estovin. Si l'amanida es prepara amb antelació, per exemple, a la taula, es poden afegir galetes immediatament abans de l'inici de la festa. En general, la versatilitat i facilitat d'elaboració del plat ésla seva característica principal.