2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La sopa de mill té un bon gust i et fa sentir ple. Us oferim diverses opcions per aquest primer plat: amb mandonguilles, peix i ou. Us desitgem èxits a la cuina!
Sopa de mill en una olla de cuina lenta (amb peix en conserva)
Conjunt de queviures:
- 1, 3 litres d'aigua;
- pastanaga mitjana;
- fulla de llorer - 1 peça;
- un polsim de llavors d'anet;
- una bombeta;
- 2 cullerades. l. mill;
- peix en conserva;
- dues patates;
- espècies.
Part pràctica:
- Posem sobre la taula tot el que prepararem la sopa de mill. Comencem per l'ingredient principal. Aboqueu el mill al bol.
- Allà posem una ceba sencera (a la closca), pastanagues ratllades i daus de patata. Afegim aigua en la quantitat adequada. sal. Espolvoreu amb les vostres espècies preferides.
- Inicieu el mode "Steaming". El nostre plat es cuinarà almenys 40 minuts. Quan afegir peix en conserva? El millor és fer-ho 10 minuts abans del final del procés. No oblideu posar fulles de llorer a la sopa. Donarà a la delicadesa un sabor únic.
Recepta de sopa de mill amb mandonguilles
Ingredients necessaris:
- pebrot dolç - 1 unitat;
- una mica de mill;
- una bombeta;
- fulla de llorer - 4 peces;
- 350 grams de carn de porc picada;
- verds;
- 3 patates;
- 1 tomàquet (en vinagre també és bo);
- baton;
- espècies;
- pastanaga mitjana.
Aquesta sopa és molt nutritiva i tendra. A més, no triga gaire a preparar-se.
Instruccions de cuina
Involucra diversos passos:
- Primer, fem carn picada. Passeu els trossos de porc per una picadora de carn. A la massa resultant, afegiu la ceba picada, les espècies i un pa mullat amb llet (1/3). Pastar la carn picada a mà. Formem mandonguilles. Hi haurà un total de 15 peces segons la seva mida.
- Netejar i rentar tubercles de patata. Talla a daus.
- Què fer amb les pastanagues? Rentar, netejar i ratllar en un ratllador amb forats grans.
- Traieu la closca de la ceba. La polpa es pot tallar senzillament.
- Un altre ingredient és el pebrot. Tritureu-lo a daus o palletes.
- Els pebrots, les cebes i les pastanagues s'envien a una paella preescalfada. Fregir amb mantega.
- Aboqueu 2 litres d'aigua a la cassola. Posem foc. Estem esperant el moment de l'ebullició. Ara afegiu les verdures fregides a l'aigua. Reduïu el foc al mínim. Cronometrat durant 10 minuts.
- En la futura sopa poseu daus de patata. Tan bon punt el líquid torni a bullir, afegiu-hi el mill rentat i les mandonguilles. sal. Espolvorear el brouespècies. Cuina la sopa de mill durant 15 minuts més.
Al final, afegiu la fulla de llorer. A continuació, aboqueu el plat als plats, condimentant amb una cullerada de crema agra. També podeu decorar la sopa amb herbes picades. Desitgem a tothom bona gana!
Recepta de sopa de mill amb pollastre
Llista de productes:
- una bombeta;
- 3 litres d'aigua;
- laurel - un parell de llençols;
- 250 grams de patates;
- pastanaga mitjana;
- 100 grams de mill;
- verds;
- mig quilo de pollastre (p. ex. ales);
- espècies;
- una mica d'oli vegetal.
Cuina:
- Rentar la carn amb aigua corrent. Vam agafar les ales. S'han de tallar a les juntes en 3 parts. Les falanges extremes es poden eliminar a la nevera. I enviem peces grans a una paella profunda. Aboqueu la quantitat d'aigua anterior. Posem els fogons, encenent un foc fort. Que segueix? Tan bon punt el líquid comenci a bullir, reduir al mínim. Prenem 50 minuts. S'ha d'obrir la tapa. No oblideu treure l'escuma blanca i grisa.
- Talleu les patates pelades a daus. Piquem pastanagues en un ratllador especial. També has de classificar el mill i rentar-lo.
- Així que la carn de pollastre està cuita. Ara afegiu-hi mill. Barregem. Passats 5 minuts, enviem a la paella el sofregit, format per ceba i pastanaga. Posem una fulla de llorer. sal. Espolvorear amb espècies. Quant de temps es cuinarà la sopa? Uns 15 minuts. Després apagueu el foc. Tanqueu l'olla amb una tapa. El nostre plat s'ha d'infusionar uns quantsminuts.
Després, servim sopa de mill amb pollastre a taula. Aquesta recepta implica l'ús de verdures com a decoració. El coriandre, el julivert i l'anet serviran. Les ales de pollastre es poden substituir per baquetes o cuixes.
Opció de dieta
Ingredients:
- dos ous;
- pastanaga mitjana;
- espècies;
- 5 cullerades. l. mill;
- una mica de verdor;
- dues patates.
Part pràctica:
- Piqueu les pastanagues amb un ratllador. Coeu-lo en una paella amb oli d'oliva.
- Ordenem els grans. Esbandida amb aigua i assecar.
- Poseu una olla amb aigua al foc. Quan el líquid comenci a bullir, afegiu-hi els daus de patata. Sal.
- Al cap de 10 minuts, envia les pastanagues ratllades i el mill a la paella.
- Trenqueu els ous en un bol. No cal separar les proteïnes i els rovells. Només cal batre'ls amb una batedora durant 60 segons. 20 minuts després de posar les pastanagues i el mill a la sopa, afegiu-hi els ous batuts. Torna a barrejar. Queda per coure la sopa durant 5 minuts més. Al final del procés, empolvoreu el plat amb herbes picades (anet i julivert).
La sopa és espessa, fragant i molt saborosa. Ho farcim amb nata fresca o maionesa de contingut mitjà en greix. Només llepa't els dits! Podeu comprovar-ho vos altres mateixos.
En tancament
Com podeu veure, fer sopa de mill no és la tasca més difícil. Necessites un mínim de temps i productes. Les receptes descrites a l'article són adequades per a mestresses de casa amb diferents tipus de cuinaexperiència.
Recomanat:
Rollets de lavash amb diferents farcits: receptes amb fotos
Els rotllos de Lavash són un aperitiu molt variat, es pot preparar amb farcits formats per diferents productes. La pràctica demostra que els més comuns són el peix i la carn. No obstant això, de fet, el seu ventall és més ampli. Per tant, considerem diverses opcions de receptes (amb fotos) de rotllos de pita, que es poden posar en pràctica fàcilment a casa
Receptes fàcils de sopa. Com fer una deliciosa sopa amb ingredients senzills
Quines són les receptes de sopes senzilles? Quins ingredients necessiten? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Les sopes són increïblement populars a la cuina russa. Probablement, la seva prevalença a Rússia es deu als llargs hiverns freds i al clima dur. És per això que moltes famílies mengen sopes per dinar gairebé regularment, i no només a l'hivern. Les sopes abundants, calentes i espesses són perfectes per a l'estació freda, mentre que les sopes lleugeres són les millors per a l'estació càlida
Groats de mill. Mill: propietats útils i mètodes de preparació
El mill és un dels conreus més antics del territori del continent euroasiàtic. Per primera vegada, fa més de 7 mil anys es van començar a conrear cereals a la Xina. Actualment, l'Índia és el major productor de mill: l'estat representa el 40% de la producció mundial. Malgrat l' alt valor nutricional i els beneficis potencials per a l'organisme, el mill no té una gran demanda entre la població. Mentrestant, amb aquests cereals podeu cuinar una sèrie de plats saborosos i saludables
Sopa de pollastre amb mill: descripció, receptes
Així que, tractem el que es pot anomenar sopa. Un plat (generalment calent) que conté almenys un 50% de líquid es pot anomenar sopa amb seguretat. Els habitants de la Rússia moderna, i fins i tot els països de l'espai postsoviètic, han conservat aquest càlid record de la sopa que es servia a tots els menjadors i cafeteries. Aquest és el plat de la nostra infantesa
Mill en una olla de cocció lenta amb llet. Farinetes de mill a la llet: recepta
Durant molt de temps a Rússia, es va preparar delicioses farinetes amb mill. Com es cuina el mill amb llet? Aprendràs la recepta d'aquest plat al nostre article. Aquí teniu les opcions per cuinar el mill de llet als fogons, al forn i a la cuina lenta
