Pastís amb crema agra: recepta. Com fer pasta brisa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Ni una taula festiva, i més encara un aniversari, no està completa sense un pastís deliciós i bonic. Es venen a les botigues en gran nombre i per a una gran varietat de gustos. Però per què no proves de fer el teu propi pastís? Al cap i a la fi, això no es pot comprar en una botiga. Els teus convidats estaran encantats i et demanaran que talli un altre tros. Cuinem un pastís de mantega amb crema agra. Per descomptat, caldrà temps per cuinar, però el resultat val la pena.

Delicia increïblement deliciosa

Per algun motiu, moltes mestresses de casa van deixar completament de fer pastissos i pastissos. Alguns es refereixen a l'ocupació eterna i a la manca de temps lliure, mentre que d' altres creuen que aquests productes es compren millor a les botigues. D'una banda tenen raó, però de l' altra… Imagineu-vos per un moment comels familiars quedaran sorpresos i encantats quan poseu la vostra obra mestra culinària a la taula festiva. Potser algú dirà que el pastís és difícil de preparar i el millor és confiar aquest assumpte a professionals. Però l'opció que us oferim per dominar funcionarà fins i tot per a l'amfitriona més inepta. Per tant, encara intentem coure un pastís de sorra amb crema agra. A continuació es presentarà una recepta detallada, així com una llista dels productes necessaris.

Recepta de massa de pastissos (pas a pas)

Primer de tot, preparem la base per al nostre deliciós pastís. I això vol dir que aprendrem a cuinar pasta brisa. En el futur, podeu utilitzar-lo per preparar pastissos deliciosos per al te, pastissos dolços i pastissos. Comprovem si tenim tots els productes a la nostra disposició? Necessitarem:

• Mantega - un paquet. Algunes mestresses de casa utilitzen margarina per coure. Tanmateix, amb l'oli, resulta més delicat i airejat.
• Farina de blat - 2 tasses. És possible que l'utilitzis una mica menys. Tot dependrà de quant trigarà la massa en amassar.
• Ou de gallina: una o dues peces.
• Sal - mitja culleradeta.
• Sucre - un got.
• Bicarbonat de sodi - mitja culleradeta.
• Vinagre de taula.
• Vanillina - opcional.

Així és la llista de productes per fer pasta brisa. Quan estem convençuts que tots els ingredients estan disponibles, passem als passos principals.

Passos de cuina

1. Trenqueu els ous en un plat profund. Afegiu sal, sucre i bateu-ho tot amb una batedora.
2. La mantega és millor posar-la al congelador abans d'utilitzar-la. El congelat es ratllarà molt fàcilment.
3. Afegiu mantega a la barreja d'ou.
4. A continuació, afegiu la meitat de la farina i remeneu suaument.
5. Apaguem el refresc amb una petita quantitat de vinagre. Abocar en una cassola.
6. Agafem una taula ampla i comencem a pastar la massa. Afegiu farina si cal.
7. Si voleu que el pastís acabat tingui un lleuger sabor i aroma a vainilla, podeu afegir-hi vainillina. Però fins i tot sense aquest ingredient, la cocció resultarà molt saborosa.

Pastís amb crema agra: recepta

La massa està llesta. Tanqueu-lo amb una bossa de plàstic. Anem a fer el farcit. I per això farem una crema: crema agra amb sucre. Només necessitem dos ingredients per a això. Això, per descomptat, és crema agra i sucre. Els repartim en un plat fonda i barregem bé fins a obtenir una massa homogènia. Bé, ara que la massa i la nata ja estan a punt, passem al més important. Les nostres accions:

• La massa es divideix en tres parts. Agafem un tauler. Estireu una part. Podeu agafar una forma desmuntable i utilitzar-la per formar un cercle amb la massa.
• Unteu la safata amb oli. Enceneu el forn, deixeu-lo escalfar.
• Comença a cuinar el primer pastís.
• Temps de cocció: 15-20 minuts.
• Després traiem el pastís i en fornegem dos més de la mateixa manera.
• Ara començaformeu un pastís de sorra amb crema agra.
• Preneu un plat bonic o un plat gran.
• Poseu-hi el pastís. Lubriqueu-lo molt bé amb nata.
• Coloqueu el segon pastís a sobre. Lubriqueu també.
• A continuació, la tercera i poseu-hi la resta de la crema.
• Des dels costats del pastís també s'han d'untar.
• Podeu espolvorear fruits secs ratllats o xocolata per sobre.
• Refrigerar durant 30 minuts.
• El gran tracte està a punt. Serviu.

En tancament

El pastís amb crema agra feta a casa és una gran alternativa a les postres comprades a la botiga. També podeu utilitzar plàtans a rodanxes, kiwi, maduixes i altres fruites com a farcit. Després d'haver provat aquestes postres una vegada, segur que en voldràs tornar a fer.