Pastís de pasta de full amb crema agra: recepta pas a pas amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La pasta de full es considera un gran ajudant per a les mestresses de casa. Gràcies a ell, pots cuinar molts plats, i amb força rapidesa. Per exemple, es pot preparar un pastís de pasta de full amb crema agra abans de l'arribada dels convidats, i a molts els agradarà el seu sabor. Al cap i a la fi, hi ha moltes de les seves receptes. Senzill, amb sucre, més complex amb llet condensada o mantega, amb baies: tot això és fàcil de cuinar tu mateix.

Recepta més fàcil: ingredients mínims

Aquesta recepta agradarà a molts. Al cap i a la fi, per a ell, gairebé sempre tot està a mà. Per a aquesta recepta de pastís de pasta de full amb crema agra, cal que prenguis els següents productes:

• envàs de prova;
• 450 grams de crema agra (com més espessa millor);
• sucre granulat - al gust.

Per començar, es treu la massa del paquet, es descongela. Després d'això, cobriu la safata de forn amb pergamí, poseu una capa de massa. Amb una forquilla, feu punxades a tota la superfície. Gràcies a aquesta senzilla acció, la pasta de full pujarà uniformement durant la cocció. Després d'això, els pastissos es couen durant uns deu minuts a una temperatura de 190 graus.

Mentre es couen els pastissos, podeu preparar la nata. Per fer-ho, bateu la crema agra i el sucre amb una batedora fins que la massa quedi llisa. Proven periòdicament la nata perquè el pastís de pasta de full amb crema agra sigui moderadament dolç, però no empalagoss.

Els pastissos calents es tallen per la meitat i després en dos més. La millor manera de fer-ho és amb un ganivet de serra. Un pastís es tritura en molles per ruixar-lo.

Quan s'hagi refredat cada pastís, s'unta amb nata, queda una mica per als costats i la part superior del pastís. Premeu la peça amb un tauler, deixeu-la reposar durant deu minuts. Després d'això, unteu els costats i poseu-hi nata. Espolvorear amb molles del pastís. El pastís de pasta de full acabat amb crema agra es posa a la nevera un parell d'hores perquè es remulli.

Pastís amb crema de mantega i crema agra

Aquesta versió del pastís és semblant a "Napoleó", però amb pasta de full feta. La crema és dolça, rica, però, per descomptat, més rica en calories. Tanmateix, aquestes postres són bastant satisfactòries, així que no en menjareu gaire. Per cuinar cal portar:

• dos paquets de 400 g de massa;
• 200 grams de mantega;
• un got de crema agra;
• llauna de llet condensada;
• 180 grams de sucre granulat.

Elaborar un pastís de pasta de full amb crema agra comença de la mateixa manera que a la recepta anterior. Massadescongelar.

Pastís de pasta de full amb crema agra: recepta amb foto

La massa s'ha de tallar en quadrats de la mateixa mida. Cada pastís es cou durant uns 15 minuts al forn a una temperatura de 195 graus. Per fer-los més suaus, cada pastís es perfora amb un escuradents o una forquilla.

La crema agra es combina amb el sucre, es bat amb una batedora per dissoldre el sucre. En un bol a part, combineu la mantega suau i la llet condensada, també bateu perquè la massa sigui més esponjosa i barregeu els ingredients. Després de barrejar ambdues masses, envieu-la una estona en fred.

Els pastissos refredats s'unten amb nata i s'apilen uns sobre els altres. La part superior es pot decorar al vostre gust, per exemple, esmicolant un dels pastissos sobre un pastís de pasta de full amb crema agra o espolsant-hi xips de xocolata a les postres. Deixeu reposar les postres a la nevera perquè es remullin. Com més llarg millor. Perfecte per a la nit.

Pastís amb cireres i mascarpone

Aquesta versió del deliciós pastís conté més ingredients. Tanmateix, el resultat val la pena. Resulta lleuger, moderadament dolç. La cirera dóna acidesa, sucosa. Per a aquesta recepta per fer pastís de pasta de full amb crema agra, heu de prendre:

• dos paquets de massa;
• 400 ml de crema agra;
• 160 grams de sucre;
• 200 grams de sucre en pols;
• 250 grams de cireres;
• 450 grams de formatge mascarpone.

Per començar, es fa la provade peu, tallat en pastissos. Enfornar a una temperatura de 200 graus fins que estigui daurat. Després de cada tall longitudinalment. Deixar refredar. Mentrestant, comença a preparar la nata i a muntar el pastís.

Pastís de cireres deliciós

La cirera es renta, s'asseca i després es desnoya. Enverinau les baies en un bol de la batedora i bateu-les fins que es faci puré. En un bol separat, combineu la crema agra, el sucre i el sucre en pols. Batre bé amb una batedora. A continuació, afegiu el formatge i torneu a batre. La massa ha de ser d'estructura homogènia.

S'aplica una capa de nata al pastís i després una capa de puré de cireres. Repetiu fins que s'acabin els pastissos. La capa superior es cobreix només amb una crema espessa. Feu el mateix amb els costats. Deixar una estona perquè el pastís es remulli i enduri. La part superior d'aquestes postres es pot decorar amb molles de pastissos o xocolata.

Pastís "Pilewood": saborós i original

Què necessites per fer el pastís de Woodpile original amb crema agra? Pasta de full i un mínim d'ingredients. Per a aquestes postres cal prendre:

• 300 grams de crema agra;
• 150 grams de sucre;
• maduixes congelades;
• paquet de massa.

La massa es descongela, s'enrotlla i després es talla a tires. Es posa una baia a cadascuna, la massa s'enrotlla en un tub. Enviat en una safata de forn coberta amb pergamí. Enfornar a una temperatura de 180 graus fins que els túbuls estiguin daurats. Després de refredar el pastís en blanc.

La crema s'està preparant. Per fer-ho, crema agra i sucre amb curabatre amb una batedora fins que la massa quedi llisa. Es col·loquen tres o quatre tubs al plat, untats amb nata. Torneu a posar la massa, i així fins que s'acabin els ingredients. També unteu la part superior i els costats del pastís. Deixeu el pastís a la nevera almenys dues hores. Com a decoració, podeu utilitzar una molla de galetes, xocolata.

Pastís amb llet condensada bullida

Aquest postre és molt dolç. Per tant, sovint s'hi afegeix alguna cosa àcida. En aquesta versió - cirera. Per a un pastís tan deliciós i senzill, heu de prendre els següents ingredients:

• 500 grams de massa.
• 300 grams de llet condensada bullida.
• 100 grams de crema agra.
• 200 grams de cireres. Es pot utilitzar qualsevol baia, però les cireres afegeixen una acidesa agradable.

La massa es treu del congelador, es descongela. Dividiu-lo en cinc parts. Transferir a una safata per forn folrada amb paper de forn. Perforar en diversos llocs amb una forquilla. Coure al forn durant 12 minuts a 220 graus.

Per a la nata, la crema agra i la llet condensada es munten junts. El resultat és una crema suau i homogènia en la seva estructura. Les cireres es tallen per la meitat, es treuen els pinyols. Els pastissos s'estan refredant.

S'aplica crema al primer pastís, es posen cireres, es cobreixen amb pastís. I així fins que el pastís estigui muntat. Al final, premeu lleugerament el pastís perquè els pastissos estiguin connectats. Es cobreixen la part superior i els costats de les postres, l'envien al fred durant unes dues o tres hores.

Pastis amb baies

Per a unes postres tan delicioses, cal portar:

• embalatgeprova;
• tres culleradetes de sucre;
• 300 grams de crema agra;
• com moltes baies.

La crema agra es combina amb el sucre i es barreja bé. La massa es divideix en dues parts, cadascuna s'estira. Col·loqueu sobre paper pergamí i transferiu-lo a una safata per forn. Els pastissos es couen a una temperatura de 180 graus fins que la massa puja i es torna daurada. Després dels pastissos acabats es divideixen en dues parts més. Refresca't.

A cada pastís es posa nata, esquitxada amb baies. Si són grans, per exemple, les maduixes, es tallen prèviament en plaques. Cobrir amb crosta. La capa superior de la massa s'unta amb nata, els costats es processen. Deixeu que aquestes postres es facin durant dues hores.

Un deliciós pastís es pot preparar sense bescuit. Per exemple, amb pasta de full. Ajuda a crear postres delicioses i, sobretot, senzilles. A partir d'això, podeu cuinar "Napoleon", pastissos amb baies i fruites. La crema agra pot ser un excel·lent acompanyament: és lleugera, es prepara ràpidament, es pot fer amb el que hi ha a la nevera. Així, amb un paquet de massa al congelador, sempre pots estar preparat per a l'arribada dels convidats.