Recepta fàcil i deliciosa amb col xinesa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No hi ha dubte que la col és bona per a la salut. És una font de vitamines i antioxidants, fibra. Aquesta verdura té importants propietats medicinals, i també és molt saborosa. Però a Rússia, la col blanca és més freqüent, de manera que moltes mestresses de casa no saben com cuinar aquest convidat de la Xina. Avui veurem receptes de cols de Pequín delicioses i saludables que poden diversificar la vostra taula.

Composició i propietats

El que sembla aquesta verdura de fulla avui ja no és un secret. Caps de col sucoses i brillants només demaneu una amanida. Les fulles verdes i ondulades es tornen carnoses cap avall (on contenen totes les substàncies més útils).

Les receptes de col de Pequín són imprescindibles per donar vida a la vostra cuina. Pel que fa al contingut de vitamina C, supera fins i tot l'enciam arrissat. Per això, el producte té un efecte beneficiós sobre el cos. ExcepteA més, la col conté minerals essencials. És una excel·lent font d'oligoelements, especialment important a la primavera.

Beneficis i danys

Qui pot gaudir amb seguretat de la col xinesa? Les receptes són molt atractives i els ingredients són molt senzills. Prepara't i prepara't. Vegem primer les propietats útils.

• Aquest és l'analgèsic adequat. Els xinesos diuen que si menges una verdura cruixent cada dia, pots desfer-te dels mals de cap per sempre.
• Menjar col ajuda a augmentar la resistència a l'estrès.
• Antidepressiu natural.
• La verdura normalitza el metabolisme i, per tant, és molt útil per a persones amb sobrepès.

Els nutricionistes recomanen menjar Pequín a les persones amb excrements irregulars. Les fulles sucoses afavoreixen la reabsorció de l'edema i també són un medicament útil per a l'anèmia per deficiència de ferro. És recomanable incloure-lo a la dieta cada dia.

No oblidis que les fulles suculentes contenen una mica d'àcid cítric. És a dir, les persones amb gastritis i pancreatitis hauran de deixar d'utilitzar-la o menjar-la a poc a poc i amb precaució.

Característiques de la cuina de col xinesa

Les receptes comencen preparant la verdura de fulla. Li agraden molt les hostesses perquè està guardat durant molt de temps i no perd frescor durant diverses setmanes. Només cal embolicar la col en una pel·lícula perquè les fulles tendres no s'assequin. Molt sovint, es preparen amanides amb ell. Les fulles sucoses semblen fetes per a això. Ells estan bécombinat amb altres verdures, formatge i carn, bolets i marisc.

Un punt important per fer el plat el més saludable i segur possible: aboqueu aigua bullint sobre el cap de col i deixeu-ho unes hores. Això és important per eliminar-lo dels nitrats, que va alimentar durant el creixement.

Aperitiu fàcil

Apte per a carn i peix, actuarà com a plat independent si decidiu organitzar-vos un dia de dejuni. En general, un plat a qualsevol lloc. Porta-ho a la guardiola. Es requereix un mínim d'ingredients. Cal tallar mig cap de col xinesa de qualsevol manera i transferir-lo a un plat profund. A alguns els agraden les dames, a altres les palletes fines. Després d'això, ratlleu les pastanagues en un ratllador coreà. Talleu una ceba petita a mitges anelles i aboqueu-hi el suc de llimona, després repartiu-la per la resta de verdures. Abans de servir, podeu afegir suc de llimona, oli vegetal i herbes. Senzill, brillant i deliciós.

Amanida de mongetes

Nutritiva i lleugera alhora, agradarà a tothom sense excepció. I per cuinar, hauríeu de tenir una llauna de mongetes en conserva i galetes de sègol ja fetes. Queda per comprar una petita col de Pequín i ja pots començar a cuinar.

• Talleu la col a tires bastant grans.
• Renteu el suc de les mongetes i assequeu-les amb una tovallola de paper.
• Piqueu l'all a una polpa (4 grans).
• Combineu tots els ingredients en un bol d'amanida.
• Afegiu 50 g de formatge ratllat i amaniu-ho amb maionesa.
• Abans de servir, f alta abocar un paquet de galetes.

Excel·lent plat, saborós i original, però alhora senzill i lleuger. Serà atractiva per a la majoria de dones. Sí, i els homes apreciaran aquest berenar.

Tres formatges

Aquesta deliciosa recepta d'amanida de col xinesa combina característiques de dues cuines nacionals. Xina, perquè és el bressol de la verdura de fulla, i Itàlia. La composició inclou tres tipus de formatge. Una porció estàndard necessitarà 70 g de suluguni i formatge, així com parmesà. Podeu substituir-lo per altres tipus, no serà el mateix, però encara és saborós. El ric sabor de l'aperitiu el proporciona precisament la combinació de formatges.

Una gran amanida, literalment, en molt poc temps. Talleu un parell de pebrots d'enciam a tires i trenqueu la col amb les mans. A continuació, talleu el formatge a daus. Afegiu-hi una culleradeta d'oli d'oliva i salsa de soja, i sal. L'aperitiu està llest, podeu provar-lo.

Amanida Khrustik amb blat de moro

Aquesta recepta per a l'amanida de col xinesa és rebuda per nens i adults. Lleuger i sucós, serà un gran aperitiu per dinar o sopar. Es prepara en pocs minuts, cosa que ajudarà si els hostes s'afanyen de manera inesperada. Necessitareu:

• Col.
• Una llauna de mongetes i blat de moro en conserva.
• Galletes amb gust de formatge.
• Maonesa.

Tota la cuina es redueix al fet que cal tallar la col. Després d'això, només cal afegir la resta d'ingredients i condimentar amb maionesa. L'all sec o fresc és l'acompanyament perfecte.

Amanida d'ou nutritiva

Les mestresses de casa necessiten receptes senzilles per a cada dia. Les amanides amb col de Pequín es distingeixen per una preparació ràpida i un sabor excel·lent. Segons aquesta recepta, s'obté una col fantàsticament tendra, que és bona tant com a guarnició com com a plat independent. Els ingredients són:

• Col - 500g
• Ous - 5 peces
• Pèsols - 350g
• La ceba és un cap petit.
• Vinagre.
• Maonesa - 300g

La ceba s'ha de tallar a rodanxes fines i marinar durant 5 minuts. Mentre ratlleu els ous, piqueu la col, obriu els pèsols i escorreu-ne l'aigua. Incorporeu-hi una tassa.

Amanida "Convidats a la porta"

Una altra recepta senzilla de col xinesa. Només has de tenir uns quants pots de conserves en estoc i pots convertir-los en una meravellosa amanida en qualsevol moment.

• Tonyina en suc propi - 1 llauna.
• blat de moro - 1 llauna.
• Col de Pequín - 0,5 kg.
• Ous - 4 peces
• Tomàquets - 3 peces
• Ceba - 1 unitat
• Pastanaga.
• Oli d'oliva.

La col s'ha de tallar a tires, afegir peix i blat de moro. Talleu els ous en 4 trossos, com els tomàquets. Talleu la ceba a mitges anelles i ratlleu les pastanagues. Podeu decorar l'amanida amb unes fulles, que s'han de reservar amb antelació. A més, semblarà igual de impressionant tant en un bol d'amanida comú com en bols individuals.

Si tens dubtes sobre què servir al correu, pagaFes una ullada a aquestes receptes fàcils i delicioses. La col de Pequín combina bé amb qualsevol ingredient, ja sigui carn o peix, ou o verdures.

Amanida amb bastonets de cranc

Una amanida molt lluminosa i elegant que de ben segur ressonarà a la teva família. Es pot cuinar com a guarnició. Si les receptes d'amanides de col xinesa arrelen a la vostra taula, fer-ho contribuireu molt a la nutrició adequada de la llar. L'avantatge de l'amanida de col amb cranc és que s'enfronta molt fàcilment i ràpidament a la gana. Els seguidors d'un estil de vida saludable i d'una alimentació fraccionada ho perceben amb una calidesa especial.

No calen molts ingredients:

• Col.
• Un tomàquet i un cogombre cadascun.
• Paquet de pals de cranc.
• Oli de gira-sol o d'oliva.
• Verd.

Primer de tot, cal tallar a tires les delicades fulles de Pequín, el cogombre i els bastonets de cranc. És desitjable que tots els ingredients tinguin el mateix gruix. Ara li toca al tomàquet. Una fruita de mida mitjana s'ha de tallar en quatre parts. Destacarà amb un detall brillant sobre el fons general. Les receptes amb col de Pequín amb una foto s'han de desar al vostre llibre de cuina. Aquest és un berenar saludable i senzill, un autèntic salvavides.

Recepta original de calamars

Aquest plat econòmic i bastant senzill pot ser el punt culminant de la vostra taula. Segur que els convidats us preguntaran d'on heu tret tan deliciósrecepta. La col de Pequín es combina molt bé amb marisc delicat. Resulta un plat molt brillant i interessant. Cal preparar-se:

• Col - 300g
• Pebrot - 1 peça
• Tomàquets - 2 peces
• Poma - 1 peça
• Calamar - 3 peces
• Per amanir necessitareu sal, suc de llimona i crema agra. Tot al gust.

Primer de tot, cal bullir els calamars. Aquest és un punt molt important, perquè massa cuits es tornen gairebé no comestibles. Cal bullir aigua i baixar-hi les carcasses durant 2-3 minuts. El filet acabat s'ha de tallar en tires o palletes. Tomàquets i poma tallats a daus. La col és la decoració principal. Es tritura en palletes fines. Pebre opcional, poden ser palletes o daus. En un bol d'amanida has de barrejar tots els ingredients i assaonar.

Col i pollastre de Pequín

Les receptes es poden modificar una mica perquè s'adaptin al vostre gust i al de la vostra família. Experimentar amb diferents verdures, prunes i pinya, nou i magrana poden actuar com a additius aromatitzants. Cada cop obtindreu un plat nou, brillant i original. Els coneixedors diuen que l'amanida de pollastre és més un plat principal que un aperitiu. Té un gust exquisit, un color propi i satisfà perfectament la gana.

La deliciosa recepta d'amanida de col xinesa serà apreciada pels convidats més exigents. Per a la seva preparació necessitareu:

• Ou - 3 peces
• Col de Pequín - 1 peça.
• Formatge - 100g
• Pebrot - 1 peça
• Tomàquets - 2 peces
• Pollastre - 200g.
• Pa blanc per crostons.
• Anet, sal, maionesa per amanir.

Primer, cal preparar crostons. Per fer-ho, talleu el pa a daus petits i assequeu-lo al forn. Bullir els ous i el pollastre i tallar-los a daus, també picar el formatge, els pebrots i els tomàquets. I només esquinça la col amb les mans. Saleu i afegiu-hi maionesa, però afegiu-hi els crostons abans de servir. Si us agrada que s'allunyin una mica i no siguin massa cruixents, espereu entre 5 i 10 minuts.

En lloc d'una conclusió

Hi ha moltes opcions per cuinar amanides amb col xinesa. Aquesta verdura és perfecta per a aperitius. Destaca el plat amb la seva frescor i no el satura amb esperit de col. Només podeu picar Pequín i amanir amb oli de gira-sol, també serà molt saborós. Si entre les receptes presentades no trobeu la que us agradi, només heu d'obrir la nevera i improvisar. Muntar una amanida del que està disponible actualment. És gràcies als experiments que apareixen noves receptes que es poden compartir amb altres mestresses de casa. I la teva família sens dubte apreciarà la varietat d'amanides i menjar saludable.