Crema agra de pasta brisa: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A totes les amfitriones li encanta mimar la seva família amb plats deliciosos i interessants, ja siguin amanides, brioixeria, plats calents aromàtics o postres. Hi ha moltes receptes interessants. La majoria d'ells no requereixen grans costos financers i no requereixen molt de temps (això té un paper molt important). Una excel·lent opció per a unes postres delicioses per al te serà la crema agra feta amb pasta brisa. També quedarà bé a la taula de vacances. A l'article presentarem una recepta detallada per a la crema agra de pasta brisa.

Fets curiosos

A Rússia hi ha un gran nombre d'amants d'aquestes delicioses postres que simplement es fonen a la boca. Aquesta és una bona opció si voleu impressionar els vostres convidats. Smetannik es considera pastisseria tradicionalment russa, encara que també se'n preparen diverses versions a altres països del món. Es troba a Alemanya (anomenat"shmandkuchen"), al Kazakhstan i altres parts del món. Tradicionalment, el component principal del pastís és la crema agra, però també hi ha receptes amb xocolata i crema agra (aquesta crema agra resulta increïblement saborosa).

Ara parlem de com servir la crema agra a taula. La delicadesa acabada s'ha de deixar refredar lleugerament (no és tan saborosa quan està calenta). El millor és agafar un plat rodó gran, cobrir-lo amb un bonic tovalló i servir-hi crema agra a la taula. No cal tallar-lo prèviament en porcions. El producte acabat es pot espolvorear amb sucre en pols o xocolata amb llet ratllada.

Ingredients necessaris

No necessiteu molts productes per preparar aquestes meravelloses postres fragants. I els que necessiteu sempre estan a mà a qualsevol cuina. La preparació de crema agra a partir de pasta brisa no causa dificultats fins i tot per als principiants en el camp de la cuina. Per tant, necessitareu:

Per a la prova:

• Paquet de mantega. No hauria de ser massa suau. Per tant, poseu-lo al congelador una estona abans de cuinar.
• Ous - 2 peces. Utilitzeu només pollastre, altres varietats poden fer malbé el gust de la massa.
• Farina de blat - 1 tassa. Aconsegueix premium.
• Sucre - mig got. Si busqueu una figura, afegiu-ne una mica menys.
• llevat en pols - 2 culleradetes. Sense ell, la massa no quedarà esponjosa i tendra.

Per farcir:

• Crema agra - 500 g. El producte principal, cal prendre bona qualitat i no estalviar.
• Ous - 4 unitats. Aquí podeu utilitzar tant pollastre com guatlla.
• Sucre - 4 cullerades. l.
• Vanillina - 1 paquet. Afegirà un sabor únic als vostres productes de forn.

Crema agra amb pasta brisa: recepta amb foto

Quan estiguin preparats tots els productes necessaris, podeu començar el procés de cocció.

1. Agafeu l'oli i fregueu-lo amb un ratllador gruixut. Perquè sigui més còmode i ràpid, no oblideu que l'oli ha de ser una mica dur. Després d'això, afegiu sucre. I barregeu bé.
2. Ou de gallina batut bé. Hauríeu d'obtenir una escuma blanca esponjosa. Per no perdre molt de temps, recomanem fer servir una batedora. Afegiu-hi farina tamisada i llevat en pols (es pot substituir per bicarbonat de sodi apagat amb vinagre, però llavors la crema agra farà una mica d'olor). Barregeu-ho tot i afegiu sucre i mantega a la barreja resultant.
3. Amassar la massa. Fem una bola gran i la deixem estirar una mica.
4. Agafeu un motlle de pastís i unteu-lo amb mantega.
5. Estreneu la massa suaument formant un cercle i poseu-la en una plata per al forn.
6. Fes vores altes perquè el farcit no s'escapi durant la cocció.
7. Què farem després? Així és, anem a fer el farcit.
8. En una cassola profunda, barregeu els ous amb el sucre i comenceu a batre amb una batedora. Afegeix a poc a poc vainilla i crema agra.
9. Quan el farcit estigui llest, poseu-lo a la massa.
10. Enceneu el forn i deixeu-lo escalfar.
11. Poseu crema agra de vainilla de mantegaprova.
12. Temps de cocció: 40-50 minuts.

Bona gana!

Consell de mestresses de casa experimentades

Si voleu que els vostres pastissos siguin els més deliciosos, tingueu en compte algunes recomanacions:

• La mantega s'ha de treure del congelador abans de cuinar.
• Podeu afegir una petita quantitat de fruits secs al farcit. No us oblideu de triturar-los abans en una batedora.
• Durant la cocció, no obriu la porta del forn, en cas contrari, les postres no sortiran altes i tendres. En poques paraules, "cairà".
• Després de la cocció, cal treure la crema agra durant una estona a la nevera. Això es fa perquè el farciment suau adquireixi una forma més ferma.
• El pastís deliciós es serveix una mica fred.
• Una tassa de cafè fragant o una tassa de te serà una gran addició.

Crema agra de pa de plàtan

Intentem cuinar una altra opció. Necessitem els mateixos productes per a la prova que a la recepta anterior. Només caldrà afegir uns quants plàtans al farcit. Peleu la fruita, talleu-la a trossos i bateu-la amb una batedora fins que quedi una massa. Després ho fem de tot, com ja hem dit. Només a la massa primer cal repartir el puré de plàtan. i només llavors farcit de crema agra. Aquest pastís també és molt saborós. Tots els membres de la vostra llar se'n degustaran amb molt de gust.